1. 海鲜好吃的地方有哪些
1.长海县海参
大连的长海县地处黄海之滨,这里自古就以出产优质海参而闻名,长海县的海参肉质Q弹,肉刺粗壮紧实并富有弹性。
海参自古以来就名列“海八珍”之首,因为其营养丰富富含蛋白质和海参多糖,因此一直都是人们进补的佳品。
中国素有“北人参,南辽参”的说法,其中大连地区出产的海参又以长海县为最佳。每年的冬季大连人都有进补吃海参的习俗,其中很多人都会托人去求购长海县的海参,可见长海县即使是在大连本地人心中也占据着很高的地位。
2.旅顺的皱纹盘鲍
鲍鱼一直都是各地高档酒席上的常客,而且“鲍参翅肚”一直都是中国高档酒席的代名词,其中不论哪里的酒席所上的鲍鱼,大多会被冠以“大连鲍”的称呼,仿佛不如此不能体现出鲍鱼的珍贵性。
大连旅顺是皱纹盘鲍的产区,它不同于现在养殖的绿壳鲍鱼,旅顺出产的鲍鱼壳是褐色的,肉质入口没有养殖鲍鱼那种软绵绵的感觉,而是又脆又嫩还不塞牙,并且带着大连海鲜特有的鲜甜滋味。
现在旅顺本地皱纹盘鲍也不多见,因此它的价格也是非常高的,旅顺的皱纹盘鲍现在属于可遇不可求的美味。
3.旅顺的赤贝(魁蚶)
旅顺的赤贝通体黑色,肉是红红的特别鲜艳,这种赤贝最美味的做法就是刺身,切成薄片后蘸食辣根,入口脆嫩鲜甜,大多是海鲜在它的鲜味面前都会黯然失色。
旅顺赤贝现在基本都是论个售卖,天气越冷越是它肉质紧实鲜甜的时候,大连本地人食用这种赤贝基本都是生吃,因为其它的烹调方法在这么鲜美的赤贝面前都显得多余。
4.旅顺的紫海胆
海胆因为自带鲜甜口感而深受人们的欢迎,旅顺地处黄海和渤海交汇处,这里跟山东的烟台隔海相望。
旅顺的紫海胆早在八十年代就开始日本,当年很多旅顺本地人也喜欢赶海胆来卖钱,也因为这一点曾经满海滩都是紫海胆现在已经变成了珍贵的海鲜。
旅顺还出产黄海胆和一种刺特别短的马粪海胆,不过这两种海胆在紫海胆面前都要败下阵来,它们的鲜甜滋味跟紫海胆是无法比的。
黄海胆
5.旅顺的裙带菜
旅顺是中国种植裙带菜和海带比较的地区,每年冬季最冷的时候就是裙带菜萌发嫩芽生长的季节,这个时候薅上一把裙带菜用开水焯烫至颜色翠绿,拌上用蒜泥、香菜、白糖、醋、辣椒油和盐调的料汁,爽脆可口又解腻。
裙带菜还可以炖土豆片和豆腐等,裙带菜的鲜味是味素和鸡精这些增鲜调味料所不能比的。现在旅顺的裙带菜加工厂也很多,会把裙带菜梗叶分离分别加工制作,裙带菜的叶干制以后类似木耳的样子,抓一小把就能泡发一大盆,因此也被称为“海木耳”;裙带菜的梗腌制后可以拌制凉菜或炒制,入口哏啾还特别的鲜,也是人们特别喜欢的美味。
6.金州杏树屯的海蛎子
大连人说话的口音都被冠以“海蛎子味”,可见大连人对海蛎子的热爱程度。
冬季吃海蛎子的最佳时节,这个时候的海蛎子正是一年之中肉质最丰腴肥美的时候,因此大连的各大农贸市场上都有售卖现豁海蛎子的商贩,而且大多都会排起一溜长队。
大连的海蛎子产区很多,其中金州杏树屯的海蛎子以其肉质饱满鲜嫩而深受大家的喜爱,因此大连街上售卖海蛎子的商贩大多都会自称为“金州杏树屯的海蛎子”。
海蛎子在大连人的手中可以变换出很多脍炙人口的美味,其中比较有名的吃法就是生吃、海蛎子萝卜丝包子、炸蛎蝗和海蛎子羹汤,可以说这些吃法各有各的味。
对于很多老大连人来说,海蛎子最美味的吃法非生吃莫属,记得以前一到冬季退大潮的时候,就有赶海人用自制的蛎钩在礁石上撬海蛎子,有很多人会在大衣里揣上一块玉米饼子,撬下来的海蛎子肉迎着海风一吸溜,然后就上一口饼子,用大连话来形容就是“溜鲜、血受!”,现在这样吃过海蛎子的人,估计都已经是奔五以上的人了。
