1. 咖喱海鲜配薄饼好吃吗
缅甸的基本食品主要是米饭和咖喱,拌有沙拉的鱼酱有许多种形式,米饭、其它菜肴与汤一起食用。米粉和鱼汤做成的鱼粉汤,椰子、鸡肉咖喱加面条做成的椰奶面条都是缅甸人最喜欢的早餐和便餐食品。
缅甸也盛产海鲜,在仰光和其它城市中大部分的缅餐和缅甸椰汁鸡
中餐馆中,螃蟹、对虾、龙虾和其它贝类都是非常受欢迎的菜肴。 缅甸捞面 缅甸鸡面 咖喱牛腩薄饼
典型的缅餐馆供应肉类和蔬菜食品,大部分的缅甸餐馆还可以做中国菜和印度菜,其它风味的亚洲菜包括泰国、越南、日本、韩国和新加坡风味的菜肴在缅甸也可以品尝到。西餐主要是在宾馆饭店中才有,在仰光有一些餐馆提供意大利菜。
缅甸有许多茶叶店,在仰光和曼德勒有几家快餐中心和快餐吧。
缅式糯糊是缅甸“搭敏呢摆”(糯糊节)所食用一种年节食品。
原料配方:
糯米500克椰子肉100克姜丝25克蒜末50克精盐10克熟花生仁50克熟芝麻25克花生油50克
制作方法:
1.将糯米漂淘洗净,用清水浸泡1~2小时。椰肉用刀切成3厘米长的薄片。
2.将锅加花生油置于旺火上烧至八成熟,放入姜丝和蒜末煸炒,然后倒入糯米和清水(水没米3厘米为宜)煮沸,待水分快干时,放入椰肉片、芝麻和花生仁翻搅拌匀,用文水略煮片刻即熟。成品应为稠糊状,煮时若干,可再加些温水。
产品特点:
鲜香油酥,营养丰富,制作方便。
2. 咖喱鱼饼配什么菜来炒好吃
泰国菜,泛指泰国民族的饮食文化。也叫做泰国料理(Thai Food)。泰国菜以酸、辣、咸、甜、苦五味的平衡为特点。用料主要以海鲜、水果、蔬菜为主。
泰国菜有四大菜系,分别为泰北菜、泰东北菜、泰中菜、与泰南菜,反映泰国四方不同的地理和文化,而各地使用的食材往往跟邻近国家的一样。招牌菜有冬阴功(酸辣海鲜汤)、椰汁嫩鸡汤、咖喱鱼饼、绿咖喱鸡肉、芒果香饭等。
3. 咖喱和饼怎么吃
把牛肉加工成很碎的肉末但又没有颗粒的状态,即为牛肉糜。用牛肉糜做食物,入味充分,并且不用担心牛肉炒老嚼不动的情况,特别的适合老人、小孩食用。
牛肉糜可以和其他食材搭配制作主食,如牛肉糜炒饭、牛肉糜包子、牛肉糜饺子、牛肉糜馅饼;牛肉糜还可以烹饪成菜,比如牛肉糜蒸蛋、牛肉丸子、芹菜牛肉糜等,还有一种大家经常花钱去买的牛肉酱,也是可以用牛肉糜制作的。
超市的牛肉酱品种繁多,口味多样,虽然一瓶牛肉酱里看不到多少牛肉,但价格却都不便宜。其实牛肉酱完全不用去买成品,自己在家用牛肉糜就可以制作牛肉酱,不仅更适合自己的口味,而且干净卫生、货真价实。
——【香辣牛肉酱】——
材料:牛肉糜
辅料:干辣椒、花生米、白芝麻、豆豉
佐料:盐、豆瓣酱、花椒粉、十三香、白糖、味精、大蒜、老姜
——制作方法:
1、花生米炒熟放凉,然后搓去花生衣再稍微压碎备用。
2、白芝麻炒熟炒香备用。
3、干辣椒剪成节淘洗干净,放入加了水的锅中,大火烧开后调成小火,煮至干辣椒发胀发软,然后捞出用清水透凉,再挤干水分放入擂钵中,并加入洗净的姜、蒜,用工具把它们尽量擂烂成泥状。
4、锅中放入比较多的油,油熟调成小火,下入剁碎的辣椒,并下入牛肉糜,慢慢翻炒,并用铲子把牛肉糜压散,直到炒干辣椒和牛肉的水分,下入一勺豆瓣酱,把豆豉也加进去,继续翻炒,炒出颜色和香味,然后加入盐、花椒粉、十三香、白糖、味精调味,再加入花生碎和炒香的芝麻,翻炒均匀即可出锅装盘。
这样一份牛肉酱,货真价实、毫无添加,并且色泽红亮、香辣可口,不仅可以下酒、下饭、下馒头,而且可以做为面条的臊子,并且在制作有些菜肴时,加入一点还能增色增香。
——制作香辣牛肉酱之疑问解答——
1、为什么制作香辣牛肉酱时,不直接使用干辣椒面,而要用干辣椒煮后再擂烂使用?
