1. 海鲜煲汤食谱大全图片
排骨、海带、海鲜菇可以一起炖汤喝,口感清香鲜美,营养价值高。
做法
1. 将排骨洗净之后冷水下锅,待水烧开后,浮出血沫后,再将水倒掉并将排骨洗净待用
2. 锅中加入冷水放入排骨、姜片、葱段,烧开后转小火焖煮
3. 香菇干泡水发开,海带另起锅煮至7成熟
4. 待排骨汤熬至发白,加入盐、香菇和海带,继续小火熬一段时间至香菇完全涨开,海带熟透,撒入少许味精,出锅
2. 海鲜煮汤大全
主料:排骨400克,干大海虾3个,香菇3颗,党参20克,味精3g,盐1小勺,料酒1小勺。
辅料:银鱼100克,淡菜30克,红枣3颗,火麻油2滴,姜3g。
将材料准备好,精选排骨8两,将排骨洗净.剁块.加清水适量焯水后去浮沫,调入姜.料酒除腥味等。用不锈钢漏网捞出排骨,焯好的排骨装碗备用,香菇用水泡软洗净,把排骨和海鲜放入瓦煲,准备齐全,开始慢火煲汤!最好在滴入亦舒堂火麻油就可以完美出锅。
3. 海鲜汤煲的做法大全
食材用料:
海鲜菇 100g,嫩豆腐 200g,豆芽50克,盐 适量,油 20ml,生抽 20ml,醋 10ml,鸡精 小半勺,葱花 2根,生姜 1片
做法步骤:
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海鲜菇撕成长条,用开水焯一下捞起来沥干水分;
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嫩豆腐切成小块、豆芽洗净备用,生姜切成丝、小葱切成段备用;
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锅中烧干,放入少量油,放入一碗水烧开,再放入海鲜菇及豆腐;
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放入少量盐、一小勺醋、一小勺生抽、一小勺淀粉一起煮2分钟,这样豆腐和海鲜菇会更入味;
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最后再放入一碗水煮开,放入豆芽一起煮5分钟;
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再撒上葱花即可。
4. 海鲜煲做法及图片
主料:鸭爪(鸭块)500g 明虾200g
配料:芹菜、生姜、大蒜、小葱、大葱段、八角、洋葱半个、小米椒5个、美人椒3个
调味料:豆瓣酱、料酒、蚝油、老抽、八角粉、胡椒粉、花椒粉、麻椒粉(青花椒粉)、白糖。
做法
1. 鸭爪清洗干净,准备姜片、蒜瓣、葱花,小米辣和美人椒切圈,洋葱切块。
2. 鲜虾清洗干净后去虾线,拧掉虾头,虾头不要扔另装小碗中备用。
3. 芹菜去叶后冲洗干净,切成段备用。
4. 锅内接入清水,放入鸭爪,加料酒后煮开焯水5分钟后捞出。
5. 再另起锅,加满清水,扔进去2颗八角、适量大葱段和姜片中小火炖煮30分钟。
6. 铁锅烧油,油热后下入虾头,煸炒出虾油后,挑出虾头扔掉。
7. 再下入虾尾,煎至外壳变色,虾肉断生后捞出备用。
8. 锅内留下底油,下入姜片和蒜瓣,爆香后下入一大勺豆瓣酱,煸炒出红油。
9. 这时下入鸭爪,煸炒均匀后加入清水漫过鸭爪,倒入适量老抽,加盖小火炖煮15分钟。
10. 锅内水分烧至微微流汁,加入虾尾,芹菜,并下入配料,洋葱和辣椒圈。
11. 接着加入调味料,适量胡椒粉、八角粉、花椒粉、麻椒粉翻炒均匀。
加适量胡椒
12. 然后再加少许蚝油、一点点白糖,因为之前炒的豆瓣酱比较咸,这里就不加盐了。再撒入葱花和适量鸡精,翻炒均匀后即可出锅。
5. 海鲜煲汤食谱大全图片视频
主料:
羊骨头适量
胡萝卜适量
香菇适量
辅料:
葱适量
丁香适量
香叶适量
肉桂适量
花椒适量
姜适量
配料:
香菜适量
辣椒油适量
做法:
1.制作方法:羊骨头要切一下,剁成几段。胡萝卜切滚刀块。羊骨头先大火烧开,去掉血沫沫。
2.然后放在煲汤的砂锅里面,放上配料。此时水要一次到位,之后就不加水了。同时放入香菇。小火2个小时。
3.大火烧开,放上胡萝卜。吃的时候,先放香菜再放汤
6. 海鲜煲汤食谱大全及做法
用料:玉米1根,海笋10克,姜2片,胡椒粉1小勺,海鲜菇15克,白玉菇15了,口蘑15克,盐适量
做法:
1、准备食材。
2、玉米切段,口蘑切成薄片备用。
3、将各种菌菇放入沸水中略焯后捞出备用。
4、将切段的玉米放在砂锅中,大火煮开。
5、加入海笋和姜片,再次煮开。
6、转小火,加入焯好的菌菇。
7、炖约二十分钟左右,加入盐调味。
8、再略炖一会,加入少许胡椒粉即可食用。
7. 海鲜汤最简单做法
主要食材:
西兰花一颗
辅料:
海鲜若干、水适量、盐一勺、鸡精1勺、海鲜料1勺
做法与步骤 :
步骤1· 西兰花一颗掰成小瓣洗净
步骤2· 海鲜洗净
步骤3.起锅,加入清水,水烧开后,入水水开后放西兰花,熟后,放入海鲜料,鸡精,盐调味
步骤3· 出锅,装碗准备食用。
8. 海鲜煲汤食谱大全图片高清
用料:玉米1根,海笋10克,姜2片,胡椒粉1小勺,海鲜菇15克,白玉菇15了,口蘑15克,盐适量
做法:
1、准备食材。
2、玉米切段,口蘑切成薄片备用。
3、将各种菌菇放入沸水中略焯后捞出备用。
4、将切段的玉米放在砂锅中,大火煮开。
5、加入海笋和姜片,再次煮开。
6、转小火,加入焯好的菌菇。
7、炖约二十分钟左右,加入盐调味。
8、再略炖一会,加入少许胡椒粉即可食用。
9. 干货海鲜煲汤
儿童吃什么干海鲜?海鲜中含有大量蛋白质和微量元素,很适合小孩子吃。一些鱼类、虾类、贝类,是经常可以适当吃的,但需注意在服用期间,鱼类需注意鱼刺对宝宝有一定伤害,所以需服用刺少的鱼比较合适。
在平时需适当合理饮食,适当服用瘦肉、鱼虾、鸡蛋、牛奶、蔬菜和水果等食物,有利于宝宝身体健康。
10. 海鲜煲汤食谱大全图片及价格
大部分海鲜煲汤应该都好喝,都鲜美。
11. 海鲜汤菜谱
主料
螃蟹2只
鲜鱿鱼300g
潮汕猪肉丸250g
潮汕肉饼200g
丝瓜400g
花甲100g
辅料
芹菜适量
海鲜汤的做法步骤
1.螃蟹用刷子刷干净鱿鱼去内脏花甲用盐水浸泡一下,去掉沙子丝瓜去皮,切滚刀块。
2.适量水下锅放肉丸肉卷煮至水开。
3.依次放入丝瓜、螃蟹、花甲、鱿鱼,放一点点盐,煮至汤水开,加入芹菜就大功告成了。