1. 生蚝海鲜汤
答：苦瓜蛏子汤的主要食材
蛏子200g 苦瓜300g
调料
盐4g、胡椒粉8g、料酒15g
苦瓜蛏子汤的做法
1、所用原料。
2、盆里加少许盐或者几滴油，浸泡2-3小时，使蛏子尽快吐出泥沙。
3、蛏子捞出后再用流动的水冲洗掉残留的泥沙。
4、锅内加水，烧开，放少许料酒，倒入蛏子抄水，时间不要过长。
5、苦瓜挖去白瓤，如果你不太能吃苦，就把中间的瓤挖的尽量干净些吧，然后切成片备用。（请自动忽略妞不太怎么好的刀功，呵呵）
6、将苦瓜抄水，过凉。
7、锅内加入清水，先下入苦瓜，水开后放蛏子，煮至蛏子壳张开。
8、最后撒入盐、胡椒粉调味即可。
2. 生蚝海鲜汤怎么煮
用料
生蚝 12个
咸酸菜 250克
猪骨 250克
胡椒粒 5克
姜 4片
做法步骤
1、材料准备咸酸菜洗干净切条备用。
2、猪骨斩件，氽水后备用。
3、猪骨氽水后和胡椒姜片一起熬煮1个小时左右。
4、生蚝洗净备用
5、熬制了1个多小时的猪骨胡椒汤基本已经出味了，然后放入咸酸菜煲15分钟左右。
6、最后放入生蚝，水开后关火就ok啦
3. 海鲜粥 生蚝
生蚝属于海鲜， 生蚝是牡蛎的别称，又可以叫做海蛎子、蚝白、蛎黄等，是软体动物们双壳纲蛤类的一种，是世界上产量最大的水产养殖动物，它生长在温、热带海洋中，产于海水或咸淡水的交界处，在法国沿海所产的生蚝最为闻名。
生蚝和牡蛎的区别， 生蚝又可以叫做牡蛎，是牡蛎的众多品种之一，一般牡蛎中个头较大的就可以称为生蚝，有的个头比较大的生蚝连壳一起能在一斤以上，而且生蚝的肉质较牡蛎更加肥厚，另外，生蚝的肉质一般是白色的，牡蛎的肉质是淡青色的。
生蚝是一种发物。 生蚝性寒而腥，而且其中还含有一定量的异性蛋白，容易诱发一些过敏性疾病的发作，如：荨麻疹、湿疹、神经性皮炎、脓疱等，所以有皮肤性疾病或慢性疾病者应慎吃生蚝。
4. 生蚝做汤大全
食材明细
海蛎、青蛤、豆腐、枸杞、香葱、盐、芝麻油、胡椒粉。
1、把海蛎、青蛤洗净。
2、豆腐准备一盒。
3、把以上材料全部放入瓦锅里，再加入热水。
4、两个小时后，再加入洗好的枸杞。
5、少许的香葱。
6、放入切好的香葱。
7、起锅前加入适量的芝麻油提香。
8、同时也加入适量的盐和胡椒粉。
9、再煲十分钟后就可以出锅了。
5. 生蚝海鲜汤的做法大全
牡蛎海鲜汤做法如下↓
1、我们首先就是将牡蛎肉清洗干净了，然后切成片。
2、将豆腐洗干净了，然后切成丁，备用。
3、将锅烧热，然后将花生油烧热，将蒜片煸香了。
4、然后就是将虾油倒入，然后将水烧开了，放入豆腐丁和精盐，然后烧开了。
5、最后就是加入牡蛎肉和葱丝，然后加入湿淀粉进行勾芡，加入一些味精进行调味即可
6. 生蚝海鲜煲
生蚝和蚬子能一起煮。
蚬子贝壳中等大小，成体一般壳长40mm，壳高37mm，壳宽20mm左右。壳质厚而坚硬，两壳膨胀，外形略呈正三角形，贝壳两侧略对称，前部短于后部，前部短圆，后部稍呈角度。壳顶膨胀，突出，向内和向前弯曲，因此形成两壳顶极为接近，略偏前方，位于壳长2/5处，经常被腐蚀。腹缘很弯几乎呈半圆形，背缘略呈截状，前缘圆。壳面呈棕黄色。黄绿色黑褐色或漆黑色，并有光泽，壳面颜色与栖息环境及年龄有关，具有同心圆的粗的生长轮脉。
7. 生蚝蔬菜汤
