1. 做海鲜可以放紫苏吗
炒海鲜紫苏不要爆香海鲜熟熟后包着吃。
2. 做鱼放紫苏好吃吗
材料：鲫鱼250g，豆腐150g， 鲜紫苏8g，姜5g，葱白3g，料酒5ml，油适量，盐2g，香油2滴，香菜5g
做法：
1.鲫鱼去鳃，清洗体内的余血，同时要清除鱼肉上的黑膜
2.洗净后的鲫鱼沥干水，两面抹少许盐，放置15分钟，下锅前将鱼身上的水用厨房纸擦净
3.将配料的紫苏叶切碎，姜切成片，葱白切段
4.豆腐切成3厘米见方小块
5.开小火，锅用姜片擦抹（为防止煎鱼时粘连）
6.倒适量油，热至冒微烟，将鲫鱼放入锅内中小火煎，一面煎黄后小心翻面继续煎，待鱼身两面均呈金黄色即可盛出
7.锅内留少许底油，爆香姜片和葱段
8.将鱼加到锅内，加上足量清水大火煮，投入紫苏
9.待水煮沸（此时已变白色）时，倒入豆腐块
10.将鲫鱼豆腐倒进砂锅内小火慢炖15~20分钟即可，吃前调入少许盐，再倒入准本好的香菜
11.最后滴入2滴香油，味道更纯美
3. 紫苏放海鲜里面起到什么作用
1.
如果没有马上要将一大把的紫苏叶吃完, 我会把老叶和嫰叶先分开摘下, 再把叶桿子稍修剪放瓶子里加水插着, 天天修剪一下, 大约可多维持快一星期喔, 壮叶晾干收起来, 嫰叶炒蛋, 老叶和桿子剪小段煮茶汤喝. 紫苏烘蛋 先把嫩叶拔起来洗净切碎, 把全蛋打散, 加少许盐巴, 打均匀备用.先热锅倒入油多些, 倒入紫苏略炒一下, 再把蛋液倒入, 转动
2.
晾干的紫苏叶, 在做肉类和海鲜料理时用来好提味喔~
3.
紫苏不同吃法: 紫苏干拌意大利面 意大利螺旋面烫熟加几片紫苏叶切碎(新鲜或干的都可)撒些盐巴和橄榄油拌匀即可. 凉拌甜菜根 甜菜根去皮刨丝,调味用几片新鲜紫苏叶切碎,加半颗苹果磨成泥,加高粱醋,调味米酒,盐少许,拌匀淋上去,可再加些坚果更香喔. 紫苏茶 听说加薄荷也不错喝~
4. 做海鲜可以放紫苏吗视频
海鲜的种类有很多种，其中比较常见的就是螃蟹了，今天我就来告诉你紫苏叶煮螃蟹到底是为什么，首先紫苏叶是具有祛除腥味的作用，所以搭配着螃蟹的话，可以非常有效的保持螃蟹味道的鲜美。
还有就是因为紫苏叶味道比较大，可以起到一个调和的作用。
5. 紫苏可以跟海鲜一起吃吗
紫苏叶大多是不用焯水的。
很多人经常用紫苏叶来做海鲜，提鲜作用非常强，而且紫苏叶高雅的颜色和独特的香气让菜肴看起来十分有食欲。紫苏叶做出来的菜不仅好吃，还有食疗作用哦。
紫苏叶能散表寒，发汗力较强，用于风寒表症，见恶寒、发热、无汗等症。紫苏叶还有使机体支气管分泌物减少的作用，具化痰平喘的功效。
另外，紫苏叶中主要的成分紫苏醛，这种物质能够有效的升高体内的血糖含量。所以说，如果你的体质是属于低血压体质，日常可以将紫苏叶泡水喝，好处多多。
苏叶是可以凉拌吃的，大多数情况下是不用过水的。
6. 海鲜配紫苏叶
原料:海鲜酱一勺，嘎鱼4条，葱蒜、干辣椒、八角、香叶，紫苏叶、油盐和酱油各适量。
第一步，备好嘎鱼、葱蒜、干辣椒、八角、香叶，紫苏叶、油盐和酱油。
第二步，将嘎鱼直接处理后洗好沥干，干辣椒直接切段，葱姜直接切段切末。
第三步，备好锅加上油烧热了，将嘎鱼下锅煎煮了。煎煮后加葱姜八角、干辣椒和香叶。
第四步，加海鲜酱，加点盐和酱油调味了，加上水和紫苏叶直接烧煮后即可。
7. 炒海鲜可以放紫苏吗
炒花甲是炒海鲜，花甲放蒜米、紫苏爆炒最香