1. 韩国海鲜年糕卷怎么做
1、红枣枸杞汤年糕
-材 料-
年糕200克、大红枣4颗
枸杞5克、糖桂花适量
-做 法-
1.年红枣洗净去核切成小块、枸杞洗净；
2. 锅中注入水；
3. 直接翻入枸杞和红枣，用中火煮沸；
4. 锅中水沸腾后，下入年糕；
5.煮至年糕浮起软糯关火；
6. 盛入碗中，淋上糖桂花调味即可
2、红豆年糕汤
-材 料-
红豆200g、年糕片适量
冰糖1块、干桂花适量
-做 法-
1.红豆冲洗干净，放清水中浸泡几个小时，泡到红豆完全膨大。
2.把红豆倒入压力锅中，再倒入适量的水，煮20-30分钟，煮到红豆软烂为止。
3.买的成品年糕片，冲洗干净，放清水中浸泡半小时，泡到年糕变软即可。
4. 煮好的红豆汤汁浓郁
5.将煮好的红豆汤倒入汤锅中，再放入年糕片和适量的冰糖，中火煮到年糕变软，冰糖融化即可关火。
6. 出锅装碗，撒一点干桂花，喜欢甜的可以淋一些糖桂花。红豆营养丰富，年糕是有饱感的食物，两者一起煮甜汤，顶饿还滋润。
3、红糖年糕
-材 料-
年糕150克、红糖30克
白芝麻适量、油适量
-做 法-
1. 年糕切小块，开水煮软，沥干备用；
2. 锅里放少许油，加入红糖，少许水，炒至红糖溶化；
3. 加入沥干的年糕；
4. 翻炒均匀，出锅撒上炒好的芝麻。
4、咸菜年糕
-材 料-
年糕2根 、雪菜1包
食盐、植物油适量
-做 法-
1. 准备好所有食材，年糕切片；
2.锅内热油，雪菜倒入翻炒；
3.炒出香味之后倒入年糕翻炒；
4. 倒入开水加入适量的盐，焖煮一会；
5. 年糕煮软倒出即可。
5、舟山烤菜年糕
-材 料-
年糕厚片500g、青菜1斤
桂皮香叶1片、酱油4勺
金兰素蠔油一勺
植物油、盐适量
-做 法-
1. 准备好青菜、年糕、桂皮，洗好切块状备用；
2.大火倒入油，放入香叶桂皮爆炒1分钟；
3.放入青菜爆炒5分钟；
4.放入酱油、素蠔油翻炒均匀；
5. 待青菜叶子干煸呈现软塌塌状时，放入少许凉开水煮开；
6. 放入年糕，大火煮3分钟，转小火煮5分钟；
7. 调入盐收汁出锅。
6、荠菜冬笋炒年糕
-材 料-
荠菜 100克、冬笋 2颗
年糕 250克、姜适量
食盐、蔬果粉适量
-做 法-
1.冬笋用清水煮5分钟，然后放入洗净的荠菜烫一下，一起捞出，沥干水份；这锅水不要倒掉，待用；
2. 焯好水的冬笋切成片，荠菜切末，待用；
3.烧一锅沸水，关火后，把年糕片放进去稍微汆烫一下，捞出，沥干水分；
4. 热锅起油，下冬笋翻炒，加一些之前留用的冬笋水提鲜；
5. 把年糕铺到冬笋上，注意不要翻动，盖上盖子焖煮一会，待汤汁收干，加入荠菜，稍稍翻炒；
6. 加撒盐和蔬果粉调味，即可出锅。
7、尖椒炒年糕
-材 料-
年糕半袋、尖椒1个
生姜小块、酱油1汤匙
盐、蔬果粉适量
-做 法-
1.锅中煮开水，下年糕煮熟，煮好的年糕捞出用冷开水过凉一下，沥水备用；
2. 生姜切片，尖椒切丝；
3.起锅热油，加入姜片炒出香味；
4. 加入尖椒翻炒片刻；
5. 加入年糕、酱油翻炒均匀；
6.最后加少许盐和蔬果粉调味炒匀即可。
8、辣炒年糕
-材 料-
年糕1袋、辣椒酱100克
白糖10克、熟芝麻5克
盐、植物油适量
-做 法-
1.年糕提前用温水浸泡；
2.放入食用油，倒入辣椒酱翻炒；
3.倒入适量开水，加入白糖10克，一勺食用盐；
4.倒入年糕中火煮10分钟左右；
5.煮至汤汁变少，加入熟芝麻出锅即可。
9、咖喱土豆年糕
-材 料-
年糕条200克、土豆1个
胡萝卜1个、咖喱块1块
生抽1勺、鲜蔬粉、盐1茶匙
-做 法-
1. 胡萝卜、土豆洗净去皮切成小粒；年糕也切小粒；
2. 起锅热油，加入土豆胡萝卜，翻炒片刻；
3. 加入清水、咖喱块、生抽大火煮开后，转小火将食材煮至8分熟；
