1. 海鲜菇炒玉米粒
用料
面条 一斤
虾仁 8只
扇贝 8个
鱼丸 6个
海鲜菇 一小袋
白菜 4片
玉米粒 50克
姜 3片
蒜 1瓣
生抽 1勺
耗油 1勺
盐 4克
白胡椒粒
做法步骤
步骤 1
把冷冻的虾仁、扇贝等化冻,清洗干净。白菜切丝,可以比炒菜时宽一些,吃起来口感好一些。海鲜菇洗干净备用。
步骤 2
锅内放入少量油,放姜丝、蒜末煸炒出香味后放海鲜煸炒,然后放白菜丝略微煸炒一下往锅里加热水,加入少量的生抽和耗油。这时候可以放自己喜欢的鱼丸和耐煮的蔬菜了。
步骤 3
用另一个锅煮水,水开后焯一下海鲜菇,之后把菇再放入海鲜汤锅内一起煮。 其实这一步也可以省去,直接和白菜一起煮的。主要是我总觉得蘑菇们在洗完之后会吸入很多洗菜的水,而且有种腥味。焯一下会去怪味还能把水逼出来。
步骤 4
汤里的鱼丸什么的都熟了之后就可以放盐和胡椒碎了。面条煮好后捞出来,把海鲜汤浇到面上,喜欢香菜的可以撒点香菜末。一碗热热乎乎的海鲜面好啦!
2. 蘑菇炒玉米粒
用料:
无骨鸡腿肉 2-3只
胡萝卜 2根
土豆 1个
蘑菇 4-5个
王子菇 1个
青豆 半碗
玉米粒 半碗
米 3杯
腌料:
姜粉,白胡椒粉各1/2tsb,盐一点点,料酒2瓶盖,虾皮粉1把(可不放)
生抽 2勺
老抽 1勺
蚝油 1勺
五香粉 1/2小勺
糖 1/2勺
青红豆焖饭的做法步骤:
步骤 1 鸡腿肉切丁,放入腌料抓匀腌制半个小时
步骤 2 准备好所需的配菜和配料
步骤 3 锅里下油,放入腌制过的鸡肉翻炒
步骤 4 然后再依次放入胡萝卜、土豆丁、蘑菇、青豆玉米粒
步骤 7 生抽2勺,老抽1勺,蚝油1勺,五香粉,糖等调料
步骤 8 放入泡过的米,搅拌均匀,再加2杯水刚好没过食材,煮开上汽后关小火15分钟关火焖一会即可
3. 海鲜菇炒玉米笋的做法
1.玉米笋猪肉卷
小黄瓜适量红萝卜适量家乐福严选梅花猪肉:适量蒜头3瓣酱油适量糖1小匙米酒1大匙玉米笋1小盒
步骤:
1先醃肉,醃汁为1大匙酱油、米酒1大匙、糖1小匙、拍碎的蒜头(适个人喜好)混合,然后将「家乐福严选梅花猪肉」放入醃汁中,把肉跟醃汁稍微抓一下,然后放冷藏醃约1小时。
2玉米笋洗净备用;小黄瓜与胡萝卜洗净切条备用,这两种蔬菜条的长度切成和玉米笋差不多长。
3冰箱取出醃好的「家乐福严选梅花猪肉」,每一块肉卷1根玉米笋、1根小黄瓜条、1根红萝卜条。可视猪肉片大小卷多一点蔬菜条进去。
4都卷好后,下锅煎熟即可,起锅后可洒上一些黑胡椒盛盘。
2.玉米笋炒蛏子
主料:玉米笋200g蛏子450g韭菜花150g红椒1个姜2片蒜2粒料酒1/2大勺盐1-2勺鸡精1/2勺生抽1/2大勺
步骤
1.蛏子泡海水二小时(商家要的海水)吐尽泥沙,洗净后放进滚水里烫开口,捞起泡进冷水里。
2.冷却后去壳起肉,沥干水分待用。
3.蒜、姜剁碎,玉米笋、韭菜花、红椒洗净后,玉米笋切两瓣,红椒切丝,韭菜花切段备用。
4.锅下油烧热,爆香姜蒜,加入玉米笋、蛏子、韭菜花、红椒,撒入少量盐翻炒。
5.放进蛏子,泼料酒,滴生油、撒鸡精,拌炒均匀即可。
3.海鲜菇炒玉米笋
材料:玉米笋400克海鲜菇150克小香肠100克葵花籽油2匙盐2克麻油半匙鲜酱油1匙
步骤:
1.海鲜菇去根洗净
2.玉米笋洗净从当中剖开
3.香肠改刀
