1. 海鲜红螺图片
答:红里螺和海螺的区别
1、红里螺
红里螺又名墨西哥红里螺,墨西哥海螺等,属软体动物腹足类,原产于墨西哥。红里螺贝壳细长,螺塔状,红笋螺螺层多,贝壳橙红色而光滑,极薄而透光,壳表橙红色。壳口呈圆形而非方形,螺轴近似平直。其螺肉丰腴细腻,味道鲜美,素有“盘中明珠”的美誉。
2、海螺
海螺又名香螺,金丝螺等,它属于腹足纲蛾螺科软体动物,为我国特有种,产于黄海、渤海,主要分布于广东,福建,辽宁,山东等地区。海螺贝壳近菱形,壳质较坚硬,呈灰黄色或褐色,壳面粗糙。海螺主要栖息于潮下带较深砂泥质海底,主要用于水产捕捞也可做工艺品。
2. 螺图片 海鲜
海鲜螺旋的叫海螺丝,螺丝螺。
3. 海鲜红螺图片大全
浆螺壳大而坚厚,呈灰黄色或褐色,壳面粗糙,具有排列整齐而平的螺肋和细沟,壳口宽大,壳内面光滑呈红色或灰黄色。
红螺属软体动物门,腹足纲,分布广,红螺贝壳大,高达11厘米,宽 9厘米。壳极坚厚。壳顶尖细。螺旋部短小,约为壳高的1/5~l/4。
红螺的贝壳呈球状,壳质坚厚,表面生有肋纹及棘突。壳口内面很光滑,呈橘红色,所以便获得了红螺的名称。体螺层极膨大,螺层有6层,每层宽度增加迅速,有发达肩角。缝合线和生长线明显。壳面粗糙,具有排列整齐而平的螺旋形肋和细沟纹。体螺层肩角下还有三四条具有结节突起的粗肋,尤以基部的一条最粗大。壳口椭圆形,大而突起,壳口底部有一短而宽的沟。内唇前厚后薄;外唇边缘具与螺肋相当的缺刻,内面有与壳面细肋相当的肋纹。厣角质,椭圆形,核偏一边。螺面黄褐色`,有棕黑色斑点。壳内面杏红色,有珍珠光泽。
中国常见的红螺有两种,一种个体较大,产于南、北各地沿海,叫作红螺;一种个体较小,只产于南方沿海,叫作皱红螺。它们都是在浅海泥沙滩上生活的种类。它们的肉特别是足部的肌肉肥厚,也同鲍鱼一样,是很好的海产食品。
在水面和顶框中留约数公分的空间是必须的,以供给这些螺新鲜空气,即使它们除了肺外也有鳃,它们若没有空气也是会溺死的。若想要繁殖,则须留约10公分的高度,否则这些螺在产卵时会无法把卵产在水面之上。
红螺对水质没有苛刻要求:它们比大部分的鱼更能在恶劣的环境中生存。如果鱼、螺混养,你可以用养鱼一样的方法来控制水质(过滤,定期的换水,等等)。可是当螺需要钙质来建造壳时,它们需要中性(pH7)至硬水(pH高于7),这是需要特别注意的!若水是软性,可以借着添加大理石,石灰石,贝壳的粉末或是宠物店里特为此目的准备好的粉末增加钙质量。
红螺是雌雄同体,但是想要繁殖必须要有至少两只才行。
4. 红螺 海螺
1、食用方法
(1)为防止病菌和寄生虫感染,在食用螺类时一定要煮透,一般煮10分钟以上再食用为佳。
(2)海螺的脑神经分泌的物质会引起食物中毒;海螺引起的食物中毒潜伏期短(1~2小时),症状为恶心、呕吐、头晕,所以在烹制过程中要把海螺的头部去掉。
(3)螺肉可爆、炒、烧、氽汤、打卤、或水煮后佐以姜、醋、酱油食用。
(4)食用螺类应烧煮10分钟以上,以防止病菌和寄生虫感染。
(5)海螺脑神经分泌的物质会引起食物中毒,食用前需去掉头部。
5. 红螺是海鲜吗
在海螺头的部分,一般有两个俗称海螺脑的东西,是两个小球球似的东西,在海螺肉里面,那个如果吃多了就会头晕而且恶心。海螺的脑神经分泌的物质会引起食物中毒。海螺引起的食物中毒潜伏期短(1~2小时),症状为恶心、呕吐、头晕,所以在烹制过程中要把海螺的头部去掉。
还有海螺的尾部,也不能多吃,就是别支持海螺的尾部,那个部位吃多了也无益。需要注意的是,脉红螺和海螺都是食肉性贝类,所以食用的时候,香螺要去除肉上的绿紫色的青筋,脉红螺要去掉肉上白颜色的脑。
去除的部位都是毒素聚集的部位,如果食用时不去除上述部位,容易引起头晕等不适症状。
海螺的内脏和性腺都不能吃,如果吃多了,会让人感觉迷糊。海螺、蚬子、蚶子等贝类的内脏在味道上并没有特别的味道。常见的海鲜贝类虽然味美,但它们的内脏对于有害物质的降解能力很低。原则上,贝类的内脏不适合食用。
6. 海鲜红螺图片大全大图
1.生蚝
生蚝是比较常见的贝壳,它属于双壳类软体动物,生蚝的两个壳形状是不一样的,表面比较粗糙,外表一般呈现暗灰色。生蚝很容易认出来,因为生蚝的上壳的中间部分会隆起,下壳的部分一般会附着在其它物体的上面,比上壳要大,是扁形的。生蚝作为比较常见的贝壳。以极高的频率出现在人们的餐桌上。口感非常鲜美,也是受到了人们的喜爱。生蚝会经常出现在夏天的烧烤摊上,有感兴趣的朋友们,可以尝试一下生蚝。
