1. 番茄海鲜意大利面的做法
将意大利面开水下锅，倒入少许油和盐。
步骤2
煮到意大利面变软后，捞出放在冰水里浸泡。
步骤3
锅里倒入油，放入蒜粒炸香。
步骤4
倒入肉末翻炒。
步骤5
加入切碎的洋葱丁。
步骤6
加入蕃茄丁。
步骤7
倒入少量开水，炖煮一会。
步骤8
然后放入生抽、盐。
步骤9
加入百里香。
步骤10
关火加入味精。最后将意大利面放在肉酱上面，吃时再拌匀。
2. 番茄味意大利面的家常做法
番茄牛肉意面的做法
1、葱，姜洗净后切成沫
2、牛肉我是用的牛腩当中比较瘦的部位，自己剁成肉酱
3、加入葱姜沫，以及黄酒，少许盐。朝一个方向拌匀
4、再加适量的生粉（淀粉）
5、调一调，调一调
6、O
7、然后放置一段时间使之入味
8、洋葱洗净切成小丁，越小越小。干辣椒洗净切成小段备用。
9、番茄烫一下，去皮后尽可能的切成小丁
10、锅里倒入少许的油，加入洋葱丁煸香
11、然后加入番茄、糖和少许的盐，翻炒几下（糖要比盐多，可根据自己的口味调节）
12、倒入半瓶番茄沙司
13、加入切好的干辣椒
14、倒入牛肉酱，绞拌至牛肉熟，番茄牛肉酱就完成啦！
15、另起锅煮意面，我这边就不详细说明啦~意面包装上都有说明了。下完意面捞出后淋上适量的番茄牛肉酱就可以开动喽！
小贴士
如果酱煮得比较稀薄的话，可以出锅前加入适量的湿淀粉使酱汁稠一些。我比较喜欢在拌生牛肉酱时就多放一些生粉，不但可以使牛肉嫩滑些还可以达到汤汁增稠的作用，一举两得。
3. 番茄海鲜意大利面的做法窍门
肉酱虾仁意大利面】
用料：意大利面适量，意大利肉酱一包，鲜虾适量，洋葱一块，西红柿两个，黄油一块。
步骤：
1，我用的直的意大利面，其它形状的意面也可以是一样的做法。
2，先烧开一锅水。
3，水开后加入意大利面，这时最好加入一小勺盐，煮出来的面入味又爽口。
4，配料准备了现成的肉酱，一个洋葱和两个西红柿，喜欢吃西红柿的可以多加一两个，洋葱也都可以根据口味增减。
5，大利面煮至九成熟就可以了。
6，煮好的意面用清水冲一下。
7，黄油一块入锅融化。
8，加入切成丁的洋葱，西红柿炒出香味。
9，西红柿炒制过程中会出汁，洋葱也会变软。
10，这时倒入意大利面肉酱，翻炒均匀，肉酱里各种配料都有了，味道也很正，所以无需再另外添加别的配料。
11，然后加适量的水煮开一下。
12，新鲜虾去壳切块。
13，把虾仁倒入酱汁。
14，然后倒入煮熟的意大利面。
15，翻拌均匀，大概再炒上一两分钟，让意面充分吸收酱汁。
16，可以依口味加少许盐，待酱汁收干就可以出锅。
4. 番茄海鲜意面的做法窍门
食材用料
意大利面200克，肉末100克，番茄350克，洋葱100克，油20克，糖2克，盐1克，黑胡椒碎1克，青椒25克，意面酱20克
做法步骤：
1/5
把肉切丁，番茄切丁，洋葱切丁，
2/5
油锅分次放入姜末，肉丁，番茄，洋葱，青椒丁，最后放入意面酱，加点盐，黑胡椒粉，鸡精，
3/5
开锅后下意面，煮八分钟后（没有硬芯就行）过凉水，夏天可过的凉些，秋冬过一遍水即可，
4/5
面放到喜欢的盘子里，上面浇上炒好的酱汁，
5/5
开吃。
5. 番茄意大利面菜谱
用料
牛肉 2斤
洋葱 1-2个
番茄 2-3个
大蒜 1头
番茄酱 2罐
黑胡椒 半勺
盐 2勺
橄榄油 适量
披萨草碎 适量
罗勒碎 适量
糖 半勺
