1. 韩国料理有海鲜吗
韩国跟日本很接近,所以韩国的海鲜应该已经被日本污染了。
2. 韩国海鲜贵吗
大海里物资丰富,比较名贵的海产品也比较多。
海参、鱼池、石斑、帝王蟹、蓝鳍金枪鱼。
还有鹅颈藤壶:它生活在海流交换较为频繁的岛屿与礁石缝隙里,对水质的要求极高,因此它口感鲜甜,微量元素极高,是顶级海鲜之一,所以也被形容为“来自地狱的海鲜。”有钱都不一定吃得到哦。
澳洲帝王蟹:澳洲帝王蟹是世界最大的螃蟹,最重可达14公斤,生存在850米之下的深海当中。在普通的餐厅是看不到的,这种蟹肉质肥嫩,异常鲜美。
蓝鳍金枪鱼:蓝鳍金枪鱼被称作“海鲜界的劳斯莱斯”,它因肉质异常的鲜嫩,适合做成刺身,所以有着刺身之王的美誉,成了世界上最受欢迎的食用鱼之一。现因过度捕捞,数量已经大大的减少,也使它越来越珍贵了。
法国贝隆生蚝:法国贝隆生蚝是生蚝中最顶级最好吃的“铜耗”极品,吃起来是即肥美又细腻,而我们平时吃的生蚝是石蚝。
澳洲鲍鱼:鲍鱼中的极品当数澳洲鲍鱼,它个头大,肉质厚,即便是普通的都有200-300克,大的可长到600-700克。因口感鲜美异常,所以在世界各地有名的餐厅都很出名。
法国蓝龙虾:法国除了生蚝还有龙虾,而且是蓝色的,它的生长周期十分缓慢,大约需要七年的时间。一般300万只龙虾中才会出现一只法国蓝龙虾,它的价格可想而知,且外形炫酷,肉厚味浓.鲜嫩爽甜。
加拿大象拔蚌:又叫太平洋潜泥蛤,因为又大又长的虹管于是就有了“象拔蚌”这个美称。很多沿海地区都能吃到这个象拔蚌,但加拿大象拔蚌却被认为最顶级的,它肉质鲜美,细嫩多汁,营养丰富受到很多顶级餐厅的追捧。
中华锦绣龙虾:具有变色功能的神奇中华锦绣龙虾,它最长可达55厘米,颜色非常漂亮。他们经常被顶级餐厅用作摆饰及增加气派。
阿拉斯加帝王蟹:生活在寒冷的深海水域,其肉质肥美,绿色无污染,所以深受海鲜爱好者的喜爱及推崇。
澳洲龙虾:它通体火红色,爪子是金黄色的,肉质细嫩,风味与众不同。
3. 韩国海鲜小吃
韩国海鲜是个比较笼统的说法,因为韩国海鲜有很多种,鱼虾蟹螺都是海鲜,象拔蚌只是其中一个海鲜的名称,象拔蚌也是一种海螺,里面伸出一只触角有点像大象鼻子,所以叫象拔蚌
4. 韩国海鲜料理做法大全
烤五花肉 烤牛肉 泡菜火锅 海鲜火锅 真鲷粥 带鱼南瓜汤 酱汤泡饭 牛杂碎汤 炖牛尾汤 豆芽汤 参鸡汤 年糕汤 狗肉汤 番茄牛肉菠菜汤 九折阪 辣炒年糕 泡菜汤 紫菜包饭 香辣牛筋 荞麦卷 炒排骨 泡菜 韩式拌饭 海带汤 冷面 杂菜粉丝 牛头糕 松鼠凉粉 豆面条 开城饺子 艾蒿糕 烤鱿鱼 打糕 米肠 酱螃蟹 酱猪蹄 水煮牛肉亲哦,我吃过的和知道的就这些,其实韩国料理真的没什么,全国的数量加起来还没我们国家一个省的多,用料少,烹饪方法简单,多为炖煮菜,营养也不是很丰富,亲有兴趣可以尝尝看,自己做味道也很好的,向你推荐泡菜火锅 烤五花肉 烤牛肉 酱汤泡饭 辣炒年糕 泡菜汤 紫菜包饭 泡菜 韩式拌饭 海带汤,都是我吃过的味道好的料理,希望楼主品尝愉快哦。
5. 韩国的海鲜
对韩国料理的印象,第一反应就是泡菜,然后就是石锅拌饭、大酱汤、冷面、烤肉、参鸡汤之类。
然而,韩国料理中,有一道不走寻常路的料理,奇臭无比,被评选为仅次于鲱鱼罐头的全球第二的臭味食物,那就是著名的“鳐味三合”。韩剧《大长今》中,曾经命令宫廷尚宫寻找一种一年四季都可以吃到的新鲜海产,而最终,韩尚宫在全罗道找到了一种叫做“洪鱼脍”的食物。
这并非杜撰,而是真实的,剧中的“洪鱼脍”正是鳐鱼做的。在过去没有冷藏设备的年代,鰩鱼是少数能够运到内陆并且不变质的海产之一。