7.旅顺的栉孔贝
大连市场上常见的扇贝品种主要有三种:栉孔贝、港湾贝和虾贻贝。这其中虾贻贝的价格最贵,港湾贝的价格最便宜,而栉孔贝却是最鲜美的。
栉孔贝也就是大家常说的“干贝”,其它两种扇贝品种基本都是后期培育和繁殖出来,不算是大连本地土生土长的“坐地户”,只有栉孔贝才是。
栉孔贝带有扇贝应有的鲜甜味道,煮上一大盆剥肉吃特别的鲜甜,把肉剥出来以后拌个黄瓜或者做个汤味道也是特别鲜美的。
黄瓜拌栉孔贝
8.大连湾的红脉螺
大连地区出产的海螺品种很多,其中有一种就是壳的上面带有一圈红晕的红脉螺,也有大连人管它叫“红里子螺”。
这种海螺的个头一般比较大,身上有一根绿色的辣筋,因此吃起来会感觉口感有些发辣,不过有很多人就喜欢它这种“辣嚎嚎”的感觉。
红脉螺的肉质要比香螺脆嫩一些,不过它的售价赶不上香螺,因此购买的时候要看仔细了,别被商贩以次充好而不知。
9.獐子岛的虾贻贝
虾贻贝是大连獐子岛的特产,这种扇贝也是目前市场上所受扇贝品种中个头最大的,我吃过一只一斤以上的虾贻贝,味道鲜甜无比,肉质一点都不老。
现在风靡的蒜蓉粉丝蒸扇贝基本都是用虾贻贝为主料所烹制的,毕竟其它的扇贝没有虾贻贝这么大个,而产自獐子岛的虾贻贝是这些虾贻贝中品质最好和味道最正的。
10.庄河的杂色蛤
庄河的蛤蜊岛有着“世界蚬库”的美誉,这里出产的各色蛤蜊都以肉质鲜甜肥美而驰名,其中最美味的就是壳上颜色不一的杂色蛤。
杂色蛤的壳比较薄,里面的汁水特别的丰腴,而且不像其它地方出产的蛤蜊那么咸,因此吃起来鲜甜不齁人,这也是杂色蛤受大家欢迎的主要原因。
结语:
大连的这10种海鲜都是冬季市场上比较常见的海鲜品种,吃过其中5种以上的基本都很“牛”了,如果全吃过的基本就是大连土生土长的本地人,以上这10种海鲜你吃过几种呢?
2. 海鲜最好的地方
一、中部两岸海鲜物流园——地址 : 河南省郑州市惠济区花园口镇中州大道东
这里是是郑州市区177个集中外迁的批发市场承接地之一,百分之八十的商户都是之前纬三路水产市场的商户过来的。店面比较宽敞,海鲜的价格也比较合适。交通也非常的便利,不管是零售还是批发都很合适。
二、万邦新绿地海鲜市场——地址 :郑州市金水区三全路与香山路交叉口向北300米
这里也有纬三路水产市场的搬迁商户,市场摊位总数700多个,其中规划的海鲜区300多个。目前市场上已有鱼类店铺200家左右,海鲜店铺也有150户。
这个海鲜市场离市区比较近,交通非常方便。什么时候想自己在家做海鲜吃了,来这里挑一些,也不费什么时间。
三、郑州信基水产冻品大世界——地址 :惠济区冻品路与调味西路交叉口东150米
是一个专门卖水产冻品的市场,经营种类上千种,是集批发、零售为一体的大型现代化冻品交易集散地。这个市场也比较的大,虽然所销售的水产品都是冻品,但是质量也还不错,价格也比较合理。
四、万邦国际物流园区——地址 :河南省郑州市中牟县万洪路789号
这个园区位于中牟县西的万邦国际农产品物流股份有限公司,同样也是一级的水产批发市场。作为一个比较大的园区,这里不仅有水产品,还有各种各样的农产品,十分丰富。
园区内有五百多家的水产品商户,海鲜的种类也比较多。
海鲜的应季性稍微强一些,在夏天同样有着非常多可以吃的海鲜。
3. 附近有什么特色好吃的海鲜
1、武进区大学城的夜市
坐落在常州武进区大学城的夜市大排档,这是一个很大的市场,里面有来自全国各地的美食小吃+新鲜的海鲜排挡和特色烧烤等等,很多附近的大学生和居民,还有慕名而来的人们都会来吃吃喝喝逛逛,一旦走进来就感觉视线就挪不开了,是来常州必须来打卡的地方,这里也成了年轻人聚会的根据地。
