1. 肠粉菜单图片大全
河源钵仔蒸饭有7元套餐，猪肉汤6元，饭1元，咸菜免费，略带肥肉的猪肉、粉肠、猪肝，胡椒一起慢炖的汤，很鲜美浓郁 钵仔蒸饭也很好吃 辣椒圈、咸菜，很好吃。炒过的辣椒圈、咸菜、萝卜干，免费任取。小吃店的菜单和价格，蒸肠粉面条米粉类、汤粉类、汤类几种。
2. 素菜肠粉图片大全
可以做成春卷
用肠粉专用粉来做的春卷皮其实比平时的还要好吃,因为肠粉更加的洁白光滑和细腻,所以做出来的春卷更加的有嚼劲,而且有大米特殊的清香,味道特别的香甜,再配上自己喜欢的蔬菜,酸酸辣辣的很是开胃,夏天的时候吃上一些春卷,绝对...
可以做成煎饼
春卷可能大家能想到,但是还有谁会想到肠粉专用粉可以用来做煎饼呢?加一个鸡蛋配上一些水调和肠粉专用粉之后,用来做煎饼,也非常的好吃哦,而且跟传统用面食来做的饼不一样,用肠粉专用粉做出来的煎饼味道会比较的细腻,特别的薄...
可以做成水晶饺皮
大家应该都看过粤菜中的著名点心,水晶虾饺,透明的饺皮映衬着鲜红的虾仁,一看就让人非常的有食欲,那么这么好看的饺皮要怎么做呢?其实用肠粉专用粉就可以轻而易举的做到哦,当然了,有了这样的饺皮,不管你是在里面包绿色的...
3. 肠粉菜单图片高清大图
矮子粉店
长沙比较有名的一家店，地方不太好找，要穿过一条黑黑的巷子，老板很热情，一点都不矮，不仅仅是只能吃早餐，这里还可以吃夜宵，一应俱全 。
老板会给你推荐店里卖的好的菜品，然后也会根据你的口味去招呼厨房，店里复古的桌椅坐着也相当舒服。
捧住一碗重油热辣的牛腩粉，粉薄清软,入口后的米香味很浓，牛腩酥软入味，能充分感受饱满的味道和温暖的米粉在口腔里汇合的体验！
感觉烫的时候再点上一个豆奶，冰的，一口气吸掉半瓶，米粉和豆奶的搭配就是这么微妙。
矮子粉店内有肉丝、牛肉、牛杂等码子，旁边会有酸豆角、酸菜、萝卜和油渣等配菜，给食客们提供了很多的可能性。
4. 肠粉菜单图片大全大图
区别如下：
有很多血筋的是粉肠。猪前段的小肠（胃接下来的这一段）称粉肠。
没有血丝的是苦肠。后段的猪小肠就叫做苦肠，猪的苦肠也是一种常见的猪内脏副食品。猪的苦肠是猪的小肠中靠后的一段，因为小肠是主要的消化吸收场所，里面有胆囊分泌的胆汁，胰腺分泌的胰液、还有肠液，而胆汁中的胆盐都具有苦味，所以俗称“近几年有一种很新奇的菜品，苦肠
沙虫粉
那就是广州沙虫肠粉，我想大部分人是没有吃过的，那广州沙虫肠粉好吃吗？广东人在很多人面前所扮演的角色就是什么都敢吃，这一句话并不是没有依据的。这一款肠粉对于我个人来说，我觉得他是用沙虫进行熬制的底料，然后来煮肠粉的，之前就听闻过广东人什么都爱吃这一件事情，所以我相信这应该是直接用沙虫与肠粉进行烹饪的一道美食，对于当地人来说可能是特别好吃的，但是对于我来说，我觉得我是肯定不会吃的。
5. 广东肠粉菜单图片
肠粉米浆配制方法:
1、粘米粉1斤，2两粟粉，2两生粉，1两澄面水约4斤，盐、油各少许，一起拌匀，不能结块，水分次加入即可。
2、在多层蒸格或棉布上，放上猪肉、鱼片、虾仁、牛肉，或叉烧等馅料、斋料也可。蒸熟后卷成长条，切段装碟，一般切3段。浇上肠粉豉油汁即可食用。豉油配制：生抽1斤，老抽3两，冰糖5两，盐1钱，味精3钱，鸡粉5钱，美极酱油1两，香菜水约1.7斤[香菜、虾米、八角、红萝卜、花椒、香叶、姜、干葱头熬水]。
拉肠粉秘籍：
肠粉浆淋在棉布上，蒸熟后取出，铺在刷有花生油的抬面上，以大理石板为好，接着一手牵住棉布的一角，一手执无口的薄片刀刮下黏住的部位，这样边拉边刮直至拉出一张宽约20厘米，长约30厘米的完整薄片。
