1. 海参鸡蛋羹蒸多久
用料
海参3个 鸡蛋4个
生抽6毫升 麻油5毫升
盐5克 香葱适量
水150克
步骤 1
干海参放在碗里，加入凉水浸泡24小时，期间要换5到6次水。
步骤 2
泡软的海参清洗干净表面，内脏收拾干净 取一半海参切碎。
步骤 3
鸡蛋敲入大碗里。将鸡蛋搅打成蛋液。加入清水、盐搅拌均匀。用滤网将蛋液筛入蒸碗中。
步骤 4
加入切碎的海参。蒙上保鲜膜。
步骤 5
蒸锅内放足冷水，大火烧开再放入蒸碗转小火蒸8分钟。
2. 海参鸡蛋羹蒸多长时间
这道汤鲜美清淡不油腻、滋补养颜、提高免疫力，适合不同年龄段的人食用。制作简单方便。
用料
海参 1只，鸡蛋 1个，西芹 1根，干贝 10粒，盐 半勺，麻油 半勺，淀粉 1勺。
做法步骤：
1、用黄酒1勺把干贝泡软，把海参洗净切片，小西芹切细，鸡蛋打成蛋液，加一勺黄酒打匀，淀粉加水拌匀。
2、泡好的干贝放入冷水中，大火煮沸，然后文火煮15分钟。
3、汤水泛白，加入海参，大火煮开，小火炖5分钟。
4、倒入水淀粉勾芡，烧开。
5、倒入蛋液，一边倒一边用筷子快速的顺着一个方向搅拌。
6、撒上西芹，煮沸关火。
7、放入适量的盐，淋上麻油提香。
8、超级鲜的海参干贝蔬菜鸡蛋汤就做好了。
小贴士
1.蛋液一定要在勾芡之后倒入，才能口感爽滑。2.蛋液倒入的时候一定要快速搅拌，使蛋液溜成丝状。 3.干贝一定要多煮一会
3. 海参蒸鸡蛋怎么做法窍门
将海参用鸡汤煨十五分钟。
2. 2、捞出海参，一只做炖蛋，其它做了金汤海参。
3. 3、将鸡汤过滤一下。
4. 4、鸡蛋打散。
5. 5、鸡汤里加少量盐拌均匀。
6. 6、把热鸡汤慢慢的倒入鸡蛋中，边倒边打，打到均匀。
7. 7、过滤一次或者打去泡泡，我用勺子打去泡泡
8. 7、过滤一次或者打去泡泡，我用勺子打去泡泡了。 8、水开后上笼，蒸八分钟左右，将好的时候，将切好的海参放在蒸蛋上，再蒸二分钟。 9、出锅后淋上生抽，放上小葱碎。
4. 海参蒸蛋蒸多久
因为如果海参先放的话，再蒸蛋的过程中，海参就化掉了。海参蒸蛋的做法一般都是按照传统的蒸蛋方法，先把蛋蒸熟，之后再在上面撒上海参丁，在锅里稍热一下就做好了。海参的营养物质丰富，但是海参不能在锅里蒸，煮间过长，时间过长，海参就化掉了，有些营养也失去了。
5. 鸡蛋羹蒸海参怎么蒸
话说吃法以清淡最为营养哦，建议你做海参木耳鸡蛋羹做法：海参切小片，木耳切碎，加入打成液的鸡蛋一起搅拌，上锅蒸10分钟左右即可出锅食用
6. 海参鸡蛋羹怎么蒸
食材：海参适量、香菇适量、胡萝卜适量、芹菜适量、盐适量、鸡精适量、鸡蛋适量、胡椒粉适量、水淀粉适量
方法/步骤：
1、准备好海参和配菜，切成丁。
2、锅中放凉水，足量。下入海参和配菜。
3、加入适量的盐、鸡精、胡椒粉。
4、水烧开，撇去浮沫。
5、倒入适量的水淀粉，搅拌均匀，至浓稠。
6、加入一个鸡蛋清，搅拌均匀，再加适量的香油，搅拌均匀，即可出锅
7. 海参鸡蛋羹蒸多久熟
准备海参1条、瘦肉200克、红枣2粒、姜2片；海参用水发至软身，清洗肚内杂质，取出内筋后切片，瘦肉切粒，红枣去核；全部材料放进炖盅内炖一个半小时左右即可。
