1. 海鲜蒸蛋羹的做法大全
锅内加水，加入火腿和榨菜，煮沸1分钟
步骤 2
加入芹菜和虾仁粒，加入煮沸1分钟
步骤 3
加入少许盐，可根据口味轻重自行添加。再缓慢加入淀粉液体，一边加入一边用铲子搅拌。关火，ok！
2. 海鲜蒸鸡蛋糕的家常做法
蒸鸡蛋糕的做法其实很简单。鸡蛋和水的比例也不要求太高。1:1.5或者1:3都可以。根据自己的喜好决定。如果喜欢吃更嫩点儿的就多放点儿水，大约1:3左右，温水蒸更好，更嫩一点儿。
1、大碗中打入三个鸡蛋，用筷子搅拌均匀，放一点盐，一点熟猪油，也不用太多，我只放了小拇指盖那么多，不喜欢的可以不放，然后加入600毫升的热水，40摄氏度以上就可以了，用筷子搅拌均匀即可。
2、锅中烧水，水开后把碗放入锅中，找个盖扣在碗上，这样蒸出的鸡蛋糕表面更光滑。最后盖上锅盖小火蒸12分钟。
3、鸡蛋糕蒸熟了，可以用刀在上面划上十字花刀，这样更容易入味，最后在鸡蛋羹上淋上生抽和醋。
3. 海鲜蒸蛋图片
材料
蛤蜊，鸡蛋，姜丝，葱花，盐，鸡粉（可不用），香油
做法
1.蛤蜊用清水刷洗干净；小锅中放少许水，切几段姜丝大火煮开后放入蛤蜊煮至壳微微张开，捞出蛤蜊，将汤水去除姜丝倒入碗中（锅底剩余部分不要了，以防有泥沙）放至温热备用
2.3个鸡蛋打散后，按1：1或1：1.5的比例倒入蛤蜊汤水，边倒边彻底搅拌让蛋液与汤水融合后加少许盐及鸡粉调匀并过滤掉泡沫
3.取1深盘，铺上蛤蜊，倒入蛋液，盖一层保鲜膜（也可用相同尺寸的另一个盘子压在蒸蛋的盘子上，防止水汽进入）入开水锅中中火蒸8-10分钟至蛋液凝固，取出洒葱花及香油即可
材料
蛤蜊13只，鸡蛋2个，鲜贝露，香麻油，姜米10克，料酒适量，盐适量
做法
1.先用牙刷把蛤蜊外壳刷净，然后放在有盐、香油的水中浸泡2小时，让蛤蜊吐净沙泥。
2.锅中烧开水，放姜米、料酒、蛤蜊煮，等蛤蜊张开口后把蛤蜊捞出摆好盘；鸡蛋液里放盐搅匀。
3.氽蛤蜊的水不要倒掉，过滤后晾凉（六七十度左右的），把温蛤蜊水倒入鸡蛋液里，捞去浮在蛋表面的泡沫。
4.滤好的蛤蜊蛋液倒进装蛤蜊的蒸盘里，没过蛤蜊1/2多一点深即可。（不要完全没过蛤蜊，否则只看到蛋不见蛤蜊，就跑题了）
5.蒸盘表面蒙上一层保鲜膜，放进蒸锅，锅内注入冷水，闭盖，大火烧开。
6.水烧开后，改中小火，十分钟左右蛤蜊蒸蛋即蒸熟了。（时间请根据自家火力判断）
7.淋上鲜贝露、香麻油，一道海鲜风味十足的蛤蜊蒸蛋就蒸好了。
4. 海鲜蒸蛋羹的做法大全图解
蒸鸡蛋我都是放海鲜酱油，蒸鱼豉油没试过
5. 海鲜蒸水蛋的做法大全
