1. 韩式海鲜大酱汤的做法
步骤 1
4瓣大蒜切碎
步骤 2
土豆略微冲洗表面淀粉后切块，1Cup的用量
步骤 3
西葫芦切块，1Cup的用量
步骤 4
洋葱切块，3/4Cup的用量
步骤 5
4瓣大蒜切成小蒜粒
步骤 6
青椒切厚片，7Tbs的用量
步骤 7
虾仁切成块，我买的是速冻虾仁，黑线没有去的很干净，需要自己再剔出来
步骤 8
鳀鱼舍弃头和内脏，用滤袋装好
步骤 9
上述所有材料（土豆、洋葱、西葫芦、青椒、大蒜、虾仁、鳀鱼）再加一小把金针菇，加入适量矿泉水后中火煮沸，我的锅约8分钟左右
步骤 10
然后加入韩国黄豆酱，4Tbs的用量，我的锅比较小，大家可以根据自己锅的大小调整用量，加入黄豆酱后拌匀再小火加盖煮20分钟左右。
步骤 11
20分钟之后捞出装有鳀鱼的滤袋，加入切成小块的豆腐，我用的是介于嫩豆腐和老豆腐中间的一种豆腐
步骤 12
再煮5分钟左右，加入洗净的豆芽
步骤 13
再煮2分钟左右，出锅前撒上绿葱花，完成✅
2. 韩式大酱汤食材
食材：西葫芦、土豆、白洋葱、金针菇、豆腐
调料：韩国大酱、汤用酱油、辣椒粉
做法
1.为了让酱汤更加鲜美，建议使用高汤料包先准备清汤（我用的汤包里有海带和各类小鱼干）
2. 等清汤煮开后5分钟，将高汤包去除
3. 放一勺大酱，并将大酱打散
4.依次放入土豆、西葫芦（稍微煮5分钟），再放入金针菇和白洋葱、最后放入老豆腐
5.所有材料入过后煮5分钟左右，放入一勺汤用酱油调味，如果想喝辣一些的，可以放入一勺辣椒粉
最后配上米饭就可以啦
3. 韩式大酱汤的做法大全图解
1．先炒牛肉，等牛肉的颜色变白的时候，放贝壳汤水。
2．汤开始沸腾的时候，放汤料和蘑菇。这时出来的泡沫要去掉
3．再放贝壳、豆腐、西葫芦、洋葱、大葱，最后放辣椒。
三、制作要点
1．先把贝壳泡在盐水里后放在暗处3--4小时，使贝壳吐出烂泥，然后再洗干净。
2．在锅里倒买倒4杯水和洗干净的贝壳煮。贝壳打开之后，把贝壳和汤分开。
4. 韩式大酱汤的做法窍门
将牛肉洗净表面，逆着纹路切成薄片。
洗净花蛤表面的泥沙即可。（这个花蛤是去过泥沙的，所以无需再吐沙，洗洗干净就可以。）
将葫芦瓜对半切开，切成片状。金针菇去根，摘成小朵。将洋葱对半切开，切成丝状。洗净豆腐表面，切成小块儿。土豆去皮，切成片状。洗净青椒，切成小圈。
锅内倒油，下姜蒜爆香，倒入牛肉片翻炒。炒至牛肉变色后加一点点的料酒去腥，放入洋葱丝翻炒，倒入淘米水。
加两勺韩国辣椒酱和韩国大酱，搅拌至全部融为一体。
待锅内的水烧开后，放入金针菇、黄豆芽、土豆和葫芦瓜先煮。
等锅内先煮2到3分钟后，再放入豆腐和花蛤煮。
煮到花蛤都张口后，撒上切好的青椒圈，加盐调味，即可出锅。
这道简易版的大酱汤就做好了
5. 韩式海鲜大酱汤的做法窍门
1、先炒牛肉，等牛肉的颜色变白的时候，放水。
2、汤开始沸腾的时候，放汤料和蘑菇。这时出来的泡沫要去掉。
3、再放豆腐、南瓜、洋葱、大葱，最后放辣椒。
用料准备：
1、肉酱的做法：
酱油、白糖各1勺；切好的葱2小勺；切好的蒜1小勺；芝麻油、盐各1小勺；?飞倭?
2、汤料的做法：
大酱1大勺；辣椒酱1／2小勺；辣椒粉1／2小勺
制作要点：
1、牛肉切得很细，然后放适当的肉酱后搅拌。
2、豆腐切成0。3cm的厚度，3－－4cm的大小，南瓜切成0。3cm的厚
度后，切成4半。
3、辣椒和大葱要大片的切，而且辣椒要去掉辣椒籽。
食用：
一切做好了即可。
材料：
牛肉…100g 南瓜…1／4个
豆腐…半块 辣椒…2个 红辣椒。 。1个
大葱…1个 洋葱…1／2个 蘑菇…适量 食用油…少量
参考资料：
。
6. 韩式海鲜汤用的什么酱
海天辣黄豆酱啊！
当时无意中看到买回来吃了一口惊为天人。也是非常百搭了。
自己可以做辣椒酱：
成品：
可以做韩式大酱汤，替代原本的大酱和辣椒等乱七八糟的调料，只放这个，味道一毛一样，还很简单。
还可以蘸着黄瓜和葱直接吃。也可以用来拌面，可以做菜的时候放。超级好用~不说了，我去要广告费了~
7. 韩式大酱汤家常做法
1.热锅烧油，下五花肉煸炒，加少许黄酒 2.加洋葱丝一起煸炒，然后盛出备用 3.加入干净的洗米水，加韩国大酱搅拌均匀 4.根据自身口味加韩国辣酱 5.水开放土豆和豆芽 6.加西葫芦和豆腐 7.加蘑菇、金针菇和超好的五花肉洋葱 8.加文蛤、青椒、大蒜末，然后加盐调味 9.煮至汤汁较为浓稠即可
8. 韩式海鲜大酱汤的做法视频
用料
明太鱼 1条
辣椒面
萝卜 一块
酱油 1/3杯
蒜
辣椒酱
韩国大酱（做酱汤那种酱）
鲜虾酱（没有也没关系）
鱼籽（没有没关系啦）
红辣椒
豆腐
明太鱼辣汤（명태찌깨）的做法步骤
步骤 1
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
这是原视频给出的食材，鱼籽没有就算了
步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
萝卜切片（0.3cm左右）铺到盆底，上面铺整理干净的明太鱼（看得出是那种冷冻的明太鱼，韩国这边卖的都是俄罗斯产的），做过一次用了鲜明太鱼味道一般。
步骤 3
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
加水没过鱼即可，点火，加一大勺辣椒酱，0.5大勺韩国大酱。煮开。
步骤 4
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
撇去浮沫，大火煮10分钟。
步骤 5
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
萝卜软熟加上1.5大勺蒜泥
步骤 6
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
再撒入2大勺辣椒面
步骤 7
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
接着放入鲜虾酱1大勺，韩国酱油（韩语是국간장）来调味。我一般都加生抽