1. 螃蟹鲍鱼汤的做法大全
海鲜大杂烩一锅炖做法
原料：
螃蟹3只、鲍鱼6个、皮皮虾500g、花蛤250g、毛蛤250g、黄蚬子250g、小人仙250g、扇贝250g、鱿鱼2只（章鱼类）、大虾300g、洋葱1个、姜1块、蒜1头、大葱1段、海鲜酱料包1袋、海鲜酱油适量、青芥辣适量（辣根）。
1. 所有的材料。
2. 切配料备用 分成两份 ：一份切成片 一份切成丝碎沫状）不同吃法制作用料也不同。
3. 做法一：水煮法（白灼）适合贝类和皮皮虾，锅底放入洋葱、姜片蒜片少许盐待水沸后放入各种贝类及皮皮虾即可。
4. 做法二：焖蒸法适合螃蟹 鲍鱼扇贝和海螺蒸锅中放入适量的水将螃蟹鲍鱼和海螺一起放上屉加盖蒸先大火煮沸转小火焖30分钟即可。
5. 做法三：就是用特制的海鲜酱料包爆炒适合花蛤 小人仙 大虾 螃蟹也可以烩哦 锅中少许油洋葱 姜蒜末爆香下入海鲜酱料炒香下入海鲜翻炒均匀，放入香菜关火出锅。
6. 做法四：就是把所有事先煮熟或蒸熟的食材放入酱料汤中再煮开入味就可上桌了是不是很美味 具体步骤：还是少许底油七成熟下入洋葱、姜蒜末爆香加入酱料；炒出香味添适量的汤下入海鲜煮开 摆造型出锅。其实很简单。
2. 鲍鱼螃蟹鸭汤
嗯，对的，小米好一点
3. 鲍鱼鸡煲蟹的做法窍门
可以一起蒸。
相对来讲，鲍鱼要比螃蟹更容易熟一些，一般蒸个8分钟--10分钟就可以了，但是蒸鲍鱼的时候，最好提前改刀一下，这样蒸出来更好吃一些。那螃蟹如果要和鲍鱼一起蒸的话，螃蟹需要的时间要久一点，螃蟹要蒸15分钟左右。
4. 螃蟹鲍鱼汤的做法大全窍门
一、用料
米粉 推荐买容易熟的江西米粉（中粗）
螃蟹 1只（有膏的蟹最好，如果没有梭子蟹也可以）
油蛤/ 花蛤 半斤
黄瓜 1根/半根
火腿肠 1根
葱花 许多
姜 许多
鲍鱼 3只，非必需
二、螃蟹米粉汤的做法步骤
步骤 1
锅里热油，下多多的姜片，葱白，炸至出香味后加水。
步骤 2
锅里水开了下米粉
步骤 3
另起锅先下螃蟹壳和膏（把膏的味道先熬出来）和姜片。
步骤 4
加剩余螃蟹，油蛤/花蛤，最后下黄瓜，双汇火腿肠片。
步骤 5
下盐，鸡精，黑胡椒粉调味
步骤 6
起锅摆盘！洒葱花即可
5. 螃蟹番鸭鲍鱼汤做法
“佛跳墙”用料考究，烹调更加严谨，仅仅煲底汤就需要番鸭、老母鸡、上排等多味食材为底料，经过2天的熬制，每天熬制5至6个小时，取高汤；主料更是精选鱼翅、鲍鱼、关东参、瑶柱、花菇、花胶、鸽子蛋、猪蹄筋、鱼唇、甲鱼裙边等十味山珍海味装罐，用炭火由旺转文火，煨制4.5小时。整个工艺采用炸、烧、炖、煨等多种烹饪技法，从制作到出品需耗时8天左右，成品浓郁荤香、酥而不烂、入口即化。
6. 鲍鱼螃蟹鸡汤
步骤 1
鸡爪加姜片焯水后煮软连汤备用。
步骤 2
锅里加少量的油生姜蒜末爆香，加蟹虾鲍鱼微微翻炒，虾蟹变色盛出备用。
步骤 3
锅里加油加郫县豆瓣酱和麻辣空间火锅底料适量，看个人口味加，炒香
步骤 4
把冬瓜和千张倒入锅中翻炒
步骤 5
加入鸡爪和汤、黄酒、白糖后煮5分钟。
步骤 6
依次加入金针菇、大白菜、前面炒过备用的虾蟹鲍鱼，煮3分钟左右出锅。
步骤 7
加香菜出锅开吃。
7. 螃蟹鲍鱼汤的做法大全视频
一、用料
米粉 推荐买容易熟的江西米粉（中粗）
螃蟹 1只（有膏的蟹最好，如果没有梭子蟹也可以）
油蛤/ 花蛤 半斤
黄瓜 1根/半根
火腿肠 1根
葱花 许多
姜 许多
鲍鱼 3只，非必需
二、螃蟹米粉汤的做法步骤
步骤 1
锅里热油，下多多的姜片，葱白，炸至出香味后加水。
步骤 2
锅里水开了下米粉
步骤 3
另起锅先下螃蟹壳和膏（把膏的味道先熬出来）和姜片。
步骤 4
加剩余螃蟹，油蛤/花蛤，最后下黄瓜，双汇火腿肠片。
步骤 5
下盐，鸡精，黑胡椒粉调味
步骤 6
起锅摆盘！洒葱花即可
8. 鲍鱼螃蟹粥的做法
用料：
鲍鱼10小只，香菇6大朵，芹菜1根
姜1块，葱2根，小米1碗（5人量）
鸡精1勺，盐少许，胡椒粉少许
步骤 1
小米提前一晚洗干净滤干水，放冰箱冷冻室备用；
步骤 2
鲍鱼去壳，用勺子