4. 加入年糕，不停的翻炒至年糕熟透；
5.最后加盐、鲜蔬粉翻炒均匀即可。
10、脆烤年糕片
材 料-
年糕片十片、烧烤酱适量
油、黑胡椒粉、罗勒碎适量
-做 法-
1.年糕片下锅煮两分钟，煮至软糯；
2.捞出沥干水份；
3. 表面刷上一层薄薄的油；
4. 刷上你喜欢的烧烤酱；
5. 撒上黑胡椒粉和罗勒碎；
6.烤箱预热180度上下火中层10分钟左右；
7. 烤好的年糕底是脆的，香香糯糯。
2. 韩式海鲜年糕
食材明细
韩式手指年糕、鸡蛋、海鲜、青椒、洋葱、韩式辣酱、盐、鸡精、糖。
1、热油，把鸡蛋直接打到锅里快速打散，加入青椒和洋葱翻炒稍加一些盐。
2、加入海鲜一起翻炒，加入一些韩式辣椒酱使得锅里的材料入味。
3、把年糕加入炒锅中，翻炒之后再加入韩式辣酱根据自己的喜好一次到位翻炒的同时加入少许开水继续翻炒
4，剩下的就是点开水翻炒，知道年糕软硬度入味程度自己都满意了为止（一般至少20分钟，很累的）
如果觉得太累，可以一次性把开水没过食材小火煮，把水收完就可以收工了。
4、年糕炒到自己满意的时候，加入鸡精和糖再翻炒，就可以关火出锅了
3. 韩国年糕的吃法
年糕，南方很多地方都流行这种传统吃食。有纯糯米做成的，也有糯米大米两掺的，还有单独粳米的，水土不同，各地产出的年糕口感也略有不同。年糕吃法多样，可以烤着吃，可以煮年糕汤，可以炒吃。刚轧出来的年糕，还可以趁着热乎劲拧一团下来直接吃，香香糯糯的。
炒年糕之前，用清水泡一下年糕，必要时还要把黏在一起的年糕掰开：年糕是米制品，即使包装及时，也会有米酸味儿，清水淘洗一下，就清爽多了。泡洗过之后的年糕捞起来控水，就可以准备炒年糕的配料了。有肉有鸡蛋，再搭配上绿叶蔬菜，基本上就可以炒得很好吃了。下面分享几种我偏爱的炒年糕食材。
1.年糕炒腊肉。作为一个北方人，不可救药的爱上南方的腊肉，无论是四川腊肉湖南腊肉还是广西贵州云南的腊肉都爱吃，得着一块好腊肉，就想法设法各种吃法都吃到位，蒸着吃，煮着吃，煎着吃，当然也必须要去买一袋年糕回来，炒着吃。腊肉炒年糕，事先把腊肉用温水洗去表面的油垢盐腻，然后切成薄片，锅中放少许油，将腊肉翻炒几下，再放泡好的年糕片炒软即可。不用搁其他作料，顶多撒几粒白糖，为的是怕盐味太重，中和一下而已。腊肉一定要切薄一点，直接炒熟才香。如果没把握，就先蒸一下腊肉，或者提前炒熟。
年糕炒芥菜。我偏爱芥菜这种带点苦味儿的绿叶菜，切成丝，炒饭炒面都很好吃，加一个鸡蛋，就很能出味道，吃起来清新爽口，用来炒年糕也是同理。
鸡蛋打散炒碎以后放年糕翻炒，等年糕炒软再放芥菜。芥菜不用久炒，放下去，三翻两搅，颜色变深，闻到苦菜的气味出来，就差不多了。这里面也可以加肉丝一起炒。
2.雪菜炒年糕，腌好的雪菜先炒香了，再加年糕拌炒，稍微煨点汤，净素炒出来就很好吃了。当然你也可以往里搁点肉丝。事先要把肉丝炒变色捞起来备用，炒完雪菜混年糕，再放肉丝拌炒一下，淋点麻油起锅，即刻清香扑鼻。这样炒法，可以当主食，也可以配白米饭，好吃。
3.螃蟹炒年糕，这个季节梭子蟹正肥美，好这一口的，可以试试梭子蟹炒年糕。梭子蟹掰开盖以后，去掉腮，刮掉中间肠胃的部分，母蟹的话，膏当然就留着吃了。
4. 韩国海鲜炒年糕
牛肉粒150克，年糕200克，松子50克，丝瓜30克，青、红椒丁各10克。
调料：
盐5克，白糖10克，味精、生粉、粤式和味酱各8克，老抽5克，色拉油500克（实耗60克），松肉粉0.5克，湿淀粉3克。
粤式和味酱的制法：
锅内放入500克李锦记柱侯酱、200克家乐海鲜酱、200克李锦记海鲜酱、20克大地鱼粉、50克瑶柱粉、50克清水，小火熬香即可。
制作方法：
（1）牛肉粒加生粉、2克盐、2克味精、松肉粉伴匀，腌渍10分钟；锅上火，放入色拉油，烧至四成热，放入牛肉粒，小火滑10秒，捞出控油。
