1. 海鲜菇和菠菜一起吃可以吗
菠菜是一年四季皆有的蔬菜,菠菜性甘凉,能养血、止血、敛阴、润燥。因菠菜含草酸较多,有碍钙跟铁的吸收,吃菠菜汤煮极佳。蛤蜊肉质鲜美、营养丰富,含糖类,蛋白质,脂肪,菸酸,无机盐,维生素A、B1、B2。它味道清爽鲜美,特别适合烹饪绿叶青菜,不需要过多的材料,用蛤蜊肉自身的味道就可以衬托出汤汁的鲜美。这碗菠菜蛤蜊汤中,有贝类、绿叶菜以及菌菇,不单满足了多种营养物质的需求,还十分味美可口,其中搭配了一点菌菇,让这碗汤鲜美异常还不需要过多的调料,喜欢的小伙伴快来试一试吧。
食材:
蛤蜊肉100克,菠菜100克,金针菇50克,魔芋丝100克,丸子4个,小葱1根,海盐适量,蚝油1勺,特级酱油1勺,熟白芝麻少许。
做法:
1.准备好食材。
2.起锅热油,加入葱花爆香。
3.锅中注入纯净水,下一勺海盐入底味。
4.金针菇、魔芋丝、丸子直接下入锅中。
5.同时加入一勺蚝油、一勺特级酱油。
6.盖好锅盖,大火煮至完全沸腾。
7.倒入蛤蜊肉,转中小火,慢慢再次煮开。
8.最后加入菠菜,烫煮2-3分钟即可。
小贴士
1.若买不到现成的蛤蜊肉,可以买新鲜蛤蜊煮熟挖出蛤蜊肉,记得沥出一碗煮蛤蜊的汤水留作汤底,味道更佳哟。
2.配菜中菌菇不是必须是金针菇,换成海鲜菇、白玉菇、平菇等均匀。
2. 海鲜菇可以跟菠菜一起吃吗
1、海鲜菇炒之前需要焯水,因为海鲜菇的味道很鲜美,但炒不好就会带有海蟹的腥味,焯一下然后再加蒜末或胡椒粉调味更好吃。
2、焯水的作用:焯水对菜肴的色、香、味,特别是色起着关键作用。焯水的应用范围广,大部分蔬菜和带有腥膻气味的肉类原料都需要焯水。焯水还可以使蔬菜颜色更鲜艳,质地更脆嫩,减轻涩、苦、辣味,还可以杀菌消毒。如菠菜、芹菜、油菜通过焯水变得更加艳绿;苦瓜、萝卜等焯水后可减轻苦味;扁豆中含有的血球凝集素,通过焯水可以解除。
3. 海鲜菇和菠菜能一起吃吗
当然可以,在加上豆腐丁,虾皮,味道好极了
4. 菠菜可以和海鲜菇一起吃吗?
菠菜拌蚬子
菠菜有“营养模范生”之称,它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质(钙质、铁质等)、辅酶Q10等多种营养素。
菠菜经常用来烧汤,凉拌,单炒等,而我最爱的还是凉拌。生活在海边,最常见的海鲜就是蚬子了,煮熟去壳的蚬子肉,搭配菠菜凉拌,简单易作,味鲜爽口,非常完美的搭配哟。
食材:
菠菜1把,蚬子肉1包,味极鲜清香米醋2勺,六月鲜特级酱油3勺,味极鲜臻品蚝油1勺,海盐适量,细砂糖2勺,蒜4瓣。
做法:
1、菠菜摘洗干净。
2、煮一锅清水至完全沸腾,菠菜沥水后放入沸水中。
3、把菠菜轻轻焯熟,捞出过凉水。
4、焯好的菠菜捏去水分,用刀简单拦两刀,放入大碗内。
5、蚬子肉冲洗干净,沥干水分。
6、蒜瓣切碎,直接倒入大碗内,沥水后的蚬子肉也一并放入。
7、一勺味极鲜臻品蚝油、三勺六月鲜特级酱油、两勺味极鲜清香米醋。(米醋、陈醋都可以,这个取决个人口味)
8、最后撒上少许海盐、细砂糖,喜辣的小伙伴可再加点辣椒油。
9、抓拌均匀即可。
5. 海鲜菇和菠菜一起吃可以吗宝宝
不可以,是绝对不可以的!对身体不好,绝大部分营养不会被吸收的,菠菜和香菇可以在一起做汤,西红寺不可以同香菇、菠菜、豆腐、海鲜一起做汤!