2、南大街双桂坊美食街
是常州老牌的小吃一条街。很多常州特色小吃都可以在这里吃到,卫生安全也很有保障。除了常州本地美食,这儿还有来自全国各地的名小吃。和大多数美食广场一样,吃东西要先办一张充值卡,再到各个摊位刷卡消费,用餐后多退少补,还是很方便的。
3、汉江路
汉江路算是常州新北区最大的异域料理一条街,如果你喜欢日本料理、韩国料理、法国料理,泰国菜,一定要来这条街上逛逛。当初这条街上的餐馆,几乎都是清一色的各种本帮菜、土菜馆,味道不错,人气也很旺。但两年的时间,这里的土菜馆都相继关门,日料店就占据了半壁江山。汉江东路,安静却又暗流涌动,它的繁华不再那么直观,渐变得隐晦而羞涩。像一杯清酒,干净剔透,但却斟满了浓烈的热情。
4、新区公园美食街
新区公园美食街区是以新区中心公园为中点环绕形成的美食街区,包括庐山路、珠江路、汉江路、燕山路等地。因靠近公园,又增添了一份美感和浪漫,特别是庐山路上的每家店都有漂亮的落地窗,到了晚上,吃美食,赏夜景,别有韵味。
5、大渡河路
这里有来自不同地方的天南海北的美食,烤肉店、串串店,老北京火锅店等,一直号称是常州最好吃的港式茶餐厅,禧座,从一间店的小门面经营到现在已经拥有了第三间店,可见其受欢迎的程度。而这条路上陆续开业的串串店,也让人在深夜找到了最好的慰藉。
4. 海鲜好吃的地方有哪些好吃的
当然是黄渤海海域的海鲜好了!比例大连/烟台等地都位于黄渤海的交界处,那里属冷水最适宜海鲜的生长(冷水的海鲜好吃),水温适宜,光线充足,而且又是黄海和渤海交界的地方,大家都知道混血儿要更漂亮更聪明一些,这里的海鲜就像黄渤海的混血儿一样,比其他海域的海鲜品味更鲜美,营养更丰富!此海域出产的海参,对虾,虾爬,扇贝,夏夷贝,鱿鱼,蚬子等口味非常好,是全国著名海鲜盛产地,吃海鲜就一定要吃黄渤海海域的海鲜!
5. 海鲜好吃在哪里
1、北海道红毛蟹,
现在红毛蟹的普及程度已经很高了,在中国的各大城市的顶级日料,海鲜酒店中均用它的身影,在网络上也有销售,希望它尽早走进大家的日常海鲜中。红毛蟹营养价值很高,因此使用方法首先是清蒸。
2、澳洲皇帝蟹,
体重是现存蟹类中最重的,可达36公斤;甲宽可达60厘米,足展1.5米,体肥重;甲壳较为坚硬,呈红白色,甲壳扇形;螯足粗壮,钳指黑色。是一种澳洲美食。巨大拟滨蟹也是通常所说的皇帝蟹,不能和帝王蟹(堪察加拟石蟹)混淆。一般餐厅里最小的皇帝蟹一只也有3公斤左右,看着就让人垂涎欲滴。
3、澳洲龙虾
营养丰富,其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。且含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。
6. 什么地方的海鲜好吃
世界上加拿大的北太平洋海域的海鲜最有名。加拿大象拔蚌,又名太平洋潜泥蛤、皇帝蚌、女神蛤,是远东包括华人及日本人崇尚食用的高级海鲜,原产地在美国和加拿大北太平洋沿海。因其又大又多肉的红管,被人们称为“象拔蚌”。象拔蚌是世界上存活久,体积大的洞穴类蛤蜊。加拿大象拔蚌是一种独特的海鲜佳肴,采捞自加拿大太平洋沿岸冷洌,纯净的水域。其价格是非常昂贵的,达到了800元/斤。
7. 海鲜最好吃的地方
一、鲍鱼,鲍鱼永远是海鲜之首,营养价值特别高。
二、蟹子,梭子蟹、紫盖儿、花盖儿、赤甲红等,味道鲜美。
三、生蚝也叫蛎蝗,营养高味道好。
