1. 海虾炒蛋的做法
虾肉可以和以下食物一起炒：
1、豆腐，豆腐与虾搭配可以助消化、清热解毒、消水肿；
2、卷心菜，卷心菜含有丰富的维生素，和虾一起炒可以增强免疫力的效果；
3、油菜，油菜和虾一起搭配，可以补充多种维生素，补充钙质；
4、芹菜，虾和芹菜一起炒，有一定的美容减肥效果；
5、辣椒，辣椒和虾一起炒可以助消化，开胃；
2. 海虾仁炒蛋的做法
用料
主料
西红柿200克
鸡蛋2个
虾仁100克
辅料
调和油
30毫升
盐
少量
葱
50克
番茄虾仁炒鸡蛋的做法
1.
准备食材：虾仁挑出虾线，西红柿切块状
2.
热锅放油
3.
放入蛋液滑炒后盛出备用
4.
锅中放少许油，将虾仁放入锅中
5.
煎至两面变色
6.
放入大葱翻炒几下
7.
放入西红柿
8.
翻炒几下
9.
放入鸡蛋
10.
加入少许盐炒匀即可
烹饪技巧
鸡蛋凝固后盛出，不要炒时间长
3. 海虾炒鸡蛋
虾子用料酒盐腌制半小时，然后用虾裹上面糊，油五成热把虾炸至金黄捞出，另起锅烧油，放入生姜蒜子干辣椒花椒，把虾子放入锅中放生抽老抽醋，鸡精耗油，吵至入味即可
4. 蛋炒虾仁的做法
食材：虾仁300克，鸡蛋三个。调料盐10克，料酒10克，淀粉5克，小葱一个，食用油50克。
做法步骤：1.虾仁剥好。小葱切断将虾仁开背去虾线。放入碗中加少量盐，一勺料酒用手抓匀，放置5分钟洗去。
2.用厨房纸将虾水分吸干。擦干的虾仁加盐，一勺料酒两勺，蛋白搅拌均匀，再加一勺玉米淀粉抓匀腌制片刻。
3.起锅烧水在水中烧制，出现小泡时将腌拌好的虾仁入锅，略微焯烫至八分熟。
4.焯熟的虾仁捞出备用，鸡蛋打入碗中加一勺料酒去腥打散。
5.在打散的蛋液中加入适量盐，水淀粉加入一部分葱花继续打散，再加入氽好的虾仁搅拌均匀。
6.锅中适量加入油，将油烧至7~8成了，倒入蛋液，待蛋液开始凝固关火，用余火余温将蛋液翻炒至熟装盘！
5. 海虾炒鸡蛋的做法
韭白的做法很多，有韭白炒肉，韭白炒大虾，还有韭白炒鸡蛋，韭白是。大家常吃的一种蔬菜，900草的时候要快速出锅翻炒几下就可以了，九白非常容易。做的熟了。
6. 海虾炒蛋的做法大全
步骤 1
虾仁冷藏室解冻一夜，洗净滤干。用黑胡椒盐腌制半小时。
步骤 2
西芹洗净改刀。
步骤 3
三个鸡蛋打入小碗，加入一茶匙略微不到的盐，搅拌均匀。
步骤 4
西芹段用开水焯水2-3分钟后捞出备用。
步骤 5
预热油锅，加入油。
步骤 6
倒入打散的鸡蛋。
步骤 7
鸡蛋炒至凝固后捞出。不建议炒的太老。
步骤 8
用刚才炒鸡蛋剩余的油煸炒虾仁，如果油不够，可增加适量。
步骤 9
虾仁炒至变色后盛出。完全变色后立即盛出，以防虾仁太老。
步骤 10
锅内加入一点点油，继续加入西芹翻炒一会儿，加半勺盐，翻炒均匀后，加一点点水小煮一下，水快收干时加一点点生抽翻炒提鲜。
步骤 11
立刻加入炒好的鸡蛋和虾仁，快速翻炒均匀，出锅啦。
步骤 12
营养均衡的一款家常菜出锅啦。
7. 虾炒蛋的做法大全
叫虾扯蛋，虾和蛋神仙组合名字有趣吧夏夜这么吃才能不做饿梦，虾扯蛋，对鸡蛋的神仙的吃法醇香嫩滑巨好吃欢迎新老朋友们用你们心录手巧手来试一试，做给你们的亲朋友去展示你的厨艺时候发挥你们的聪明才智做出独特新颖的好吃又好看莱。
8. 海虾炒蛋的做法窍门
首先把鸡蛋打入碗中，搅散，一定要加入一点清水，半个鸡蛋的量就可以，这样炒的鸡蛋口感滑嫩了很多，然后把鸡蛋先炒熟，害怕炒老就等鸡蛋定型后，先盛出来，重新炒虾仁，虾仁很容易熟，不用炒太久，翻炒完全变色，立刻加入炒好的鸡蛋。只需要放少许盐和香油调味即可出锅了，香喷喷的虾仁炒鸡蛋就做好了。
有不少人喜欢油焖大虾或是炸虾仁，但其实在月子餐里面清煮、清蒸虾仁都是非常理想的了。
在给产妇烹饪月子餐的时候，适合用五种油，分别是火麻油、胡麻油、山茶油、橄榄油、黑芝麻油等等。特别是麻油其实非常时候坐月子的产妇吃，也可以利用它来做出各种的美食，比如麻油鸡、麻油肉等等。
虾仁营养丰富，含钙量高，是大人孩子都比较爱吃的食物，鸡蛋更不用说了，日常不能缺少的食材，简单又有营养的两种食材放在一起，绝对的强强联合哈，月子里，产妇需要营养，才能恢复好身体，才能保证充足的母乳喂养宝贝啊!
