1. 鲜味蛤蜊汤
蛤蜊火腿萝卜汤
食材
白萝卜、金字火腿、蛤蜊、生姜、小葱或香菜。
做法
1、火腿切半厘米条状，将白萝卜去皮切丝，
2、锅内倒油，烧致8成热倒入姜丝煸炒，
3、出香味后倒入火腿块煸炒致微微变色
4、倒入萝卜丝一起煸炒，煸炒1分钟后倒入开水，盖上盖子中火炖5分钟。
5、开盖加入蛤蜊一同煮，蛤蜊口子全部打开，调味即可出锅。
2. 蛤蜊海鲜浓汤
海白菜海鲜汤做法
需要的食材：冬瓜100克 海白菜50克 蛤蜊150克 姜 葱 胡椒粉 盐 食用油
制做方法：
1、冬瓜洗净去皮切小块备用 。
2、海白菜洗净切小块备用。
3、蛤蜊洗净后下锅加适量清水、姜片、料酒后用大火煮开壳即可起锅，用冷水冲洗干净备用。
4、锅中下油，下姜片爆香后下蛤蜊翻炒约3分钟左右，下冬瓜和海白菜翻炒半分钟。
5、加没过所有食材的开水大火煮开后再煮5分钟。
6、加胡椒粉、盐、葱调味即可出锅。
3. 原味蛤蜊汤
蛤蜊 随意
海盐 适量
葱 适量
姜 随意
蛤蜊汤的做法步骤
步骤 1
锅内清水烧开
步骤 2
放入花甲跟葱姜丝。 ⚠:我选的是青岛蛤蜊，无沙，肉劲道，美中不足就是个头不大。
步骤 3
等蛤蜊都张嘴就好了，加点海盐，出锅，撒葱绿末。 开锅以后会有浮沫，撇一下哈
4. 原味蛤蜊汤的做法
【主料】：蛤蜊400g
【辅料】：葱适量，姜适量，料酒1汤匙，橄榄油少许，盐适量
步骤：
1、蛤蜊洗净去沙后，锅中烧开水，放入几片姜片将蛤蜊烫熟。
2、蛤蜊熟后捞出，汤汁沉淀去除杂质备用。
3、葱切沫备用。
4、另起一锅，再放入蛤蜊，将沥去杂质的蛤蜊原汤放入，加入料酒、橄榄油与盐。
5、加盖煮几分钟后即可使用。
小贴士：
蛤蜊烫熟后，需要洗一下去除泥沙杂质，不然会影响口感。
5. 海鲜蛤蜊汤图片
蛤蜊汤配冬瓜最好吃，蛤蜊是一种海贝壳类，蛤蜊肉肥厚鲜嫩多汁，是非常美味的贝类海鲜。蛤蜊的烹饪方法很多，可以用来煮汤，也可以用来炒，还可以用来煲蛤蜊瘦肉粥，蛤蜊做汤时和冬瓜是最合配的，蛤蜊和冬瓜一起煮出来汤非常清甜，也有清凉降火的功效，夏天吃特别好，当然除了冬瓜用芥菜，白菜来煮也是非常好吃的
6. 美食蛤蜊汤
主料：青菜210克，圆蛤335克
辅料：盐适量，味精适量
青菜圆蛤汤的做法步骤
1.食材：青菜（已洗净）、圆蛤（已吐完泥沙清洗）
2.将已洗净的青菜放在案板上切开。
3.烧锅倒油烧热，下入切好的青菜和清洗好的圆蛤翻炒一下。
4.接着，加入一些清水煮开、煮至圆蛤开口。
5.然后，加适量的盐。
6.加适量的味精。
7.调味翻匀，即成。
7. 蛤蜊汤怎么做鲜美
材料：
水400毫升、薯仔90克、洋葱70克、红萝卜60克(g)、新鲜的蛤蜊10只、白汁1个
低筋面粉3汤匙、油3汤匙、鸡汤250毫升、牛奶125毫升、白兰地酒1汤匙、烟肉碎1汤匙、新鲜香草1g
做法如下：
