1. 芝士龙虾意面图片
食材:140克去头龙虾,芝士1块,1/4杯无盐黄油,1棵大葱,5瓣大蒜,8个罗马番茄,1汤匙辣椒粉,1又1/2茶匙干罗勒,1杯查布利酒,450克意大利扁面条,1/4杯清淡奶油,1/4杯葱,1棵小葱,适量海盐,适量黑胡椒粉,2汤匙帕尔马奶酪
做法
1.龙虾放到水中清洗干净。取一个干净的蒸锅,将蒸屉放入锅中,将水倒入蒸锅里,盖上锅盖,大火烧开,把龙虾尾放到蒸屉上,盖上锅盖,蒸约10分钟,直到虾肉中心不再半透明。关火,把虾尾从锅中取出,稍微晾凉不烫手,然后把肉从壳中剥出,冲洗干净,控一下水,放到干净的砧板上切成小块,装入碗中备用。
2.大葱洗净,切去葱叶,只留葱白,剥去外面一层干皮,用水洗干净,放到砧板上切碎,放入碗中备用;大蒜剥去外皮,冲洗一下,切成末放入碗中备用;番茄洗净,控干水分,对半切开,去掉蒂和种子,切成丁,放入碗中备用;小葱洗净,控干水,只留葱叶,切小段,放入碗中备用。
3.准备一个大的煎锅,加入1/4杯无盐黄油,用中火把黄油融化,加入葱白和1又1/2汤匙蒜末,翻炒搅拌至炒出葱蒜香,然后加入西红柿,辣椒粉和罗勒,煮2至3分钟左右直至西红柿稍微软化,然后加酒,把热度降低到中低度,把酱汁煮开,不加盖,偶尔搅拌,直到酒蒸发,大约30分钟。
4.取一个大锅,加适量的水,放一点盐,用大火烧开,放入扁面条,煮沸后,转中火继续煮约11分钟左右,直到把扁面条煮软煮熟。关火,把面条捞出,控一下水,放到一个大的盘中。
5.在煮好的酱汁中加入龙虾肉、奶油和葱花,继续煮5到10分钟,直到稠到你想要的稠度,用海盐和黑胡椒调味,分批加入意大利面,每次加入后将面团彻底搅拌,最后在上面撒上帕尔马奶酪,就可以出锅了。
2. 芝士片 意面
做法:
1、锅里水烧开,放进意面。然后将奶酪磨成粉末,最好是现买的奶酪粉。意面煮熟以后,搁置盘子里放凉2分钟,然后加入一部分奶酪粉以及黑椒。
2、再开火烧意面,直到奶酪融化为止,再淋上一层油,以及剩的奶酪粉和黑椒。口味重的可以加入盐。
3. 芝士海鲜意面做法
食材:意大利面 50g、大蒜3瓣、培根100g、芝士粉适量、橄榄油适量、酱油1勺、盐适量、欧芹碎适量、黑胡椒碎适量
做法:
1、烧一锅开水,最好用深一点的汤锅煮。然后加一小勺食盐进去,加盐的作用是给意大利面加点底味。
2、把意大利面放进锅里煮8-10分钟,今天用到的是细圆的意大利面,煮到什么程度可以自己试,找自己喜欢的硬度即可。
3、把煮好的面捞出,无需冲冷水,只需加一勺橄榄油,然后把面拌均匀,橄榄油的作用是防止面粘在一起。
4、锅烧热,加入橄榄油,没有橄榄油的话可以用玉米油或者花生油。然后把蒜泥加入,小火煸炒出蒜香味。
5、然后加入切成小块的培根,煸炒至金黄色。培根最好煸炒成有点焦脆的程度。这样吃起来更香。
6、把煮好的意大利面放入,翻炒均匀,然后加入黑胡椒碎和欧芹碎。如果有新鲜的欧芹更好,味道更加清香。
7、然后加一勺酱油,把意大利面翻炒均匀。如果发现面条在翻炒过程中太干,可以加点煮面水,因为煮面水里含有淀粉,不仅可以给面增加一些汤汁,也可以增加酱汁的浓稠度。
8、出锅前把芝士粉撒在面条上,拌匀即可。
4. 芝士海鲜饭
我们以海鲜焗饭为例: 准备的材料:培根或腊肉丁 洋葱丁 胡萝卜丁 鸡蛋 火腿丁 白饭 做法:
1.先起油锅将培根或腊肉丁炒出香味,放入洋葱丁 胡萝卜丁 炒软。
2.加进白饭 火腿丁和炒过的鸡蛋,充分低拌炒均匀。
3.加上喜欢的调味料加点葱花,炒饭就完成了 材料:(海鲜焗酱) 鱼片 鲜虾 新鲜鱿鱼 蘑菇 面粉 高汤 奶油 鲜奶油 水煮蛋 火腿丁 做法: 1.煮滚热水,川烫蘑菇片捞出,再烫火腿丁捞出。开小火 鱼片放入变白即捞出,放入切好的新鲜鱿鱼 ,煮一分钟 熄火泡一分钟捞出。 2.起油锅放进虾仁炒至八分熟,盛出来。面粉过筛慢慢加入, 炒香后加入高汤(要用冷低),用打 蛋器搅拌,至不结 块,边加边搅成糊状,放入烫过的蘑菇片,加调味料调味。 3.加入 奶油 鲜奶油。
4.关火拌入芝士粉 芝士丝所有海鲜料。
5.炒饭上放入鱼片和水煮蛋片,加上海鲜料糊,均 匀撒下芝士粉 芝士丝。
6.烤箱预热220度。烤10~15分钟。烤至芝士融化呈金黄色,就完成了
5. 芝士海鲜焗饭图片
