1. 秋葵的食用部位
是的。苋菜为苋科一年生草木植物苋的茎叶,其嫩苗和嫩茎叶可食用。又称冬苋菜、红苋菜、野苋菜等。富含蛋白质、脂肪、糖类、烟酸、磷、铁、钙、胡萝卜素、维生素C等多种营养素,具有很高的营养价值和食疗保健作用。
基本信息
别称一览
冬苋菜、红苋菜、葵菜、刺苋菜、野苋菜、雁来红、三色苋、绵苋、青香苋、野刺苋、米苋。
性味归经
味微甘,性微寒;归肺、大肠经。
营养功用
营养价值
营养丰富,含蛋白质、脂肪、糖类、烟酸、磷、铁、钙、胡萝卜素、维生素C等多种营养素。
2. 秋葵的食用部位是哪里
秋葵的表面的横切面,可以看出有很多层结构。
秋葵的表面的横切面,可以看出有很多层结构。
秋葵中的中空部位,应该是它的导管。
秋葵中的中空部位,应该是它的导管。
可以看到它的最外面的几层和导管附近的那几层,他们的细胞是比较小而致密的,应该是比较结实,而他们之间的都是比较大而稀疏的应该是用来储存营养的。
3. 秋葵的食用部位有哪些
秋葵蒸蛋是闽南名菜。
秋葵蒸蛋的具体做法如下:
1. 取三个新鲜、室温、60-65克的鸡蛋,打散。
2. 加入36度左右的温水270ml,加适量盐后继续搅匀。过筛2-3次,过滤掉蛋筋和泡沫。
3. 秋葵在滚水中焯水两分钟捞出沥干,切片,放入蛋液中。
4. 表面覆盖保鲜膜,保鲜膜扎几个小洞。提前烧开一锅水,把容器放到蒸屉上。根据容器厚度确定蒸制时间。一般用普通骨瓷碗蒸8分钟。本次容器壁较厚,蒸12分钟。时间到后关火焖3分钟即可。
5. 根据口味调入芝麻油和生抽食用。
4. 秋葵是什么食物
秋葵可以吃,而且还是健康蔬菜呢!秋葵以其营养价值而闻名。作为膳食纤维的绝佳来源,秋葵还含有高浓度维生素A,B,C和K。此外,它还是钙,钾,铁,锌的重要来源,并且具有高叶酸,秋葵还具有强大的抗氧化能力和抗癌能力。低热量但含有维生素,营养素和矿物质,秋葵肯定在营养食品类别中占有一席之地。所以,秋葵是可以吃的。
5. 秋葵可食用部分主要是哪里?
秋葵属于草本植物类的蔬菜。
秋葵是草本植物类的蔬菜,其果菜为主要食用部,由于其外形像辣椒,因此秋葵也有洋辣椒的称呼。
秋葵属于寒性食物,这类食物中都含有较多的寒气,十分适合热性体质的人类食用,也适合在夏季食用,有清热避暑的功效。
6. 秋葵的食用器官
食材明细
主料
秋葵适量、鸡蛋适量
辅料
盐适量、菜油适量
鸡蛋炒秋葵具体做法:
秋葵焯水一分钟捞出过凉,去头去尾切段备用,鸡蛋打入盆中,加少许盐打散,锅中热油下鸡蛋,炒至鸡蛋定型,盛出备用,锅中热油下秋葵翻炒,加少许盐炒至断生放入炒好的鸡蛋翻炒均匀即可。
扩展资料:
秋葵中含有丰富的蛋白质,碳水化合物,维生素和钙,磷,铁等,经常吃秋葵可以增强人体免疫力,秋葵中还含有锌和硒等微量元素,可以起到防癌抗癌的作用,将秋葵和鸡蛋这样炒一下,特别好吃.
