1. 红烩海鲜做法大全家常窍门
1，西红柿切块，洋葱切葱圈，虾仁视个人口味是否切小块(我喜欢整个的，但买的虾实在太大了，就切了。注意买回来如果是带壳的，要刨壳抽去虾线)。鱼丸、蟹柳鱿鱼等均切小块。生大米加入同等量水待用。
2，平底炒锅上火座热，倒食用油刚盖住锅底，西红柿下锅翻炒10秒钟，放入准备好的生米，开大火，水开后放入洋葱，盐，略微搅拌，转小火，盖锅盖闷5分钟;
3，放入切好的海鲜丁，搅拌，最小火，盖锅盖继续闷。大约20分钟--中间可翻一次。
4,待米熟汁收差不多后，关火，放入香菜，翻下，ok!
2. 红烩海鲜饭做法
配料：西红柿2－3个（500克），洋葱一个（150克），（海）虾仁十来个（100克），蟹柳、鱼丸、若干，鱿鱼若干，其他海鲜有啥看着放吧
调料：盐两勺半（算奶勺），食用油若干，香菜几根
做法：
1，西红柿切块，洋葱切葱圈，虾仁视个人口味是否切小块（我喜欢整个的，但买的虾实在太大了，就切了。注意买回来如果是带壳的，要刨壳抽去虾线）。鱼丸、蟹柳鱿鱼等均切小块。生大米加入同等量水待用。
2，平底炒锅上火座热，倒食用油刚盖住锅底，西红柿下锅翻炒10秒钟，放入准备好的生米，开大火，水开后放入洋葱，盐，略微搅拌，转小火，盖锅盖闷5分钟；
3，放入切好的海鲜丁，搅拌，最小火，盖锅盖继续闷。大约20分钟——中间可翻一次。
4,待米熟汁收差不多后，关火，放入香菜，翻下，ok！
注意：一般家用的炉灶，小火将会集中火力在锅底，很容易糊锅，中间可翻两次（老翻饭不容易熟），翻的时候注意锅底已经糊的不用铲开，否则，一锅都是糊味——偶就喜欢吃锅巴，所以不介意糊锅。
米用生米，会将菜和虾的味道充分收到饭汁里，呵呵，比盖饭入味一百倍哦；
如果减肥，建议不用油，虾、鱿鱼增量，不用含淀粉的鱼丸、蟹柳等——为了省米省时，用这俩也挺好的；
挑剔者，米可改用泰国香米，并增加红花等特色调料；喜欢cheese的也可以试下。
3. 红烩海鲜做法大全家常窍门图片
法式大餐的几道菜顺序如下：
1．头菜
法式大餐的第一道菜，也叫头菜、开胃菜、前菜，主要分为冷、热两种，冷头菜多是由各种蔬菜、水果、熟海鲜制成沙拉，而热头菜则是由煎炸美食为主。
2．汤
第二道菜是以汤为主，分为清汤、浓汤两种，清汤则是由牛肉、鸡肉、鱼肉等，或者是蔬菜熬制，在烹饪过程中，会将原材料中的脂肪祛除，味道十分清淡。而浓汤则会加入面粉、黄油、牛奶、蛋黄等材料，味道相对浓郁。
3．副菜
副菜的主要原材料是以鱼类、贝类、软动物类为主，以肉为中心，而且副菜的肉食一般会呈现为白色，这是副菜的最大特征。
4．主菜
主菜可谓是法式大餐中的精华所在，而且主菜的烹饪方式有很多种，一般会搭配两种左右的配菜，也是法式大餐所有菜品中用餐时间最长的一道菜，美味无比。
5．饭后小点
用餐完毕后，太长会搭配奶酪或者是拌生菜，或者是法式甜品，搭配上咖啡或者是茶。
6．酒品搭配
酒品基本会根据主菜而搭配，可分为主菜酒品、餐前酒两种，餐前酒一般会搭配威士忌、白葡萄酒、苏打水，而主菜酒品则是以千红葡萄酒、香槟酒、甜葡萄酒为主。
4. 红烧海鲜怎么做好吃
