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海鲜馄饨大全图片(大虾鲜肉馄饨图片大全)

啤酒之家 2022-12-22 09:00 编辑:admin 297阅读

1. 大虾鲜肉馄饨图片大全

主料:虾仁,猪肉馅,馄饨皮

辅料: 葱适量 鸡精适量 胡椒适量 姜适量 酱油适量 香油适量

制作方法

1.把买来的鲜虾、去壳、去头、剥成虾仁备用。

2.买来的五花肉馅儿再稍微剁一下,增加韧性。

3.把虾仁放进去一起剁碎~~加入葱花一起。

4.肉馅加入一颗生鸡蛋。

5.加盐、胡椒、色拉油、鸡精、酱油、香油搅拌均匀。

6.肉馅儿就完成啦,下面可以开始包啦。

7.馄饨皮若干。

8.对角线位置放入适当馅儿,然后往里折两道。

9.再将两个角对着一下,可以粘少许水,防止煮的时候开口

10.这次包了好多,吃不完可以放冰箱,随时吃都可以,嘿嘿。

11.老妈夸我包的馄饨是艺术品,哈哈~窃喜,以后咱家这些活我都包了。

12.准备好调味的汤汁、我放了酱油、盐、鸡精、胡椒、香油、高汤、撒上些香菜提味。

13.最后把煮好的馄饨放进去拌匀,就可以开吃啦,美味呢。

2. 虾仁鲜肉大馄饨图片

大家好,我是乡起炊烟。一个在星级酒店工作二十多年的大厨。有希望和我一起学习,一起进步的朋友请关注我的头条号,每天都有几道菜和你分享,总有一款适合你。

馄饨是人们日常生活中经常吃到的食物。其鲜嫩多汁,营养丰富,老少皆宜,所以说深受人们的喜爱。下面我就来和大家分享一下“鲜肉虾仁”小馄饨的做法,希望你们能喜欢。

用到的食材:

鲜虾仁,净肉,韭菜,香菜。

具体的做法:

1:取新鲜的猪肉400g,用清水冲洗干净,然后用刀剁成肉馅备用。

2:取鲜虾仁300g,挑去沙腺,切成丁备用。

3:取鲜韭菜50g,择洗干净,用清水洗干净,然后切成小粒备用。

4:取新鲜的香菜少许,洗干净后切成小段备用。

5:把剁好的肉馅放到一个盆里,加入鸡蛋一个,盐1g,鸡汁3g,胡椒粉少许,蚝油3g,料酒5g,用筷子顺着一个方向搅拌起劲,然后再加入适量的高汤,再次搅拌均匀,然后加入少许的椒油,搅拌均匀后备用。

6:把切好的虾仁放到一个碗,,加入盐1g,料酒2g,胡椒粉少许,翻拌均匀后放到調制好的肉馅里,然后再把切好的韭菜末也放到一起,用筷子搅拌均匀后备用。

7:取出小馄饨皮适量,放入适量的虾仁馅,从一角折叠一下,然后再对角捏挤成元宝形既可。

8:起火烧水,锅里加入适量的高汤,加入盐,鸡汁,胡椒粉,鸡粉,一品鲜酱油,烧开后尝一下口味,然后再淋入少许的香油备用。

9:起火烧水,待水开后加入少许的盐,以防煮烂馄饨。待水开后放入包好的馄饨,中火煮至其浮起来,且其熟后捞出来,放到碗里,然后再加入提前調制好的鲜汤,放入切好的香菜段既可。

鲜香可口,鲜嫩多汁的鲜肉虾仁小馄饨做好了,喜欢的朋友请关注我的头条号,每天都有几道菜和你分享,总有一款适合你,谢你们的观看,再见。

3. 虾仁馄饨图片大全图片高清

鲜肉鲜虾小馄饨热量

食品名称:鲜肉鲜虾小馄饨

热量:249大卡/100克

减肥风险:

67.3

提示:略

营养成份(100克)

营养素含量(单位:毫克)

热量249大卡

维生素A28.2ug

蛋白质2.78克

维生素B10.56

脂肪3.63克

维生素B21.13

膳食纤维1.35克

烟酸9.56

碳水化物29.9克

维生素E0.88

钙380毫克

铁7.39

 

