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炒海鲜米粉(海鲜炒米面)

啤酒之家 2022-12-09 13:45 编辑:admin 210阅读

1. 海鲜炒米面

  象山十大小吃如下:   1.海鲜面   硕大的蓝边汤碗内,被切成条状的鲳鱼块泛着银光,海虾则晶莹中透着鲜红,而海鲜下面略放鲜酱油的面条透着的热气,逸出的也满是鲜香的味道。   2.米馒头   象山的米馒头如海棉般柔韧、棉花般洁白,醇甜适口,冷热均可食用,多食不伤肠胃,是居家、旅游皆宜的方便食品之最。   3.麦饼筒   麦饼筒,又叫席饼筒,在每年的端午、立夏、农历八月十六,是每家每户要吃传统的食品。最大的特色就是鲜。   4.萝卜团   象山的海味萝卜团,色泽光亮细腻、味道鲜香可口、营养丰富,既有萝卜、冬笋的清甜,又有牡蛎等海鲜的浓鲜,米面皮糯香韧滑,口感奇特,吃着踏实、养胃,别具一格。   5.夹沙糕   夹沙糕是一种传统糕点,是当地饮食文化的代表。以上等糯米、白糖、黄糖为主料辅以陈皮粉、苔条、水果精制而成,表面有"发" "福" "寿"等汉字以示吉祥,其口感润糯可口,厚实恬静,食有余香,在当地也被大小饭店、酒店、排挡作为酒后主食食用。   6.麻糍   麻糍用糯米制成,松软黏糯,味道可口,老少皆宜。   7.红头团   红头团由糯米粉和大米粉做成,馅子是甜的就是红豆沙,外面包裹一层糯米,点上一点红,其实就是区别萝卜团子的,甜的和咸的要有区别的。   8.象山糯米粽   糯米粽也是象山十大特色小吃之一,深受当地居民喜爱。   9.米大糕   10.炒米面   象山人都爱炒米面,不是一种夸张的说法,炒米面作为一种主食,配豆浆、白粥就是美美的早餐或夜宵,多加点料,比如虾干、鱼鲞、香菇等,作为正餐吃也是很好的选择。   象山县是中国浙江省宁波市下辖县,位于东海之滨,居长三角地区南缘、浙江省东部沿海,位于象山港与三门湾之间,三面环海,两港相拥。唐神龙二年(公元706年)立县,因县城西北有山“形似伏象”,故名象山。由象山半岛东部及沿海608个岛礁组成,陆域1175平方公里,海域5350平方公里,海岸线长达800公里,占浙江省海岸线的六分之一。辖有10镇5乡3个街道,象山户籍人口50.33万人。

2. 海鲜炒米粉

1、粉丝放凉水中,泡开变软,用剪刀剪成段备用。

2、放入开水中加少量的老抽煮熟。

3、放凉水中拔凉捞出控水备用。

4、葱姜蒜分别切末备用。

5、取一只新鲜的鱿鱼,鱿鱼须切下,虾仁和鱿鱼须都切成小丁。

6、放开水中焯水,几十秒迅速捞出。水里加点料酒嗷。

7、锅烧热放油放葱姜,蒜末炒出香味,把焯好水的海鲜放进去翻炒。

8、顺便加1小勺自己家里爱吃的酱,黄豆酱和香菇酱均可。

9、接着把粉丝倒进去。炒匀。

10、加生抽,老抽,盐,鸡精,白糖,黑胡椒粉炒匀,翻炒均匀关火出锅即可。

3. 海鲜炒面有哪些海鲜

食材

鱿鱼100g,虾100g,扇贝100g,蛋白50g,淀粉50g,准备面条100g,油100ml,扁豆50g,盐10g,红糖5g,雪利酒50ml,生抽50ml,葱10g

方法

1、鱿鱼洗净切块,放容器中用开水烫,捞出用凉水冲洗控干水分。

2、剥开虾皮,去头尾虾线洗净,将虾切成两半。

3、扇贝去壳,用蛋白和淀粉糊拌匀备用。

4、面条煮好后过凉水,放15ml油将面拌匀。

5、热锅放入45ml油,加入混合的海鲜和扁豆。

6、干炒两分钟,加盐,红糖,雪利酒,15ml生抽和碎葱,炒好放入盘中。

7、锅中加30ml油,加面条干炒两三分钟。

8、加15ml生抽,炒匀关火。

9、炒好的面条装盘,把刚炒好的海鲜蔬菜倒在面条上,吃前拌一下。

4. 海鲜炒米面图片

象山十大特色小吃米馒头: 红头团: 萝卜团: 麦饼筒: 麻糍: 炒米面: 夹沙糕: 象山糯米粽: 米大糕: 海鲜面: 象山十大家乡菜: 象山咸爆蟹: 泗洲头青蟹土豆羹: 墙头红烧望潮: 淡港杜虻咸菜: 东陈王家兰碗焖蛏: 象山咸菜

5. 海鲜炒米面做法

临海是浙江的县级城市,有着非常悠久的历史,是国家历史文化名城,这里的地理环境非常优越,盛产水果。

  临海特产一:麦油脂

  麦油脂是浙江临海的特色小吃,有着非常悠久的历史,传闻是济公所创。麦油脂的制作方法并不复杂,选用炒米面和卤肉为主要原料,将炒好的各种菜肴均匀的放在面皮上包好,最后油煎,吃起来面皮薄韧、作料鲜香,鲜美、咸香味。

