1. 云南海鲜洋芋的做法大全视频
食材：
土豆 1个，鲜虾250克，胡萝卜 1个
肉末 适量，蚝油 番茄酱 鸡汁（鸡精）
五香粉 白胡椒
生抽 盐 白糖
香菜 葱 姜丝
做法步骤：
第1步.去虾头将之放入油锅中炸出虾油，放入姜丝炒香后加肉末。加入胡萝卜土豆块快速翻炒。
第2步.倒入鲜虾，加入适量生抽，盐，番茄酱，白胡椒粉（或五香粉），炒匀，加水盖上盖子慢炖至土豆胡萝卜变耙。
第3步.揭开盖子，加入少量糖，蚝油，鸡汁（鸡精）。快速拌匀
第4步.起锅前加入一些香菜，葱花
2. 洋芋泥的做法
用料
洋芋500克，酸菜1小颗，花椒1小撮，油适量，盐适量，水适量，味精少许，葱花适量
做法步骤：
1，洋芋洗净切片，放入蒸笼蒸熟
2，晾凉后去皮，碾压成洋芋泥
3，酸菜切碎丁
4，锅中倒适量油，烧热，下花椒炒香
5，倒入酸菜，炒出香味
6，倒入洋芋泥，炒匀
7，加适量水
8，加盐炒匀
9，水分收干，加少许味精炒匀
10，出锅装盘，撒少许葱花即可
3. 云南洋芋片的做法
1、将洋芋去皮，切片。
2、将洋芋片放入油锅中浸炸，边炸边翻搅至六七成熟至全熟时捞起。
3、控去重力附油，空气中自然冷却3-5分钟。
4、将冷却后洋芋片全部倒入油锅进行第二次浸炸，边炸边搅，控制油温在100-120℃，时间10-15分钟。
5、洋芋片鼓胀发泡，成荷包状时捞起，自然控去重力附油即成。
6、装盘上桌。
4. 糖洋芋的做法家常做法视频
1/8 土豆削皮洗净，蒜、葱、洗净。
2/8 土豆切片、蒜切粒、切葱花。
3/8 放入水中，泡去多余的淀粉。
4/8 锅里水烧开，放入土豆片煮至透明状，捞出过凉水、控干。
5/8 锅里放少许油、放入花椒粒、蒜粒爆香。
6/8 倒在控干水的水豆片上，加入白糖、胡椒粉、生抽、油辣子、鸡粉、葱花。
7/8 充分拌均匀
8/8 盛入盘、再撒少许葱花、即食。
小贴士
1、土豆切片后先用水泡去多余的淀粉。焯熟后也多过几遍凉水，做出来口感更爽脆。2、吃辣少的，油辣子可少放一些
5. 云南美食炸洋芋
把洋芋切成丁，然后用一个盆里面放面粉加水，然后调到适量把洋芋丁放进去搅拌。用一个大勺子，把洋芋丁沿着勺子压下去就可以炸了
6. 云南烧洋芋的做法视频
制作婚礼视频，试试 数码 大师
点击 背景音乐 选项卡 ，导入音乐文件或视频作背景音乐，还有多种MTV动感特效渲染，方便跟唱
添加婚纱照片、视频短片，翻页、旋转、散射等许多转场，梦幻场景一键设置
导出礼品包exe发送给好友，或生成精美视频，发到优酷、土豆等视频网站
或是DVD/VCD等视频，刻录光盘在家里影碟机上播放
界面设计人性化，操作出奇简单，试试
7. 洋芋怎么做好吃又简单视频
制作食材】土豆，生抽，番茄酱，淀粉，小葱，大蒜，土豆淀粉，食用油，黑芝麻
【制作步骤】
1、接下来要教大家的美食是土豆新做法，这道土豆新做法的做法是比较简单的，做出来之后非常下饭，吃起来Q弹爽口，酸酸甜甜。先来把做土豆新做法的制作食材全部准备好，首先要准备两个稍微小一点的土豆，然后再准备60克土豆淀粉，一勺淀粉。接着再准备一根小葱，三瓣大蒜，一小把黑芝麻，继续准备适量的生抽，番茄酱，食用油即可。
2、先将准备好的土豆清洗干净，土豆外皮上的泥土一定要彻底清洗掉。洗完之后咱们用削皮刀将其削皮，然后再切成薄片，土豆片要尽量薄一点，这样比较容易蒸熟，而且也比较容易做成细腻的土豆泥。将切好的土豆片放到一个盘中，然后冷水上蒸锅，先用大火将锅内的水煮开，接着继续保持大火蒸20分钟。