将准备好鸡大腿，将其剁块之后，自然解冻，还需要用清水泡一泡去血水。然后用冷水下锅，烧开，捞出洗净；（焯水去腥，需要冷水下锅哦）
第二步、将芋头去皮，切为大小相匀的小块，不仅卖相好，成熟时间也一致；（芋头需要在去皮后清洗，这样也更好避免芋头黏液接触皮肤，引起过敏，也可用手套防护第三步、炒锅洗净烧热，锅中倒入适量的食用油，烧至七八成热，加入芋头炸一炸，炸制外形有焦黄即可捞出。刚入锅时拌动会有些阻力，炸好之后拌着更轻松，外层即可炸好；
第四步、锅中入油，加入鸡块、姜葱、香叶、干椒同炒，炒一炒之后加入生抽、料酒同炒。加入开水烧开，烧约10分钟，最后加入芋头同烧，加入精盐，烧一烧即可出锅；
5. 海鲜红烧烩
用料
带鱼 2条
腊八蒜 若干
蒸鱼豉油 若干
腊八醋 若干
做法步骤
1、自己腌制了腊八蒜，可以吃饺子还可以烩带鱼。
2、带鱼切成大一点的块，注意清洗一定要把含内脏的部分剪开，把内脏和里面的血块清理干净就不腥了。
3、放葱姜，蒸鱼豉油，海鲜酱油，五香粉，花椒粉，盐，料酒，白酒腌制两个小时。
4、拿一个小碗打一个鸡蛋，加一些粉芡，兑少许水搅拌均匀。一定要打均匀。把带鱼放到碗里裹上芡。
5、炸带鱼完整的关键是首先热锅凉油，其次不要频繁翻动，刚炸的时候比较软不要翻面。炸至两面金黄可以夹出就行了，拿出来控油。
6、炸好时候吃不完的放冷冻层。
7、另起锅放少许油，花椒粒，如果没有腊八蒜这时候请放大蒜片，干辣椒段爆香。加带鱼，腊八醋，蒸鱼豉油，料酒，撒黑胡椒粉，盐，糖。加少许水，水末过带鱼即可不要太多。大火收汁，腊八蒜切片加进去，注意不要来回翻动带鱼。汁水差不多收完就做好啦！
6. 红烧海鲜大杂烩的做法窍门
热油姜蒜下锅爆香，放在各种海鲜开大火爆炒，下味道，下葱。
7. 红烧海鲜大杂烩
红烧海鲜大杂烩的做法
原料：鱿鱼、鲜虾、花蛤、牛角椒、油、蚝油、酱油、米酒、姜、葱、辣椒。
做法步骤：
第1步、食材洗干净。
第2步、鱿鱼切花刀。
第3步、适量水烧开放。
第4步、放下去焯水。
第5步、牛角椒切片。
第6步、焯好水的食材。
第7步、热油放辣椒姜牛角椒炒。
第8步、炒一两分钟放海鲜适量米酒去腥。
第9步、放葱段放蚝油酱油调味。
第10步、翻炒均匀。
8. 红烧海鲜的做法大全家常
配料：虾仁适量、罗非鱼适量、元贝适量 、 黑木耳适量、西红柿（片）适量、胡萝卜（片）适量、荷兰豆适量 、 色拉油适量、洋葱适量、淀粉适量、食盐少许
烹饪步骤：
1.将胡萝卜片、荷兰豆过热水焯一下，用凉水过滤
2.热油锅后，倒入洋葱粒爆香
3.倒入主料，略微翻炒，加入黑木耳，翻炒3分钟
4.倒入其余配料，略微翻炒
5.将芡汁和少许盐倒入，收汤，出锅
9. 红烩海鲜做法大全家常窍门视频
因为销量少，公司不生产了。 绿茶口味的乐事薯片由于消费者少，购买力地所以很少有。 乐事薯片口味：野蛮牛仔骨味，蜜心叉烧味，辣嘴藤椒鱼味，太囧芥末虾球味，北海道海鲜味，美国经典原味，芝士焗龙虾味，盐椒元宝虾味，德克萨斯烧烤味，法国脆香鸡翅味，地中海风情烤鸡味，墨西哥鸡汁番茄味，意大利香浓红烩味。