1. 海鲜面线糊的做法
食材清单
干贝
50g
虾米
50g
大地鱼干
50g
烹饪步骤 共5步
1
上次不是教了做云吞面的汤底嘛，这是汤渣（猪肉我挑了吃哈，那样焖煮出来的肉超好吃！一点也不柴！鲜掉眉毛哇卡卡卡卡）。全是好东西，千万不要扔啊～稍微用汤勺压压碎。熬了那么久它们也已经很酥烂了。
2
然后倒进无油的不粘锅里炒。开始的时候可以中高火，会听见劈劈啪啪滋滋啦啦的声音，那是水份在蒸发，越往后等声音越来越少的时候就要收火了，不然容易糊掉。炒好就是这个样子的，金黄金黄的，翻动的时候也能感觉到酥脆
3
找一根大鱼刺掰一下，能干脆地被掰断，没有藕断丝连就表示好了
4
放凉一点后放进料理机打成粉末就好。粉末的粗细自己掌握就好
5
如果你没有熬汤，直接用干燥的干贝虾米和大地鱼干也可以。食材配比在配料表里。打粉之前最好能先把食材在火上烤干。这个是我之前做的，打的比较细
2. 海鲜面线糊
不能吃任何食物糊了吃了后都没有好处，海鲜也不例外，假如糊的不是很大，你可以找个平底锅，去掉鱿鱼糊的那一层，然后把没有糊的一层放在平底锅煎烤，就像烧烤里的煎鱿鱼一样，放上辣椒粉去糊味，如果糊的太大，最好不要吃。
3. 海鲜面线汤图片
福州没有可以自己做
一：面线糊汤底最关键，海鲜底，你用小虾米干贝熬汤
二：骨汤底你可以用大骨，排骨还是便宜的猪头骨熬汤
三：汤头熬好后，可以加入些碎面线，还是整把面线切碎到二三公分长，放入汤底熬煮
四：面线不可煮太长时间，汤翻滚后，关小火加入鸡精盐巴，加点水淀粉不要太多
五：各类配菜你可以选择你喜欢的挑几款，白灼一下！还是卤点大肠，炸点醋肉都可以加入
六：最后滴点白酒加点胡椒粉香菜末葱花等就大快朵颐
七：喜欢吃面线糊可以买瓶高粱酒加点辣椒干当归泡着，这样吃面线糊滴几滴比较香
4. 海鲜面线的做法
食材清单
大虾 6只 、 香菇 2个 、 青菜 2个 、 葱段 一段 、 盐 适量 、 鸡蛋 1个
烹饪步骤
准备食材：虾，香菇，葱，青菜等
虾清洗干净，虾头处理干净后，不要扔，今天用虾头来炒掉虾油，让清淡的海鲜面味道能更加浓郁。 油热，倒入葱丝，虾头，翻炒2分钟，倒入少许清水，熬出汤汁备用，这样可以让面条味道提鲜不少！
做好的汤汁
煮熟虾，去掉虾壳。面条煮熟 青菜，香菇，做面条的装饰用
5. 海鲜面线图片
海天海鲜酱买回来能直接吃。可以用海鲜酱拌面吃
做法
1、洗干净锅，放入适量的水
2、开火，煮至水沸
3、把面线放进去，用筷子微微搅
4、煮到面线变软，注意不要煮到面线过分膨胀，或者糊了。
5、如果使用的是厦门面线的，放进去煮大概2-3分钟就OK，其他材料的根据面条的软硬程度判断。
6、把海鲜酱倒在碗里，再捞面放进碗里，用筷子搅拌均匀
7、撒上葱花装饰
海鲜酱拌面酸甜可口，可作为周末的一款简单早餐。
6. 海鲜面线糊要加点什么清菜
材料：一根葱，当季蔬菜（好比丝瓜，绿豆芽，九层塔，蘑菇，菠菜，一般选用一种就够了，可以用两种蔬菜搭配，但不建议菠菜同别的菜搭），海鲜（最爱用有头虾，鲜贝亦可，只需要一种），易熟的面条（或者处理过的意大利面、乌东面）。
过程：
1. 葱切碎，葱白和青分开放。菜切中块，海鲜洗好滤干。
2. 油烧一会放葱白，略炒，下海鲜，炒一小会（不必炒熟）。
3. 加两碗生水，煮开，放面条，煮到面条熟透，下蔬菜，煮开。
4. 碗里放切好的葱青，适量盐、胡椒粉、麻油（也可以放点辣椒粉，不推荐放味精，因为海鲜已经很鲜了），倒入刚煮开的面条汤。
7. 海鲜面线汤怎么做
食材明细
福建莆田面线、香菇、瘦肉、油、盐、鸡粉、蚝油、山西陈醋、红辣椒油、葱、胡椒粉。
1、这个如发丝一样就是莆田兴化面线。
2、香菇洗干净切片，配料根据你们口味来加也可以，很多人都是加海鲜之类或者鸡鸭内脏之类的一起煮，我比较喜欢简单素一些的。
3、把猪肉切片，葱花切碎备用。
4、锅里放入适量的水烧开，加入猪肉片和香菇片，放入鸡粉，盐，油，蚝油，少许胡椒粉一起煮6-7分钟左右。
5、最后加入面线煮4-5分钟。
6、辣椒油我用的是现成的，加入辣椒油还有山西老陈醋即可食用。
7、葱花撒上，酸辣面线就可以开吃了，喜欢吃蛋的也可以加个煎蛋。
8. 海鲜面线糊图片
可能是的，正常是不会发酸的，一般都是有海鲜的特殊香味，而不是酸味，但也不能排除是否放醋导致。
9. 海鲜炒面线
主料
土豆1只藕1块
鱿鱼卷250g对虾250g
午餐肉1块料酒25g
海鲜干锅的做法步骤
1.对虾去头，和鱿鱼用黄酒腌浸，半小时左右
2.土豆和藕入水焯五六分钟
3.鱿鱼对虾入水焯开，对虾剥壳挑去沙线
4.午餐肉切片，少油小火两面煎至金黄
5.主角登场，各大超市有售
6.翻炒吧，各位