1. 广东海鲜美食视频
选用新鲜活的,然后姜葱蒜辣椒一起爆炒。
2. 广东海鲜美食视频播放
建议去黄沙海鲜批发市场,就在黄沙大道和六二三交接,地铁一号线黄沙站附近。到处是海鲜批发的商铺,价钱应该是广州最便宜的了,但要注意斤两,常有缺斤少两现象,还有胶带里面带水的问题。海鲜自己挑选,买了之后就可以拿到楼上的酒楼加工,加工价钱不贵,加工费几块一斤到十几块一斤不定,按做法和品类计算。人均消费按自己需要来定,我基本4-5个人吃4-500就很厉害了~~
3. 美食海鲜视频大全视频
. 四海一家
地址:重庆江北区江北嘴文华街东路重庆大剧院B2楼(近重庆科学馆)推荐理由:名气挺响的自助餐厅。店面宽敞,环境蛮不错。菜品种类繁多,海鲜、粤菜、烧烤……四海美食应有尽有。味道中规中矩,并没有特别出彩的。价格较高,喜欢自助的朋友不妨过来尝尝鲜。
2. 艾伦多自助餐厅
地址:重庆渝中区邹容路82-1号扬子岛酒店7楼
推荐理由:虽然四海一家、芭非做起来了,但艾伦多还是有江湖地位的。刺身品种不少,三文鱼一如传说中的绵软、新鲜;榴莲焗扇贝可算招牌,口感像冰淇淋一样,特别滑嫩,爱榴莲的人一定喜欢;其他都中规中矩,没啥太突出的。就价位来说,在星级酒店自助餐中算有竞争力。
3. 芭菲盛宴(袁家岗店)
地址:重庆九龙坡区袁家岗奥体路1号中新城上城B2-5楼(重医附一院斜对面)
推荐理由:超大自助美食汇,面积是一般星级酒店西餐厅的N倍。菜品非常多,海鲜、烧烤、炖品、热菜、小吃、甜点、冰淇淋等应有尽有,味道都过得去,只要你不是太挑剔,会吃得挺尽兴。美中不足的是人太多,显得很嘈杂,服务员有时也在状况外。
4. 金汉斯(欣阳广场店)
地址:重庆沙坪坝区沙坪坝正街8号欣阳广场2楼(近好又多超市)
推荐理由:性价比蛮高的自助餐厅。菜品花样很多,供应也比较及时。烤肉由西部牛仔打扮的服务员送到你面前,蜜汁梅肉、烤鸡翅根、蜀香肥牛等味道蛮不错;自助台上的中餐、熟食、比萨、寿司、饮料、西点都过得去。价格合理,生意一直挺火,有空叫上三五朋友来坐坐,吃得热闹又自在。
5. 银鲨海鲜百汇自助餐厅
地址:重庆南岸区南城大道8号万达广场步行街B1楼(近珊瑚路)
推荐理由:以海鲜为主的自助餐厅。三文鱼不错,很新鲜;哈根达斯不限量也是个卖点(午市限领两个球);其他菜品味道一般。地方有点小,人多的时候吃啥都要排队,感觉不是很爽。 小提醒:午市比晚市便宜。
6. 洲际酒店咖啡厅
地址:重庆渝中区民族路101号洲际酒店9楼(近王府井百货)
推荐理由:五星级酒店的自助餐厅。菜品卖相挺精致,味道也还行,只是种类不多,令人略感失望。环境自然不错,服务也很贴心,随传随到。价位在同档次酒店里并不算高。
7. 世纪金源大饭店自助餐
地址:重庆江北区建新北路二支路1号世纪金源大饭店内(近嘉陵公园)
推荐理由:据吃货说,装修之后去的,空间不大,菜品不是很多,但是味道不错,中午去,哈根达斯冰淇淋需要领券才能领,一人一个。大闸蟹可以随便领,但是个头小,而且一上新就被抢光了。推荐这家的点心,特别是核桃塔,真的好吃。
8. 重庆君豪大饭店自助餐厅
地址:重庆江北区北滨路368号君豪大饭店1楼(近万兴路)
荐理由:环境没话说——空间高挑宽敞,格局布置幽雅、有品,还未用餐先感受到气势,宴请宾客十分有面子。自助餐品种相当丰富,尤其是海鲜,大多保持原味,鲜度不错,值得推荐。服务对得起五星标准,态度热情,很有眼力见。
9. 艾美酒店新食谱西餐厅
地址:重庆南岸区江南大道10号万达艾美酒店1楼
推荐理由:首先环境非常好,亮度合适的大厅,温馨舒适的灯光再为之锦上添花。刚进餐厅就有服务生来为你抬椅子布置餐具。门口就能看得到甜点区域,一特色。据说,这家的菜都是由米其林三星主厨设计的,所以菜品颇具特色。
10. 品味天下自助餐
地址:重庆渝北区黄龙路191号附1号天一华府1号楼(松龙宾馆对面)
推荐理由:店面宽敞,环境还不错。菜品种类较过去略有减少,但还算丰富,味道中规中矩。平时生意挺火,食客实在太多,取热门菜都要排个队。喜欢自助的朋友。
其实重庆还有很多可以推荐的自助餐厅,欢迎大家参与讨论,将您知道的告诉我们,我们会向大家分享推荐更好更多的美食餐厅!!