4. 虾米馄饨图片大全

用料

半肥瘦猪肉150g,虾250g,娃娃菜/白菜300g,香菇少许,小葱少许,香菜少许,鸡蛋1个,盐1小勺,五香粉1小勺,馄饨皮250g,任意蔬菜

步骤 1

先处理虾,去壳去虾线,留下虾肉,剁碎成泥~猪肉买一块半肥瘦的,自己剁碎或者绞肉机绞碎,也可以买肉糜

步骤 2

小葱,香菇,白菜,都切碎,家里要是有绞碎器就更方便啦~

白菜加点盐抓一抓腌出水,大概5-10分,把白菜的水分拧干备用

步骤 3

香菇碎,下油锅炒出香味捞出备用~

步骤 4

以上准备的材料放入碗盆里,+个鸡蛋,一小勺五香粉,搅拌均匀

步骤 5

包好下锅煮一煮,水开扔下锅,中小火盖上盖子焖煮5分钟,开盖再煮3分钟即可~

随机下点青菜,或者紫菜都行

步骤 8

喜欢喝汤的话,可以用高汤来煮,或者+个浓汤宝啥的也行

5. 鲜肉大馄饨图片高清

100g馄饨个数并不固定。

如果小馄饨10克一只,100克馄饨有10个,

如果小馄饨15克一只,100克馄饨有6-7个,

如果小馄饨20克一只,100克馄饨有5个。

如果小馄饨25克一只,100克馄饨有4个,

如果小馄饨30克一只,100克馄饨有3-4个,

每个地方小馄饨大小不同,质量不同,100克馄饨个数也不同。

6. 虾肉小馄饨图片

食材:

鲜虾5只、里脊肉50g、 胡萝卜20g

鸡蛋一个、馄饨皮46-50张、核桃油适量

做法:

1.将虾去虾壳、虾线后清洗干净,里脊肉清洗干净后切块,一起放入搅拌机, 搅打成泥。

2.胡萝卜去皮,洗净后擦丝,鸡蛋打散。

3.将虾仁猪肉泥和胡萝卜混合,加入鸡蛋、少许核桃油和适量芝麻粉,搅拌至肉上劲。

4.取一张馄饨皮放在手的虎口位置,塞入一小团馅料,握拳一捏就可以了。如果面皮上干粉多捏不紧的话,可以沾点水。再稍微调整下捏实,防止煮时馅料散开,馄饨有很多种包法。

5.依次包好剩下的,锅里水烧开,将馄饨放入煮熟,加入鸡蛋丝和头水紫菜就完成了。

7. 大虾鲜肉馄饨图片大全高清

食材

大虾(适量)料酒(适量)鸡蛋清(1个)

生粉(1勺)油(适量)生抽(适量)

胡椒粉(适量)蚝油(适量)香油(少许)

步骤1: 将新鲜的大虾用签子将虾线挑出来,再去掉虾壳。

步骤2: 都剥好后,清洗干净放入碗中,加入料酒、生粉、鸡蛋清、适量油,搅拌均匀入味,放入碗中。

步骤3: 把香菇清洗干净,去掉根,在切成细丁;木耳浸泡好切成细末、胡萝卜切细丁、玉米粒切碎,放入碗中。

步骤4: 加葱姜末、盐、生抽、蚝油、胡椒粉、香油,搅拌均匀。

步骤5: 最后将调好的馅包入馄饨皮中,又嫩又美味的虾仁三鲜混沌就完成了。

8. 大虾鲜肉馄饨图片大全视频

1、首先我们要准备活虾,在十个左右就可以了,这需要准备一些馄饨皮,馄饨皮在很多的超市都有卖,接着还需要准备一些鸡蛋,大概有两个就差不多够了。这是怎样主料辅料的话都是一些调味料的,其中包括香葱,黑胡椒,料酒,淀粉,盐。

2、接着想买回来之后,要先将虾壳去掉,然后用刀将虾线清洗干净,接着将虾肉用刀剁成泥,有些人喜欢娇小肉,完全做成泥状,在一些人看来,其实剁成丁,口感会更佳,吃到嘴里的话会有一种颗粒感,,吃起来非常的q弹,还有一些好玩的感觉,所以小孩子都比较喜欢。

3、将虾肉剁好之后,放入碗中,然后将蛋清,加入虾肉之中,接着倒入适量的料酒,黑胡椒,还有一小勺盐,再加入一些淀粉,用筷子,顺时针的搅拌,让料和虾肉完全的搅拌均匀。用厨师的一句话来说就是,给虾肉打上劲。

4、接着将一张馄饨皮摊开,放入适量的虾肉,没必要太多,有一小勺就可以了,外皮十分的薄,所以煮的时间也比较短,如果馅儿太多的话,就可能会煮不熟,如果是我的时间太长的话,又容易把皮煮烂。

5、接着在锅中加入适量的清水,开大火将水煮开,打开之后,将包好的小馄饨,用勺子一个一个的放入锅中,等到水再次煮开的时候,就可以关火了,因为虾肉是十分容易熟的,所以煮的时间也不需过长,这时候馄饨皮可以透明色的,看起来十分诱人。

6、如果觉得口味比较淡的话,还可以准备一个料碗,然后可以在汤中加入一些葱花,香菜,虾米,紫菜,浇上一勺汤,然后将馄饨放入碗中,一碗热腾腾的虾肉小馄饨就成功了。

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