1. 鱼泡怎么做好吃法大全
1.鱼泡一盘，2.小泰椒6个，3.绿辣椒3个，4.蒜6瓣，5.姜丝适量，6.油适量，7.盐适量，8.鸡精适量，9.酱油适量，10.泡发好的木耳适量
做法:
锅烧热放油,放入鱼泡炒至变色
加入泰椒和辣椒继续翻炒
加入木耳,蒜,姜,同时放入盐,鸡精以及酱油,炒匀后,加入少量水.
等水快收干时出锅即可.
2. 鱼泡怎么做好吃呢
主料鱼泡泡300克大葱80克辅料生姜5克料酒30毫升生抽10毫升盐5克辣椒15克 步骤大蒜炒鱼泡泡的做法步骤11.把大葱洗干净，切片大蒜炒鱼泡泡的做法步骤22.把鱼泡放进碗里，加入料酒和盐腌小会大蒜炒鱼泡泡的做法步骤33.起油锅，倒入切好的生姜和辣椒翻炒大蒜炒鱼泡泡的做法步骤44.再倒入鱼泡泡大蒜炒鱼泡泡的做法步骤55.加入料酒和盐翻炒大蒜炒鱼泡泡的做法步骤66.再鱼泡泡带着的鱼油一起加入翻炒大蒜炒鱼泡泡的做法步骤77.再加入大葱大蒜炒鱼泡泡的做法步骤88.加入适量的水和糖大蒜炒鱼泡泡的做法步骤99.最后加入生抽大蒜炒鱼泡泡的做法步骤1010.用大火烧五分钟后转为小火炖五分钟
3. 鱼泡怎么做好吃 家常做法
用料
鱼籽，鱼泡
葱，姜，蒜，干辣椒
生抽，酱油，陈醋少许，盐
香辣鱼籽鱼泡的做法
将鱼籽，鱼泡洗净
锅内水烧开，将鱼籽鱼泡焯水捞出备用。
炒锅放油烧热，入葱姜蒜干辣椒爆香，放入鱼籽鱼泡掂勺翻炒，加入生抽3勺，酱油1勺，陈醋1.5勺，翻炒均匀。
加入适量的开水与鱼籽鱼泡平齐。
加入适量的盐调味，中火炖至汤汁浓稠即可！
开吃吧，香辣盐香，吃着过瘾！
4. 鱼泡的做法大全家常菜窍门
鱼尿泡做法如下：
食材：
鱼泡适量
青红椒1个
葱姜蒜适量
干辣椒3个
黄豆酱1勺
海鲜酱油1勺
老抽1勺
料酒1勺
耗油1勺
鸡精5g
步骤：
1/6
鱼泡清洗干净，全部扎爆。
2/6
开水煮2分钟，捞出洗净备用。
3/6
起锅烧油，炒香干辣椒，再放入葱姜蒜炒香。
4/6
加入海鲜酱油、黄豆酱、适量水、老抽、料酒，搅拌均匀。
5/6
下入鱼泡、鸡精、耗油，再加入青红椒，翻炒。
6/6
大火收汁，待汤汁浓稠即可出锅
5. 鱼泡如何做好吃又简单
材料：鱼胶适量、生姜 适量
调料：味极鲜酱油适量、米醋适量、鸡精适量、胡椒粉适量、芝麻油 适量
做法：
1、鱼胶已经剪好了
2、用水浸泡24个小时
3、放电高压锅里加水，放入生姜片，选择蹄筋档就可以不用管它了。
4、压制完成，这时鱼胶全化了，只剩一点残渣，将鱼胶液倒入滤网滤掉残渣
5、干净的鱼胶液放入冰箱冷藏一个小时左右即结冻
6、将鱼胶冻脱模切成条
7、装入盘子
8、酱油、米醋、鸡精、胡椒粉、芝麻油配成调料，淋在上面即可食用
6. 鱼泡怎么做最好吃
1、准备食材：鱼籽鱼泡、葱、姜、蒜、泡椒、小米辣、豆瓣酱、蚝油、白糖、米酒、酱油、盐、鸡精、五香粉、青红椒
2、一定要选择新鲜的鱼籽鱼泡，做出来才鲜美好吃，把买回来的鱼籽鱼泡洗干净，把鱼泡用刀切一下放气；姜蒜洗干净，姜切丝、蒜切碎；泡椒切碎；小米辣洗干净切小段；青红椒洗干净切斜刀。
3、锅中加入水，把鱼籽鱼泡放进去焯水，加入姜片、葱段、黄酒去腥，大火烧开，焯水的时候，不要来回翻动，防止鱼籽散掉，焯好水捞出来洗干净。
4、起锅烧油，油热把姜丝、蒜末、泡椒碎、小米辣段放进去，炒出香味，再放入一点豆瓣酱，炒出红油，把鱼泡鱼籽放进去，大火爆炒干水分。
5、加入一点米酒、醋、酱油翻炒均匀，加入一点水，再加入蚝油、白糖、盐、鸡精、五香粉炖煮5分钟，再加入青红椒，翻炒均匀就可以出锅了，鲜美无腥味，非常的好吃
7. 鱼泡怎么做好吃 家常
材料
鱼泡、大葱一根、青蒜两根、生姜四片、红尖椒适量、香菜一小把、豆瓣酱两勺、红剁椒酱一勺、白糖适量、料酒一勺、老干妈一勺、蒜末适量、食醋一勺半
