1. 海鲜菇有一股酸味
不能，已经变质了，你再吃可能会出现肠胃问题，得不偿失，还是扔了吧
如果是新鲜的海鲜菇有酸味：就是质量有问题，可能是在小贩手上放久了,或者没有保存好,有些发酵了。说明稍微有点变质,不是特别新鲜。
无论是新鲜的还是干品海鲜菇，如果闻起来有怪味的话，那么说明是存放时间太长而导致腐烂了。因为海鲜菇的水分大，厌氧产生的异味，如果没有发生腐烂变质，只是单纯的异味，那么可以多用清水冲洗几遍，去掉异味以后，再进行烹饪。如果发生了霉变的话，那么就不要继续食用了。
2. 海鲜菇有点酸味坏了嘛
螃蟹变质了。蟹的壳中寄生着很多细菌，如果加工不充分，很容易造成细菌感染，海鲜的蛋白质含量高，很容易变质，稍有不新鲜，蛋白质就会分解，产生毒素，食用以后，容易引起食物中毒。
一般海鲜都可以在冰箱里长期贮藏，不过做熟的鱼类食物则不能再冰箱存放太久，会影响口味，同时，还要将其密封起来才能放入冰箱，否则会使冰箱里充满异味
3. 海鲜菇有点苦味
生蚝发苦可能是以下两方面原因：
处理不干净
生蚝一般分布在潮间带和潮下带水深不超过10米的范围内， 依靠海洋中的微型海藻和有机碎屑为食，在海水的环境中，生蚝内部会慢慢积攒盐分，当盐分浓度达到一定程度后，生蚝味道就会发苦发涩，在处理生蚝时么如果没洗干净，煮出来的生蚝味道就会带着苦味。
变质腐坏
新鲜的生蚝是有股海水的咸腥味，烹饪后基本就是海产品的味道，如果有发苦的味道，可能说明生蚝内部可能有腐坏变质，除了苦味也会夹有臭味
4. 海鲜菇打开一股酸味
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车内出现异味的主要原因有：
空调空滤过脏导致。
空调空滤过脏导致车内有异味，建议在更换空调空滤同时可以做个空调管路清洗，这样可以有效的去除异味和保持管路的清洁。
2.车厢和后备箱放过气味比较重的东西，如海鲜等等。
这个的清除异味可以使用竹炭包和车辆开窗通风来去除。还可以使用车载空气净化器来清除。
不过最常见的还是空调空滤过脏导致的，所以建议每半年更换一次空调空滤。
介绍3种方法去除车内的异味：
1、竹炭包
竹炭包有很强的气味吸附能力，这种方法可以非常有效的驱除车内异味，并且功效非常持久。竹炭包可以有选择地吸附空气中的各种物质，以达到消毒除臭的目的。此外，竹炭包价格便宜，购买便利，是除味良品，建议选择竹炭包，一般三个月更换一次。
2、水果除味
水果中也有除味效果满分的东西——柚子和柠檬。柚子的功效和竹炭包差不多，拥有吸附异味的功能，而柠檬则是因为味道比较重，清新持久，效果也是杠杠的。
3、自然通风法
开车时开窗对流，平时尽可能多开窗透气等，加速气体挥发即可。茶哥提醒：新车买回家，尽量不要加装车内装饰品。即使要加装也选择质量好的产品，同时新车尽量避免暴晒，不然异味交杂经过加热，去除更难也伤身体。最重要的还是买车时把汽车考察好，提前把异味扼杀在选车时。
5. 海鲜菇是不是酸的
秀珍菇发酸是不可以食用的。
导致秀珍菇发酸的原因有以下几个原因：（1）蘑菇本身是用药物浸泡过的，所以焯水后，温度升高让味道凸显出来；（2）蘑菇本身变质了，汆水后有异味；（3）因为新鲜的秀珍菇里面的菌丝体并没有完全死亡，有的还在继续生长，再加上温度较高的情况下会很快老化，菇体里面生物酶的作用，必然会变质发酸。
6. 海鲜菇有点酸味
