1. 韩式辣海鲜的做法
韩式辣酱的各种吃法
一、韩式大酱汤
食材：牛肉70g、蛤蜊10只、豆腐150g、西葫芦150g、金针菇、豆芽、土豆、青椒、大蒜以及洋葱适量。大酱3小勺、辣椒酱2小勺。
步骤：
1、蛤蜊放在盐水里养，等其吐出沙子。
2、西葫芦洗净后切片，豆腐用盐水泡一泡后切块。
3、清洗食材。洋葱切丝哦，牛肉洗净后切片、青椒切圈，大蒜剁碎。
4、豆芽去掉底部后洗净，土豆去皮切片，金针菇洗净根部。
5、烧红锅，加入适量油，放入牛肉爆炒，之后加入洋葱接着炒，接着放入土豆、青椒、豆芽一起翻炒。
6、锅中倒入清水，加入蛤蜊、豆腐、西葫芦以及大蒜，煮汤，倒入大酱以及辣椒酱哦。
7、中火煮35分钟后，就可以开吃了，或者豆腐差不多好的是时候再放入去，避免煮烂。
二、韩式辣酱炒面
步骤：
1、准备材料。白菜撕小片，洋葱切片，蒜切片。
2、面煮至5分熟，用凉水过凉。锅中热油，下洋葱和蒜片炒香后，加入吴文善户户韩式辣椒酱翻炒两下。
3、加入两饭碗的水。
4、大火煮开后，小火煮5分钟，再下白菜叶。
5、白菜叶熟后，放下过凉好的面。
6、小火1分钟后，翻炒收汤汁。
三、生拌鱿鱼
食材：鱿鱼500克、韩国辣椒酱100克、洋葱、胡萝卜、芝麻、醋精、鱼露、白糖、牛肉粉适量。
步骤：
1、新鲜的鱿鱼，去除内脏，洗净切条。
2、用醋精，别太多了，要不真酸的。泡10分钟左右。杀杀毒，入入味。一定要用醋精。
3、洋葱，胡萝卜切丝，大蒜切成蒜末。蒜末一定要多。喜欢黄瓜，加些也不错的。
4、放一些，白糖，干辣椒面，牛肉粉。
5、再放入些鱼露，或是海鲜酱油。
6、再放些韩国辣椒酱。
7、全部拌匀，上面再撒些香菜 熟芝麻，即可。
2. 韩式辣炒海鲜的做法
步骤 1
准备好配料姜蒜切末或者切片 尖椒香菜切段 葱我后来没放 家人不喜欢
步骤 2
各类丸子备好 如果有长条的或者长片的可以切一下
步骤 3
生菜洗净放入汤碗里打底
步骤 4
金针菇掰开洗净 杏鲍菇切片 备用
步骤 5
锅内放水煮开➕杏鲍菇和金针菇烫熟 大概30秒到1分钟盛出
步骤 6
继续用这个水煮开煮丸子 大概煮2分钟盛出 保留汤水 不要倒掉
步骤 7
锅内放油 放入姜蒜尖椒豆瓣酱爆香（不喜欢吃辣的不用加豆瓣酱）
步骤 8
➕盛出的丸子和汤水倒入 ➕调料 1勺生抽半勺老抽半勺蚝油 ➕盛出的杏鲍菇和金针菇
步骤 9
煮1-2分钟
3. 韩式辣海鲜面的做法
切面适量羊肉卷适量胡萝卜丝适量小油菜适量火腿肠适量辣椒丝适量盐一小勺韩式辣椒酱两大勺烧烤料一小勺
羊肉海鲜面的做法步骤
第1步.
烧水，水中加少许盐，水开后下面，煮至八分熟熄火 一旁备用
第2步.