主要价值
几百年前，我国人民就认为海参不仅是一种佳肴，而且还是一种滋补保健品。明朝万历年间谢肇制著《五杂俎》就有关于海参的记载。清朝赵学敏编的《本草纲目拾遗》有这样的叙述：“海参性温补，足敌人参，故名海参；味甘咸，补肾经，益精髓，消痰延，摄小便，壮阳疗痿，杀疮虫”。《药鉴》和《药性考》上，对于海参的药用价值有更详尽的记载。
现代药理研究表明，海参具有多种活性成分，具有抗肿瘤、调节免疫力、抗氧化等多种药理作用。
海参
属于无脊椎动物、棘皮动物门、海参纲。全球有900多种，我国约140种。其中印度洋、西太平洋海区是世界上海参种类最多、资源量最大的区域。我国海参分布在温带区和热带区，温带区主要在黄渤海域，主要经济品种是刺参，也是我国最为知名的海参种类，热带区主要在两广和海南沿海，主要经济品种有梅花参等。其中西沙群岛、南沙群岛和海南岛是我国热带海参的主要产地。海参在各类山珍海味中位尊“八珍”，还具多种中医特指的补益养生功能。近半个世纪以来，国内外学者对40多种海参化学成分的研究表明海参体内不但富含氨基酸、维生素和化学元素等人体所需的50多种营养成分，还含有多种生物活性物质如酸性粘多糖、皂苷和胶原蛋白等，而且海参活性物质的药理活性十分广泛。
8. 海参鸡蛋羹蒸多久能熟
大概10-15分钟。海参的肉质比较的肥厚，吃起来Q弹美味。海参在炖之前要用清水浸泡30分钟后在放入高压锅里炖制，海参瘦肉汤，海参排骨汤，海参炖鸡汤，海参蒸鸡蛋羹。海参在保存的时候要用袋子装好放在阴凉干燥的地方保存能保存1-2个月。
9. 海参鸡蛋羹蒸多久才熟
主料
即食海参75克
鸡蛋2个
温水120克
生抽5克
香油3克
辅料
香葱5克
1. 食材备用。
2. 鸡蛋两个打入碗中，加入盐。
3. 鸡蛋打散后加入等量的温水。
4. 充分搅打均匀。
5. 把鸡蛋液过筛过滤掉小气泡倒入器皿中。
6. 海参切约0.5厘米的薄片，预留五片点缀。
7. 把海参片倒入鸡蛋液中盖上保鲜膜。
8. 放入美的蒸箱中层。
9. 选择蒸汽菜单：100度蒸20分钟。出炉后点缀海参片和香葱，淋上生抽和香油即可。
10. 海参蒸蛋羹海参要先煮熟吗
把海参从冰箱拿出来解冻，这里是3-4人的分量，一般每人一只海参，根据海参的大小选择分量
步骤 2
解冻后加盐粉搓洗（不加水）以去除腥味，搓洗完冲水洗干净，再重复搓洗一遍
步骤 3
用水冲洗参筋与参筋的缝隙，避免藏沙
步骤 4
冲洗完横着切块
步骤 5
切好的海参
步骤 6
切好半只鸡备用
步骤 7
煮开一锅水，加一块姜和半羹料酒或者半羹米酒，把海参和鸡放进去焯水，煮开后把鸡和海参捞起来
步骤 8
把焯水后的海参、加5颗红枣、2-3片姜片、5颗瑶柱（干贝）一起放在炖盅里，炖剩半小时加鸡一起炖（鸡炖久了肉烂掉不好吃）
步骤 9
加入3-4碗水一起炖
步骤 10
选择家常/快煮功能，炖2:40分 ，喜欢口感爽些就炖2:30分，喜欢口感软绵一些就炖2:40分可以了，根据个人喜好调整时间
步骤 11
炖好啦，加盐，赶快喝上一碗滋补的海参鸡汤吧