1. 海白菜汤的做法窍门
主料:虾脑、海发菜、调料、高汤粉。 做法:备用的虾脑取出,用少许油煸一下,放入海白菜,加少许高汤粉烧开即成,营养鲜香! 美味妙招 煮白灼虾的时候,可以在开水中放入柠檬片,这样可以使虾肉更香,味道更美,而且没有腥味.
凉拌：1、原料：海发菜200克，鲜辣椒丝20克，糖、香油、辣酱油、味精、适量。
2、做法：海发菜去盐洗淡，沸水泡过，沥干水份拌入辣椒丝、糖、香油、辣酱油和味精，装盘放入冰箱冻过即可食用。
热炒：1、原料：海发菜200克，牛百叶150克，鲜红辣椒丝20克，芹菜米50克，香油、蚝油、调和油、盐、鸡精和芡粉水适量。
2、做法：海发菜去盐洗淡，用沸水泡过，沥干水份待用；牛百叶切片状，，沸水泡过沥干，投入烧热油锅和辣椒丝同炒，然后调入蚝油、香油、盐和鸡精，再加入芹菜翻炒，勾芡粉水起锅装盘即可食用。
煮汤：上汤煲后调好味，放入适量发菜，再煮沸时即上菜，火锅同法
2. 海白菜汤做法大全家常窍门
用料
纤排500g，筒子骨1根，海白菜200g，萝卜1根，姜3片，料酒3勺，鸡精1勺，醋一勺
步骤 1
烧一锅开水，可以在里面加几块被拍碎的姜片，倒点料酒，烧水时可以准备其他材料
步骤 2
筒子骨洗干净，不用砍成小块纤排洗净，宰成小块
步骤 3
水烧开了，让它们都下锅一定要把血水给焯出来，不然后面的汤给人感觉就很“脏”，还会出很多渣渣泡泡，影响美感和口感
步骤 4
出血水后，把纤排和筒子骨依次再用流水冲刷掉浮沫血水和渣渣，把姜片和排骨放进去，加入适量水再加点醋，不要太多，就是用来去除肉腥味儿，给汤增香提亮
步骤 7
排骨先炖着，我们来切一下配菜海白菜切成条备用，白萝卜去皮，切成块
步骤 9
海白菜切好洗了可以放进锅中萝卜切好洗了也可以放进去了搅匀，熬一个半小时左右起锅前倒少于鸡精，搅匀，再盛出来。
3. 海鲜白菜汤的做法窍门
做法
1、 海鲜洗净，先烫过去除血水，冲净泡沫后，重新加开水煮开，加料酒一大匙，小火慢炖。
2、白菜洗净，切成长条。豆腐切成长方块。粉丝用开水泡发后备用;
3、 海鲜汤煮好后，放入白菜，再放入豆腐、粉丝，用文火将白菜熬烂;
4、 出锅前加少许盐和胡椒调味即可。
4. 汤白菜的做法大全
食材用料
虾仁，小白菜 各一斤
葱，姜，油，酱油，盐，鱼露 适量
做法
1.姜丝葱头切好备用，虾仁下点酱油、油淹一下
2.小白菜洗干净备用
3.锅内下姜丝葱头爆香
4.加入清水煮汤，放入适量的盐、鱼露
5.水煮开后加入虾仁，小白菜
6.加入虾仁和小白菜后，再次煮到水沸腾
7.捞起小白菜下一点油，酱油拌一下就可以了
8.汤也盛起来
9.这道简单又方便的虾仁小白菜汤就做好了，
5. 海米白菜汤的做法
最煎单的白菜汤
食才：小娃娃菜，一颗，嫩豆腐，70克，面粉，15克，红枸杞，7粒，食用油，15克，盐，味精，少许，
1.嫩豆腐切1厘米小丁，娃娃菜洗净，用手撕成小块，
2.锅里先放油5克，润锅，烧热后在放10克凉油，
3.火开到最小，放面粉，翻超到微黄加入350克热水，大火烧开，
4.娃娃菜，嫩豆腐，锅里到，烧开盖锅盖后转小火在烧5分钟，
5.时间到关火，撒枸杞，撒调料，一碗美味的白菜汤就可以开喝！
6. 海白菜汤怎么做
2、大白菜用水洗净，控干水分，切成宽条（切成块也行，根据个人喜好）。
3、熟猪蹄，用刀分割成块，备用。
4、粉丝用温水浸泡变软（不要用开水煮烂）。
5、准备好红干椒（用刀切开，整个的不切都可以），切好葱，姜，蒜，备用。
6、锅内放入油加热，油热后放入花椒，红干椒爆锅，随即放入葱，姜，蒜，炒香。
7、放入猪蹄翻炒，放入料酒，白糖，酱油。
8、猪蹄炒下油，上色后，放入大白菜翻炒，放入盐。炒至大白菜断生，放入泡软的粉丝翻炒。
9、粉丝略炒一下，然后放入清水，水和菜一平即可。大火烧开转中火稍炖一会。
10、少量汤汁时，放入一匙儿耗油，大火收汤。放入味精，关火出勺。
7. 海白菜汤的做法窍门是什么
配料：
海白菜500克，鲜蘑250克，植物油300克，盐、味精、 胡椒粉、水淀粉、汤各适量。
制作方法：
1.将海白菜洗净，取菜心待用；鲜蘑冼净，倒入盆内，加汤、盐稍煨。
2.炒勺上火，注入植物油烧至四五成熟时，倒入海白菜心，随即加大火力，油焖至八成熟，控去油，再加入汤，将菜心焖熟，沥干汤汁，整齐把菜放在盘中。
3.炒勺洗净，放入汤、鲜蘑、盐、味精、胡椒粉烧开，淋入水淀粉勾芡，然后起勺，浇在海白菜上即成。
8. 海白菜汤的做法窍门视频
主料3人份
海白菜30克
辅料
香菜20克 姜3克 植物油2勺 精盐适量 鸡精1勺
步骤1
将海白菜用冷水泡发，洗净
步骤2
将香菜，姜洗净切碎
步骤3
将海白菜切碎
步骤4
锅里放油，烧热，放入香菜梗，姜末爆香
步骤5
再放入水（放骨头汤更好）烧开
步骤6
再放入海白菜，烧开，加入盐，鸡精
步骤7
最后再放入香菜叶即可
9. 白菜海米汤的做法窍门
把洗干净的白菜沥干水，再把白菜叶子切碎加盐拌匀，再把洗干净的虾米锅中，用冷水焯1 2分钟捞起用水冲洗一下，沥干水，再把腌好的白菜挤掉水份，放在一起加入盐鸡精少许生抽，和适量的食用油拌匀。馅子就调好了
10. 白菜海鲜汤的做法
用料
角瓜半个、豆芽100克、豆腐4分之1块、基围虾4只、葱花少许、豆瓣酱10克、朝鲜辣酱5克、盐少许
做法
1、角瓜切片，豆芽洗净，虾洗净，豆腐备用
2、 汤锅少放一点油，爆香葱花
3、 然后放入角瓜翻炒一下
4、随后放入豆芽翻炒
5、备好酱料
6、放在豆芽上
7、然后加汤，煮沸，5分钟
8、 看到角瓜透明后，放入豆腐，3分钟后再加基围虾，基围虾熟了，就可以关火了