4. 广东海鲜美食视频大全
广州海鲜很多,我们在南沙区几乎有各种海鲜。
5. 广东 海鲜
扇贝
11月和12月份天气转凉,这时候是上扇贝的时候,现在扇贝的养殖场很多,主要是做冻鲜贝的原料。扇贝的营养十分丰富,是高蛋白低脂肪的海洋贝类。常吃扇贝,是非常天然的补锌、补钙、补铁的好方法,而且经常食用扇贝对促进脑细胞发育,活化脑细胞有极大的好处。
扇贝可以食用的部位是开启贝壳的壳内肌和生殖腺,大大的壳内肌为白色,味道鲜美可口。生殖腺部位的肉稍微呈片状,每当春末生殖腺成熟的时候,雌性扇贝的生殖腺变为漂亮的红色,而雄性扇贝的生殖腺则变成乳白色。
6. 广东海鲜美食视频素材
1.烤乳猪
主要原料:乳猪
烤乳猪是广东地区一道非常经典的硬菜菜品,这道硬菜经常会出现在许多重大的宴会当中,因为乳猪的分量非常的大,而且排场也非常的足,所以许多人都选择烤乳猪作为宴会当中的头菜和硬菜。
2.广式烧鹅
主要原料:鹅
广式烧鹅是广东地区一道非常典型的粤菜硬菜菜品,在广州特色美食排行榜中,这道硬菜会选用优质的清远黑棕鹅,这种鹅的个头比较小,其肉质会更加的紧实细嫩,制作成为烧鹅吃起来会更加的酥脆可口,最好将其晾风之后再进行腌制烧烤。
3.白切鸡
主要原料:鸡
白切鸡是广东地区一道肥嫩鲜美的硬菜菜品,这道硬菜经常出现在南方的菜系,以其精致美观而受到了许多人的喜爱,做好的白切鸡通体呈现出淡淡的黄色,一般是整鸡的造型,让人的观感变得非常好。
4.豉汁蒸排骨烧鹅
主要原料:鹅、排骨、豆豉
豉汁蒸排骨烧鹅是广东地区一道非常有名的硬菜菜品,这道硬菜所需要的食材非常多,需要选用猪肋骨处的排骨,然后将鹅块和排骨块一起炖煮,最后用豆豉调好的酱汁一起融入到菜品中。
5.清蒸石斑鱼
主要原料:石斑鱼
清蒸石斑鱼是广东地区一道营养价值非常高的硬菜菜品,这道硬菜选用的是肉质鲜美的石斑鱼,石斑鱼本身的鱼肉营养就很丰富,有着蛋白质、维生素A和维生素D等营养物质,对身体非常好。
6.白灼虾
主要原料:虾
白灼虾是广东地区一道非常受欢迎的美食硬菜,因为广东地区靠近海边,所以这边的海鲜产品比较多,其中不得不提到的就是虾了,虾肉的肉质非常的鲜美,不管是白灼、麻辣还是五香都非常的好吃。
7.梅菜扣肉
主要原料:猪肉、梅干菜
梅菜扣肉是广东地区一道宴会中比较常见的美食硬菜,这道硬菜在全国多个地区都有不同的做法,是宴会之中必不可少的一道肉菜,梅干菜因为缺少水分,所以口感比较硬,很好的和酥软的扣肉结合在一起。
8.东江盐焗鸡
主要原料:项鸡
东江盐焗鸡是广东地区一道客家菜的代表美食硬菜,这道硬菜的制作方法非常的独特,主要采取的是盐焗的方式,再辅以少量的调料,该道美食起源于广东省的东江市,所以被叫做为东江盐焗鸡。
9.猪肚包鸡
主要原料:猪肚、鸡肉
猪肚包鸡是广东地区一道客家酒席必不可少的美食硬菜,它需要用生猪肚把生鸡去完全的包住,然后将其放入到特质的汤底中去熬煮,这样煮好的猪肚包鸡,会有一股十分浓郁的鲜香味。
10.大龙虾
主要原料:龙虾
大龙虾是广东地区一道比较有排场的美食硬菜,大龙虾体内含有着十分丰富的矿物质含量,而且几乎没有什么胆固醇,肉质也十分的鲜美,所以一些减肥人士也经常会用龙虾作为肉类补充能量。
7. 广东海鲜做法
材料准备:牛腩,大姜片。
香料有:八角两个,陈皮一片,桂皮一小块,香叶两片,干沙姜两小块,五香粉一点点。
