1. 南瓜排骨汤的做法百度百科
材料
排骨500克，南瓜小半个，盐，植物油，料酒，老抽，白糖，葱段，姜片，香叶，茴香，草果，花椒，大料，大蒜3瓣，鸡精各适量
做法
1.猪排骨用清水冲洗几遍，冲去血水浸泡10分钟，
2.锅中加入能没过猪排的清水，倒入清水后直接凉水下锅倒入洗净的排骨，大火煮沸，撇除浮沫将排骨捞出。
3.热锅中倒入适量植物油，油温5成热时下姜片超出香味，倒入排骨大火翻炒至变色。
4.排骨变色炒断生时，倒上老抽、料酒、少许糖提鲜、放入葱段和其他调料包，加入能没过排骨的高汤，小火炖40分钟。把南瓜去皮、去瓤切成四方的小块备用。
5.排骨煮烂以后，锅中还有部分汤汁，把南瓜倒入锅中在煮10分钟，加入盐和鸡精，大火收汁即可。
2. 南瓜疙瘩汤怎么做好吃又简单
吃南瓜疙瘩汤，先把南瓜土豆下锅炒一下，放水水开了，慢慢放疙瘩
3. 南瓜汤怎么做好吃法大全简单
米豆200 公克,洋葱100 公克,红萝卜150 公克,南瓜500 公克,月桂叶2 片,水600 毫升,鲜乳150 毫升,橄榄油2 大匙,姜黄粉20 公克,盐少许 少许,黑胡椒 少
做法
1、米豆洗净加入2 倍水，倒入焖烧锅内锅煮滚，立刻放入焖烧锅焖4 小时，捞起备用。
2、洋葱、红萝卜、南瓜切大块。
3、热锅加入橄榄油，炒香作法2 洋葱块、红萝卜块，续入鲜乳以外的所有材料、姜黄粉，煮滚立刻放入焖烧锅焖30 分钟。
4、挑出月桂叶，以搅拌器将作法3 材料搅拌成泥状，倒入锅内以瓦斯炉加热，分次加入鲜乳，煮滚后加入盐、黑胡椒粉即可。
4. 南瓜海鲜面疙瘩的做法
1.原料：菜南瓜300克、木耳适量、虾皮适量、鸡蛋2个、粉条适量、面粉400克，水适量，酵母2克。
2、做法：将南瓜（要用绿皮的菜南瓜，黄皮的不行），去皮去瓤，擦成丝，加入一勺盐，静置一会杀水，用棉布包南瓜丝将水份挤干净，剁碎。挤出的水别扔，用它和一块发酵面团。面发的同时，处理其它原料。
3、木耳泡发后氽烫一下，过凉水取出剁碎；
4、粉条，也用开水泡软，过凉水剁碎；
5、起油锅，加入一把海米小火炸香，取出，再次加油，把打散的鸡蛋入油锅炒散，再剁碎些；
6、所有剁碎的原料混合，加入一勺香油拌匀，加入葱碎，姜碎，适量的盐，拌匀，最后再加一勺香油拌均匀成馅料即可。
7、取出发酵好的面团，揉匀，下剂，擀皮，包馅。
8、像捏包子那样包好，将收口处的一小块面疙瘩掐掉。
9、电饼铛加热抹油，放入馅饼生坯，表面也抹点油，盖盖子，烙至双面金黄即可起锅
5. 南瓜面疙瘩汤怎么做好吃家常做法
用料
南瓜 300g
蒜片 3瓣的量
葱花 适量
鸡蛋 1-2个
面粉 约50g
清水或高汤 3小碗
生抽 1汤匙
盐 1/2茶匙
醋 几滴
香油 1茶匙
南瓜疙瘩汤的做法
南瓜去皮切块，蒜切片，葱切葱花。
鸡蛋打入碗中。
面粉中一点点的加入清水，不断的搅动，最终呈现这样的雪花状面疙瘩。
汤锅中加入色拉油。
