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酱油炒饭加海鲜酱油(酱油炒饭加海鲜酱油可以吗)

啤酒之家 2022-11-12 10:15 编辑:admin 67阅读

1. 酱油炒饭加海鲜酱油可以吗

主料

虾8只 鱿鱼1条

李锦记xo酱2勺 葱两条

红葱头5颗 米饭正常两碗的量

鸡蛋2颗 香油适量

食用油适量 广东腊肠(可以不加 个人口味)一条

酱油适量

XO酱海鲜炒饭的做法步骤

1. 热锅的时候放一点的香油(芝麻油)和食用油。(我用的是花生油) 然后放红葱头下去 提炼红葱头的油。

2. 虾去皮去壳 然后切颗 鱿鱼切条 不要切太小 因为要煮两次 切太小的话 第二次煮就怕变老 准备好后 热锅 也是香油和食用油一起放 海鲜们下锅以后 倒点水 给他煨一下 这里得的汤汁 非常重要 简直就是这个炒饭的灵魂所在

3. 打蛋前取一颗蛋黄出来 放在米饭里 加上一点第一步提取的红葱头油 然后开始抓饭 等一下炒的时候 饭就很容易炒松 并且油香味是由内而外的散发出来

4. 热锅!把第一步炼的红葱头油放到锅里(红葱头不要放进去)热了之后把葱粒丢进去 红葱热青葱…不得了… 香味出来后把打好的蛋放进去 炒鸡蛋~

5. 鸡蛋熟了后,把饭倒进去 放XO酱~炒松~ 你会发现超容易炒~~因为刚刚的抓~~ 看到米粒在跳的时候把海鲜汤倒一半下去 然后继续炒 等到米饭吸收完了 变干了 再把海鲜全部一次倒进去 (如果海鲜汁多的话,可以重复几次)

6. 最后把生菜切成丁 和一开始炼油的红葱头一起倒下去 最后再放点酱油 整个步骤我都没放盐 如果口味中的同学可以放多点酱油 再炒个10秒左右 大功告成!!!

小贴士

煨出来的海鲜汤最好分两到三次。这样出来的饭粒。真的口感狠丰富噢。

2. 海鲜酱油炒饭怎么做

食材准备

白米饭200克,鸡蛋1个,香葱少许,酱油3大匙,绍酒、白糖各1小匙,食用油1大匙,味精2g、胡椒粉1g。

制作步骤

1.香葱切葱花,鸡蛋达入碗中,搅成蛋液备用;

2.炒锅上火烧热,下油,用香葱、绍酒炝锅,下调味料酱油、白糖、味精、胡椒,再下入白米饭,炒拌均匀入味;

3.见白米饭变色,淋入鸡蛋液,翻拌均匀至定浆,出锅装盘,酱油炒饭即成。

3. 海鲜酱能炒饭吗

口重的人可以放。

但若爱吃清淡的,而且喜欢吃蛋的与生俱来的香味的话,则还是不放为妙。还有种建议,将蛋炒饭取出一部分另吃,剩下的一部分中放入海鲜酱,这样两种风味都吃到了。

4. 酱油炒饭可以用海鲜酱油吗

一、东北酱油炒饭的参考配方

1、原料

蒸熟的东北大米饭1千克,五花肉50克。

2、调料

色拉油20克,葱花8克,食盐4克,海鲜酱油15克。

二、配方说明

1、大米的说明

使用的大米为东北大米,也可用其他地区大米代替,但在蒸制加工过程中要保持米饭松散的口感。

2、酱油的说明

酱油是为了提升鲜味,这里用的是海鲜酱油,实际制作时可以用其他酱油代替。

三、东北酱油炒饭的制作方法

1、五花肉切成均匀的丁。

2、炒锅放入色拉油烧热,放入五花肉丁煸炒至金黄色。

3、加入蒸熟的米饭小火翻炒一会儿。

4、加入酱油和其他调料,炒至米粒松散即可。

四、注意事项

1、煸炒五花肉时,要把多余的油空出来,否则做出来的成品会比较油腻。

2、葱花建议最后放,不要和五花肉一起煸炒。

3、用隔夜的米饭来炒,做出来的成品会更疏松。

4、也可以尝试将米用海鲜酱油拌匀后再蒸熟,酱油的香气能充分地渗入到米中,再做成炒饭的味道会更好。

5. 蛋炒饭可以放海鲜酱油吗

步骤 1

准备食材,大米洗净泡30分钟,厄尔多瓜白虾去壳去虾线

步骤 2

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将白虾和带子用一点点油煎熟

步骤 3

酱汁:将适量生抽、老抽、麻油、凉白开、盐、糖,蒜末调成酱

步骤 4

泡好的大米放入砂锅中加入水,水和米比例1:1.5,大火煮到7分熟(边上还有一圈水的时候但中间米饭已经露出)

步骤 5

煮米饭的时间调把菜心烫熟

步骤 6

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待米饭7成熟,将虾和带子码入砂锅中继续改小火焖,焖到水分接近变干,这时沿着砂锅内壁倒一圈油,并码上菜心,转中火将水分完全抽干

步骤 7

关火,将酱汁慢慢浇入砂锅中,撒点芝麻、小葱,上桌搅拌开吃

6. 海鲜炒饭放什么酱

家乐海皇爆炒酱可以直接使用便捷高效。可用于烹饪海鲜,肉类,蔬菜,菌菇或者根茎类,效果非常好 。还可以炒饭。

适用于炒,蒸,煮,煎,焖,拌等多种烹饪手法 。

这个酱含真正的凤尾鱼和虾干颗粒。色泽红亮诱人。我个人比较喜欢用,是一款懒人神器。

7. 酱油炒饭加海鲜酱油可以吗视频

主料:

米饭适量

辅料:

鸡蛋3个

葱花适量

黄瓜适量

胡萝卜适量

调料:

酱油2勺

蚝油1勺

味精适量

做法:

1. 葱花。

2. 鸡蛋。

3. 黄瓜、胡萝卜切丁。

4. 米饭。

5. 米饭中倒入两勺酱油。

6. 一勺蚝油。

7. 搅拌均匀备用。

8. 鸡蛋打入碗中。

9. 油热倒入蛋液。

10. 用筷子顺着一个方向迅速搅拌。

11. 鸡蛋成型后倒入拌好的米饭。

12. 将米饭炒散。

13. 放入黄瓜、胡萝卜丁。

14. 炒断生。

15. 放入味精、葱花。

16. 炒匀出锅

8. 炒饭能加酱油吗

首先,要把酱油炒饭的材料都准备好,先把猪肉切成粒,生菜,西红柿切好,葱姜切末备用。

然后在锅内放入一大匙油烧热,加入猪肉粒同时将葱末爆香盛出,锅内放入两勺油烧热,将葱末爆香,倒入鸡蛋液炒熟,放入米饭炒匀,加酱油及炒熟的猪肉粒炒匀,就可以开始吃了。

9. 酱油炒饭放酱油吗

酱油炒饭一般我放耗油,有提鲜的作用

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