3、小碗中先放入适量的生抽，然后再放上适量的番茄酱，接着加入一勺淀粉，适量的清水。然后将它们充分搅拌均匀，搅好之后先放到一旁备用，接下来再来切一下小葱和大蒜，小葱切成葱花，大蒜切成蒜片，切完之后放到碗中备用。
4、土豆蒸熟之后，咱们将其取出倒入到另一个比较大一点的碗中，然后用擀面杖捣成泥，接着放入60克土豆淀粉搅拌成絮状，搅好之后下手揉，一直将土豆和淀粉揉成一个团，揉好之后咱们揪下一小块面团来放在手中搓圆，然后再用食指戳出一个小窝窝，一个土豆小窝窝就这样做好了，将所有的面团都做成这样的小窝窝。
5、做好的土豆小窝窝先放到一个盘中，然后起锅烧水。锅内水开之后放入土豆小窝窝煮，在煮的过程中要不停地翻动一下，一直煮到土豆小窝窝漂浮起来再煮两分钟，煮熟之后捞出来控干水分放到盘中备用。
6、起锅烧油，放葱花，蒜末炒香，然后放入料汁炒至浓稠，接着放入土豆小窝窝翻炒，翻炒到汤汁收干之后关火出锅装盘，然后撒上小葱和黑芝麻就可以了。
【小贴士】
1、土豆片尽量切得稍微薄一点，这样不仅容易蒸熟，而且比较容易捣成细腻的土豆泥。
2、土豆小窝窝要做得稍微小一点，不要太大了。
8. 海味洋芋的做法
答案：
一，鲍鱼干知识介绍：
鲍鱼是海产贝类，自古被人们视为“海味珍品之冠”，其肉质柔嫩细滑，滋味极其鲜美，非其他海味所能比拟的。尤其是在东南亚一些国家的华裔和港澳同胞，对鲍鱼特别青睐。据说其谐音“鲍者包也，鱼者余也”，鲍鱼代表包余，以示包内有“用之不尽”的余钱。因此，鲍鱼不但是馈赠亲朋好友的上等吉利礼品，而且是宴请、筵席及逢年过节餐桌上的必备“吉利菜”之一。
二，干鲍鱼的泡发
鲍鱼干先用冷水浸泡4小时,然后放入60℃左右的热水中浸泡4小时，再换清水放入锅内微火煮，待煮开后，立即捞出置入凉水盆中。这样反复几次，等到鲍鱼膨胀时为止.
一般有以下两种方法：其一，可用清水发。即把干鲍鱼放入锅中，加适量清水，置炉中煮上10至24小时，见加热发透即可。其二，也可采用鸡骨汤来发。采用此方法需先用温水将鲍鱼片泡半天，并用刷子刷去污垢，洗至变白。然后将鲍鱼放在砂锅内，加两只母鸡腿，或用鸡骨也可，再加葱、姜、黄酒和清水，用微火焖上4个小时左右，即可发好。
水发干鲍鱼时需要注意的事项
1、鲍鱼浸泡和清洗干净后，一定要用砂锅和砂煲进行发制，这样才能保持鲍鱼的鲜美度。
2、砂锅和砂煲底部一定要垫上竹箅子，以防鲍鱼巴锅和烧煳。
3、煨煲鲍鱼时一定要用小火，以免汤汁溢出和烧干。
4、鲍鱼的浸泡和煨、煲的时间一定要够，这样才能使鲍鱼涨透回软。
5、顶汤的制作是发制干鲍鱼的关键工序之一，顶汤的质量在一定程度上影响到鲍鱼发制的成败。制作顶汤时，一是要将原料的血水氽净，二是熬制要够时间，三是要将汤汁过滤干净。
三，干鲍鱼的食用方法
1．将鲍鱼泡于冷水中48小时。
2．取出后用沸水泡一晚，让其自然舒展，回复原状。
3．将干鲍四周刷洗干净，彻底去沙，否则会影响到鲍鱼的口感与品质。
4．洗净后加水没过鲍鱼，置于蒸笼内以大火蒸10小时。
5．于沙锅中加入鲍鱼、老母鸡、猪小排、生猪油与糖、姜葱等材料；慢炖12小时(也可使用蒸笼或电蒸锅，不过沙锅具保温功能，因此效果最佳)后再温一晚。
6．第二天取出后，加入原汁、蚝油整颗慢煲1.5小时后，即可品尝到口感绝佳的鲜美鲍鱼了。
四，鲍鱼干家常做法
1、 红烧鲍鱼
材料：
鲍鱼干，老母鸡，瑶柱适量，火腿，糖，葱，姜，生粉。
做法：
1 、把鲍鱼干放在清水里面浸泡一天一夜，在泡的途中要不停的换水，泡好后洗净。