四、扇贝,烧烤清蒸怎么都好吃。
五、基围虾,味道鲜甜美脆。
六、海虾,清水煮或者油门都好吃。
七、蚬子,黄蚬子、花仙子、白蚬子都是绝绝子。
八、海螺,肉质细腻Q弹。
九、海胆,口味独特好吃。
十、虾爬子,也叫皮皮虾,美味。
8. 吃海鲜哪里最好的地方
肯定是海边海鲜多啦。
不过中国地大物博,陆地面积就有九百六十万平方公里,还有三百多万平方公里的海洋面积,沿海城市更是数不胜数,那么到底哪个沿海城市海鲜多呢,今天小圆就给你介绍下中国海鲜多的沿海城市们。
大连:
大连是辽宁的地级市,位于辽东半岛南端,地处黄渤海之滨,到大连游玩的朋友都知道当地的海鲜很有名,比较有名海鲜有:大连鲍,海参,牡蛎等等
青岛:
青岛地处山东半岛东南沿海、中日韩自贸区的前沿地带;隔黄海与朝鲜半岛相望,东北与烟台毗邻,西与潍坊相连,西南与日照接壤。海鲜是青岛美食的代表,这里盛产蛤蜊、扇贝、梭蟹、鲅(bà)鱼和黄花鱼等,新鲜肥美、价格公道,并且一年四季都有海鲜上市,春夏两季是品尝鲅鱼的最佳季节,而秋冬是海蟹和牡蛎最肥美的季节。
厦门:
厦门,隶属于福建省,别称鹭岛。厦门不仅海鲜多而且风景也很美,厦门大学、鼓浪屿都是有好吃又好玩!
除此之外,还有广州的南沙区和海南都是海鲜很多又好玩的地方,但是小圆都没去过就不多说啦~
9. 海鲜哪边的好吃
亲:我是个地道福建小伙!所以我只推荐福建好地方!
福建赶海比较受欢迎的地方如下:
1、连江赶海一号景区
连江赶海一号景区是闽江的入海口,毗邻连江晓澳渔港,距离福州市区只有2小时车程。不过唯一让人吐槽的是,在这里赶海费用并不便宜。
2、平潭坛南湾海滨浴场
平潭坛南湾海滨浴场的沙滩洁白晶莹,轻轻走过便能留下一串脚印。来到这里赶海,最好是要体验拉网捕鱼,众人合力将巨大的渔网拖上岸,网中的鱼虾海鲜一网打尽,收获感满满。如果你够幸运,在夜晚的坛南湾海滨浴场沙滩,还能观赏到绝美的“蓝眼泪”景观。
3、平潭东甲岛
平潭东甲岛被称为福建的“马尔代夫”,这里有漂亮的沙滩,海水清澈,偶尔能看见水底下的鱼儿在漂游,还分布这各样的岩石。来东甲岛赶海,还能够体验浮潜、沙滩足球等海边活动,不失为一个好去处。不足之处就在于这个岛比较偏僻。
4、宁德霞浦滩涂
宁德霞浦有着漫长的海岸线与全国最大面积的滩涂,是一个不可多得的赶海好去处。而霞浦最主要的赶海地是北岐滩涂和大京沙滩这两个地方,它们都有丰富的海鲜和绝美的风景。
5、莆田湄洲湾
莆田湄洲湾也是一处难得地赶海好去处。湄洲湾的细沙柔软,踩在上面仿佛站在一块棉花糖上,你可以与朋友在海滩上尽情撒欢,拾捡海鲜、海滩烧烤等都是不错的选择。
6、厦门环岛路海滩
厦门环岛路全长43公里,一路处处纯净蓝天、碧绿大海、黄金沙滩、红花绿地,漫步环岛路沿线,就像走在天境画廊之中。厦门环岛路海滩最平坦的是椰风寨海滩,椰风寨海滩是纯天然海滩,在退潮时有不少贝壳,幸运的话,还有落网的海蟹可收获,可以说是很好的赶海去处了。
7、泉州惠安崇武古城
惠安还保存着浓浓的惠女风情,惠安的崇武古城更是多见穿着传统服饰的惠女,慕名而来的游客在这里不仅能够感受赶海的乐趣,还能在渔家客栈品尝当地特色风味海鲜。
8、漳州东山岛鱼骨沙洲
东山岛鱼骨沙洲因为形状像一条鱼骨形状而得名,又被本地人叫做“线仔”。行走在鱼骨沙洲上,两边都是海浪在轻轻拍打沙滩,仿佛走在海中,带来一种神秘感和刺激感,这里有小鱼、螃蟹等丰富的海鲜,带回去用水一煮就是美味佳肴。
福建还有很多很美的海滩,如福清的目屿岛,平潭的塘屿岛等,都很适合赶海游玩,就等着游客们来发现体验了!