二者是不同类别的食物，故有本质的区别。
番茄是植物，富含维生素C和强抗氧化成分的番茄红素，酸酸甜甜，可以当水果生食，也可以煮菜吃。
生蚝是海产品、贝类，别称牡蛎、蚵仔、蛎黄。蚝肉肥美爽滑，味道鲜美，富含蛋白质、多种维生素、牛磺酸和钙、磷、铁等营养成分，有“海底牛奶”之美称。
生蚝和番茄一起煮是一道不错的佳肴，番茄含有丰富的维生素C，生蚝含有丰富的蛋白质，放一起吃还可以起到互补的作用，是十分不错的搭配，而且味道真的好吃极了。
8. 生蚝海带汤
用料 三黄鸡 半只 鲜蚝肉 一斤半~两斤 香芹 三棵 姜片 两三片 大蒜 一颗 胡椒 几颗 盐 适量 花生油 适量 生蚝鸡煲的做法 鸡洗净沥干水分，不用斩块。 砂锅放清水，大火煮开，放入鸡块，小火煮至鸡肉八分熟或者全熟，捞起放凉，鸡汤留在锅内备用。 鸡肉煮的过程中，可以洗生蚝，只要洗掉蚝身上的黑色黏液 香芹洗净切段，姜片切好，蒜稍微拍一下，胡椒用刀背拍碎。 砂锅内鸡汤略去浮油，放入洗净的生蚝，姜片、蒜、胡椒末，下适量花生油和盐，中小火慢煮大约十分钟（时间不一定，以生蚝煮熟而又不老为标准） 煮蚝的空档，将放凉的鸡肉斩块，放入砂锅中，中火与生蚝同煮至汤有小翻滚。 放入切好的香芹段，再煮两三分钟，关火即可。 生蚝鲜美，鸡肉香嫩，汤色奶白，吃完肉还可以喝汤，一点都不浪费。 小贴士 生蚝易熟，不可煮得过久，以免煮老了失去鲜嫩； 这样煮出的汤极为鲜美，喜欢喝汤的可以加多点水，不爱喝汤的一开始煮鸡的时候就不要放太多水； 生蚝本身有咸味，盐根据自己口味适当放； 不建议放酱油、蚝油等调味料，会掩盖生蚝的鲜味。
9. 生蚝的做法汤
用料：油少许 、盐少许 、姜少许、 薄荷叶少许 、豆腐两块、 生蚝250g、 白胡椒粉少许
薄荷生蚝汤的做法步骤：
1、姜切丝，豆腐切小块，水烧开后放入油，姜丝，豆腐煲10分钟，
2、闻到汤有豆腐味，放入洗干净的生蚝，加入适量的白胡椒粉和盐，小火慢煮10分钟，最后加入薄荷叶，薄荷生蚝汤就做好了。
10. 鲜美生蚝汤
原料
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生蚝 (350克)
食盐 3勺
胡椒粉 10克
橄榄油 2勺
香菜 10克
葱 10克
1/我们先把买来的生蚝清洗干净，用水去掉表面的泥污，再给锅里放上水再放入生蚝。
2/把火开大，等水烧开后，把水倒掉，捞出生蚝，控干水分备用。热锅，倒入2勺橄榄油，再把姜丝，大葱都放锅里炒香。
3/加入凉水，用大火把水烧开，倒入生蚝，等水再次煮沸之后放入3勺盐和10克胡椒粉。
4/最后转中火把生蚝熬熟入味即可关火，关火前要把切好的香菜加入到锅里，盛出即可食用。
5.美味又好吃的牛鞭生蚝汤的做法完成开吃了。
11. 生蚝 煲汤
步骤 1
生蚝去壳后洗干净沥干水。
步骤 2
牛肉洗净切片，用少许油、盐、糖、生抽和胡椒粉稍稍腌制一下。
步骤 3
香菜去头洗净沥干水待用
步骤 4
锅内倒入一碗半的清水加入生姜片烧开，把生蚝放进去煮熟，加入腌制好的牛肉片翻滚至熟。
步骤 5
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最后加入香菜，稍煮一下后熄火