制作步骤：
1、新鲜的鱼泡清洗很重要，泡上的鱼血尽量洗干净。如果是干鱼泡，用水泡好即可。
2、准备配料，大葱白切丝。
3、热锅加油，放入红尖椒、蒜末、姜片煸香加入泡椒跟豆瓣酱，烧热后倒入鱼泡。
4、加入料酒、少许清水，烧一会儿，再放老干妈。
5、烧滚待汤汁收了部分后放入适量的醋和一点点糖。
6、加入备好的大葱丝和青蒜段，汤汁烧干后关火放入香菜段，装盘。
8. 鱼泡怎样做好吃鱼泡的做法
做为四川人做菜 肯定是不会放过辣椒的 下面就把制作材料及方法推荐给大家1. 先把鱼泡洗干净，用刀划开放气。如果还是觉得很腥可以用盐多揉洗几次。
2.把葱姜蒜泡椒泡姜（必备材料）等切条或者切块，看自己喜欢。3.架锅，开火，倒油。把豆瓣酱（郫县豆瓣酱）和刚切好的葱姜蒜等下锅爆香。4.爆香后加入清洗干净的鱼泡翻炒，发现鱼泡有点变色微微卷起的时候，加入芹菜段。
5.喜欢脆点的可以再翻炒一会就加入调料（盐、鸡精、生抽、老抽一点点），就可以出锅了，担心时间不够的可以加少许水焖一下再加调料。
9. 鱼泡咋做好吃
原料：鱼泡、青辣椒、红辣椒、香菜、葱、老姜、大蒜、花椒粒、豆瓣酱、生抽、盐。
做法步骤：
第1步、1.提前将原料准备好，鱼泡清洗干净，切成两半（我没有切开结果炒出来很大，建议切成两半）
第2步、2.红辣椒、青辣椒切段、香菜、葱切成3-4里面的段，大蒜切片，老姜切丝，同时准备调料汁：郫县豆瓣、白糖、生抽
第3步、3.锅内倒油烧热至7成，将花椒粒、大蒜、老姜、辣椒段放入锅内炒香
第4步、4.将准备好的鱼泡倒入锅内大火继续翻炒（鱼泡一定要切开，不然下入油锅会爆开），鱼泡含有大量的胶原蛋白，所以在炒制的时候渗出一些黏液很正常
第5步、5.待鱼泡8成熟时，倒入调好的酱汁，继续翻炒1-2分钟
第6步、6.最后倒入香菜、葱段，加适量盐即可出锅
小贴士：
1.鱼泡最好切成两半以免在后面炒制的时候爆开2.为了去除腥味可以用花椒或者花椒油来掩盖，既可以达到去腥味的作用，同时也增加了菜的味道3.新鲜的鱼泡口感软糯黏牙特别细腻，干鱼泡则完全没有软糯的口感，做这道菜最好用新鲜的鱼泡
10. 鱼泡怎么做才好吃又简单
1、准备食材：鱼籽鱼泡、葱、姜、蒜、泡椒、小米辣、豆瓣酱、蚝油、白糖、米酒、酱油、盐、鸡精、五香粉、青红椒
2、一定要选择新鲜的鱼籽鱼泡，做出来才鲜美好吃，把买回来的鱼籽鱼泡洗干净，把鱼泡用刀切一下放气；姜蒜洗干净，姜切丝、蒜切碎；泡椒切碎；小米辣洗干净切小段；青红椒洗干净切斜刀。
3、锅中加入水，把鱼籽鱼泡放进去焯水，加入姜片、葱段、黄酒去腥，大火烧开，焯水的时候，不要来回翻动，防止鱼籽散掉，焯好水捞出来洗干净。
4、起锅烧油，油热把姜丝、蒜末、泡椒碎、小米辣段放进去，炒出香味，再放入一点豆瓣酱，炒出红油，把鱼泡鱼籽放进去，大火爆炒干水分。
5、加入一点米酒、醋、酱油翻炒均匀，加入一点水，再加入蚝油、白糖、盐、鸡精、五香粉炖煮5分钟，再加入青红椒，翻炒均匀就可以出锅了，鲜美无腥味，非常的好吃。
11. 鱼泡咋做好吃?
一、食材：
鱼泡半斤，排骨少许，豆腐一块，白菜一颗，姜3-4片，胡椒粉适量，盐2少，料酒2勺
二、鱼泡的做法步骤：
步骤1
把鱼泡用刀捅破，然后加入一勺盐抓洗干净，去去腥味，白菜泡洗后撕小块，豆腐切块，姜切片，排骨焯水备用
步骤 2
洗好的鱼泡冷水入锅，加入料酒，焯水去腥
步骤3
排骨先加入清水后，开始熬个汤底，这样汤喝起来更清甜，大概熬半小时
步骤4
热锅下油，爆香姜片，然后倒入鱼泡翻炒一下，更好的激发鱼泡的味道
步骤5
接着把鱼泡倒入排骨汤中，大火烧开，转中小火继续熬煮20分钟，然后加入白菜和豆腐，继续煮5分钟左右，最后调入少许胡椒粉和盐就可以了。