1. 鸡蛋和海鲜菇怎么做汤
黄瓜海鲜菇炒鸡蛋的做法
材料：海鲜菇、土鸡蛋3个、香葱少许。
做法步骤：
1、海鲜菇洗净用淡盐水浸泡片刻
2、香葱切颗粒
3、烧开水，将海鲜菇放入稍微焯烫变软即可捞起沥干
4、取一大勺玉米淀粉入碗中
5、加少许水化开
6、然后将3个土鸡蛋打入碗中
7、放少许盐打散
8、热锅热油将蛋液倒入，迅速划散开，盛出待用
9、锅内少油爆香葱白
10、加入沥干水分的海鲜菇翻炒片刻
11、加入鸡蛋、淋少许的生抽或者盐什么的都可以，最后出锅时候撒香葱末就好
2. 海鲜菇可以煮鸡蛋汤吗
做蘑菇汤可供选择的蘑菇很多。
海鲜菇蕃茄汤：海鲜菇，蕃茄，鸡蛋，姜。
口蘑汤：口蘑，姜，葱花。
杂菇汤：茶树菇，香菇，鸡蛋，葱，姜。
丝瓜口蘑汤：丝瓜，口蘑，肉片，姜。
海鲜豆腐蘑菇汤：豆腐，草菇/香菇/海鲜菇等，鸡蛋，虾仁，姜，葱。
金针午餐肉丝汤：金针菇，午餐肉，肉丝，鸡蛋，姜，葱。
蘑菇是非常鲜美的食材，品种繁多，可以慢慢开发。
3. 鸡蛋和海鲜菇怎么做汤好吃
1、主料：海鲜菇400克、淀粉5克、花生油15克、鸡蛋2枚、火腿1根、小葱1根、香菜1根、姜2片、蚝油5克、鸡精1克、料酒4克。
2、辅料:盐适量。
3、首先备齐所有的食材。海鲜菇去根。
4、洗净的海鲜菇洗净切小段，火腿从中间切开后再切片，葱姜香菜切碎。
5、锅中倒入适量的清水烧开，放入切段的海鲜菇，焯至变软捞出备用。
6、鸡蛋打散在碗里，加入料酒调味搅打均匀。
7、锅中倒入10克花生油烧热后，打入鸡蛋液炒熟盛出。
8、把炒熟的鸡蛋，用刀切宽丝备用。
9、锅中倒入剩下的5克花生油烧热，大火爆香葱姜后，放入火腿片大火快速翻炒至变软。
10、倒入焯过水的海鲜菇，继续大火翻炒片刻。
11、加入蚝油调味提鲜。
12、再加入适量的盐调味。
13、最后加入鸡精增加口感。
14、大火继续翻炒均匀。
15、锅中倒入适量的清水烧开。
16、加入切好的鸡蛋条。
17、大火煮2分钟左右。
18、加入提前化开的淀粉勾芡。
19、大火烧开后，撒上葱花和香菜段即可关火。
4. 鸡蛋和海鲜菇怎么做汤喝
黄瓜切片，海鲜菇洗净切段，鸡蛋打散煎熟盛出备用。
锅加热倒油炒香葱花+海鲜菇+黄瓜炒匀，加一碗开水煮开后加入鸡蛋煮1分钟
加盐和胡椒粉调味就完成了。
5. 鸡蛋和海鲜菇怎么做汤好喝
山药去皮（带手套）洗净剁成山药泥，胡萝卜、香菇、海鲜菇分别洗净切丁，青菜叶切小段，鸡蛋打散，香葱洗净切小段
步骤 2
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锅中放少许油，烧热放葱段炸香
步骤 3
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倒入胡萝卜丁、香菇丁、海鲜菇丁
步骤 4
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翻炒至变软出汁
步骤 5
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倒入适量水烧开
步骤 6
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倒入山药泥，搅匀
步骤 7
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煮开后改小火多煮几分钟
步骤 8
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再倒入蛋液，快速搅散
步骤 9
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烧开后放入青菜叶
步骤 10
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加少许耗油
步骤 11
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少许盐调味，烧开即可
步骤 12
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想要浓稠一点的可以用适量淀粉勾点芡煮开
步骤 13
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汤汁鲜美，美味又营养
6. 鸡蛋海鲜菇汤的做法大全
原料：蟹味菇、鸡蛋、榨菜、料酒、盐、鸡精。
做法步骤：
第1步、材料：蟹味菇（已清洗）
第2步、鸡蛋、榨菜
第3步、将鸡蛋打入碗中，加点料酒。
第4步、打成蛋液，待用。
第5步、随后，将蟹味菇和榨菜下入清水锅中煮开。
第6步、接着，加少许盐。
第7步、加少许鸡精调味。
第8步、然后，倒入蛋液搅匀，即成。
第9步、盛出，装入碗中。