（2）年糕切1厘米见方的丁，放入盘中铺平，上笼大火蒸8分钟，取出备用。
（3）锅上火，放入色拉油，烧至五成热时放人松子，小火炸半分钟，捞出控油；丝瓜切1厘米见方的丁。
（4）锅内留油30克，烧至三成热时放入牛肉粒、年糕，小火炒香，用3克盐、白糖、6克味精、粤式和味酱调味，放入丝瓜翻匀，用湿淀粉匀芡，加入老抽调色，撒松子和青、红椒丁，出锅装盘。
5. 韩国年糕的做法家常做法
首先要说的是，这种韩国年糕和中国年糕，甚至日本年糕都是不一样的，不止是形状的不同（大家都知道韩国年糕是圆长条状），而是它根本就不是糯米制的年糕，而是粘米，也就是大米，经过打制加工而成。所以韩国年糕的口感和中国年糕的口感是不一样的，它不会很粘牙，虽不及中国年糕的细懦，但弹性很好，即使久住也不会烂，咬起来很Q，而且很吸味道。
再来说做法，首先把年糕条稍微煮一下，煮开就好，然后可以直接用手把年糕条撕成小块。
6. 韩国海鲜年糕卷怎么做好吃
喷香浓稠的年糕汤的做法步骤
步骤 1
食材洗净切好后锅内放入茶油，等油温七成热后洋葱土豆海鲜菇下锅炒出香味，微微起焦。（如果放番茄也是这一步，把番茄爆出汁）
步骤 2
番茄出汁或煎香后倒入纯净水，放西蓝花和年糕，水开后盖上盖子中火煮3-5分钟。
步骤 3
食材煮软后放入盐、蚝油调味，小火打入两个鸡蛋，快速用锅铲戳破蛋黄搅拌均匀，大火加葱花后即可出锅啦。
7. 朝鲜年糕怎么做
朝鲜的春节是在农历的正月初一。
春节，朝鲜人也称阴历年，历来是朝鲜人欢庆的节日，全国放假三天。朝鲜人既过阳历年，也过阴历年。
朝鲜过春节的风俗与中国基本相同，但朝鲜民族也有独特的庆祝方式。春节到来时，家家户户大扫除，街道和村庄都披上节日盛装。除夕，亲朋欢聚一起，相互拜年，吃自制的打糕、年糕汤、八宝饭和米酒等食品。大年初一，人们到长辈家拜过年后，便去参加民间举行的各种民俗游戏与文艺活动，或全家人到户外放风筝、跳跳板、抽陀螺、踢毽子、玩冰车等各种活动。
8. 韩国美食年糕
炒年糕(떡볶이)：德坡亏米肠（순대):孙得
9. 韩国海鲜年糕卷怎么做视频
김치（泡菜）떡볶이（炒年糕）
“韩国泡菜”是朝鲜半岛一种以蔬菜为主要原料，各种水果、海鲜及肉料、添加鱼露为配料的发酵食品。主要有益因子成分为乳酸菌，还含有丰富的维生素、钙、磷等无机物和矿物质以及人体所需的十余种氨基酸。
韩式辣炒年糕是一道菜品，属于家常美食。主要原料有年糕、甜不辣等，主要配料有洋葱、胡萝卜、白菜等，主要通过翻炒的方法制作而成。中文名韩式辣炒年糕 外文名Korean spicy Fried rice cake 别名年糕 主要原料年糕，甜不辣，洋葱，胡萝
10. 韩国海鲜年糕卷怎么做的
2至10分钟。
年糕的质地不一样，煮的时间也会不同。
煮年糕时间的长短主要由年糕的大小和它的厚度所决定，年糕较小的煮两分钟
即可是中国的传统食物，制作的食材包括糯米、白糖。制作年糕使用的糯米，也可以用米粉代替。年糕的吃法多样，可以用于制作八宝年糕、夹心年糕、炸年糕、汤年糕、海南红糖年糕、韩式海鲜年糕等。
11. 韩国年糕的做法
食材
年糕 100g
番茄酱 两包
油 3ml
韩式辣椒酱两勺 10g
方法/步骤
1
辣椒酱就是最普通的韩式辣椒酱，年糕拆散放碗里备用。
2
锅里烧水，水开以后把年糕放入锅里煮，煮3分钟左右即可捞出。有时候可以根据年糕的厚度加减煮年糕的时间，大概就是用筷子戳一下年糕，软了即可捞出备用。
3
锅里放油，大约5成熟时加入2勺韩式辣椒酱，炒散。
4
炒散辣椒酱以后加入煮过的年糕，继续翻炒（大约一分钟），等每一片年糕都均匀沾上辣椒酱以后放入番茄酱，少量盐，很少的盐够调味即可出锅（盐味吃得淡可以不放）。
5
出锅以后撒上一点葱花点缀即可食用。
6
最后放入碗中或盘子中就可以了。