1. 海鲜茹炒几分钟熟
大约煮7，8分钟后就能够服用了。菌类、海鲜菇等食用菌服用前一定要保证合理消毒杀菌，清理要完全，最好是先加侵泡一段时间，炒或熬汤时要烂熟。
海鲜菇的口味十分细致，闻着也拥有食用菌种与众不同的香气，而且营养成分十分高，也有一定的功效与作用，海鲜菇中带有以及丰富多彩类型的碳水化合物，身体必不可少的8种碳水化合物常有，而且还带有多种多样多醣体，另外，海鲜菇的脂肪率和发热量都很低。
2. 炒海鲜茹用氽水吗
把雪蛤弄碎些,放碗里,放上水泡一晚,第二天,泡发充分,真正的雪蛤会泡发特别大取雪蛤一块，约10克，洗净，放在汤碗中用温泡发，约十小时，中途换一次水。好的雪蛤可以膨胀40倍以上，泡发后，将黑膜挑去，入滚水，水中加几片姜，可去雪蛤腥味，然后入冷水，雪蛤即泡发完成，可以烹制了。简单的做法：一。红枣、鲜奶、冰糖炖雪蛤1、雪蛤洗净，泡发备用。2、红枣洗净，在炖盅中加入雪蛤、红枣、鲜奶、冰糖隔水炖一小时。二。木瓜炖雪蛤：1、雪蛤洗净、泡发备用。2、木瓜洗干净外皮，在顶部切出2/5作盖，木瓜盅切成锯齿装，挖出核和瓤，木瓜放入炖盅内。3、冰糖和水一起煲溶，然后放入雪蛤煲半小时，加入鲜奶，待滚，滚后加入木瓜盅内，加盖，隔水炖一小时服用。1、一定要冷水，自来水，不能矿泉水，矿泉水实践操作上发现影响发率，水用自来水的凉白开就可以，一定不可以用热水。2、食谱有很多 ：最简单的，雪蛤去了杂质 放姜片 泡12小时后 然后换水 放牛奶 冰糖 蜂蜜 银耳 这些食材随意搭配 放小碗里 ，用电饭锅蒸5分钟 就可以吃啦 很简单的杂果雪蛤膏工艺：煮 口味：酸甜味主料：木耳(水发)(200克) 梨(100克) 香蕉(100克) 猕猴桃(100克) 辅料：雪蛤膏(25克) 调料：冰糖(150克) 1. 木瓜、雪梨、香蕉、奇异果均洗净切成丁；2. 雪蛤膏用清水浸透约需5小时，洗净成棉花球一样，放锅内煮5分钟，捞出用清水浸一下，捞出沥水；3. 将1600克水放锅内烧开锅后放雪蛤膏煮开锅后，改用慢火煮1个小时，放入冰糖煮溶化，放木瓜、奇异果、雪梨煮10分钟再放香蕉煮开锅后即可；4. 冷热吃均可，如冷吃可放冰箱内冷冻即可。杏仁露炖雪蛤1、露露杏仁露一瓶 2、顶级雪蛤一个 3、将雪蛤和杏仁露一起放锅里，插上电调到中温，炖一个晚上，早上起来就可以吃了！ 椰青黑豆炖雪蛤膏材料：嫩椰1个黑豆20克，莲子20克，雪蛤膏10克，红枣3粒，姜2片，糖适量。 做法： ① 用清水浸雪蛤膏5小时，拣去杂物洗干净。将雪蛤膏和姜片放入滚水内煮15分钟，然 后取出洗干净，沥干水分，姜片除去。 ② 黑豆和莲子洗干净。 ③ 红枣去核洗干净。 ④ 把嫩椰水煲滚，放入黑豆、莲子、雪蛤膏、红枣，滚片刻，加糖调味。 ⑤ 把所有材料连同嫩椰水倒回椰壳内，加盖，隔水以猛火炖2小时即成。 （嫩椰有消暑解渴及利尿的作用。