1. 熟海鲜蒸多久可以吃
没有用水泡发过的干海带结,在高压锅中隔水蒸半小时即可。用水泡发过的海带结,水煮5-10分钟左右即可。在煮海带结过程中,加入适量的食用碱或白醋,使海带结口感更好,更容易煮熟,海带结煮至能用手掐动时最好。
制作凉拌海带结,先将海带结洗净,水开后煮10分钟左右捞出,也可以根据个人的喜好调整煮的时间。
将葱、蒜、辣椒切碎,热油下锅爆香后加到海带结上,再添加生抽、陈醋香油拌匀即可。
2. 蒸海鲜开锅多长时间可以吃
海鲜开锅后蒸3-5分钟即可。
海鲜(hoisin)又称海产食物,包括鱼类、虾类、贝类等品类。因为海鲜的肉质鲜嫩,而且高温下非常易熟,所以一般在蒸制海鲜的时候,只要蒸3-5分钟即可。
“海鲜”,古称“海错”,意谓海中产物,错杂非一。追溯如东海鲜风味菜品的源头,虽无确切的文字依据,但根据考古学家的考证,至少在距今4000—6000年前的新石器时代,人类已懂得采拾贝类以供食用,而且已有熟食加工了。翻开烹饪古籍资料,发现有关海鲜的记载主要有三个方面,一是饮食养生,二是烹饪技巧,三是海鲜菜品。
3. 各类海鲜蒸多长时间才能吃
十五分钟左右。
虾属于生冷海鲜,蒸不熟容易拉肚子,时间也不宜太长,蒸太久虾肉就会变老,清蒸虾时,要注意蒸时候的时间,一般大约15分钟左右,蒸熟起锅再加点蘸料就可以吃了!
清蒸虾的做法:
材料:虾、盐少许、香油适量、酱油一勺、花椒一勺、料酒一勺、葱一个、姜一块、醋一勺。
1、虾洗净,用牙签挑去虾线,洗净沙袋,去掉头。
2、将葱姜丝放在盘子底部,加花椒,葱切丝,姜一半切丝,一半切末,码上虾,加料酒放屉上蒸10分钟。
3、姜末加酱油,加耗油,加醋兑成碗汁,蒸好的虾摆盘,这样就蒸好一盘清蒸虾了。
4. 海鲜蒸多长时间可以吃
十五分钟左右。
虾属于生冷海鲜,蒸不熟容易拉肚子,时间也不宜太长,蒸太久虾肉就会变老,清蒸虾时,要注意蒸时候的时间,一般大约15分钟左右,蒸熟起锅再加点蘸料就可以吃了!
5. 蒸熟的海鲜能放几个小时
煮熟的虾最好是当餐用完,室温下放置不要超过6小时。螃蟹、鱼类、虾类等海鲜,隔夜后易产生蛋白质降解物,会损伤肝、肾功能。 而放冰箱的话,理论上来说,冷藏可以保存3-7天,冷冻可以保存1个月以上,具体看你选择的档位,档位数字越大,保存时间越长。 但是,实际生活中,不建议存放这么久。不说变质,时间久了容易被风干,味道也会没有以前鲜美了,还是尽早食用掉比较好,当天吃完最佳。煮熟的虾放冰箱,最好48小时内尽快食用。
6. 海鲜一般蒸多久就可以吃了
烹调时间: 10-20分钟。
所需材料
花蛤 一斤
明虾 一斤
葱白 若干段
大蒜 六粒
姜 一块
盐 1/2茶匙
糖 1茶匙
步骤
先把虾洗净,花蛤洗净。(有时间可以自己买回来养半天吐尽泥沙,也可以直接和摊主说是要马上吃的,给养的干净的。)姜、大蒜拍碎;
取一大盆,放入虾、花蛤、姜、大蒜,加入盐、糖、黄酒和蚝油,将所有材料搅拌均匀,腌制十分钟左右。
锅中水煮开后,放入腌制好的虾、花蛤,辅上葱白,大火蒸八到十分钟即可。
7. 海鲜需要蒸多长时间才可以吃
因为贝类的个头大小不一,蒸煮时间略有差异。比如扇贝放在蒸锅中,锅内倒水,盖盖中火蒸至冒气后,再转小火蒸8-10分钟,偏小的扇贝蒸的时间稍短些。
蒸扇贝的时候一开为二来蒸,这样很容易熟,水开后5分钟就蒸好。如果不开的话,一般是7到10左右分钟就可以。
8. 蒸海鲜需要几分钟能熟
海鲜蒸的时候建议放点生姜丝,上汽蒸10分钟,不宜蒸太久,老了口感不好,配点黄酒驱寒
9. 海鲜多长时间能蒸熟
不是
海鲜蒸熟后,请勿立即将其取出。您可以先将它们放在锅中焖一会,海鲜会更好吃。
向蒸锅中添加适量的水,然后添加蒸锅莲,将已加工的蟹肉面朝下放在蒸锅莲上。螃蟹蒸熟后,取出并放在盘子上。美味的蒸螃蟹就做好了。
10. 蒸海鲜多久能熟
蒸海鲜大约需要40分钟,海鲜,又称海产食物,广义是出产于海里的可食用的动物性或植物性原料的通称;狭义是指利用海洋动物做成的料理,包括鱼类、虾类、贝类这些海产等。海鲜的分类有活海鲜、冷冻海鲜和干海鲜,不但味道鲜美,而且含有丰富的营养成分,为大众所喜爱。