扩展资料：
菜品特色：
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
斋肠粉：斋肠粉的食法有两种，一种是切成6厘米长的段，装碟，直接淋上豉油食用，如再撒一些熟芝麻和葱花，则更加可口。一种是切成3厘米长的段，装碗，浇上浓浓的牛腩汁，如果里面还有几块牛腩，那就更有滋味了。
虾米肠粉：虾米肠粉一般都是煎后食用：将每条虾米肠粉切成三段，放入煎锅中煎至外皮色呈浅黄且发硬时，装碟，随辣酱味碟上桌即可。
牛肉肠粉：牛肉肠粉吃法很简单，将切段的牛肉肠粉放在小条碟里，边上摆放两棵熟菜心，淋上豉油即可尽情享用。
6. 肠粉的菜单
熏味
熏味是三明的一大地方风味，有鸭翅膀、鸭爪、鸭脖、鸭胗、熏鸭等，香味浓郁，味道醇厚，口感丰富，独具风味，可以当下酒菜，也可以当休闲零食。
芋饺
芋饺是外形跟饺子一样，但是面皮是用芋头粉和番薯粉制作而成的，香味比饺子更加浓郁，口感松软，味道多样，滋味悠长。
米冻皮
米冻皮有点类似于广东肠粉，是用籼米制作而成的。拌上豆豉油、蒜末、芝麻油、盐、味精等一同食用，软滑爽口，十分开胃。
豆腐丸
豆腐丸用水豆腐加入鸡蛋、姜汁、葱花、木薯粉、调味品等一起捣碎，然后包入肉馅捏成一个个小圆球状，放到热水中煮熟。煮熟后捞出加入调料再放到锅中慢火煮入味即可。豆腐丸清甜可口，营养丰富。
米包子
米包子是客家风味美食，将大米磨成米浆，然后在锅中制作成米皮，包上瘦肉、韭菜、笋、菜心、萝卜等馅料，蒸熟即可出炉。刚出炉的米包子米香味十足，外皮洁白柔软，里面的馅料丰富，口感绝佳，味道鲜美，让人越吃越爱吃。
黄粿
黄粿是传统小吃，色泽淡黄晶莹，清香味扑鼻。黄粿的烹饪方式多样，每一种都独具风味，滋味悠长。
宁化擂茶
擂茶是客家人十分喜爱的美食，选料精细，制作工序繁复。选用多种天然植物制作而成，色泽深绿，植物香味浓郁。喝起来略带苦味，入口后却久有回甘，十分独特。
仙草糕
仙草糕是一种凉粉，用天然植物提取而成。口感软滑爽口，且有清热解毒的功效。夏日里食用，还能消暑止渴，让人神清气爽。
碧玉卷
碧玉卷的外皮是用韭菜和大米制作而成，呈现碧绿色，十分诱人。它的馅料十分丰富，有猪肉、香菇、笋丝、酸菜、豇豆、香菇、豆腐干、腌菜等，尝上一口，美味可口，让人食欲大增，百食不厌。
暖菇包
暖菇包是用鼠曲草和米浆制作成糍粑，然后加上香菇、木耳、熏肉、笋丝、豆腐干等食材包在一起制作而成，独特且美味，让人对它念念不忘，回味无穷。
地瓜包
地瓜包外形类似于烧麦，但是表皮是用红薯粉制作而成的。蒸出来的地瓜包香味浓郁，软糯绵密，里面的馅料滋味鲜美，咸香且开胃，十分受欢迎。
兜汤
兜汤历史悠久，是客家人常食用的汤羹。兜汤味道醇厚，肉质鲜嫩美味，让人垂涎三尺，越喝越上瘾。
永安粿条
永安粿条是用米浆蒸熟然后切成长条，米香味十足，口感软韧。可以搭配高汤一起煮成汤粉，也可以与各种食材炒着吃，营养味美，且十分爽口。
拌面
拌面是一道看似十分简单且朴实无华的小食，但是只要尝上一口，就会被它的美味所惊艳到。拌面咸香可口，面条细软劲道，清甜不腻，十分爽口。
蛋菰
蛋菰制作方式独特，将鸡蛋调好，灌入到猪大肠里蒸熟而成。蒸熟的蛋菰蛋香味十足，十分诱人。外表爽脆，里面的鸡蛋软韧Q弹，滋味鲜美，让人回味无穷。
7. 肠粉菜单图片大全集
肠粉是很美味的一种小吃，可能北方的朋友吃的不多，但是在南方很常见，尤其是广东一代的人。这就好比北方朋友早餐的时候吃一份煎饼果子，很多南方人都喜欢肠粉这一口。通常是一份肠粉，配上一碗粥，这样吃起来鲜甜适中，稀稠互补，暖胃还很好消化。