调味料:柱侯酱,海鲜酱,南乳,腐乳,花生酱,蚝油,鸡粉,味精,生抽,老抽,片糖,料酒。
制作:1.初加工处理牛腩是关键,处理好了一点异味都没有,不会骚。首先锅里多放点水,水里加点白醋和料酒,放几块姜片,水开了把切好成小块的牛腩放进去灼水,这时候会有很多泡沫浮在上面,用勺子把上面的泡沫打掉,然后把牛腩捞出来用水冲干净后沥干水。
2.锅里放油,放大姜片爆金黄了把牛腩放进去,煸炒一下,放诸侯酱,海鲜酱,南乳,腐乳,蚝油,生抽,料酒,炒均匀再放一点点老抽,炒一下,加水,水要漠过牛腩。放适量的片糖,把香料八角,陈皮,桂皮,香叶,干沙姜,五香粉放进去,小火焖一个半小时左右,肉软糯够烂了放点味精,鸡粉,把花生酱放一点进去,大火收汁,有点稠了倒出来,正宗广式焖牛腩就做好了。
8. 广东海鲜美食图片
贝壳类:东风螺、海螺、响螺、象拔蚌、蚝、花甲、沙白、圣子、扇贝、带子、钉螺等等
软体类:海蜇、沙虫、海蛇、鱿鱼、章鱼
甲壳类:对虾、九节虾、狗虾(遂溪)、基围虾、龙虾、濑尿虾、花蟹、青蟹、红蟹(脚比较长)、膏蟹。
鱼类:鳓鱼、沙尖鱼、鯆鱼、泥蜢、石斑(龙趸)、仓鱼、海鳗(鳗鳝)、流顺鱼、苏眉、红衫、大眼鸡、左口、马有、比目鱼、桂花鱼、多宝鱼等等!
太多了,至于说必吃,每样都走一遍才是真的
9. 广东海鲜吃法
食材
主料
冰鲜红虾仁
50g
冰鲜鱿鱼
50g
苦菊
100g
辅料
特级初榨橄榄油
20ml
盐
适量
盐焗鸡粉
2g
顶级鱼露
15ml
辣椒汁
3ml
芥茉油
2ml
青柠
30g
白糖
5g
鸡精
3g
三文鱼籽酱
5g
姜片
3g
料酒
5ml
淀粉
适量
胡椒粉
少许
负18度冰粒
300g
步骤
1.准备好食材,鱿鱼已经剞出麦穗花刀、虾仁已经提前解冻完毕。苦菊取其内芯的嫩黄部分,清洗干净,沥干水分备用。
2.配制调味汁:将盐焗鸡粉、鱼露、辣椒汁、芥茉油、白糖、橄榄油和青柠挤出的汁液拌匀。
3.再加入鱼籽酱拌匀,试味,配出甜酸味合适的调味汁,备用。
4.从虾仁背部开切至整体的2/3处,挑出虾线,然后吸干水分,放入调味碗中,加入少许盐、白糖、鸡精和胡椒粉,轻轻抓至发粘,再加入少许的淀粉抓匀,静置5分钟入味。
5.鱿鱼也按上一步骤的腌制方式进行腌制。
6.将冰粒放入一个干净的大容器中,加入冷开水,制作成零度的冰水,备用。
7.用小煮锅加入足量的清水,大火煮开,加入姜片,将腌制后的虾仁倒入,氽水30秒,迅速捞起放入冰水中过冷。
8.用同一锅沸水,将鱿鱼氽水30秒,也放入冰水中过冷,直到两者彻底冷透。
9.然后倒入漏筛中,彻底沥干水分。
10.将沥干水分的虾仁、鱿鱼放入调味碗中,倒入配制好的调味汁,拌匀后,静置2分钟入味。
11.然后将苦菊放入,拌匀后,即可装碟。
10. 广东海鲜小吃
1、吉仔记海鲜批发市场,位于广东省广州市天河区合景路商业街3号;
2、耀文海鲜批发档,位于广州市番禺区清河综合市场F区;
3、成记海鲜批发零售,位于广州市白云区东平中路49号附近;
4、海鲜零售批发,位于广州市番禺区猛涌南大路大石新兴广场南国商业广场;
5、东港海鲜行,位于广州市曙光路田美村晒布地庄;
6、刘记水产海鲜批发,位于广州市天河区;
7、广州花都东荣批发部,位于广州市花都区新华街新民路;
8、凤凰城海鲜批发,位于广州市广场大街226号附近。