-家常水蒸蛋-
原料：土鸡蛋2个、盐1/2茶匙、酱油少许、油3滴、温水约280毫升、葱花少许。
做法：
1、将两只鸡蛋打入蒸碗中。
2、将鸡蛋打散。
3、加入1/2茶匙盐、少许酱油、油打发均匀。
4、加入约280毫升温水，一边加水一边顺时针搅拌均匀。
5、用勺子把浮在表面的泡泡舀走。
6、蒸锅中放入适量水，烧开。水开后把蛋放入。大火蒸约10分钟。
7、开盖撒上少许葱花再盖上盖子利用余温焗一焗。
8、取出，用勺子在表面淋上少许酱油。
-小猪鲜蛋羹-
原料：土鸡蛋1个(约50克)、清水100克、火腿片3片、紫菜适量。
做法：
1、将蛋打在碗里，用筷子打散搅匀。
2、加入清水，拌匀。
3、将蛋液过筛一遍。
4、将装有蛋液的碗放锅上，碗上盖，以防水滴落在蛋面上，大火烧开后转小火蒸5分钟左右即可。
5、用火腿片切出如图的小猪的耳朵和鼻子，用紫菜剪出小猪的嘴巴和眼睛和鼻孔
6、把切好形状的火煺片和紫菜放在蒸好的鸡蛋上面，可爱的小猪就出现了。
-柳橙甜蒸蛋-
原料：橙子、土鸡蛋、白糖。
做法：
1、鸡蛋打散，加一小勺白糖搅匀。
2、把橙子洗干净放在案板上揉三五分钟。
3、橙子对切两半，把橙汁儿和橙肉都挤到装有蛋液的碗里。
4、把加了橙汁搅拌均匀的蛋液倒进两个橙碗里，留1厘米边。
5、把橙碗上盖上一层保鲜膜，放在蒸锅里大火烧开水后就转小火，蒸十分钟即可。
-蛤蜊鲜蒸蛋-
原料：蛤蜊、土鸡蛋、姜两片、少许葱、香油、海鲜酱油。
做法：
1、买来新鲜的蛤蜊用盐加香油水浸泡两小时以上，让它们把沙子吐干净。
2、蛤蜊洗净，放锅里，配两片姜和葱，大火煮熟，蛤蜊一张嘴就捞出。
3、鸡蛋打散，加入煮蛤蜊的水(一定要等其冷却后)，比例是1：1，一起打散。
4、取个盘子，将盘子刷一层油。将蛤蜊摆好在盘子里，将蛋液过筛倒入碗中，蛋液不用过多，没过蛤蜊一半即可。
5、外面覆一层保鲜膜凉水入蒸锅，大火烧开转中火十分钟，蒸熟即可。
-鲜虾蒸蛋羹-
原料：土鸡蛋、鲜虾、香葱、蒸鱼豉油、香油。
做法：
1、将鸡蛋打入容器，鲜虾挑去虾线。
2、鸡蛋打散加入一杯温水(30度左右)，或者是鸡汤，把温水加入到蛋液中，水和鸡蛋的比例约为2比1。然后朝一个方向搅拌均匀。
3、在蒸之前，先在容器的内壁上薄薄地抹上一层香油。
4、最后把蛋液倒入到容器里，倒入8分满就可以了
5、蒸的时候一定要水开以后，水冒热气以后，倒进一点凉水迅速把蛋液放入蒸锅隔水蒸。
6、盖上盖先大火开锅后再转小火，大概1、2分钟后就可以转小火了。
7、中间到7、8分熟时可加入虾进去一起蒸.