9. 鲜虾炒蛋的做法
虾仁炒鸡蛋做法和步骤 1 鲜虾剥壳，开背并挑去虾线，用盐，生抽，生粉，胡椒腌片刻；豌豆过热水炒熟。
2 鸡蛋3只加少许盐，鸡精打匀，锅烧热下油，放入虾仁滑熟。
3 将鸡蛋液下锅，和虾仁一起炒熟，最后放入豌豆，翻炒几下即可。
4 看看色泽，是不是很诱人。 5 虾仁上浆滑嫩小技巧一、要使虾仁菜肴鲜嫩，上浆方法必须按顺序进行。首先要用干净餐巾搌去虾仁的余水，再放入精盐腌渍一会，腌渍的目的是使虾仁具有基本味，再用挤压的方法，使虾仁的余水进一步排出，然后用餐巾再搌一次水，搌净后，加入干淀粉反复搅拌，在虾仁上劲后，加入少量的油抓拌均匀。
6 虾仁上浆滑嫩小技巧二、加油的目的是提高虾仁的润滑度，防止虾仁在滑油时互相粘连，使烹调后的虾仁更加鲜嫩。在搅拌的过程中要给虾仁上劲。在操作中要做到先轻后重，先慢后快，有节奏地顺着同一个方向搅拌。
虾仁的蛋白质分子因强烈的振荡而发生变性。引起轻微的凝固和沉淀，使水分与蛋白质充分结合，长链状的糖元吸收大量的水分，增加吸水性能，形成了有一定黏度的胶体，保证烹调后的虾仁更加细腻、鲜美。 7 虾仁上浆滑嫩小技巧三、虾仁上浆后，人们习惯于立即滑油，就是油温掌握得很好，也会经常脱浆，就是不脱浆，成菜也很难达到光滑、鲜嫩的要求。
这是因为缺少了“静置”的过程。
因此，上浆后静置这一过程应引起烹调者的注意。
一定要把浆好的虾仁静置5至10分钟后再滑油，让干淀粉充分吸足水分而紧裹虾仁，烹调虾仁时就不容易脱浆了。
再者就是因为虾仁经过处理。原组织受到一定的破坏，加入食盐入味时，因盐的渗透压作用，虾仁内部组织要产生一定的回缩，需要一定的时间，才能恢复原有的弹性。 虾仁炒鸡蛋饮食特点 虾的营养价值极高，含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死，还含有钙，锰，维生素A， 磷， 钾，钠， 镁，铁，锌， 硒， 铜，锰等，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰。
虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。
海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。
10. 虾炒蛋怎么做
虾仁滑蛋是一道美食，主要原料是鸡蛋、虾仁；属于粤菜系。用料很简单，是一般家庭都常备的，软嫩的炒蛋配上虾仁，非常美味。我家孩子特别喜欢吃！
有朋友问我，虾仁滑蛋是先炒鸡蛋还是虾仁更好吃，下面分享下我的制作方法：
1，虾子去掉头部和外壳，再剔除两边的虾线，清洗干净沥干水分备用。
2，往虾仁中加适量的盐、料酒、淀粉、生抽，抓拌均匀，腌制30分钟。
3，碗中打四颗鸡蛋，加适量的盐和十三香，再加2勺淀粉水，充分搅拌均匀。
4，锅里加适量的油，倒入虾仁，中小火炒熟。
5，将炒熟的虾仁倒入蛋液中。
6，锅里加适量的油，倒入蛋液，开小火，慢慢将凝固的蛋液推向一边。
7，稍微将蛋液炒散点，撒上葱花就可以出锅了。
好吃又营养的虾仁滑蛋就做好了，喜欢的朋友可以做给家人吃了！