意式肉酱的做法步骤
步骤 1
准备好材料，牛肉打成馅，洋葱，大蒜切碎，番茄切丁。 关于洋葱和番茄的数量，一般的标准是小的多一个，大的少一个。比如大洋葱一个就行，小的就要两个。 番茄酱要用做菜的tomato sauce不是蘸料的 tomato ketchup。 香草是肉酱的灵魂，我喜欢两种一起用，味道更丰富。一个是干皮萨草叶碎，一个是干罗勒碎。
步骤 2
较地道的做法是用橄榄油，比平时烧菜稍微多放一点，因为我一般都一次做一锅。
步骤 3
先炒香蒜粒，再加入牛肉。
步骤 4
牛肉翻炒至发白后，加入洋葱碎翻炒。
步骤 5
加入两小罐番茄酱，翻炒至上色均匀后加水。我一般会加一倍左右的量。
步骤 6
加番茄丁搅拌均匀烧开后调至中小火，然后开始调味。
步骤 7
半勺黑胡椒，半勺糖，两勺盐，一勺皮萨草叶，一勺罗勒。用的是吃饭的大勺。后面可以根据自己的口味尝一尝，做出调整。我喜欢罗勒多一些，有时候会多放半勺。
步骤 8
然后开始漫长的炖煮收汁过程，一般来讲不会少于40分钟。等到熬到很浓稠的时候，也就是看不到什么汤汁，铲子推起来明显有点阻力的时候就可以关火了。可以参考海天黄豆酱的程度，停火之后汤汁还会返上来一些，所以关火前一定要够稠。
6. 番茄意大利面怎么做好吃
食材
意面1把、虾仁30克、番茄2个、洋葱半个
做法
1.番茄清洗干净、洋葱切成小丁备用
2.锅里面加入一些清水，等到水完全烧开了之后，再倒入少量的橄榄油和盐，这样可以入味，接着再把意大利面放进去。大概需要煮上十分钟左右
3.把主意面的锅换下来，在底座上放上一个炒锅。热锅倒一点油，炒洋葱末后下番茄。边炒边用锅铲压番茄，把汁水压出来
4.再放入虾仁和意面翻炒
5.加入1勺番茄酱、1勺生抽、黑胡椒粉、2克盐调味就可以出锅啦
筋道的意面配上酸甜番茄和鲜嫩的虾仁，这样的组合看之美味，闻之心切，酸汤爽口很是美味呢。巨美味番茄虾仁意面，鲜美可口，茄汁浓郁包裹着意面。超级好吃，低脂低卡又营养丰富哦，做法也特别简单易学。
7. 海鲜茄汁炒意大利面的做法
食材：
面条100克、鸡蛋 1枚、青菜5颗、番茄酱50克、香葱50、克鸡精3克、油20克、盐 5克
制作方法：
1、准备好食材，先在锅里放入油，油热后把打好的鸡蛋倒入锅中。
2、把鸡蛋炒成六分熟时倒入番茄酱，之后放入葱花。
3、把番茄酱和葱花爆香，加入一碗半开水，水开后加入面条煮1到2分钟。
4、面条煮七八分熟的时候加入青菜，同时加入盐鸡精等调料。
5、面煮熟了就可以出锅了，一碗美味的茄汁面好了。
8. 茄汁海鲜意大利面
用料
面条500克、番茄3大只、香菇4个、小油菜3个、大葱一根、小葱一把、蒜3瓣
阿利茄汁面的做法步骤：
步骤 1、西红柿切十字，放入沸水中，方便脱皮。做茄汁面一定要给西红柿脱皮，这样方便煮成汤汁。脱皮后切的尽可能碎（我的小技巧是直接在盘子里切碎，这样汤汁就不会浪费黏在案板上）
步骤 2、小油菜和香菇洗干净，切成适当大小备用。
步骤 3、小葱、大葱和蒜剁碎，放入热油，炒香。（茄汁面的一大诀窍在于多放葱爆香）
步骤 4、接着放入香菇，香菇煸炒出香味后放入番茄，炒出汁水（也可以放一些番茄酱，汤汁会更加浓郁）
步骤 5、番茄炒成糊状加入大量清水，继续煮开，加入盐、耗油、酱油、甜面酱适量。
步骤 6、加入面条，面条煮至8分熟继续加入小油菜。
步骤 7、出锅