热天时将此汤冰镇，美味可口） 补血养颜润肤 雪蛤红莲鹌鹑材料：雪蛤膏15克，红枣15枚，莲子肉50克，陈皮适量，鹌鹑2只 做法： 先将鹌鹑剖洗干净，去毛、去内藏；雪蛤膏预先用清水浸透使发开，拣去残质；莲子肉和陈皮分别用清水浸透，洗干净；红枣洗净，去核。煲内加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后放入以上全部材料，等水再滚起，改用中火继续煲至莲子肉黏熟，加入少许盐调味即可。 滋补血气健体养颜 雪蛤牛肉汤材料：雪蛤膏10克，牛肉300克，生姜2片，红枣2个，生抽少许，白砂糖少许，麻油少许，生粉适量。 做法： 先将生抽、白砂糖、麻油各少许和生粉适量拌和调匀，开成腌料；拣选新鲜牛肉，洗净，抹干，横纹切薄片，加入腌料，使腌入味；雪蛤膏预先浸透发开，用清水漂洗干净；生姜刮去皮切两片洗干净；红枣洗干净去核。煲内加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后放入雪蛤膏、生姜片、红枣，等水再滚起，改用中火继续煲半小时左右，再放入牛肉，稍滚，即可食用。 天然雪蛤膏2两，先用冷水浸泡6个小时，发至雪白后，取出拣去黑点和杂质，洗净捞干(必要时还可用榨的姜汁加点水滚一下，这样可以完全祛除雪蛤的腥味，而且口感更加润滑)，放进碗中，加入冰糖、椰汁与椰皇同蒸约20分钟即可。雪蛤味道原本清淡，经由与椰皇同蒸后，软绵绵的，入口即化，略带甘甜，且透着一股清新椰香味，久久在舌尖萦绕，让人回味无穷。 雪梨炖雪蛤原料：雪蛤雪梨 辅料：白木耳 调味品：冰糖水 做法：梨子去皮，中间挖空，用盐水洗一下以防发黄；雪蛤发好后，把杂质挑净，放入中空的雪梨中，加白木耳和冰糖水一起炖至熟。 特点：通体雪白，晶莹剔透，清凉可口。可美容养颜润肺。 金玉满堂原料：小塘菜、日本豆腐、鲜鸡蛋、干贝、雪蛤、菜心粒。 调料：盐、鸡精、味精、浓鸡汤 做法： 1、将雪蛤浸好洗净待用，鲜鸡蛋取蛋清备用，日本豆腐切成小方块备用。 2、将蛋清用油煎熟备用。将干贝用油炸至爆出海鲜香味后，起锅沥干油备用。 3、先将日本豆腐过油后用高汤煮一阵，等高汤中的美味浸入后起锅备用，时间约有一分钟。再用清水加盐、味精将小塘菜烫熟备用。 4、锅中落少许油，加入姜片、葱粒爆香后，将所有原料倒入锅中翻炒几下，落入味精、盐等少许，勾芡后起锅装盘，盘中四周摆上已煮熟的小塘菜即大功告成了。 （此菜口感上，味道鲜美，豆腐很滑，入口即化，如果咬中豆腐中的菜心粒，却又是脆脆爽爽的，整个感觉滑中带爽，干贝很香口，无论是哪一款原料都很入味） 雪蛤养颜羹材料：雪蛤二钱、大枣二十个、炼乳适量。 做法： 1、干雪蛤冲洗一下，浸水泡一夜至发涨（上品可完全膨胀30～40倍），挑净黑线杂质，洗 净后沥干，在滚水中氽煮约10秒钟后沥干 2、将红枣洗净及雪蛤放入锅内，加入水至适量，移至电饭锅内，外锅加水一杯，蒸熟即可。 3、起锅后加入适量的炼乳即可食用 荸荠雪蛤羹材料：荸荠100克 雪蛤膏10克 姜片2片 冰糖20克 制作： 1．