1. 海鲜水饺都有什么馅
材料扇贝丁 100g 、绞肉 200g 、青椒 200g 、高筋粉 300g 、料酒，酱油，蚝油，盐，姜末，胡椒粉，色拉油，香油，水适量做法【饺子皮】：1、加少量的水后，用筷子将面粉和水混合变成面块，直到9成以上的面粉变成面块，在用手将面和成面团。2、加盖放置30分钟以上。3、大约大拇指那么大，擀成饺子皮。【饺馅】：1、扇贝丁切成5mm的小块。2、绞肉里加入料酒、酱油、蚝油、姜末、胡椒粉；再数次加入少量的水，不断地搅拌。3、青椒切成2-3mm的细末，加盐搓一下，用手挤干水分，放到肉馅里搅拌均匀。4、加色拉油、香油搅拌一下后，加适量的盐搅拌均匀即可。
2. 海三鲜水饺是什么馅
肉三鲜指的是，猪肉，鸡蛋，海鲜这3种食材，还要加入少许的韭菜末，提味。
素三鲜指的是，鸡蛋，韭菜，粉条这3种，也可以加入适量海米，或虾仁，虾皮等等
3. 水饺肉馅有哪些
肉馅的饺子，可以搭配的菜有很多，根据自己的喜好和口味可随意搭配。
如果是猪肉的肉馅，一般可以搭配韭菜，白菜，芹菜，荤香，这些都是比较好吃的，也是比较大众的吃法，这几种菜和猪肉搭配，能够突出菜和肉的味道的鲜美。
如果是牛羊肉馅的饺子，可以搭配洋葱和大葱，这样可以去除肉的膻味。
4. 海鲜饺子馅有哪些
用料
鲍鱼 2只
猪肉 100g
韭菜 200g
盐 4g
面粉 400g
韭菜鲍鱼海鲜水饺的做法
将肉馅用味极鲜酱油酱十分钟，加入适量葱姜
鲍鱼去壳
鲍鱼切小粒，放入肉馅内
韭菜切末放入肉馅中
放两勺花生油、一勺盐，所以材料搅拌均匀
面团揉匀，分段
分成大小均匀小团，擀饺子皮
成型
锅烧开水，下饺子，饺子漂浮起来即为煮熟
出锅装盘
5. 水饺是海鲜吗
冬天来了吃一顿热腾腾的饺子吧推荐几家我去过的，1.国民海鲜饺子，非常不错，第二是船歌鱼水饺，3.是三合园，都是有名的，4是开海红岛海鲜虾水饺，5是喜家德水饺，6是家禾水饺，7是家里婆自助水饺，8是十指帮自助水饺，9是琴岛状元水饺10是全家福水饺
6. 海鲜水饺馅的做法大全
用料：韭菜一斤 、鸡蛋5个 、扇贝柱半斤 、盐2小盐勺 、蚝油2勺 、香油一小勺 、蔬之鲜一小勺 、白胡椒粉少小半勺
做法：
1.首先提前化扇贝柱，控水备用，鸡蛋中加入一勺半盐，搅拌均匀备用 韭菜控水后切末备用。
2.贝柱控水后，切成半肉泥状，然后加入盐、蚝油、香油一点点白胡椒粉搅拌均匀。
3.锅中放油将鸡蛋倒入后不断搅拌，将鸡蛋捣碎盛出，把拌好的贝柱和鸡蛋一起放入韭菜中搅拌，要一直同一方向搅拌不然容易出水，期间起锅烧两大勺油倒入馅中搅拌，拌匀即可。
扇贝柱饺子馅就做好了，快和面包成水饺尝尝鲜吧。
7. 海鲜水饺的种类
渤海湾附近的海边人，在立秋这天大都爱吃鲅鱼馅的饺子，也有人爱吃海三鲜的：虾仁，海参，鱿鱼丝混合在一起的。其实根据个人口味还有做海米，鸡蛋，韭菜的。凡在立秋这天包饺子，老百姓们就会吃喜欢的海鲜来包饺子，花样很多也很美味的。立秋这个季节也是刚出海的日子，人们就地取材，用新鲜的食材来包饺子也是希望这有个好收成。
8. 海鲜馅儿饺子
用茴香切碎，大虾切碎，加盐，加胡叔，混在一起，就可以包饺子。
9. 海鲜饺子都有什么馅的
煎饺馅很多种的：可以用肉，红萝卜，芹菜，鸡蛋，姜，蒜。放油，盐，酱油，十三香，味精，调味。
还可以用肉，白菜，香菇，姜蒜，油，盐，酱油，十三香，味精。
素食：可以用豆腐鸡蛋的，把豆腐和鸡蛋切成丁状，在油锅里煎一下，放葱姜蒜。盐，十三香，酱油，味精，还可以用鸡蛋韭菜馅的，鸡蛋煎好捣碎韭菜切小点放盐，十三香，酱油，味精。