1. 海鲜面卤子做法大全集
以下名字供君选择:
1 "海鲜"卤面馆
2"牛肉"卤面坊
3"迎宾"卤面店
4"乡巴佬"特色卤面
5 "回头客"卤面
6 "柴火灶"卤面
7"原汁原味"特色卤面
2. 海鲜面卤子做法大全集窍门
味蟹肉打卤面的做法
阳澄湖大闸蟹的做法有上千
做法：
1、首先，将大闸蟹放入锅内水开后煮15分钟后捞出。
2、洗净双手，将煮好的大闸蟹肉剔出来，可借助牙签、水果签、吃蟹工具等。
3、熟猪油熬热，将剔出的大闸蟹肉放进热油中熬制。
4、大闸蟹肉只能稍微熬制，见油变成金黄色就要盛出，以免蟹肉变老。
5、调料。将蒜、姜剁成极细的末、山西老成醋、白糖少量、酱油或生抽少量伴匀即可。有人还放味精和麻油，这只是个人喜好，过多的调料只会改了大闸蟹天然的鲜味。
6、将刚煮大闸蟹的水上漂浮的一层蟹油到出，加水烧开，将面条煮熟。加熬好的蟹油，放适量的吃蟹时的调料，根据自己的口味加适量的盐煮开，捞起散上葱花即可。
3. 海鲜面卤子做法大全集视频
提前木耳，花菜，香菇，虾干，干贝提前两小时或更长时间分别泡上，我都是晚上吃，上午就泡上
步骤 2
把虾仁滑油盛出来，干贝捻成丝，放在鸡蛋里打散炒到鸡蛋凝固就可以盛出来，其他材料除五花肉和菇类以外分别过水抄一下。
步骤 3
锅里放油把大料瓣煸出香味，放入五花肉片和姜末炒到肉片发黄，加入甜面酱炒香，放入热高汤（没有就放水），我正好有鸭汤就放进去了。大火