第一,它能有效补充人体所需要的营养素,在鸡蛋中含有比较丰富的蛋白质,在秋葵中含有比较丰富的膳食纤维,多吃秋葵炒蛋能让日常人体所需的营养素得到比较高效的补充。
第二,它补肾效果比较突出,在受访过程中,不少膳食营养专家分别以“植物伟哥”来形容秋葵,因为它可有效强肾补虚,而且还可很好治疗男性生殖器官方面的疾病。
第三,它具有着减肥的功效,就是因为在它其中膳食纤维的含量比较高,而且本身它的热量比较低,多吃秋葵的话就会能增加人体的饱腹感,避免摄入过多食物,所以久而久之人就会瘦下来。
7. 秋葵的哪个部位不可以吃
1
冷藏保存
冷藏保存的话既可以保存新鲜的秋葵,也可以保存焯过水的秋葵,一般可以用保鲜袋或者保鲜盒将秋葵装入其中,直接放在冷藏室中保存即可,焯过水的秋葵和没焯水的保存时间是不一样的。
2
冷冻保存
冷冻保存也是一种常见的保存方式,新鲜和焯水的秋葵都可以放在里面保存,通常将秋葵沥干水分或者是厨房纸擦干之后用保鲜袋装好,装在保鲜袋或者保鲜盒中,放在冰箱的冷冻室中保存就可以了。
3
冻干保存
冻干保存是一种营养成分保存最完好的食物保存方式,通常采用的是抽真空冷冻干燥法,将秋葵内部的水分结冰之后,在较高真空的环境下使之挥发成水蒸气去除掉,使秋葵中的营养成分最大限度的保存,可以较长时间的保存秋葵。
4
晒干保存
秋葵量大,短时间内食用不完,也没有冷冻干燥机或者是冰箱的话,可以采取晒干的方式保存秋葵,这样可以将秋葵内部的自由水去除,增加细菌滋生的难度,可以很好的保存秋葵。
5
阴凉通风保存
秋葵买回来之后,一下食用不完的话,可以将秋葵挑选一下,选择完好无损的干燥秋葵,放在保鲜袋中,然后放在阴凉通风的地方,可以短时间保存秋葵。
8. 秋葵的食用方法有几种
一、豆腐拌秋葵
【材料】
秋葵300克,豆腐1块,盐1匙素易鲜1/2小匙。
【做法】
1、把秋葵烫熟沥干切成星星状。
2、在研钵里把豆腐和调味料磨匀再加入秋葵拌匀即可。
二、 意式蔬菜沙拉
【材料】
生菜适量,洋葱适量,黑橄榄5颗,秋葵2根,小玉米1根,小黄瓜适量,杏仁片适量,土司丁适量,蕃茄适量,油醋沙拉酱(建议用不含蛋的沙拉酱)3大匙。
【做法】
1、将蔬菜洗净分别切好备用。
2、依序将生菜放入透明碗中,再一一将其他的材料排入,最后放上黑橄榄、土司丁,即可淋上油醋沙拉酱再撒上杏仁片即完成。
3、酱料中的材料必须切成细末。
三、凉拌秋葵
【材料】 黄秋葵,辣椒,蒜,花生油、食盐。
【做法】
生吃秋葵
1、秋葵洗净去蒂。蒜与辣椒分别剁成末。
2、取一锅,注入水烧开,加入几滴油和少许盐,放入秋葵,氽几分钟。
3、捞出后放入准备好的冰水里侵泡一会捞出装盘。
4、炒锅烧热下油,放入辣椒末和蒜末爆几秒钟。
5、关火后,将爆好的蒜末和辣椒末淋在秋葵上即可。
9. 秋葵的食用部位在哪里
挂果的第一至第四个最好,往上结的秋葵就没那么好了。
小时候家里年年都有秋葵种,都是自己留的种。秋葵结的头几个都很大,越往上长出的秋葵就越小。秋葵的植株高达两米,假设每个秋葵间距三厘米就能结七十个秋葵。秋葵有个习性,在第几节留种第二年种出来的秋葵就从第几节开始挂果。如果用第六十九个留种,那么第二种出来的秋葵就只挂两个果。为保种子质量,结第四个以上的秋葵就不要留种了。