将南瓜炒香，让脂溶性维生素溶出。
加入清水3小碗。
加入蒜片。
盖上盖子小火煮5分钟。
开盖加入面疙瘩后迅速搅拌均匀，避免粘连。加入盐和生抽调味。
放入面疙瘩后煮3分钟。
慢慢淋入鸡蛋液。
煮滚再搅动，蛋花会比较完整。
加入麻油和葱花。
最后淋入几滴醋。
美味的南瓜疙瘩汤就可以享用了。
6. 南瓜汤的做法家常做法大全图解
材料
南瓜 300g，洋葱 1个，豆浆 200ml，枸杞 6粒，橄榄油 1茶匙
做法
1.洋葱去皮洗净，切成碎末。枸杞用温水泡软。
2.将南瓜的瓜子去掉，清洗干净，切成4等份，放入蒸锅中以中火蒸20分钟。
3.炒锅中加入橄榄油，中火烧至五成热，放入洋葱碎翻炒，之后加入200ml凉水，盖上盖子，大火煮滚后转小火继续煮。
4.蒸好的南瓜去掉瓜皮，放入锅中一起用小火煮10分钟。倒入豆浆，用木铲一边搅拌一边再煮5分钟，直至南瓜成为泥状与豆浆完全混合为止。
5.将煮好的南瓜汤盛入碗中，点缀泡好的枸杞即可。
7. 海鲜南瓜粥的做法大全家常
食材：去皮南瓜300克，香米50克，糯米30克，清水1.5升
做法：
1、将南瓜掏去内瓤后，洗净、去皮切小块备用；
2、将香米和糯米一起倒入砂锅内，然后用水冲洗干净，再一次性倒入1.5升清水，搅拌一下后用大火煮开；煮开后转小火，然后在锅面上放两根长筷子，再将锅盖放在筷子上，煮15-20分钟；中途不时用汤匙搅拌以防粘底；
3、15-20分钟后，米粒被煮开，这时倒入切好的南瓜块，搅拌均匀后再以中火煮15分钟到米粒软烂即可
8. 疙瘩南瓜汤怎么做?
步骤1南瓜蒸熟，取肉，放在漏筛中用勺子压进做汤的容器中，以此去处纤维感，使成品口感细腻
步骤 2牡蛎洗净，冷水入锅，烧开水等牡蛎开口后捞出，留一碗煮牡蛎的水备用，可增加汤的鲜味
步骤 3虾去壳去线、对半开；鱿鱼洗净，切丁
步骤 4南瓜泥，混合等量的水，加热，放入黄油并不停搅拌，烧开后放入海鲜
步骤 5看虾变红，鱿鱼卷曲后关火，倒入牛奶，放盐调味，搅拌一下，出锅～
步骤 6这个汤是青岛一家餐厅吃来的，自己琢磨，原版汤里还有面包丁，如果放些鱼丁应该也不会错
9. 南瓜汤的做法家常做法大全窍门
紫薯银耳汤
用料
银耳；紫薯；冰糖
做法
1、将银耳用清水浸泡1小时左右，至银耳变软、完全舒展开来。
2、紫薯去皮切小丁。
3、银耳泡发好后，冲洗掉灰尘等小杂质，再撕成小片。
4、将银耳放入汤煲内，加水，煮开后转小火炖煮1小时。
5、1小时后，银耳已经煮得比较软了，下入紫薯和冰糖，继续煮45分钟。至紫薯熟透，汤汁粘稠即可。
红枣银耳汤
用料
红枣、枸杞、银耳、冰糖
做法
先把银耳用水泡上，银耳泡开后用水清洗两三遍，控水。将银耳黄色的根去掉，用手将银耳撕成小片，待用。
将莲子红枣和枸杞也用水泡上，这个不用很长时间，一般十分钟就行了。银耳处理好了，莲子红枣和枸杞也差不多了。泡好后也要控水。将红枣用手撕开，露出果肉。这么做是为了红枣香甜的味道容易出来。
