1. 海菜拌凉菜的家常做法大全
用料：海带丝50克，香菇50克，胡萝卜50克，香菜1棵，蒜5克，香醋1/2汤匙，生抽1/2汤匙，白糖1/2茶匙，食盐1茶匙，植物油1.5汤匙，干辣椒3个
做法如下：
1、海带丝提前用清水泡至1小时，香菇去蒂洗净后切片，胡萝卜洗净切成丝备用。香菜洗净切成寸断，大蒜去皮剁成末放入小碗中，然后加入适量生抽、香醋、白糖和盐搅拌均匀成凉拌汁。
2、锅中注入适量清水，待烧开后分别下入海带丝、香菇片和胡萝卜丝焯水至变软煮熟，然后捞出放入冷水中冲凉，再捞出沥干水分装盘。
3、另起炒锅注入适量食用油，待油烧热下入辣椒爆出香味，趁热将辣椒油炝入调好的凉拌汁中。
4、最后将调料倒入焯好水的海带丝、香菇片和胡萝卜丝中，加入些许香菜拌匀即可食用啦！
2. 海 凉拌菜
可以清蒸可以红烧可以凉拌菜
3. 海菜怎么拌凉菜
主料：
海带丝50克
腐竹50克
辅料：
植物油2勺
精盐适量
鸡精适量
生抽2汤匙
干辣椒3颗
大蒜适量
香油1汤匙
醋1汤匙
做法：
1.买来的腐竹掰成5厘米长的小段，加入热水提前泡6个小时
2.买来的海带丝切段，锅中加水烧开把切好的海带
3.蒜切碎，尖椒切成丝，锅中加油烧热加入辣椒段，生抽，盐，鸡精适量盛出来晾凉。
4.把海带丝和腐竹摆在盘里浇上调好的汁，再加入醋，尖椒，蒜蓉
5.加好调料的凉拌菜拌匀，放冰箱里20分钟使菜充分入味
4. 海鲜凉拌菜的做法
第一种:调料：盐2克，海天海鲜酱油12克，恒顺香醋1克，鲜味宝3克，芝麻油5克，葱油5克，家禾鲜露汁各5克，蒜泥15克。蔬菜料：红椒颗粒15克，黄椒颗粒15克，香葱末6克。水：纯净水40克。适合各种肉类
第二种:原料：苹果醋25克，辣妹子鲜辣酱8克，蜂蜜10克，白糖15克，盐3克，青柠檬1个，冰片1500克。适合菜品：凉拌各种蔬菜。
5. 常见的凉拌海菜有哪些哦
用料
海带丝250克、小米椒1个、大葱半段、姜2片、大蒜1个、小葱1根、生抽1勺、盐1勺、陈醋1勺、白糖2勺、香油1勺
步骤 1
选用深海有机小海带，盐渍型。
步骤 2
取出来是一整片的，上面都是盐，需要泡水至淡味。
步骤 3
泡完水切成条状
步骤 4
切完后的效果
步骤 5
锅中水烧开，放入切好的海带丝，煮约5、6分钟。可以根据自己的口感调整时间。
步骤 6
海带丝捞出放入冷水投凉后，再次捞出控水备用
步骤 7
葱姜蒜切细末，大葱红线椒切片备用
步骤 8
把葱姜蒜（蒜末留一部分待用）、大葱红线椒倒入碗中
步骤 9
搅拌均匀
步骤 10
㶽中烧一些热油
步骤 11
淋在碗中的葱姜蒜、大葱红线椒上，搅拌均匀
步骤 12
海带丝加蒜末、陈醋、盐、白糖、生抽、香油
步骤 13
最后放入油泼的葱姜蒜、大葱红线椒末
步骤 14
所有的食材搅匀即可
步骤 15
已搅拌好
步骤 16
装盘食用
6. 海菜怎样拌凉菜
鹿角菜，一种生长在大海的石崖间，长约三四寸的海藻，因其形状似鹿角所以叫“鹿角菜”，味道极其滑美。因为是一种海产品，所以在内地常见的就是干制的，干制的比刚出海的鲜鹿角菜在口感上差了一些。干鹿角菜泡发后常用来调凉菜，味道也是很不错的。
7. 凉拌海菜做法大全窍门
用料
海菜 一盘
葱花 少量
尖辣椒 半个
蒸鱼豉油 两勺
蚝油 半勺
蒜 4瓣
陈醋 半勺
凉拌海菜的做法步骤
步骤 1
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买回来的海菜泡了一个小时，清洗两三遍，怕吃了拉肚子，用开水又煮了两分钟！踏实了！
步骤 2
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葱，蒜，小辣椒切碎，此处没有蒜，家里有人不吃，所以没放，当然放蒜味道更好！
步骤 3
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海菜煮好了要切一下，不然吃的时候会太长，加蒸鱼豉油，蚝油，陈醋，拌好开吃吧
8. 海菜凉拌的最好吃的做法窍门
1、海带用清水洗净，沥干水分
2、买来的海带丝太长，放在案 板上用刀切成小段，吃的时候容 易夹
3、锅里放水烧开，放入海带 丝，大火焯制1分钟
4、胡萝卜洗净刮去外皮，用刀 切成细丝
5、切好的胡萝卜丝放入锅中， 焯煮30秒
6、芹菜叶洗净放入锅中
7、继续焯煮30秒
8、所有的食材捞出，用凉白开 冲凉，沥干水分
9、炒锅放火上，倒入1汤匙生 抽，大火烧开出香味
10、沥干水分的海带丝放入大碗 中，倒入烧开的生抽
11、炒锅里继续倒入2汤匙山西 老陈醋，大火烧开出香味
12、烧开的山西老陈醋倒入碗里 的海带上
13、生姜和大蒜去皮切成末，小 葱的葱白和葱绿分别切成末
14、小葱的葱绿部分放在碗里的 海带丝上
15、炒锅洗干净重新放在火上烧 热，锅里倒入适量食用油，放入 5粒花椒，小火炸至花椒略变黑 色出香味
16、生姜末、大蒜末和小葱的葱 白部分放入油锅中
17、小火煸香，放入1/4茶匙食 盐，用铲子搅拌均匀成椒香油
18、炒好的椒香油倒在碗里的海 带上
19、用筷子搅拌均匀即可
9. 海菜凉拌的最好吃的做法
1.海菜洗净
2.卷好切细丝
3.用开水浸泡半个小时
4.红辣椒切圈 大蒜切末
10. 凉拌海菜图片大全
海带结煮熟放置旁边待用把蒜捣成泥加醋加味达美，淋在海带结上就行
11. 凉拌海菜怎么做?
食材用料
海带适量相克食物
小米椒3个
蒜4瓣相克食物
姜小半块相克食物
油辣椒1小勺
生抽1小勺
芝麻油1小勺
玉米油适量
盐适量
香醋适量相克食物
葱花适量
鸡精1小勺
凉拌海带的做法
1.海带泡发好，清洗干净后捞出。
2.锅中水烧开。
3.放入海带煮15分钟。
4.捞出放入凉开水中。
5.再捞出控干水份。
6.然后码入碗中备用。
7.葱姜蒜切未，小米椒切碎。
8.锅中油烧热，放入蒜末，姜末和小米椒，爆出香味。
9.然后放一勺子辣椒油。
10.1勺盐和1小勺鸡精拌匀。
11.把调味料倒入装海带的碗中。
12.放入生抽，香醋和芝麻油。
13.再撒上葱花拌匀即可(为了拍照好看，我拍完再拌)。
14.一道美味的拌海带就做好了。