我就曾经用西红柿做汤加入了菠菜,刚刚吃没有什么,饭后20分钟都吐了,在医院挂了三瓶吊水!肚子疼了整整一天半!后来医生告诉我这两样是不能在一起做汤。西红柿做汤可以搭配的食材:牛肉、鸡蛋、大葱、糖、里脊肉、排骨等等西红柿做汤不可以搭配的食材:豆腐、雪里红、茼蒿、香菇、菠菜、油菜、芹菜、小白菜等等。
6. 海鲜菇能跟菠菜一起吃吗
用料
鱼片
海鲜菇
番茄
菠菜
番茄酱
姜
葱
做法
1/14 将鱼片放入盐,胡椒,生粉等调味料
2/14 加入半个蛋清
3/14 将它们搅拌均匀后腌制一会儿
4/14 将洗净的番茄加适量水用搅拌器打成泥
5/14 将锅烧热,加入适量的油,下些姜末和大葱末煸炒
6/14 煸炒香后加入准备好的番茄汁
7/14 再加入适量的番茄酱加盖熬煮
8/14 熬煮浓稠后加入洗净的海鲜菇
9/14 在碗将用开水将菠菜焯烫一下
10/14 放入准备好的大碗中垫底
11/14 在熬煮好的番茄蘑菇浓汤中加入适量的盐,糖,胡椒,味精等调味
12/14 搅拌均匀后,加入提前腌制好的鱼片
13/14 将它们煮上三分钟,待鱼肉全部变,将煮好的鱼片汤倒入菠菜垫底的盘中
14/14 浓稠美味的番茄菇炒鱼就做好啦
7. 菠菜可以跟海鲜菇一起吃吗
用料
盐 少量
菠菜 一把
海鲜菇 一袋
丸子 几颗
生抽 一勺
油 少量
鸡精 半勺
蒜 两瓣
葱花 少量
十三香 少量
菠菜海鲜菇的做法步骤
步骤 1
海鲜菇,把根部剪掉洗干净
步骤 2
菠菜一把,海鲜菇,用清水泡五分钟,现在蔬菜农药残留太多
步骤 3
海鲜菇焯水三分钟,菠菜焯水一分钟就可以。海鲜菇耐煮三分钟刚好,喜欢菠菜清脆点的焯水三十秒就行。
步骤 4
锅中加入少量油,葱花和蒜片下锅爆香,放点十三香和生抽,先把海鲜菇和丸子下锅炒一下,放一勺清水,盖上盖焖两分钟
步骤 5
把菠菜放入锅中,翻炒一下,放入小半勺鸡精,关火,装盘。
8. 海鲜菇和菠菜一起吃可以吗早餐
1、海灵菇凉拌好吃
海灵菇凉拌特别好吃,平时可以把新鲜的海灵菇用清水洗净以后再用沸水焯一下,取出以后降温去掉水分,再加入生姜汁、芥末以及辣酱还有蒜泥以及香醋和生抽等调味料调匀,就能直接食用,味道特别鲜美。
2、海灵菇辣炒好吃
海灵菇辣炒特别好吃,炒制时可以把四百克海灵菇用清水洗净,再把四五个小红辣椒切碎准备少量葱花,在锅中放油把辣椒入锅炒香,随后放入葱花和姜丝,炒香以后把海灵菇入锅用大火快炒,两三分钟以后加食用盐和鸡精,炒匀以后直接出锅就以。
3、海灵菇做汤好吃
海灵菇做汤特别好吃,做汤时它能与不同的食材一起搭配,像排骨、乌鸡等食材就是都是海灵菇的理想搭档,它们一起做出的汤品不但味道鲜美,营养价值也特别高。
9. 菠菜跟菌菇类可以一起吃吗
百吃不厌的10种火锅蘸料调配方法
1、香辣蘸料
花生酱+麻油+辣椒油+生抽+香醋+香菜+糖
在涮火锅时,如果吃白菜、菠菜、生菜以及菌菇类等素菜,香辣蘸料与它们更相配。
2、原味蘸料
芝麻酱+麻油+蒜泥
第二种火锅蘸料则比较香,简单却十分味美,适合口味比较清淡的人。
3、腐乳麻酱
腐乳+芝麻酱+辣椒油+芝麻+香菜
爱吃腐乳的胖友们,第三种蘸料比较咸香,在吃鱼肉、虾肉等原味海鲜的时候,蘸它吃超级棒!
4、鲜香姜汁
麻油+姜末+生抽+香醋+糖
吃火锅时,像鱼虾蟹类等原味的海鲜,也可以选择鲜香姜汁作为蘸料,海鲜的味道也会另有一番滋味。
5、蒜香蚝油
蒜泥+蚝油+料酒+胡椒粉
有些吃货不吃辣,这一种蘸料就只是蒜的辣味,把牛肉、羊肉、大虾等蘸它吃,最美味不过啦~
6、麻酱蘸料
芝麻酱+麻油+生抽+香醋+糖+葱花+姜末
第六种是大众经典款蘸料,适合大多数人,而且各种荤菜、素菜都可以。
7、牛肉辣酱
麻油+牛肉酱+辣椒酱+花生碎+芝麻
牛肉辣酱非常鲜香,下面条吃也超级过瘾!曾经在火锅店里,看到有吃货甚至把牛肉酱当作一种小菜直接吃!
8、沙茶辣酱
沙茶酱+辣椒碎+葱花+蒜泥+老抽
对于重口味的胖友,沙茶辣酱绝对可以满足你的需求。如果吃清淡一些的汤底,或者是有些菜味道不够好,用沙茶辣酱可以提升品味。
9、蒜泥辣酱
蒜泥+生抽+红油辣酱+香醋
倒数第二种蘸料就比较辣了,不过,在吃火锅的时候,无论是吃肉类,还是菠菜、白菜等一些蔬菜,蒜泥辣酱都很适合。
10、终极辣酱
辣椒油+辣椒粉+麻椒粉+小米椒+香菜+葱花
如果其他的蘸酱,已经满足不了你对辣的需求,那就把几种辣味调料放在一块儿,再加上香菜、葱花和麻椒来丰富口感,嗜辣的吃货们赶紧开动吧!