把荸荠洗净，去皮，切碎；雪蛤膏用温水发透、发胀，去黑仔及筋膜；冰糖打碎，待用。 2．把发好的雪蛤放入炖杯内，加入姜汁，水100毫升，用文火煮25分钟，除去臊味，沥于水份。 3．把荸荠、雪蛤膏同放炖杯内，加清水200毫升，放入冰糖，煮25分钟即成。美女私房菜之椰汁雪蛤 色泽晶莹的雪蛤配以奶白的椰汁，甜而不腻，补而不躁，不仅口味独特，并且还有滋阴养颜、益气养血的功效。主料：雪蛤干少许、红豆一勺。配料：冰糖若干，椰汁适量，生姜两片。做法：先把雪蛤干放在水中浸泡，加两片生姜去味，约一个小时即发胀完成，变成透明的絮状物。捡去其中黑色的筋膜，用清水漂净后，盛入炖盅里，加冰糖和椰汁，用大火隔水炖半小时。吃的时候调入芦荟蜜，再舀一勺红豆进去，便是一道可口的甜品，冷藏后味道更好。中午就开始泡雪蛤，晚上已经发好了，去掉杂质，沸水里小火煮30分钟捞出。小火煮牛奶，放几块冰糖熬化，盛出。木瓜横放，上方开个口，掏空里面的籽，做成木瓜船，放入雪蛤和牛奶，刚才开口时切下来的做盖子再盖上去，用牙签固定，放入锅内大火蒸20分钟，改小火再蒸1个小时，呵呵，拿出来，小心取下盖子，把里面木瓜肉一块块挖下来，和里面的牛奶雪蛤一起吃，好好吃哦，而且很漂亮，白白的牛奶里面飘着红红的木瓜肉，吃着特有成就感。注意事项：雪蛤要泡4个小时以上；木瓜要买青一点的，不然蒸完了就软了没法吃了，我的就有点熟了，蒸完了颜色发黄，外观不够漂亮，还好能吃。
3. 海鲜菇焯水后炒几分钟熟
海鲜菇做汤要焯水，海鲜菇会有它独特的一种近似海鲜类的腥味，一般在开水里加生姜焯下水比较好吃。多加些食材下去一起烹饪，味道营养更佳。菌类一般都需要焯水，烫一下更好。
海鲜菇一定要完全煮熟了才能吃。有些人为了蟹味菇的口感和味道更加好，没有完全煮熟就吃了，其实这样对身体很不好。没有煮熟的海鲜菇可能会含有残留农药。现在的农产品谁都不敢说百分百的安全，只有经过高温煮熟，才能最大限度的去除农药的残留物
4. 海鲜菇几分钟煮熟
海鲜菇会有它独特的一种近似海鲜类的腥味,一般在开水里加生姜焯下水比较好吃,这是做海鲜菇的技巧,然后多加些食材下去一起烹饪,味道营养更佳。菌类一般都需要焯水,烫一下更好。
海鲜菇焯水多久？
锅中烧水，水开后我们放入准备好的海鲜菇，同时把木耳放入锅中。等再次水开一分钟后捞出，凉水过凉后，沥干水分装盘备用。
海鲜菇为什么要焯水？
海鲜菇一定要完全煮熟了才能吃。有些人为了海鲜菇的口感和味道更加好,没有完全煮熟就吃了,其实这样对身体很不好。
没有煮熟的海鲜菇可能会含有残留农药。现在的农产品谁都不敢说百分百的安全,只有经过高温煮熟,才能最大限度的去除农药的残留物。
海鲜菇属于菌类,在保存的过程中,可能会由于保存不当,而引起某些病毒,经高温煮熟后毒性会消失。特别是在吃火锅时应注意一定要将其煮熟煮透,才可以食用。
5. 海鲜茹怎么做好吃
海鲜菇里没有海鲜