烧水同时令起一锅烧热，到少许底油，除调料外，将所有配料切好一起下锅，炒至羊肉卷炒色后 加盐 烧烤料 ，此时面已煮至八分熟，连面带汤一起倒入炒锅中继续加热，加入韩式辣椒酱，汤变红面煮熟后熄火出锅！
4. 韩式辣海鲜的做法和配料
用料
虾 8只
青口 4只
鱿鱼圈 15个左右
金针菇 1把
西葫芦 1个
辣白菜 50克
鸡蛋 1-2个
洋葱 半个
韩式细辣椒粉 3勺
鳀鱼干 2勺
小葱 5-6根
盐 1勺
小米辣 2个
做法步骤
步骤 1
锅内放两勺鳀鱼干粉末并加入清水熬制高汤，10-15分钟左右
步骤 2
备料：清洗海鲜和蔬菜，并切好洋葱和西葫芦，捣蒜泥，小葱切成大段
步骤 3
锅内倒油，依次放入辣白菜、洋葱和西葫芦翻炒均匀，再放入青口、鱿鱼圈和金针菇
步骤 4
倒入熬制好的高汤，并加入一勺盐、3勺细辣椒粉煮沸2分钟左右，加入虾继续煮，出锅时把鸡蛋花倒进锅里，再撒上葱段
5. 辣味海鲜做法
用料
姜 5片
干辣椒 3个
洋葱 半个
花椒 适量
蒜 8瓣
油 适量
盐 少许（一小勺）
啤酒 500ml
虾 8只
蛤蜊 一斤
蚬子 半斤
青红辣椒 各一个
老干妈
辣椒酱
蚝油 一勺
辣子炒海鲜的做法步骤
步骤 1
将买来的时令海鲜（这里选用蚬子和蛤蜊等）焯水，冷水下锅，加入适量的盐和食用油，水开后关火，撇去浮沫，盛出备用。
步骤 2
在海鲜焯水时将大蒜切片，葱切段，姜切片，干辣椒切段备用。
步骤 3
锅内添适量的食用油，加入切好的葱姜蒜，花椒干辣椒等，食用油的量应为刚好没过香料，小火慢炸，炸出香料香气后加入老干妈以及辣椒酱，多炸一会炸出红油和香气。
步骤 4
向锅中加入焯过水的海鲜以及青虾，大火翻炒，待虾表面变色，海鲜表面变红之后加入蚝油，翻炒两下加入适量啤酒
步骤 5
大火收汁，收的差不多时加入青红辣椒和洋葱，提鲜增香，丰富辣味
步骤 6
翻炒几下，即可出锅。
6. 麻辣海鲜的做法
用料
小龙虾 1.5斤
蒜蓉酱
玉米油
孜然粉
辣椒粉
做法步骤
步骤 1
小龙虾尾部一揪去掉虾线，两边开背剪开，之后清洗干净，最好拿小刷子刷哈
步骤 2
然后拿葱姜盐腌制一会，会更入味，底部放锡纸依此马好
步骤 3
小龙虾整体刷油，之后放上调好的蒜蓉汁，
步骤 4
再依此放调味料，盐、孜然粉、辣椒粉，辣椒粉看个人喜好辣味程度自由就可以，三种料混合一起再撒
步骤 5
所有材料放好之后，再在表面涂撒一些食用油
步骤 6
烤箱200度预热5分钟，烤6分钟即可
7. 美式辣海鲜做法
主打美式手抓海鲜。手抓海鲜，一听就很放纵很粗鲁，打破传统，刀叉全用手来代替，除了吃饭前会用手机拍拍照，发发朋友圈，全程腾不出手来。
招牌卡真风味是该店的特色，进口调料搭配黄油，再与海鲜拌在一起，一股浓浓的鲜香味扑鼻而来！新鲜饱满的大大只生蚝烤得刚刚好。
8. 韩式辣海鲜的做法视频
海兔挑选大小相近的10只，倒入少许料酒，少许盐，入清水盆侵泡30分钟-1小时。捞出海兔，将多余水分沥干后，将海兔筋骨拔除，注意不要拔断，以免影响口感。将海兔腹部开口约为3CM，取出墨囊扔掉，腹部硬结需挤出扔，然后收拾好后把海兔放入盘中待用。
另用白钢锅放水烧开，水可以盖过海兔级可以了，水开后，放入海兔，1分钟后捞出，时间短了不熟，时间久了影响口感。捞出后用温水凉一下，。用手撕开或者用剪刀剪成片状，须子部分就不用剪了。
辣椒切圈圈，葱切段，香菜切段，连同海兔放入盆中，倒入三四匙正宗的韩式辣酱，再放入生抽、料酒、蚝油、鲍汁、海鲜酱油，一起揉拌十分钟，随后就可以吃了。
9. 韩式辣炖海鲜
材料：
对虾、鲍鱼、鲜鱿鱼、玻璃甲、金针菇、白菜、腐竹、粉条、香菜、葱、金不换、泡椒、姜末、蒜末、黄豆酱、料酒、酱油、淀粉、胡椒粉、蚝油、油、水。
做法：
1、准备对虾，玻璃甲、鲍鱼，鱿鱼，金针菇，腐竹先炸制一下，粉条泡软，金针菇和白菜清洗干净。
2、准备香菜和葱段备用，准备蒜末，姜末，泡椒粒金不换和用黄豆酱、蚝油、酱油、淀粉、胡椒粉、料酒调制的料汁。
3、虾挑去虾线，剪去带刺部分，鱿鱼、花甲、鲍鱼先焯下水。
4、电煮锅里放适量的水烧开，把腐竹和粉条先垫入底部，再放入白菜，放入金针菇。
5、把玻璃甲、鲍鱼和鱿鱼铺在白菜表面，最后把虾放在最上层，盖盖焖熟。
6、起锅热油，将姜末、蒜末和泡椒粒先爆香，再放入金不换。
7、把料汁倒入煮沸后铲起备用，酱料汁做好，海鲜锅也已焖熟了。
8、将做好的酱料汁均匀地摊入海鲜表面，放上葱段和香菜完成，拌匀后即可。