8、蒸好后取出一定要趁热加调料。
9、加入葱花、滴入香油、蒸鱼豉油即可。
-三色蒸蛋羹
原料：皮蛋1个、生咸蛋黄2个、土鸡蛋2个、生姜1小块、盐1克。
做法：
1、取出咸蛋黄切成粒；皮蛋剥去蛋壳切成小块；鸡蛋将蛋清与蛋黄分离，分别加入少许盐和姜汁搅匀备用；
2、取容器1个，内壁抹上油或垫上1张保鲜膜；将咸蛋和皮蛋粒混合铺在容器里，倒入蛋清并均匀渗透；
3、锅中水烧开，放入容器蒸至蛋白凝结；再倒入蛋黄蒸至凝结即可出锅；冷却后改刀装盘。
-南瓜营养蒸蛋-
原料：南瓜、土鸡蛋、凉开水、糖。
做法：
1、南瓜两个洗净擦干，在南瓜1/3处切开备用。
2、用小勺子掏出南瓜子，然后继续用勺子刮一些南瓜壁上的茸茸备用(可以把南瓜皮刮的稍薄一些这样好蒸熟)。
3、蒸锅里烧开水，然后把南瓜做的小碗碗放进去蒸15分钟左右取出放凉备用。
4、鸡蛋两个搅打成蛋液，为了口感细腻可以用小筛子过筛一下，再加入和蛋液等量1：1的凉开水搅拌均匀)。
5、在鸡蛋液中继续加入小勺的糖混合，再把南瓜茸茸一起倒进去搅拌均匀
6、把混合好的蛋液倒入南瓜小碗中，封上保鲜膜，再次入蒸锅蒸15分钟取出即可。
-五彩蔬菜蒸蛋-
原料：土鸡蛋、彩蔬(胡萝卜粒、香菇粒、玉米粒、碗豆粒)。
做法：
1、锅中烧开水，加入适量的油和盐，将香菇粒、胡萝卜粒、豌豆、玉米粒煮熟，捞出沥干水。
2、鸡蛋打散，加点盐后继续用筷子搅打均匀，加入温水搅匀，比例是鸡蛋液：温水=1：2。
3、隔着滤勺，将混合好的蛋液倒入蒸蛋容器中，盖上保鲜膜或盖子。
4、锅中的水烧开后，放入蒸蛋碗，转中火，8分钟左右蛋液凝固后，铺上彩蔬，继续蒸2分钟左右，即可。
-肉饼鲜蒸蛋
原料：猪肉碎一碗(要肥瘦均匀的)、土鸡蛋一个、虾米一小撮、料酒、酱油、味精一丁点、葱花一小撮。
做法：
1、猪肉碎加料酒、酱油、一点点味精，搅拌均匀。
2、把调好味的猪肉碎放在碗里，中间稍微挖一个坑，打一个鸡蛋进去。
3、再撒一点虾米。
4、上锅蒸。
5、十五至二十分钟后，出锅，撒葱花即可。
-西兰花蒸蛋-
原料：土鸡蛋 3个、西兰花50克、胡萝卜20克。
做法：
1、西兰花分成小朵，洗净，放入滚水中焯烫至熟，捞出，沥干水分，拌上少许生粉，装入容器中。
2、鸡蛋搅打均匀，加入150ML水拌匀，撇去表面的小泡沫。
3、将蛋液倒入放有西兰花的碗中，入锅蒸约15分钟，取出。
4、胡萝卜去皮擦丝，放入滚水中汆烫，捞出沥干水分。将生抽、蚝油、香油拌匀制成调味汁，淋在蒸好的鸡蛋上，搭配上胡萝卜丝即可。
6. 海鲜蒸蛋的做法大全集
材料
鸡蛋（鸡蛋数量因人而异）
豆油
海鲜酱油
咸盐
味素
香油
花椒粉
葱花
做法
1、先将盘子里放入1/2的豆油
2、其次放入海鲜酱油（适量）
3、咸盐和味素（少许）搅匀
4、将鸡蛋打入盘中，划分鸡蛋区域
5、放入锅中蒸，蒸熟即可
6、开锅放入花椒粉
7、香油滴入适量
8、放入葱花
9、闷至一分钟即可出锅食用
7. 蒸海鲜鸡蛋羹的做法
可能吃这些东西伤害肾脏了，可能是肾病肾炎，肾病综合症，或者是尿路感染引起的，或者是里面有尿蛋白的表现了，需要做尿常规的检查和相关检查，找到有泡沫的原因治疗。如果是生理性的，一般不需要特殊治疗的，如果是病理性有泡沫，就要治疗啦。