海鲜菇不是海鲜，海鲜菇是一种具有蟹味的菌类，蟹味菇归属于超低温型的草生菌，具有比较高的营养成分和功效与作用，海鲜菇外表色调雪白，菌肉肥大，口味细致，味道清香，美味可口。另外，由于海鲜菇含有人体所必需的8种氨基酸，占氨基酸总量的37.86%，其中谷氨酸2.08%和天门冬氨酸1.46%含量最高，这是海鲜菇有鲜味的原因
6. 海鲜茹炒肉怎么做
可以放，就是那个菇的话，需要用先用水穿一下，煮熟之后再放进去
7. 炒海鲜菇几分钟熟
金针菇要煮5 ~ 10分钟才算熟，如果是涮火锅金针菇可以用滚水煮3-5分钟，这样煮出来的金针菇口感也会最为鲜嫩，如果不着急吃的话可以多煮一下，这样更容易进味，而且吃一起容易嚼碎，消化起来也更加容易。一般来说金针菇在焯水的过程中，会逐渐变软，如果完全软化后，金针菇就能够吃了。需要注意的是金针菇性寒，脾胃虚寒、慢性腹泻的人应少吃;关节炎、红斑狼疮患者也要慎食，以免加重病情。
金针菇一定煮熟再吃，否则容易引起中毒。
海鲜菇大约煮7，8分钟后就能够服用了。菌类、海鲜菇等食用菌服用前一定要保证合理消毒杀菌，清理要完全，最好是先加侵泡一段时间，炒或熬汤时要烂熟。
海鲜菇的口味十分细致，闻着也拥有食用菌种与众不同的香气，而且营养成分十分高，也有一定的功效与作用，海鲜菇中带有以及丰富多彩类型的碳水化合物，身体必不可少的8种碳水化合物常有，而且还带有多种多样多醣体，另外，海鲜菇的脂肪率和发热量都很低。
8. 海鲜菇炒菜多久几分钟能熟
食材用料：茄子2条，海鲜菇1 包，五花肉丝半碗，酱油2 碗，乌醋2 匙
1， 茄子洗净先对剖，再切段备用。
2，海鲜菇剥开洗净备用。
3，空锅开中火，先下五花肉丝炒出油脂。
4，等油跳渐停，放入茄子转中大火煨煮茄子
5， 当茄子煨煮至8分软熟时，加入快熟的海鲜菇，火侯转至中火以节省瓦斯，海鲜菇熟成时间约2~3分钟不等
6，期间加入酱油、乌醋拌炒调味，然后再继续煨煮3~5分钟入味。
7，摆盘上桌啦!
9. 海鲜菇煮五分钟能熟吗
大约煮7，8分钟后就能够服用了。菌类、海鲜菇等食用菌服用前一定要保证合理消毒杀菌，清理要完全，最好是先加侵泡一段时间，炒或熬汤时要烂熟。
海鲜菇的口味十分细致，闻着也拥有食用菌种与众不同的香气，而且营养成分十分高，也有一定的功效与作用，海鲜菇中带有以及丰富多彩类型的碳水化合物，身体必不可少的8种碳水化合物常有，而且还带有多种多样多醣体，另外，海鲜菇的脂肪率和发热量都很低。
10. 炒海鲜菇几分钟
准备材料：蛤蜊肉200克、干海鲜菇50克、油适量、盐1茶匙、蒜3瓣、生抽1茶匙、蚝油1茶匙、白糖1茶巢、青尖椒10克、红尖椒10克、小葱1根。
1.蛤蜊肉洗净，干海鲜菇提前用水浸泡两个小时，接着洗净切段。
2.蒜切片，青尖椒切圈，红尖椒切圈，小葱切葱花。
3.首先起锅倒油，油温6成热放入蒜、青红椒、翻炒出香味，再放入海鲜菇，翻炒2分钟。
4.然后放入蛤蜊肉、生抽、蚝油、盐、白糖，继续翻炒3分钟。
5.最后盛入盘中，撒上葱花即可。
11. 炒海鲜菇炒多长时间熟
NO.1 剁椒蒸海鲜菇