7. 海鲜菇鸡蛋汤怎么做好吃
海鲜菇 500克
面粉 500克
淀粉 250克
烧烤料 一袋
鸡蛋 2个
生抽 一勺
玉米油 适量
1、把海鲜菇洗净
2、水烧开后抄两分钟，捞出沥干水分
3、面粉和淀粉的比例是1：0.5
4、我放的是两个鸡蛋的量，先把面和淀粉按1：0.5的比例放入盆中，打入两个鸡蛋，加少量水，搅和成糊糊状，加入烧烤粉（其实就是胡椒粉，辣椒面，孜然）因为烧烤粉里有盐，我就没另外单放
5、把控干的海鲜菇放入盆里，从下往上翻，均匀涂抹，放入空气炸锅（空气炸锅先预热3分钟），180°，十五分钟，中间拿出来一次攉龙攉龙。
6、出锅后可根据自己口味再适当添加烧烤粉（孜然辣椒面胡椒粉）
8. 海鲜菇能跟鸡蛋做汤吗
1、做法一：香菜、大葱切小段，姜切片，小葱切花；豆腐切块，海鲜菇去蒂洗净；锅入两种油烧热， 放进沥干水分的黄颡鱼；中火一面煎一会儿再翻面煎一下，稍将鱼推开一些，爆香葱段、姜片；加入开水、料酒、香醋煮开；加入豆腐、海鲜菇、盐、糖大火煮开3分钟左右再转中火煮一会儿，最后加入香菜段、葱花、鸡精拌匀后关火。
2、做法二：海鲜菇去蒂洗净沥干水分备用。葱切成葱花备用。砂锅里装满水，大火烧开。冷锅热油，待油热后倒入海鲜菇煸炒。砂锅里水煮开后，倒入煸炒好的海鲜菇继续煮。淀粉加少量的水调开，待汤煮开后，倒入砂锅里，用筷子搅拌一下，再一次煮开就可以了，然后撒上一把葱花就好了。
3、做法三：将排骨洗净之后冷水下锅，待水烧开后，浮出血沫后，再将水倒掉并将排骨洗净待用锅中加入冷水放入排骨、姜片、葱段，烧开后转小火焖煮；香菇干泡水发开，海带另起锅煮至7成熟；待排骨汤熬至发白，加入盐、香菇和海带，继续小火熬一段时间至香菇完全涨开，海带熟透，撒入少许味精，出锅。
9. 海鲜蘑菇鸡蛋汤的做法
用料：
紫菜 一片，鲍鱼2只，姜片 5片，蛋1枚，蒜末2瓣，盐 适量，料酒 适量，生抽一勺半
做法：
步骤 1
取一片紫菜，二~三人份就够了。
步骤 2
掰小片放碗中，大点的汤碗
步骤 3
碗中水加满。泡它2分钟。
步骤 4
不用搅动。让它自由伸展。
步骤 5
伸展过程中切配料，姜片最少切个五片，不要舍不得下佐料，蒜末。还有我的主料，一只澳鲍，个头大，一个就够了再打散一枚鸡蛋。
步骤 6
锅里起油，下姜片，等到边边有一点焦。
步骤 7
如果有放肉末，或者生的海鲜，请在此时放入，炒熟
步骤 8
把紫菜倒进去。先不加水，炒它一下子。
步骤 9
然后加料酒。最好是福建的红曲酒，其次是瓶装的福建老酒鼓山老酒，实在没有就料酒。 酒入锅稍一炖酒香就会出来，不要盖盖子。 之后加入酱油和盐。翻炒一下。
步骤 10
加鲍鱼片。因为这玩意貌似是熟的，就后放了。
步骤 11
加蒜末。个人感觉蒜末炝锅会流失很多香味，所以我都是后放。
步骤 12
用刚才的碗再接一碗水，倒进去，可以炖了。开锅后1－2分钟加入鸡蛋即可关火了。
步骤 13
出过前可以洒点葱花。家里没有，不放也可以。不要放味精鸡精。口味在炖紫菜的时候已经调好了，后面可根据口味再加盐。头水紫菜是清甜的，盐不要太多。
10. 海鲜菇加鸡蛋做汤可以
首先，准备好三块新鲜幼嫩的豆腐，二两鲜猪肉，三两鲜活的花蛤子，一两芹菜，一撮生姜米，香菇七八朵。佐料有蛏酱、味精、盐、糖、油、酒、胡椒粉、地瓜粉等。其次，要有熬第二遍的猪头汤一碗。这些材料准备完毕后，就可以开始煮了。
煮的时候，先把火烧旺，待到锅快红的时候，放入半勺子油，等到油发出“嗤嗤”的声音时，就把鲜猪肉放入油内去炒，接着花蛤子、香菇、蛏酱也一块放入锅内去炒，炒到花蛤子张开了大嘴巴时，放入一勺子开水，同时也把先前准备好的那一碗肉汤倒入锅内，待锅内的汤沸腾时，把豆腐揉碎放入锅内，接着就把准备好的生姜、盐、糖、酒放入锅内，待到汤味四处飘香时，再放入芹菜、味精、地瓜粉，至此为止，准备的东西都已经到锅里去了，算是大功快要告成了，这时要尝一尝咸度如何，如果太咸了，可以放些开水下去；如果太淡了，可再撒些盐巴；如果适中，就可以在豆腐汤里撒些胡椒粉，最后舀入大碗里上桌了。
这样煮出来的豆腐汤既滚烫，又有点辣；既清甜，又不会让人感到油腻。当然，众口难调，你如果喜欢蒜头的话，可以在开头炒香菇时，把蒜头放进去炒，也可以把芹菜换成蒜叶。
11. 海鲜菇可以和鸡蛋做汤吗
步骤1
香菜、大葱切小段，姜切片，小葱切花
步骤2
豆腐切块，海鲜菇去蒂洗净
步骤3
锅入两种油烧热， 放进沥干水分的黄颡鱼
步骤4
中火一面煎一会儿再翻面煎一下，稍将鱼推开一些，爆香葱段、姜片
步骤5
加入开水、料酒、香醋煮开
步骤6
加入豆腐、海鲜菇、盐、糖大火煮开3分钟左右再转中火煮一会儿，最后加入香菜段、葱花、鸡精拌匀后关火
烹饪技巧
加入猪油和开水，并大火煮制有利于将汤色煮成白色
这道汤除了加入葱、姜、料酒去腥外，还特别加入了香醋。它可一定不能少，香醋不仅去腥，也会很大程度增加汤品的鲜美度哟！