主要原料就是黄油/奶酪、米饭、胡萝卜洋葱之类的配菜,盐胡椒等调味料有意大利芝士焗饭这一说么。。美式倒是有一个,要是想做做看下面有介绍你使用的配料可以放在微波炉中加热的话,可以用微波炉代替芝士焗饭做法做法:
1、米饭蒸熟放入烤碗。
2、把春笋和胡萝卜切丁焯一下,其他原料如:香菇、柿子椒、蒜苗都切小块,与春笋胡萝卜放在一起,用少许食用油、盐、料酒、花椒油、南乳汁、牛肉粉及朝鲜辣酱(最近超爱吃这个)拌匀放在米饭上。
3、片状奶酪切小丁、马苏里拉奶酪切丝放在菜上,烤箱预热后,200度烤20分钟。 鸡丝芝士焗饭的做法做法:1、米饭煮好待凉。 鸡肉切丝,码上黑胡椒、酱油抓匀入味。 2、青椒切条、蕃茄切块、洋葱切粒备用。 光明原味奶酷片撕小块,马苏里拉芝士切丝备用。 3、锅热少许黄油、下青豆、洋葱爆香略炒,加出米饭炒散,调少许盐,再加入鸡丝拌匀。移入烤盘,铺匀。
4、 均匀铺上青椒、番茄、撒上光明芝士、马苏里拉芝士。 180度,烤至芝士变黄、鸡肉熟透即可。推荐你一个美式培根芝士焗饭[原料/调料] 白饭 2碗、洋葱 1/4个、培根 100公克、蒜头 少许、青豆仁 20公克、鲜奶油 150CC、马自拉起司 20公克、橄榄油 2汤匙、盐 少许、胡椒 少许、帕玛善起司粉 30公克 [制作流程] (1)将洋葱、培根切成小丁备用。 (2)在锅中将橄榄油加热,放进蒜头与洋葱丁炒香,然后加入培根丁,炒约2分钟后加入鲜奶油及青豆。 (3)加入盐、胡椒粉及帕马善起司粉调味,炒软后把白饭加入,拌匀备用。 (4)把拌好的饭放在烤皿中,铺上马自拉起司,放进预热至180℃的烤箱中,烤约10分钟即可。希望对你有帮助
6. 芝士大虾意面
材料:意面、芝士、青口、虾仁、鱿鱼、白菜花、小包菜樱、洋葱、欧芹调料:黄油、黑胡椒碎、盐、椰奶、橄榄油
1、各种海鲜去壳,切小块备齐
2、各种蔬菜洗净切小块,欧芹切细末
3、锅里加入较多水猛火烧开,放入意面、少许盐、橄榄油按照意粉说明煮好,捞起沥干水份,拌入适量橄榄油备用
4、锅里放入适量黄油,将所有蔬菜放入炒出香味
5、加入所有的海鲜、适量椰奶煮2分钟左右
6、加入煮好的意面、适量盐、欧芹末拌炒均匀
7、将炒好材料盛入合适的容器,撒上芝士碎、欧芹末入烤箱,华氏375度(摄氏190度)烤至表面芝士金黄即可。小贴士: 1:各式海鲜、蔬菜可以自由搭配,但绿色叶片菜最好不要选用,容易变黄,欧芹就是国内常说的法香; 2:意面原则上可以选用任何一种,如果是面条状的,请煮好后稍稍切段; 3:煮意面的时候加入少许盐可以更入味,加橄榄油可以防粘,如果最后还要炒制,意面煮至9成熟后焖一会即可,煮太久意面会失去Q弹的口感; 4:加入适量椰奶(奶油)不仅味道好,还可以防止烤制以后口感太干; 5:芝士最好选用可以拉丝的披萨芝士(即马祖里拉芝士 Mozzarella Cheese)。
7. 奶油海鲜意面
最好不用,因为烘焙奶油多数是人工的,吃多了对健康不好。
奶油蘑菇意面是一道风味够独特的美食。人们都知道意大利面是一种非常好吃的面食之一,很多人都喜欢用意大利面作为主要的食材进行烹饪。而用奶油与蘑菇搭配意大利面则是众多意大利面的做法中很受欢迎的一种,这种做法简单快捷,在家也能够自己动手做一道美味的奶油蘑菇意面。再加之奶油是一种非常受欢迎的甜品之一,与好吃的意大利面搭配起来,味道可谓是极为嫩滑爽口的。
8. 海鲜芝士奶油意面
安佳的奶油好,适合做意大利面、糕点、做花样咖啡用,卡夫的奶酪适合搭配面包、做三明治用,马苏里拉奶酪适合做披萨用,炒意大利面的话我建议你还是用卡夫的。
9. 芝士海鲜伊面
食材用料
自定义食材
龙虾:1只
芝士:半片
面:适量
姜:一小块蒜
蒜:五瓣
葱:2根
牛奶:少量
料酒:3勺
酱油:2勺
醋:1勺
糖:1茶匙
黄油:5克
食用油:一锅铲
步骤
1/6
把龙虾切成块。海鲜店的工作人员会帮忙做活龙虾,所以小张决定跳过这一步。懒惰的人忍不住??
2/6
在不粘锅中加热食用油和黄油,然后倒入龙虾,用小火煎至表面微黄,大约四五分钟
3/6
倒入一碗水,料酒,姜和蒜后盖上盖子焖煮五分钟。然后加入酱油,醋,糖,芝士和牛奶,煮到芝士融化后撒上葱花
4/6
在另一个锅里煮面条,一边等龙虾炖
5/6
烹调后的排水管和盘子
6/6
将龙虾块用夹子夹出来均匀摆放到面上,然后将龙虾汤汁浇上去,就可以上桌啦!底下的面浸泡了汤汁真是美味极了!