  临海特产二:青团

  清明团子是浙江临海的特色小吃,有着上千年的历史,是一种特色习俗美食,一般在寒食节食用。选用糯米粉和梗米粉为主要原料,采用传统的制作工艺制作而成,所制作出来的清明团子糯韧绵软,清香扑鼻,吃起来甜而不腻,肥而不腴。

  临海特产三:临海杨梅

  临海杨梅是浙江台州临海的特色水果,有着非常悠久的历史,早在三国时期,已有人工种植了。其产地有着优越的地理环境,雨量充足,气候温暖湿润,四季分明,所产出的杨梅果形端庄,色泽鲜艳,肉质细嫩,汁多,味甜,风味浓郁,品质极优

  临海特产四:临海蜜橘

  临海蜜橘是浙江台州临海的特色水果,历史悠久,临海有着优越的地理环境,土壤肥沃,降水充沛,光照充足,非常适合蜜橘的生长,所产出的蜜橘果形整齐,色泽亮丽,果皮细薄,肉质脆嫩,汁多化渣,风味浓郁。

  临海特产五:大石葡萄

  大石葡萄是浙江台州临海的特色水果,有着悠久的历史,当地独特的气候和土壤条件特别适合种植葡萄,所产出的葡萄色紫、味甜、肉脆,口味独特。

6. 炒海鲜面的做法

用料

面条

洋葱

海鲜菇

小米辣,蒜

4只

花甲或文哈

8个

青菜

步骤 1

准备工作:

姜蒜小米辣切末,洋葱切末,葱白切末。

虾抽虾线,放料酒,生抽,盐,蚝油腌制。

花甲或文哈清洗干净

步骤 2

油烧热放入葱姜蒜小米辣末爆香,加入洋葱翻炒一会,加入花甲和虾翻炒,然后加海鲜菇翻炒一会,这时可加入一些料酒,生抽,蚝油,少量盐,翻炒一会加入适量的水

步骤 3

水烧开,可多熬一会,汤更浓郁,放入面条挑散,盖上煮到面条软烂,程度根据个人喜好,水不要太少,汤太浓面条不容易熟

步骤 4

在起锅前可以尝一下味道,根据口味加入调料,我在烧水的时候加了一点白胡椒粉,最后起锅,撒葱花。

7. 炒海鲜面的家常做法

步骤 1

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肉面用热水泡洗,去水。

步骤 2

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青菜切碎(别太碎)

步骤 3

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黄瓜切片。

步骤 4

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去皮的虾婆婆肉弄干净待用。

步骤 5

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青菜、黄瓜、葱姜过油炒,放入虾婆婆开炖做汤。

步骤 6

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炖了20分钟后,放入肉面,再炖20分钟,出锅。

步骤 7

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拌入蒜泥,大功告成

8. 我想看海鲜炒面

原材料:

油、蒜末、鲜虾、蛤蜊、面条、九层塔、圆白菜丝、胡萝卜丝、香菜、小番茄、清水、酱油、番茄酱

具体步骤:

1、热锅汽油,下蒜末小火煸炒出香

2、转大火,下蛤蜊、鲜虾翻炒出香后,倒入少许的清水,焖煮3分钟左右,直到蛤蜊开口后盛出

3、下调味料煮开

4、另起一锅,将圆白菜丝下锅焯水,至白菜烫软后捞出

5、下面条煮到7分熟后捞出,放到调料锅中

6、转小火煨煮面条吸附酱汁后,下白菜丝、萝卜丝搅拌均匀

7、把之前准备好的虾、 蛤蜊倒回锅中,稍稍焖煮片刻即可

8、盛盘后放上小番茄、香菜末、九层塔即可食用。

9. 海鲜炒方便面

食材主料寿桃拉面2块墨鱼40g鸡蛋1个火腿肠1条香菇2个菜脯粒15g胡萝卜1/2个 辅料油适量盐3g鸡精3g胡椒粉3g生抽2匙蚝油1匙丘比沙拉汁2包葱1颗步骤海鲜炒面的做法步骤11.准备好材料海鲜炒面的做法步骤22.锅里煮开水后放入方便面煮软后捞出过冷水后沥干备用海鲜炒面的做法步骤33.锅里热油后放入切片的火腿肠和切粒的香菇炒香海鲜炒面的做法步骤44.放入胡萝卜丝炒,加少许盐海鲜炒面的做法步骤55.放入菜脯粒炒海鲜炒面的做法步骤66.放入鸡蛋炒散海鲜炒面的做法步骤77.放入切块的墨鱼,加入蚝油和丘比日式口味沙拉汁炒均匀后装盘备用海鲜炒面的做法步骤88.锅里倒入适量油放入拉面翻炒片刻后加入丘比日式口味沙拉汁海鲜炒面的做法步骤99.炒均匀海鲜炒面的做法步骤1010.然后倒入2匙生抽翻炒海鲜炒面的做法步骤1111.撒入胡椒粉海鲜炒面的做法步骤1212.倒入材料翻炒海鲜炒面的做法步骤1313.最后加入葱段炒均匀即可海鲜炒面的做法步骤1414.完成

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