2.香螺
香螺有点像我们经常见到的蜗牛,它的背壳边缘是菱形的,壳比较大,比较厚,并且比较坚硬,跟蜗牛的壳很相似。香螺的外表是土黄色的,内壳呈现红色,有一点点珍珠的光泽,非常漂亮。香螺是我们国家特有的一种贝壳类,主要产于黄海和渤海等地区。香螺的肉质鲜美,坚韧有口感。香螺在日常餐桌上不是经常出现,有感兴趣的朋友可以尝试一下香螺。
3.装饰或观赏类:虎斑贝、白玉贝、夜光贝、五爪螺、猪母螺、珍珠贝、贞洁螺、唐冠螺、七角贝、猪耳壳 、马蹄螺、 大角螺 、宝螺、凤凰螺、海蜗牛、帽螺、海蛳螺、唐冠螺、玉螺、船蛸、鹑螺、蛙螺、弹头螺、榧螺、谷米螺、假榧螺、法螺、货贝、冠螺、栉棘骨螺、红螺、双壳纲软体动物、辐射樱蛤、红鲍螺、鸡心蛤、鳞砗磲、菊花偏口蛤、日光樱蛤、太平洋狐蛤、天使之翼海鸥蛤、秀峰文蛤、油画海扇蛤、纯色海菊蛤、红花宝螺、黄宝螺、拉马克宝螺、西非樱蛤、雪山宝螺、眼斑宝螺、白星宝螺、地图宝螺、百眼宝螺、黑星宝螺、黄金宝螺、狐蛤、鼠宝螺、长鼻螺、大笋螺、红狐笔螺、红钻螺、花点鹑螺、栗色鹑螺、驴耳鲍螺、毛法螺、翼法螺、女王凤凰螺、泡形榧螺、金棕弹头螺、金拳凤凰螺、润唇凤凰螺、水晶凤凰螺、小枇杷螺、膨肚枇杷螺、雄鸡凤凰螺、黑嘴凤凰螺、金斧凤凰螺、云斑谷米螺、网纹长鼻螺、大赤旋螺、鹬头骨螺、长拳螺、长香螺、刺球骨螺、长旋螺、大千手螺、大皱螺、杜氏长旋螺、洋葱螺、花斑长旋螺、花边骨螺、华丽骨螺、金口蛙螺、女巫骨螺、锦鲤笔螺、马丁长鼻螺、黑齿法螺、扭法螺、橙口榧螺、棕线旋螺、左旋香螺、旋梯螺、赞氏银杏螺、粗瘤凤凰螺、花瓶凤凰螺、火焰唐冠螺、台湾枣螺、锥螺、薄唐冠螺、海兔螺、紫袖凤凰螺、宝石钟螺、大轮螺、紫螺、交织钟螺、马蹄螺、猫眼蝾螺、夜光蝾螺、赤蛙螺、大白蛙螺、大竖琴螺、南非蝾螺、竖琴螺、西非杨桃螺、紫口蜘蛛螺、水字螺、红翁戎螺、菱角螺、龙宫翁戎螺、翁戎螺、蜘蛛螺。
贝壳的种类有很多,现在我们已经发现了12万种,但是藏匿于海洋深处的贝壳还没有被发现。可以想象,生活在我们地球上的贝壳的种类远远比12万要多,这些贝壳都等待着人们被发现。贝壳是一种肉质鲜美,营养比较丰富的海产品,对老年人群和小孩人群都是比较好的。但是有一点需要注意,贝壳虽然好吃,但是不能多吃,所有的食物都需要适量食用。
7. 海鲜红螺的做法
脉红螺(红皱岩螺)/Rapana venosa(Valenciennes),俗名:红螺、海螺、菠螺。
全国常见的食用贝类,养殖很多。口感爽脆螺味浓,水煮熟取肉切片食用即可,价格实惠,不错的品种。
8. 红香螺海鲜
食材清单
香螺 八个 、 小香葱 6根 、 大蒜 5瓣 、 姜 两片 、 红辣椒 2个 、 花椒 适量 、 麻椒 适量 、 八角 三个 、 冰糖 6块 、 酱油东古 适量 、 耗油 适量 、 老抽 适量 、 红酒 适量 、 盐 适量 、 鸡粉 适量 、 白醋 适量
烹饪步骤
1,买回来的香螺泡水,水里加入料酒泡一会,它脏东西就吐出来不少。买的时候注意,一定是要活的。
2,泡好之后放水里煮,烧开
3,煮好的香螺过凉,把它的肉反复清洗干净,把粘液洗没,肉上的黑泥巴洗白为止
4,在壳后面弄个眼,以边卤的时候入味
5,准备好配料,把配料加工好
6,把各种香料炒香
7,加入香螺翻炒。一次加入冰糖,白醋,酱油,耗油,鸡粉,盐,翻炒入味。
8,加水没过香螺,加入适量老抽烧开
9,直接放入电饭锅里卤
10,直到汁快收干了,加入适量红酒继续炖等收汁
11,红酒收好汁了,就可以出锅了。
9. 红色海螺图片
这个不能吃的,主要是田螺的肠道,里面有不少的其他物质,味道还有点发苦。
螺肉丰腴细腻,味道鲜美,素有“盘中明珠”的美誉。它富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素,是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物食品。
10. 海鲜红螺图片高清
活的海螺可以存放3天左右,死了的话,就不能食用了,尤其是夏天。 海螺煮熟后可以放一两天吧,还得放冰箱,不然要坏的这种还是尽快吃,冷了有腥味的。海螺直接装在盆里放在冰箱保鲜层5天都没问题,切忌贝类鲜活海鲜不能放水养,要干养放在潮湿的地方。