2 、倒入开水盖上焖一晚，然后取一沙锅放入鲍鱼老母鸡飞水。
3 、瑶柱一把，火腿片几片，适量糖姜片葱段加入足量的水煲开后转小火熬上五个小时关火.一次放足量水，中途不能加水，否则鲍汁就不浓了。也不用加盐.瑶柱本身带咸味，越煮咸味自然就出来了。
4 、关火后把除鲍鱼后的材料渣捞出，鲍鱼就留在沙锅中放一晚(沙锅保温.所以一定要用沙锅来做)。
5 、第二天加入蚝油再煮两小时。
6 、等第三天再开火煮开十几分钟后关火，反复几天这鲍鱼想不好吃都难，吃时把汁用生粉勾芡淋在上面。
2、 鲍鱼干煲鸡汤
用料：
鸡半个、瘦肉少许、党参、红枣、淮山、杞子、姜片、鲍鱼、海参提前发好的
做法：
首先煲鸡和瘦肉用热水烫过。水滚后把所有材料洗干净后放进煲里（除鲍鱼海参）煲一个半钟后再放鲍鱼海参煲个半钟。就大功告成。
9. 海鲜洋芋怎么做
用料
裙带菜1小把土豆 1个黄瓜 1根泰椒 1-2个葱姜蒜 若干盐 耗油 1小勺海鲜酱油 1小勺花椒粉 一点辣椒面 1把鸡粉 一小勺
做法
裙带菜一小把，（依个人口味和心情酌量添加）提前用水泡一下，这一步可以省略，不过用水泡一下味道更鲜，反之汤会有点腥味。葱切成葱花，姜切丝，蒜拍散切碎，泰椒切成小细圈。
热锅，倒入适量油，油不宜多，油热准备要冒烟时下葱花姜丝炒出香味成金黄色，倒入海鲜酱油爆锅，加适量水（普通的炒锅半锅那么多水，这份菜谱适合2-3人，成品汤略微浓稠才好喝，不要加水过多）倒入水后，依次加耗油，盐，花椒粉，辣椒面，鸡粉
土豆洗净去皮后用刨丝的工具刨成细丝直接倒入汤中，注意了噢！！！这一步土豆丝刨出来直接入锅，耽搁时间久了土豆氧化发黑，过水的话土豆变脆，这道汤的口感会大打折扣，这也是为什么没有事先把土豆丝备好的原因。
泡过水的裙带菜捞出来挤干水放入锅中，转中小火咕嘟起来，记得用勺子多搅动一下，防止黏锅。
多煮一会儿，煮到汤明显变得浓稠，黄瓜切丝，放入，尝一下咸鲜度，缺啥加啥，再把之前备好的泰椒圈、蒜碎倒入锅中，盖盖闷1分钟左右。
出锅！盛出汤可以切一根香菜洒在成品上，非常好喝的一道汤，鲜中带辣，又有黄瓜的清新，和泰椒的味道碰撞在一起，咋说呢，必须亲自试一下，而且绝不后悔！
10. 云南洋芋吃法
荷包洋芋的做法
1将洋芋去皮， 然后切成一定厚度的薄片， 绝对是原汁原味，泡洋芋的水也是当地普通的水，只不过水里要稍稍放了一点盐，沥干水份（ 要用少许泡达粉包裹洋芋头，不然估计新手难炸出型来 ）至于为什么这么美味那就得靠技巧和手艺了 放入油锅中炸（油多点方便洋芋起泡飘起），注意火候！
2将洋芋片放入油锅中浸炸，边炸边翻搅至六七成熟至全熟时捞
3控去重力附油，空气中自然冷却3-5分钟；
4将冷却后洋芋片全部倒入油锅进行第二次浸炸，边炸边搅，控制油温在100-120℃，时间10-15分钟；
5洋芋片鼓胀发泡，成荷包状时捞起，自然控去重力附油即成
11. 云南海鲜洋芋的做法大全视频教程
土豆又名洋芋，它呢营养丰富，价格低廉，对于陕北老老少少来说，它是一种人间美味，陕北人是天天顿顿离不开土豆，早起是小米稀饭馍馍就土豆丝，中午是大米饭大烩菜，大烩菜里洋芋是主菜，晚上呢是洋芋擦擦，陕北的家常便饭菜有小白菜熬洋芋，酸菜熬洋芋，洋芋擦擦，洋芋沫沫，铁锅炖酸菜里洋芋是主菜，炒洋芋丝，炒洋芋片，凉拌三丝洋芋是主菜，还有一种是烧土豆，土豆怎么烧好吃呢？当然有名的就是土豆烧牛肉了，还有土豆烧鸡块，反正是土豆做的什么东西都好吃，土豆可以说是百吃不厌！