8. 蒸海蛋的做法大全图解
材料
西红柿适量，海鸭蛋适量
橄榄油适量、盐适量、杂菜适量、葱花适量、白酒适量、鸡精适量、白米饭适量
步骤1.番茄洗净后在沸水中烫一下去皮
步骤2.切成丁
步骤3.准备杂菜，海鸭蛋，米饭
步骤4.鸭蛋磕入碗中，加入葱花，盐和滴入几滴白酒打匀
步骤5.锅内倒入橄榄油，温油倒入番茄煸香之后加入杂菜
步骤6.加入盐煸炒均匀
步骤7.加入米饭煸炒均匀后加入适量的鸡精调味熄火，盛入碗中待凉
步骤8.先把锅中烧热，倒入底油，油温7分热转小火倒入蛋液做成蛋皮
步骤9.把饭均匀的铺在蛋皮上
步骤10.卷起切段即可
9. 海鲜鸡蛋羹怎么做好吃
姜汁蒸水蛋
俗话说，早上吃姜，赛人参！
这道姜汁鸡蛋羹作为早餐更是老少皆宜的一道美食。
姜的好处太多了，男人补肾，女人补气，儿童开胃，老人暖身！
姜汁结合鸡蛋羹的做法，在不是螃蟹盛产的季节里，可以过过嘴瘾，一饱蟹膏风味的口福！
食谱用量是1人1个鸡蛋的量。
如果家里有多口人，可以按照配方用量翻倍进行料理！
配方中的鱼子酱，增添了蛋羹的海鲜味，可以按照自己的口味加减。
用料
鸡蛋 1个
姜汁 2.5ml
盐 0.6 ml
温水 蛋液的1.5倍
鱼子酱 适量
姜汁蒸水蛋的做法步骤
步骤 1
鸡蛋，姜，盐，温水，鱼子酱备用。
步骤 2
鸡蛋打在一个有刻度的量杯里备用。
步骤 3
把生姜擦出姜汁。（也可用料理机打出姜汁，然后去除姜末）
步骤 4
倒入蛋液中相当于2.5ml（1/2小勺）的姜汁。并将鸡蛋打散。
步骤 5
加入0.6ml的盐（1/4小勺的一半量）。
步骤 6
加入相当于蛋液（全蛋液+姜汁+盐）总量的1.5倍的温水，轻轻搅匀，让食盐在蛋液中均匀溶化。
步骤 7
把蛋液过筛两次，去除蛋液中的气泡以及蛋白和蛋黄不均匀的部分。
步骤 8
把过筛后蛋液倒入要蒸蛋的碗里。
步骤 9
蒸锅水烧开后，放入蛋盅加盖子。防止蒸汽水进入蒸蛋的碗里。（如果家里没有蛋盅，可以在蒸蛋碗口裹上锡纸，并且用牙签扎两个小洞，为了让蒸蛋既透气又隔水蒸气。）
步骤 10
一定要用小火蒸10分钟，出锅后，在蛋羹上放上一点鱼子酱。即可食用。（这里用小火可以让蛋羹蒸出细滑Q弹的质地，而且不会出现蜂窝状的气泡哦！）
10. 海鲜蒸蛋羹的做法大全窍门
食材明细
鸡蛋、鲍鱼干、温水、海鲜酱油、陈醋、糖、辣椒油、葱花。
1、鲍鱼干用温开水泡发
2、准备一个鸡蛋
3、打散成蛋液
4、加入泡鲍鱼干的水
5、再补足温开水至小碗八分满，把蛋液轻轻搅拌均匀
6、用网筛过滤蛋液到另一用来蒸蛋的容器里。
7、过滤好的蛋液，如果表面有气泡，要尽量去除。这个蒸蛋深盘加蛋液前我事先加了点玉米油，一来可以防止粘盘，二来增香。
8、盖上保鲜膜，入蒸锅蒸
9、蒸到蛋液微微凝固时取出(大约开锅后7、8分钟左右)，摆上泡发好的鲍鱼干，再盖好保鲜膜，回锅继续蒸至蛋液完全凝固即可(大约4、5分钟)
10、蒸蛋时准备味汁:小碗里加入海鲜酱油、陈醋、白糖、辣椒油、葱花，拌匀即可。
11、蒸好的蛋羹
12、浇上味汁开始享用吧。