准备食材如下：海鲜菇200克，剁椒40克，食盐半小勺，醋15克，鸡精半小勺，胡椒粉1/4小勺，辣椒油20克
具体做法如下：海鲜菇一把，切去尾部相连的部分，过清水冲洗干净，滤干水分后整齐的码入盘中备用，将盘子置于蒸格上，盖上锅盖，大火蒸5分钟，剁椒酱40克、盐1/2小勺、鸡精1/2小勺、胡椒粉1/4小勺、辣椒油20克、醋15克调成味汁，开盖，将盘中的水分倒掉，将调味汁淋在海鲜菇表面即可！
NO.2 海鲜菇炒肉
准备食材如下：海鲜菇200克，猪肉(瘦)80克，胡萝卜半个，青椒半个，花生油1勺，生抽1勺，料酒1勺，盐小半勺
具体做法如下：猪肉切成细条，用淀粉、生抽料酒腌一下，海鲜菇撕成细丝，用开水焯一下，热锅放入适量的花生油、放入猪肉丝爆炒，放入海鲜菇翻炒，放入胡萝卜丝、青椒丝，放入适量的盐、翻炒均匀，最后放入适量的味精、即可出锅了，开饭了！
NO.3 凉拌海鲜菇
准备食材如下：海鲜菇200克，二荆条2个，老姜1块，大蒜4瓣，小米辣4个，生抽1大勺，陈醋1.5大勺，辣椒油1勺，花椒油1勺，盐1小勺
具体做法如下：老姜、大蒜、二荆条、小米辣分别切碎，蒸锅里放入清水烧开，放入海鲜菇蒸熟，将海鲜菇里的汁水倒掉，铺上姜末、蒜粒、二荆条、小米辣，再淋上生抽，陈醋，辣椒油，花椒油，盐，拌匀即可。
NO.4 番茄海鲜菇
准备食材如下：海鲜菇250克，番茄1个，洋葱小半个，砂糖适量，盐适量，番茄酱2勺
具体做法如下：海鲜菇去根部洗干净，番茄洗干净去蒂切小，洋葱切丁，电饭煲倒入少许油，放入洋葱。选择电饭煲“快煮饭”功能，按下“开始”按键启动电饭煲，煮至洋葱变软出香味，洋葱出香味后，倒入番茄丁、番茄酱炒香，倒入海鲜菇，用木铲或者硅胶铲翻炒，海鲜菇熟后加糖、盐调味即可出锅。(不喜欢酸甜的可以不加糖)
NO.5 鲜菇鱼头汤
准备食材如下：鱼头半只，海鲜菇250克，胡萝卜1根，生姜20克，香葱20克，食盐3克，食油30克，白胡椒粉2克
具体做法如下：香葱、胡萝卜、生姜分别处理好，海鲜菇清洗干净待用，锅内热油，放入姜片爆出香味儿，然后把鱼头加入，保持中火煎至两面金黄色，改大火，然后加入沸水，待汤翻滚约15分钟的样子，把胡萝卜、海鲜菇、葱段一起加入，保持大火，继续约10分钟，关火后，加入食盐和白胡椒粉调味即可！
NO.6 蚝油海鲜菇炒牛柳
准备食材如下：牛里脊200克，海鲜菇350克，食盐1茶匙，蒜半个，干辣椒2个，料酒1汤匙，老抽少许，蚝油1汤匙，淀粉1勺，水适量
具体做法如下：牛里脊切丝，加1茶匙盐、1汤匙淀粉、1/2汤匙老抽、1汤匙料酒，2汤匙清水，用手抓匀，腌制一会儿后再加半勺油拌匀。加点油能使牛肉丝不粘连，此法同样适用于猪肉），海鲜菇洗净，切成两段。蒜切末，红椒切末，小葱切小段，锅中倒适量油，烧至微热时，下入牛肉，用筷子将肉丝划散，为了保证牛肉的滑嫩，牛肉不要在锅里待太久，肉变色后即可盛起，用锅里的余油爆香红椒末、蒜末，下入海鲜菇，炒三四分钟，再下入牛肉和葱段，加1勺蚝油，快速翻炒均匀即可出锅，喜欢的话可以撒点黑胡椒！