锅内加入凉水，将银耳、莲子、“露肉”的红枣、枸杞一同放入。水开后调成小火开始慢慢煮。
煮一个半小时，快煮好时放入冰糖。
冰糖放入后，搅拌，待几分钟后，香滑美味的养颜汤可以出锅了。也可放入冰箱中冷却后食用
红枣木瓜银耳汤
用料
木瓜；银耳；红枣；冰糖
做法
木瓜去皮切块
银耳提前泡发，洗净去蒂，撕成小朵
红枣提前泡一会清洗干净
把木瓜块、银耳和红枣、放入锅内，大火烧开后转小火煮30分钟至一个小时，关火前10分钟放入冰糖
冰糖雪梨银耳汤
用料
雪梨、银耳、冰糖、枸杞、
做法
银耳提前用冷水泡发3-4个小时左右，然后撕成小块状备用。
雪梨两个，洗净后去皮、去核切块。
将切好雪梨块和银耳放入汤锅，加水煮至银耳发软,汤发粘。
最后加冰糖和枸杞子，煮至冰糖溶化即可关火食用。
红枣莲子银耳汤
用料
银耳；红枣；莲子
做法
银耳和红枣用清水泡半个小时，银耳发开，红枣泡完以后多淘几遍，有不少沙土，吃起来会碜
银耳发开后，把中间的黄芯去掉（芯是苦的）
先放银耳和冰糖，多放水，大火烧沸，不断搅锅，防止银耳胶质粘锅，煮开后，关小火熬煮，也要不断搅锅
等银耳出现胶质状况后将红枣和莲子放进锅里
关小火，需要经常搅锅，这个小火的过程大约是一个小时
直至银耳胶化，粘稠即可
南瓜银耳汤
用料
南瓜；银耳；枸杞几颗；冰糖
做法
银耳温水泡发后去蒂洗净，南瓜去皮去瓤洗净切丁备用
锅里加适量水，加入泡发处理干净的银耳，烧开后转小火
银耳小火煮到锅里的汤有一点点浓稠的时候就加入南瓜丁和枸杞
烧开后继续用小火煮到南瓜变软，加入适量冰糖调味就可以了
木瓜银耳汤
用料
木瓜；银耳朵；红枣颗；枸杞粒；冰糖克
做法
木瓜切一半备用，莲子洗净
银耳和枸杞放在冷水中浸泡30分钟左右
木瓜去皮去籽切成块，银耳撕成小块，所有原料备好
锅中放入适量水，烧开后转小火
将银耳、莲子和冰糖放入，煮约30分钟
放入木瓜快和枸杞再煮5分钟后关火，木瓜银耳汤就做好了
满满胶原蛋白的银耳汤
银耳汤
用料
银耳；冰糖
做法
银耳洗净，摘小，泡水里，每一小时换一次水。
泡水里，加保鲜膜，连碗一起冰在冰箱里，大约4小时后成冰水混合状。这样直接倒锅里煮，可以减少一小时的煮汤时间。
从冰箱取出，把碗放在温水里泡一下，冰块和碗就会分离开，方便倒入锅里。
加冰糖，高火开始煮。
煮沸以后转小火，约一小时后就可以啦！
枸杞银耳汤
用料
银耳1朵；枸杞少许；红枣5颗；冰糖适量
做法
银耳泡发去蒂
入电饭煲，煲汤模式
加冰糖、枸杞、红枣
桂圆莲子银耳汤
用料
银耳1朵；桂圆9粒；红枣9粒；莲子适量；枸杞适量；冰糖适量
做法
莲子泡两小时以上，掰开去除中间的绿芽；银耳泡一小时，洗净并去除黄蒂，撕成小块；红枣洗净用水泡一下，然后剥桂圆，剥好后和枸杞一起用水冲干净，冰糖准备好。
将准备好的原料全部倒入锅中，加足够的水，开大火烧开，转小火慢炖一个半小时就0k了。
放凉后盛碗里就可以享用了。