1、准备白汁－在一个平底煎锅中开中火，加入油及低筋面粉，用木匙搅拌，煮大约5分钟，加入鸡汤用蛋拂拌匀后下鲜奶煮开，最后下酒煮一分钟备用
2、在一锅水中，放入薯仔，红萝卜煮15分钟，捞起
3、洋葱在煎锅上炒至金黄，捞起
4、在另一个锅中，加入水400毫升，放入肉煮熟，直至蛤蜊壳打开，捞起蛤蜊壳，加入薯仔，红萝卜，洋葱及入之前煮好的白汁，煮十五分钟便完成
5）最后以盐及胡椒粉调味，加上烟肉碎及新鲜香草作装饰
8. 蛤蜊肉 汤
1、准备材料：蛤蜊干 40克、内酯豆腐 1盒、料酒 适量、虾油 适量、盐 少许、白胡椒粉 少许、香油 几滴。
2、提前准备好虾油，放一旁备用，蛤蜊干洗净后先用水泡软，用手抓捏，用水多洗几遍。
3、再把洗净的蛤蜊干放入碗里加点水和料酒上笼蒸20分钟，然后起油锅，倒入适量虾油，之后往锅内放入切小的内酯豆腐煎一会，再把蒸好的蛤蜊连水一起倒入。
4、煮沸后再加点料酒，盐，白胡椒粉调味，翻炒均匀，最好滴入几滴香油，用铲子翻炒均匀，翻炒均匀后即可出锅盛出，这样蛤蜊干汤就做好了。
9. 味噌蛤蜊汤
（师生情谊）香干长生果
（力争上游）外婆家腊鱼
（甜甜蜜蜜）甜甜蜜蜜枣
（福荫绵绵）香辣海带丝
（八方报喜）关东黑木耳
（锦绣前程）五彩金菇丝
（同窗相伴）香芹拌腐竹
（一鸣惊人）香辣口水鸡
（南京名府）南京桂花鸭
（荣归故里）家乡味捆蹄
（大展宏图）家乡味捆蹄
（好事成双）红枣拌莲子
（锦绣前程）台式卤猪脚
（节节高升）外婆手剥笋
（科场报捷）麻辣顺风耳
（科场报捷）麻辣顺风耳
（牛气冲天）台式卤牛肉
（同窗相伴）麻辣拌素鸡
（力争上游）特色香熏鱼
（品德兼备）盐水毛豆夹
（求学异国）泰式拌黄瓜
（群英会萃）鲜田园沙拉
（十年寒窗）冰水果沙拉
热菜
（红红火火）辣子炒鸡块
（儒家之弟）甜蜜南乳肉
（福荫绵绵）水煮肥肠煲
（黄金万两）甜蜜山药卷
（力争上游）蜜汁炒鱿鱼
（圆圆满满）钦工肉圆宝
（富贵满堂）椒盐掌中宝
（代代相授）吉士炸带鱼
（光耀门楣）酸菜焖老鸭
（富贵满堂）宫保炒鸡丁
（群英会萃）干烧杂菌锅
（学成回国）川味回锅肉
（冠盖云集）葱姜爆蛤蜊
（金榜提名）黄咖喱时蔬
（金榜提名）咖喱烩牛肉
（牛气冲天）沙茶炒牛肉
（一展身手）剁椒鲜猪手
（满载而归）扬州蛋炒饭
（名传万里）荷叶飘香饭
（三阳开泰）开洋广东菜
（黄袍加身）浓汁娃娃菜
（步步高升）虾糕木耳菜
（感谢师恩）蟹柳西兰花
（状元及第）香菇肉燥粥
（龙游四海）碧绿海鲜粥
（冠盖云集）药膳菌菇汤
（独占鳌头）滋补甲鱼羹
（开口哈笑）味噌蛤蜊汤
10. 蛤蜊煲汤怎么做味道最鲜
蛤蜊干是将蛤蜊煮熟之后晒干而制成的食物，相比较于新鲜的蛤蜊，蛤蜊干保存的时间更长，蛤蜊干中含有非常丰富的营养成分，不仅维生素的含量比较多，里面的蛋白质，脂肪等含量也是非常丰富的，蛤蜊干煲汤比新蛤蜊要好。
蛤蜊干煲汤不仅可以滋润身体的五脏，对于消肿止渴也是非常有帮助的，制作蛤蜊干的时候要把它用开水来泡胀，