答:制作香辣牛肉酱,很多人都是直接使用干辣椒面制作,我觉的使用干辣椒面做出的香辣牛肉酱,辣味突出、香味不足,并且没有醇厚感。
把干辣椒用水煮至发胀发软,再将其擂烂成泥,这是我们四川“糍粑海椒”的做法之一,这样处理后的辣椒去掉了尖锐的辣味,使得辣味更柔和悠长,经过炒制,其香味醇厚、辣味平和,再搭配上牛肉糜和其他食材的味道,使整道牛肉酱突出香的特点。
——制作香辣牛肉酱之小贴士——
炒花生米和芝麻时一定要用小火耐心慢炒,以免炒糊影响牛肉酱的味道。花生米在压的时候不用压得太碎,这样吃着会更香。
如果没有擂辣椒的工具,可以把煮好的辣椒在菜板上用刀剁碎,尽量剁得碎一些。
炒牛肉酱时全程小火,这样不仅能激发出各种食材的香味,而且能炒出辣椒和豆瓣酱的颜色,使成品香味浓郁还色泽红亮。
——制作香辣牛肉酱之制作总结——
用牛肉糜制作香辣牛肉酱,除了辅料的准备比较繁琐外,制作方法并不复杂,也没有太多的技术含量,只需注意在炒制牛肉酱时,要全程小火,这样炒出的牛肉酱才会更香更好看。
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4. 咖喱鱼饼可以做什么
红烧:
将鱼饼切成3*3*3左右块,
油锅大火烧热,适量色拉油,烧热,放姜片,葱段爆香,放入水发木耳,水发黄花菜翻炒
放入鱼饼炒热,加入3小勺生抽,2小勺黄酒,1小勺白糖,1-2手勺开水,中火煮炖8-10分钟
加适量盐,白胡椒,1-2小勺蚝油,汤汁较浓时,可加少量芡汁
喜欢食豆腐的朋友,也可在放鱼饼的同时,加入等量豆腐(热水焯过的或冻豆腐)
5. 海鲜用什么咖喱
咖喱鱼蛋(食肆通常简写作鱼旦)是一道地方小吃,属于闽菜、粤菜。口感弹牙,鲜嫩,海鲜味十足。因酱料不同有甜辣、酸甜等各种口味。咖喱鱼蛋是用特种咖喱粉及各种秘制酱料,将正宗的潮汕鱼丸、台湾鱼丸或者福建鱼丸在锅中煮,待鱼丸煮熟后盛出淋上甜辣酱或蕃茄酱等,可食用。
6. 海鲜饼配什么吃
主料:
鲜虾适量
鱿鱼适量
鸡蛋适量
面粉适量
辅料:
葱适量
胡萝卜适量
配料:
盐适量
鸡精适量
海鲜饼的做法:
1.鲜虾扒皮备用、鱿鱼切断备用、西葫芦切丝、胡萝卜切丝、葱切丝或段。
2.将材料放入鸡蛋液中加入适量面粉和盐还有鸡精搅拌,一定要稠一些,不要太稀。
3.将做好的饼料均匀倒入平底锅中,一定要小火,不一定是不粘锅,但是火候一定一定要掌握好,过底放少许油即可,小火待定型后,大约1分钟左右,然后拿起过左右晃,做到不粘锅而且成型,然后翻转。
4.出锅,非常非常香,可以跟韩国料理店里的阿妈妮比美了。
7. 咖喱海鲜配薄饼好吃吗图片
一,柬埔寨最出名的美食是阿莫克鱼,放入当地特有香料,使鱼略带苦味,成为特色。
二,是柬式春卷,新鲜蔬菜卷在薄饼里蘸着调料吃。
三猪肉饭,将切成薄片的猪肉慢慢烤,然后放在米饭上,加上青菜。
四高棉红咖喱,一般搭配面包,在一些重要场合提供。
还有米粉汤,炒螃蟹,烤鱿鱼,仙草冻,酸汤鱼,火锅等特色美食。
8. 咖喱鱼饼好吃吗
用料
鲮鱼、葱姜水(适量)咖喱酱(适量)
鱼露(适量)柠檬叶丝(适量)
步骤1、首先把鲮鱼取肉剁成泥。
步骤2、然后在鱼泥加入葱姜水、大厨四宝咖喱酱、鱼露、搅打上劲,撒上豇豆粒、柠檬叶丝、鲜香茅草碎拌匀,按成每个重约30克鱼饼。
步骤3、最后热锅下冷油,放入香草鱼饼即可。
步骤4: 咖哩鱼饼是一道由鱼肉、咖哩、洋葱等食材制成的食品。咖喱(也写作咖哩)是由多种香料调配而成的酱料,常见于印度菜、泰国菜和日本菜等菜系,一般伴随肉类和饭一起吃。最有名的是印度和泰国的咖喱烹饪方法,咖喱已经在亚太地区成为主流的菜肴之一。
9. 咖喱鱼饼热量
不倒翁分咖喱热量
别名:分咖喱,不倒翁食品,不倒翁牌分咖喱
热量:107.1大卡/100克
减肥风险:
38.3
减肥功效说明:减肥人群慎吃不倒翁分咖喱
不倒翁分咖喱的营养价值(100克)
营养名称百克含量
营养名称100g含量
热量:107.1大卡
蛋白质:0.8克
脂肪:2.96克
膳食纤维:1.69克