西红柿菌汤乌冬面用料 大西红柿 3个 海鲜菇 一盒 小油菜 3棵 长寿乌东面 500克 姜粒 少许 葱花 少许盐 一大勺 鸡精 一小勺 香油 少许 做法 1、把西红柿洗净，用开水烫一下，去皮，切成小块，然后把小油菜洗净用水焯一下，放在一边备用，海鲜菇洗净。 2、坐锅热油，爆香姜粒，然后放入西红柿，一边炒一边用铲子把它搅碎，直到炒出香味，然后加入冷水，盖上锅盖。 3、等西红柿汤煮开以后，加入海鲜菇，再煮开以后就加入盐和鸡精，然后把汤盛出来，放在一边。 4、另起锅加水煮面，等水开以后就可以放入面了，再加入两次冷水面差不多就好了。 5、把面放入刚才煮好的汤里面，加入焯好的青菜，搅拌均匀然后撒上葱花，浇上香油就可以吃了。 小贴士 1、青菜一定要用水焯，不能和汤一起煮，要不会发黄， 这样就不好看了。 2、西红柿去皮的时候可以用开水烫，这样就很好剥了。 3、像乌东面这样的面不要煮太久，煮太软就不好吃了。乌冬面变酸：一，面变质了，可能放的时间过长了。二，乌冬是用小麦粉和盐水做的。也许是你放了什么中和了小麦粉，让它发酵了。所以有酸味。
7. 海鲜菇有一股酸味还能吃吗
梭子蟹的肉如果吃起来粉粉的还有酸味，就是因为我们放在冰箱里冷冻的太久了，让梭子蟹肉质滋生了大量的细菌导致的。
梭子蟹作为一种海鲜还是要尽快食用才会鲜甜，不管是冷冻还是冷藏都非常容易滋生细菌，从而造成梭子蟹的肉吃起来粉粉的而且发酸，这种情况千万不要食用，以免对健康有害。
8. 海鲜菇为什么有一股味道
如果海鲜菇散发出一种刺鼻的味道就不要吃了，因为这种情况极有可能是海鲜菇变质引起的。新鲜的海鲜菇只有一种清新的味道，和普通蘑菇气味一样，不会有刺鼻的气味。干品海鲜菇的气味可能没有那么清新，但也绝不会刺鼻。如果海鲜菇闻起来有异味，那可能是储存时间太长了导致的。因为水分大、厌氧产生的异味，如果没有发生腐烂变质，单纯有异味，那么多用清水冲洗几遍，去除异味后，还是可以吃的。如果已经发生霉变，就不要食用了。
9. 海鲜菇有一股酸味能吃吗
吃起来有点发酸是因为醮了醋的原因，吃海鲜都会沾些调料。
10. 海鲜菇有股苦味
一般来说新鲜的海鲜菇，在烹饪之前需要焯水，这样烹饪出来的海鲜菇是没有苦味的。干品海鲜菇则需要泡发后再进行烹饪，否则吃起来就会有苦涩的味道。
11. 海鲜菇有一股酸味正常吗
一、价格贵。
一般相同类型的食用菌，野生的价格就高于人工种植的。因为物以为贵，野生的分散，不易采摘，需要的人工成本和运输成本高，相对来说价格也就会贵。不同各类的食用菌野生的价格与人工种植的食用菌价格差异是比较大的，购买时要问清楚看明白是野生的还是人工的。
二、产量低。
由于不同的食用菌，野生的食用菌，它们的生长受到土质、气候、光照、土壤环境、空气湿度、温度、海拔等等因素影响，加工人为的大量采摘后又不注意保护菌子的生长环境，都会直接或间接的影响食用菌的产量。而人工栽培可能不受到环境的影响，如果环境不合适，可以人工模拟其野生的生长环境，人工成本和运输成本又低于单位重量的野生食用菌成本。人工栽培的好处在于可以一年四季都可以栽培，因此产量高。
三、个头不一样。
由于人工种植的食用菌，土质肥沃，营养充足，可以实时监控菌的生长状态，及时调控生长的环境，及时补充营养。而野生的处处会受到生长环境的影响，因此，野生的食用菌个头大小不一致，不少野生的食用菌个头都小于人工栽培的食用菌。而人工栽培的食用菌大小基本一样，生长得整齐，同一批的食用菌看起来一样的大。
四、根部不一样。
外观上看上去，野生的食用菌，其根部比较细弱，而人工种植的食用菌，其根部比较粗壮和膨大，野生的食用菌看上去比较瘦弱，而同种类型的人工食用菌就比较丰满。
据统计目前已有四十多种食用菌实现了人工栽培，它们是白金针菇、黄金针菇、杏鲍菇、蟹味菇、白玉菇、海鲜菇、鹿茸菇、平菇、香菇、鸡腿菇、秀珍菇、双孢菇、大球盖菇、滑子菇、猪肚菇、茶树菇、鲍鱼菇、凤尾菇、白灵菇、猴头菇、金福菇、草菇、黑木耳、毛木耳、玉木耳、银耳、金耳、榆耳、冻蘑、榆黄蘑、羊肚菌、白参菌、牛肝菌、绣球菌、蜜环菌、萌发菌、虫草花、灰树花、灵芝、竹荪、黄伞、黑皮鸡枞、姬松茸、茯苓、猪苓、桑黄、牛樟芝等。