但是在北方城市想吃到肠粉还比较难，很多餐馆里面都没有。
既然想吃就自己学会做法，这样想吃的时候就能随时做，特别的方便。其实肠粉的制作方法也很简单，可以用蒸锅来做，做好的肠粉米皮Q弹，肉馅也味道鲜美。可以蘸着酱汁来吃，实在是太美味了。做的时候主要备齐材料，掌握好制作步骤就可以了，并没有想象的复杂。
菜品：
肠粉
配料：
粘米粉，小麦淀粉，玉米淀粉，水，虾肉，油麦菜，鸡蛋，葱蒜末，小米椒，植物油，生抽，蚝油，白砂糖，盐，水等
烹饪步骤：
1、准备好各种材料，有一些食材需要提前称重，这样搭配出来的比例更加合适。肉馅儿可以直接用猪肉末，或者其他的食材也可以，比如鸡蛋，海蛎子等。接着是来做米浆，小麦淀粉和玉米淀粉混合在一起，放在一个干净的盆里面，再加入适量的水来搅拌。拌匀之后静置10分钟左右。食材的比例搭配好了，做出来的米皮薄，透，还有弹性。
2、接下来要摊肠粉，这里是用多功能锅来煎的，选择的是浅盘，刷上一层薄薄的油。多功能锅要预热一分钟，在里面倒入适量的米浆，一次不要倒太多晃匀之后用中火来加热几秒，这样摊出来的米浆皮薄Q弹。
3、米皮摊好之后，底部也凝固了，在米浆上面撒上少许的馅儿，比如虾肉泥，油麦菜碎，盖上盖子之后继续加热30秒左右。要是用蒸锅来做也是可以的，但是火候要控制好。提前调匀蛋液，倒入少许的蛋液，继续的加热10秒左右，等到蛋液凝固的时候，将肠粉从一边卷起来。
4、做好的肠粉先放在一边，接着要做酱汁。准备好平底锅，加少许的油，热了之后放入葱蒜末和小米椒。同时加入适量的生抽、蚝油、盐、糖和水，一起煮沸之后收汁。
5、将摊好的肠粉切成块放在盘子里面，再将煮好的酱汁淋在肠粉上面，这样就更加入味了，也能直接吃了。
8. 青菜肠粉图片
广东肠粉是广东人最爱的早餐之一。早餐的时候来上一份嫩滑的肠粉，别提让人满足了。这美味的肠粉，你想不想它的做法呢？早餐想吃肠粉，别去买了，今天我把它的做法和比例全都告诉你！做好爽口嫩滑，做法也是很简单的。
今天我要做的是虾仁肠粉。
虾仁肠粉：口感嫩滑，营养丰富，做法简单，一看就会！
所需食材
粘米粉120克，澄粉20克，玉米淀粉30克。做肠粉想要嫩滑好吃，这3种粉的比例一定要弄好。粘米粉，澄粉，玉米淀粉这3个粉之间的比例是12:2:3。三个粉的比例不要弄错了，用这个比例做出来的肠粉，才会更加嫩滑。做出来的米皮薄透，不破，还有弹性。
辅料：清水700克，蔬菜适量，葱蒜末少许，植物油适量，生抽适量，蚝油适量，盐适量，糖适量。
以上的食材，做的是两人份的肠粉。
9. 肥肠粉菜单
泻药寒假前的学期最后一天，宿舍惯例聚餐辛香汇
新百B座5楼 6人 300+他家菜单厚厚一本，菜品巨多我们的尝试：南瓜土豆泥
冒着“仙气”很好看，分量不少，有少量玉米粒，不是很甜很好吃焗红薯泥
很香！但是有点甜，吃多会腻蒜泥白肉
蒜香和辣，略带筋皮的瘦肉，巨好吃！！就是份量太少，几片肉下面是黄瓜毛血旺
比普通毛血旺料多（除了常见食材，多了午餐肉、肥牛、鱿鱼、莴笋等），辣度适中，有点麻口水猪蹄
应该是炸过后烧的，皮酥肉嫩，超级推荐（可能是我比较爱吃猪蹄吧）干锅虾
正常的干锅虾，配料有年糕、藕、炸腐竹，很好吃肥肠粉
粉很筋道，味道蛮好，就是肥肠太少干煸四季豆
家常味道玉米烙
酥酥脆脆，感觉小朋友会喜欢泡粑
（具体名字记不得了）酒酿馒头？差不多就这种感觉吧炸馒头
（也不记得名字了）外酥里软，蘸炼乳很好吃煎蛋汤
煎蛋超多超大，味道很鲜六个女生吃到撑得走不动路，真的又好吃又实惠，复古的主题很有氛围，有大桌小桌方桌圆桌沙发板凳，强烈安利