1. 如何蒸海鲜最鲜美
1、食材：花蚬子500克，葱1棵，姜小块，蒜6瓣，油适量，酱油15克，盐适量。
2、做法：花蚬子买回来时泡水半天、途中换几次水、准备煮前30-60分钟、放一勺子盐能让花蚬子吐出沙子。
3、花蚬子清洗干净、沥干水份、用盐搅拌均匀腌制10分钟。
4、清洗干净、姜去皮剁碎、蒜去衣剁碎、葱切成葱花。
5、放油、盐、搅拌均匀、把姜、蒜、铺在花蚬子上。
6、锅里加入适量清水、大火烧开、放花蚬子隔水蒸8-10分钟。
7、调小火、放酱油、搅拌一会(这样能更入味一点、搅拌时小心蒸气、不然会烫伤手)、撒上葱花盖锅盖、关火、用余热焖一分钟、即可食用。
2. 蒸煮海鲜家常做法大全
对不是很新鲜的鱼我们有时用高压锅，但是做法不是直接煮，也是现在一般的锅内煮好，收汤，收到很少的汤，汤汁都进入鱼内了，然后放到高压锅内蒸，蒸的时间根据不同的鱼时间不同，一般都5分钟左右，太久肉就太烂了，根据自己口味掌握。
3. 海鲜怎么蒸才好吃
5分钟左右
一般5分钟左右即可。 海鲜的味道非常鲜美，一般是水开之后放入海鲜进行烹煮，煮五分钟后海鲜就熟了，之后要尽快捞出食用，因为海鲜煮久了，肉质会变老，口感会变得比较柴，如果是个头较大的海鲜，可以相应的延长一些烹煮时间。
4. 海鲜怎样蒸最好吃
在蒸锅里放水，根据要蒸的东西时间长短来决定水的量，不需要烧开的，把水放在蒸锅里，然后上面用蒸帘，把要蒸的食物放大蒸帘上，等水烧开后再过一会蒸的东西就热了。下面介绍一道海鲜蒸锅。
配方：海鲜。珍宝蟹 。深水虾 。蛏子。鲍鱼。天鹅蛋。螺 。南瓜 。土豆。蔬菜
1、首先，家里要有一口蒸锅，最好是蒸架平锅口，还要有个电磁炉。如果有电蒸锅就直接上电蒸锅吧
2、准备食材，现在的菜市场应有尽有，我们这里江南小镇，珍宝蟹这个季节（三月）65一斤，深水虾50一斤，鲍鱼8块一只，多宝鱼40一斤，皮皮虾55一斤，仅供参考
3、多装水，摆上食材，开蒸！
4、一锅又一锅
5、时间一到，开盖即吃
6、先海鲜再蔬菜
7、最爱调料，没有之一
5. 如何蒸海鲜最鲜美图片
一般有两种做法，一种是酱油水，一种是清蒸，清蒸又分为汽蒸和水蒸，简单介绍一下 1、酱油水，主料海鲜，配料青蒜叶、葱、辣椒等，做法：热锅热油，放少许糖下去，待糖溶化，放入海鲜，双面都煎到黄色，放水、醋、酱油和青蒜叶等，盖上盖，起锅后放上几片红辣椒；
2、清蒸之气蒸，把海鲜放在架子上蒸熟，放到盘 自子里，葱/姜切丝放在海鲜上，倒入蒸鱼豉油（海天牌或者其他牌子）烧开一些油，直接倒在葱丝上，OK
6. 海鲜怎么蒸好吃
用料
土鱿 1个
盐 适量
酱油 适量
糖 适量
吴妈的土鱿蒸猪肉的做法步骤
步骤 1
买瘦肉，剁碎，加盐，油，糖用手搅拌，放一边待用
步骤 2
土鱿买回来先泡到软，切米粒状
步骤 3
土鱿粒和猪肉搅拌平摊碟子
步骤 4
先烧开水，隔水蒸肉饼，10分钟即可
7. 海鲜如何蒸才好吃
准备10个左右的新鲜生蚝，然后准备适量的料酒10g、大葱10g、老姜15g、花椒5g。
做法：
1.准备的大蒜切成细末，生姜切成片状，大葱切成段，小葱切成末状备用，准备好蒸锅，蒸锅加入适量的清水，然后往清水中加入料酒、大葱段、姜片、花椒，然后冷水把生蚝放入蒸锅中，放的话要注意把凹凸的一面朝下，平的一面朝上，这样在蒸的过程中汁水就不会漏出来。
2.放好之后盖上盖子，我们开火，慢慢把水煮开慢慢蒸，水开之后我们继续蒸，看生蚝个头大小，来安排蒸的时间，比如大一些的蒸5-6分钟，小一点的蒸4分钟左右即可。