4.锅中注水分别汆烫玉米笋,海鲜菇【菌菇类中含少量的草酸,所以后烫】。沥干水分备用
5.锅中倒入2匙油
6.下入海鲜菇和玉米笋翻炒,加入盐翻匀
7.再加入香肠,1匙鲜酱油提味
8.淋麻油装盘
4. 海鲜菇炒玉米粒怎么做
主料:
青豆100克
虾仁100克
玉米粒150克
鱿鱼150克
辅料:
花生油15毫升、盐少量、胡萝卜30克、大蒜10克
做法:
步骤1
准备食材:青豆是熟的
步骤2
热锅放油,放入虾仁
步骤3
翻炒至两面变色
步骤4
放入鱿鱼
步骤5
翻炒几下
步骤6
放入青豆、胡萝卜翻炒几下
步骤7
放入甜玉米粒
步骤8
加入少许盐炒匀即可
5. 海鲜菇炒玉米粒怎么炒
我们这边流行海鲜粉裹玉米炸吃。
6. 海鲜菇白玉菇怎么炒
这些菇做汤都好喝的,要看个人喜欢,喜欢用白玉菇做,有些人喜欢海鲜菇。白玉菇汤做法:适量的白玉菇切成小段;取一小块嫩豆腐切成豆腐丁;两根火腿肠切成火腿丁;再打入一个土鸡蛋,用筷子打散备用;
起锅,加少许猪油,油热后加入白玉菇翻炒,再倒入适量清水;
汤烧开后倒入火腿丁,大火煮两分钟后再倒入打散的蛋液,接着倒入嫩豆腐,加适量盐和鸡粉;大火煮两分钟左右,撒上葱花就可以出锅了。简单的几步,一道汤汁鲜美可口的豆腐菌菇汤就做好了。
7. 鲜香菇炒玉米粒
玉米粒300g;咸蛋黄3个;干淀粉;料酒;白胡椒粉
做法:
1,咸蛋黄加少许料酒入锅蒸熟,玉米粒洗净沥干水分。
2,均匀的拌上干淀粉,咸蛋黄捣碎过筛备用
3,把玉米上多余的淀粉筛掉
4,锅中放多些油,油温7成热时,下入沾好干淀粉的玉米粒炸至金黄后,
5,起锅沥油锅中留少许底油,倒入咸蛋黄末炒香倒入炸好的玉米粒,
6,撒上白胡椒粉,炒匀起锅即可
8. 海鲜菇炒海米
原 料:泡辣椒30克,李锦记蓉辣酱100克,番茄酱50克,姜米10克,葱30克,海鲜酱50克,海米40克,精盐15克,白糖70克,鸡精5克,味精20克,白醋80克,高汤150克,水淀粉10克,色拉油80克。
制作方法:
1、泡椒剁成蓉,海米用60℃温水泡5分钟取出剁成细小颗粒。
2、炒锅置火上,放入色拉油烧五成热,下入海米粒,再放入泡椒蓉、蒜蓉辣酱、葱和姜米炒香掺入高汤,大火烧沸后放入海鲜酱、番茄酱,调入精盐、味精、鸡精、白糖、白醋,最后再用水淀粉勾芡,起锅盛入器皿中即可。
9. 海鲜菇炒玉米粒的做法
.海鲜菇去蒂洗净切丁,玉米粒,豌豆粒洗净
2.大葱切斜片
3.大蒜去皮拍散
4.甜面酱,酱油,耗油,白糖混合均匀
步骤 2
锅中放油,放入姜片,八角炸出香味后放入葱花,出香味后随即放入甜面酱混合物小火炒香,放入准备好的蔬菜粒改大火翻炒均匀,放入些许水,香叶,白芷炖5分钟左右,汤汁粘稠后放入大蒜,鸡精翻炒两分钟后出锅
10. 海鲜菇 玉米
当然可以啦,看起来更有食欲,也跟营养,提高汤的鲜味
11. 海鲜玉米粒怎么炒
主料
海鲜面一袋、香肠半根、鸡蛋一个
辅料
玉米粒少许
海鲜拌面的做法步骤
1.准备一袋自己喜欢的口味的方便面,我家里有海鲜的,就准备了海鲜面,放入烧开的开水,面饼飘起来 就可以,放入微波炉加热2分钟
2.煮好的面捞出来备用
3.调料包放入微波器皿里,放入一点点水,放入微波炉中加热一分钟
4.拿出来放入煮好的面,搅拌均匀,放入微波炉中加热2分钟,不用盖盖
5.拿出来搅拌均匀就可以吃了,配上煎蛋,煎肠,一款简单营养的快手早餐就成了