1. 海鲜出水了还能吃吗
海鲜的含水量是非常高的，中海鲜的时候出水是很正常的
2. 海鲜过水后能放多久
能吃，1、花甲焯水煮熟之后，短时间保存可直接放在冷藏室保存就可以了。
2、长时间保存可以将花甲用密封袋装好，放在冰箱的冷冻层保存。
焯过水的花甲若是最近两天内要吃的，可以直接将花甲放在冰箱冷藏室保存，冰箱冷藏室的低温能在一定程度上抑制细菌的生长和繁殖，能适当延长花甲的保存时间；若是短期内不吃的花甲，可以将花甲放在冷冻室或是晒干后保存，可以保存1-3个月。
3. 煮完海鲜的水能喝吗
捞汁小海鲜隔夜可以吃
主料
海鲜适量
辅料
鲜味汁40克，鲜辣汁15克
草姑老抽8克，苹果醋50g
白砂糖125克，矿泉水200g
秘制红油20~50g
1选购海鲜、清洗干净备用。
2海鲜焯水锅中烧水、水开下入海鲜煮1~3分钟捞出过凉水~备用。
3调制捞汁将所以调料按比例放入容器用搅拌均匀即可。
4海鲜装罐~放入青红椒段。
5加入捞汁和红油、撒芝麻。
6封罐即可。
7.美味又好吃捞汁小海鲜隔夜可以吃完成开吃了。
4. 海鲜放水里 第二天能吃吗
1、瓶子保鲜法
将鲜虾一只只的顺装在空的饮料瓶里，灌满水，拧紧瓶盖，放在冰箱冷冻。这样虾完全与空气隔绝，也不会串味。吃之前取出一瓶提前解冻，用刀或剪子将瓶子破开，一瓶正好可以做一盘。这种方法简单、方便、干净、利落、最主要的保鲜不易干、不串味
2、保鲜盒冷冻法
把虾须和虾枪剪掉后整齐的码在保险盒里，不用放水，盖好盒盖，保证没有缝隙就行，直接放入冰箱速冻。吃的时候拿大点的水果刀轻轻一撬就都下来了，而且还很完整。这样的虾和刚买来鲜活的虾的肉质口感是一样的，可以保存到来年有鲜虾的时候。
3、保存活虾的方法：
最简单的方法当然是用虾箱或虾袋加个电泵就0K;但这种水养法并非最好的，因为买虾到正式钓鱼的这段时间内，虾会在水中荡来荡去(有人说虾会因此而晕头，这个讲法虽然没什么科学根据，但可以肯定的虾荡来荡去会没精神，所以有的高质素虾箱内有一层网让虾抓住)，到钓场前生虾已经消耗很多体力以至大大减低活动能力，而有保冷力的虾箱又比普通虾袋要好，因为低温对虾较有利。不过也不是谁家里就有电泵的，所以用什么办法随便你选哦。
4、用准备一个胶盒，大小随你定，自己喜欢就好了。加上一些手揪及通风口，再铺上一层一至二寸的幼沙，而幼沙最好就是采用海滩上的海沙。这样虾在这种环境下就可以养到两三天，这种方法最接近基围虾的自然生活环境了，所以很容易就让虾所适应。要是在冬天的时候，更可以养到四五天，甚至一个星期都不是问题，不过所用的沙要整天清洗又要晒太阳，才能够把虾养得好，觉得这种办法比较麻烦，现在都讲究方便啦，所以现在了很少有人会用到这种办法了。
活虾怎么保存到第二天
活虾怎么保存到第二天现在大家看完文章都清楚了吗，相信对于虾这种好吃有健康的食物大家都不会抗拒，那就想办法让他更加新鲜吧，这样才能更好吃，喜欢吃海鲜的朋友可以注意喽，这可是个好方法哦，赶紧保存起来方便以后保存虾时使用。
5. 海鲜买回家以后可以泡水里吗
蛏子放盐水里一夜可以吃，活的能吃，死的不能吃。食用蛏子的注意事项：
1、蛏子一定要选金黄色壳的，如果是暗黑色的就不能要，因为黄金色壳的壳薄，肉厚;暗黑色的则壳厚，肉少。
2、蛏子一定要挑选活的，如果是死的就会吃坏肚子了。
3、买的时候和店家要一点海水，用于吐沙。这个方法在买所有的海鲜时都适用。
4、把蛏子放在海水里完全浸没，如果没有海水就用家里的自来水加几勺盐代替。养个半天一天的让它静静地吐沙。
5、泡蛏子的水里千万不能放香油或其他一切油类，因为这样一来蛏子很容易死，导致沙子吐不干净。
6、吐干净泥沙的蛏子用水再冲洗干净，在沸腾的水里焯烫，看到哪个壳“啪”地张开就赶紧用筷子夹起来放到盘子里。免得煮得太老了。
7、最终煮不开壳的就是死蛏子，扔掉不能吃。
8、把煮好的蛏子肉从壳上取下，壳上有泥沙影响口感，弃之不用。接着将蛏子里一块黑色的部分去除。
9、用清水再洗干净。这样就好了，任您怎么吃都不会有牙碜的感觉了。
6. 海鲜水产品最近可以吃吗
海水遭核污染，自然使海鲜食材受到质疑。但是事实上并没有影响所有的日本海鲜食材。除了海鲜食材，中国日本料理店所用到的其他食材则较少从日本进口，所以人们大可不必为此而让自己为美味牺牲。
7. 海鲜出水了还能吃吗有毒吗
一、配制合适的人工海水海鲜水产运抵目的地后，先要进行清拣，剔除那些死亡、严重受伤及患病的，然后进行冲洗，冲洗方法是将海鲜品用淡水或1ppm的高锰酸钾溶液冲洗1分钟或用0.2ppm杀菌威消毒。
如使用城市中自来水作为存养海鲜的水源，一定要经曝晒或化学方法除氯后方可使用。
经去氯后的水用深缩海水或固体海水素调配至所需要之盐度，即制成人工海水，便可用以存养海鲜品。
二、控制适宜的水温水温是海鲜存养的重要因素，一般控制在适温范围的下限，减缓其新陈代谢，海鲜适宜的水温一般保持在18℃-15℃。
温度升高，水中的含氧量就会减少，将影响水质的变化，引起缺氧，水温升高还会促进水中细菌的生长繁殖。
因此，温度过高时，对存养生物不利，易引起病害，造成损失。
水温过低时，会影响其存活率，则应设法提高水温。
三、保持充足的溶氧鱼类、虾、贝等均是用鳃呼吸水中的溶解氧，存养期间若发现浮头，说明水中缺氧，一般存养海鲜水中溶解氧含量应保持在5毫克/升以上，低于3毫克/升时，不适合鱼类生存。
水中溶解氧的含量与存养密度、水中有机物质多少、气压高低有关。
因此改良水质，配置增氧装置，增加换水次数，减少存养的数量，增加光照时间，采用水循环系统，过滤暂养池（缸、箱）的水，均可增加水中溶解氧的含量。