1. 海鲜瘦肉粥怎么做视频
鱼肉和粥可以一起煮
原料：大米 (1杯)
鱼肉 (80克)
胡椒粉 (1勺)
香葱 (2根)
姜 (3片)
鸡粉 (1勺)
油 (适量)
盐 (适量)
1.腌鱼肉，鱼肉切片，加一勺胡椒粉，半勺鸡粉，半勺盐腌制30分钟。
2.姜切丝，葱切碎。
3.锅里加水烧开，烧开后放入洗净的大米，再次煮沸后转小火熬制30分钟，熬到米熬开。
4.放入姜丝搅拌匀。
5.放入腌好的鱼肉，大火烧开转小火继续熬7分钟。
6.加入1小勺香油，适量盐，半勺胡椒粉和半勺鸡粉调味。
7.最后放入香葱搅拌均匀。
2. 海鲜瘦肉粥怎么做视频教程
先用少许酒把海鲜搅拌一下，然后洗一下去掉酒味。做粥时，放入海鲜后再加入姜丝，上碗时洒上一些胡椒粉和葱粒，趁热吃就不腥了。如果怕上火的人别放胡椒。
3. 海鲜瘦肉粥怎么做视频教学
原料：
虾 15只、鲍鱼 4只、白贝 1斤、高汤 1.5升、米 160克、盐 2克、白胡椒 0.5克、姜片 2片
步骤：
1/5
把米洗净，淋干水分待用（不用提前泡米）
2/5
选一个锅口大大砂锅，最好在4.5L左右，不能太小
3/5
将米和高汤同时倒入砂锅中（高汤最好用农夫山泉矿泉水熬制）北京水质不好，要想熬出成功的粥，水最为重要
4/5
全程大火熬煮，千万不能变小火，并且不用盖盖，煮20分钟-半个小时左右，一定煮到米开花就可以了（20分钟是从放米开火就开始计算，我第一次做的时候按照水开才开始计算，最后太稠了，又加了开水才成功
5/5
加姜片、海鲜，再煮5分钟左右出锅
注意事项
全程大火熬煮，千万不能变小火，并且不用盖盖
4. 海鲜粥怎么煮好吃视频
主料:
海参1根、大干贝2颗丶虾7-10只、大米1杯左右
辅料:
姜丝5g、小葱5g、香菜1把、盐1勺、胡椒粉5g
步骤:
1. 先把大米洗净后加水浸泡30分钟；
2. 把虾去头，开边，去肠，洗净备用；虾头不扔。
3. 虾头用厨房纸吸干表面水分，锅里放油，油炸虾头，沥出虾油。
4. 干贝洗净备用，可撕开；海参切丁备用；姜切丝，香菜或香芹切成末，小葱切末；
5. 浸泡好的大米，加水入砂锅；大火煮沸后转中小火，慢慢熬20分钟；
6. 期间米熬至开花，加入干贝，根据自己喜好决定放入虾油，4-5勺；再加入姜丝。
7. 关火前5-7分钟，加入鲜虾、海参，最后加入盐和胡椒粉，撒上小葱末、芹菜末。
8. 海参鲜虾砂锅粥完成
5. 海鲜瘦肉粥怎么做视频讲解
不好。
如果单独煮白粥，不建议添加食用盐。煮大米粥添加的食用盐要适量，以免影响口感。煮大米粥时，需要用勺子不时的搅拌，以免米粥糊锅。煮好的大米粥，可以放置一会再吃，口感会更加浓稠。
使用大米制作蔬菜粥、鱿鱼粥、皮蛋瘦肉粥、猪肝粥的时候，可以添加适量的食用盐。
6. 海鲜粥的做法视频教程
地段不行，人流量小
早上摆摊卖粥，可以选择人流量大的地方，比如公交或者地铁沿线口，办公楼等人流量大的地方。粥摊的选址很重要，可以优先选址地方有大型工厂附近，大型小区，学校附近以及医院附近等。
口味不符合大众要求
对于粥品的口味要有所把握，可以把你所有想摆出来卖的粥全部在家测试一次，让朋友开免费品尝，反映好的，就保留，反映不好的改进，直到自己和朋友满意为止，以防第一天出摊出现失误，因为摆摊前几天是很重要的。注意食材的新鲜和卫生。
摆粥摊也要注意卫生，每天你可以在群你发一些视频或者直播。让大家都可以看到，你的东西干净卫生，没有任何添加剂，这样透明化，让顾客打消了早餐小摊不干净的思想。