6. 韩国海鲜便宜
因为日本和韩国属于沿海国家,周围海洋资源比较丰富。日本和韩国面积小,靠着海,所以海鲜多,价格普遍低,反倒是蔬菜和肉类的价格一样,甚至比肉类价格更高。不同的国家情况都会有所不同,所以,韩国和日本的平民百姓吃海鲜就成为了日常。
7. 韩国美食海鲜
NO1炒年糕
在韩剧中,出现频率最高的一款韩国街边小吃之一就是炒年糕,炒年糕在韩剧中经常可以看到,色泽鲜红,看起来非常有食欲,也是很多人都喜欢吃的韩国美食。炒年糕是用的是辣椒酱、糖、葱、水制作而成,韩式炒年糕不油不腻,吃起來甜辣爽口,滋味鲜美。
NO2紫菜包饭
紫菜包饭很多人都知道,这是韩国很有代表性的一种食物,比较像日式寿司。紫菜包饭是韩国美食中比较具有人气的一种,韩国人喜欢吃海产品,所以像海带,紫菜之类的就很受欢迎,一般都做成了汤品,韩国的紫菜包饭正是由日本寿司演变过来,好吃又抵饿。
NO3炒米肠
说起米肠很多人应该都知道,在猪肠里面加入猪血、蔬菜、粉丝等配料,然后上锅蒸一蒸,当然了,不同的地方,制作的米肠口味不一定相同。炒米肠是韩国的传统食品,灌注的材料丰富多样,据说有二三十种之多,很多人喜欢吃。
NO4鲷鱼烧
鲷鱼烧是韩国十大街边小吃之一,在韩国街头经常都可以看到,不少的韩国综艺节目中也出现过,鲷鱼烧看起来圆鼓鼓的,外观是鲷鱼型的,脆皮口感,里面包上了甜甜的红豆,馅料丰富。很多去韩国游玩都会吃,鲷鱼烧外观好看,味道鲜美。
NO5旋风土豆
“旋风土豆”得名于它的外形,比较像旋转的形状,所以取名旋风土豆,旋风土豆也被叫做“龙卷风土豆”。旋风土豆主要是用土豆制作而成,将切好的土豆放油锅中炸一炸,然后在土豆上面撒一些调味料即可,一般8元钱一个。
NO6大便烧
大便烧这个名字还是很特别的,这是一种韩国街边小吃,价格很便宜,但是味道香甜,和日式铜锣烧很像。大便烧也被叫做“大便蛋糕”。大便烧外皮酥脆,里面有豆沙馅儿,所以吃起来还是很不错的。
NO7鱼糕串串儿
鱼糕串串儿大家应该经常可以在韩国综艺节目里面看到,这是一种很普遍的韩国美食,一般都是大妈推着小车在街边销售,鱼糕串串儿不管在国内还是国外都很火,一根长长的竹签上面,穿着一个个好吃的串串,汤色清亮,特别适合在冬天吃。
NO8核桃小球
韩国的核桃小球不知道大家有没有看过,它的外观就是核桃的形状,一口咬下去,外皮柔软,口感香甜,一般比我们吃的蛋糕要更加的松软一些,外皮里面加入了蜂蜜,所以也是甜甜的,里面包了红豆沙和核桃仁馅儿,松脆可口。
NO9肉串儿和鸡肉串儿
这个肉串在韩国也是很有名的,一般在“祝祭”活动中一定会吃到的一种韩国街边小吃。韩国人喜欢喝酒,而这种肉串儿和鸡肉串儿就是最好的下酒菜之一,鸡肉串儿有很多的味型,添加了蔬菜烤制而成,香味浓郁。
NO10泡菜饼
泡菜饼几乎是韩国每家每户都会做的一种家常料理,韩国人喜欢吃,也喜欢做,在韩国街头小吃中,泡菜饼也很常见。在面糊里面加入苏子叶,海鲜鱿鱼或者是泡菜等食材,在锅里面摊成面饼,经过油煎之后,泡菜饼口味清新,酸辣爽口。
8. 韩国海鲜和日本海鲜
韩国料理和日本料理有很多共同点,最大的区别在于日本料理中海鲜占有很大比重, 而韩国料理中的烧烤份量更重,当然,从价格上来说,韩国料理也因此要比日本料理便宜多了。 毕竟牛肉和海胆的价格是天壤之别。所以很多爱吃烧烤的朋友就更偏爱韩国料理了。
而且好像日本料理中生食比较多唉,韩国料理就不一样啦,还是比较中式化的, 但是口味也是很独特的。