1. 松茸菌鸡汤的做法
材料
姬松茸适量，光鸡半只，瘦肉少许，胡萝卜一只，红枣几颗，蜜枣1-2颗，姜块拍扁
做法
1、将姬松茸用清水浸泡软备用，光鸡去皮洗净砍成几大块，胡萝卜去皮切成块、枣子冼干净备用；
2、将鸡和瘦肉稍为“飞”一下水，然后将所有食材放入汤煲，加水按煲汤的方法操作，大约2个小时完成，出煲前才下点盐调味
2. 松茸菌鸡汤的做法大全
松茸洗净，提前泡发一下。红枣洗净去核，新会陈皮洗净。虫草花用清水过一下，然后加入开水泡约5分钟备用。
北氏和元贝都用清水洗净。鸡半只，处理干净。
把鸡和姜片冷水下锅，焯掉血水再过清水洗净把处理好的鸡放入炖盅。
加入红枣，新皮，姜片，虫草花，北芪，元贝等。注入开水至炖盅，约八分满。在炖盅外围也加入开水至最高水位线，盖好盖子，炖约2.5-3小时。
3. 松茸菇鸡汤的做法大全
将松茸切片放于锅中，在水里加焯好的鸡肉、元贝、枸杞子隔水炖煮2小时，可以最大限度的释放新鲜松茸的鲜味。
新鲜松茸鸡汤的做法：
1、准备食材：新鲜松茸（切片）：2个、鸡腿/鸡：1只、干贝：2-3个、枸杞子：若干、食盐：1茶匙。
2、鸡腿切块飞水，然后捞出来备用。
3、在炖盅内加入清水和全部食材
4、炖煮两小时起锅加入适量盐即可
5、松茸元贝鸡汤完成！
4. 干松茸菌炖鸡汤的做法窍门
【赤松茸煲鸡汤】
赤松茸5到6只，老鸡半只（我这次用的是老鸡架）、鸡爪两只、猪骨半斤、金华火腿一小块、水发松茸5到6片、水发虫草菇一撮、姜一块、黄酒一汤勺。
砂锅文火炖煮超过2小时，至汤色如茶用盐调味即可。
赤松茸，又名皱环盖菇、酒红球盖菇，俗称酒红菇，原本是一种野生食用菌，近年来人工培育成功，开始推广应用，主要栽培于葡萄架下，每年十月至次年四月出产。其朵大，色泽艳丽，肉质细嫩，盖滑柄脆，清香可口，可与野生松茸相媲美。具有色美、味鲜、嫩滑、爽脆、口感好等特点。宁波地区近一两年才开始引种，目前全大市仅有三处主要栽培基地。
赤松茸煎、炒、煮、炖均可，煲鸡汤更是物尽其材。
5. 干松茸菌鸡汤的做法大全
泡干松茸的水是可以用来炖鸡的。
用料： 鸡1只 、 松茸一把、姜3片、盐适量 、料酒适量
做法
1，干松茸清洗干净，温水浸泡两个小时，沥干水分备用，泡松茸的水留下一半。
2，地鸡清洗干净斩成大块，冷水下锅焯水，再用温水洗净。
3，锅中放开水，加鸡块、料酒、姜片、泡松茸的水（松茸的水太香了），大火煮滚改小火炖1小时。
4，1小时后加松茸，再慢炖一小时，出锅加盐调味即可。
6. 松茸菌炖鸡汤的做法
松茸是一种非常名贵的药材，在云南，西藏，四川等地方都有，松茸一般都是长在高原地区，价格相对来说也是非常高的，每一年的8月份到10月份就是采摘松茸的较佳时间，味道非常好，它的口感和鲍鱼是非常相似的，营养价值很高，可以达到抵抗癌症作用，下面煌旗君要给大家介绍一下松茸炖鸡的做法有哪些。
松茸炖鸡的做法
需要准备一只土母鸡，一些松茸，大葱，生姜，先把生姜拍破，葱打结，松茸清洗干净以后切成片状，把鸡肉清洗干净，放到开水里面烫一下捞出来，锅里面加入适量的清水，然后再把鸡放进去用大火煮，然后再加入一些大葱，生姜，松茸一起煮开，然后再用小火一直炖煮到鸡肉熟软，让松茸的香味能够扩散出来，大概需要煮四个小时左右，盛出来吃的时候可以再加入一些精盐，这样味道就能够变得更好。
制作松茸炖鸡还可以准备一些竹笙，茶树菇，松茸，土鸡，松茸先浸泡十多分钟清洗干净，然后加入一些清水，盖上保鲜膜放到冰箱里面保鲜，茶树菇清洗干净以后对半切开，然后枸杞泡一下，生姜切片，鸡肉切块清洗干净，焯水几分钟，鸡肉焯水好以后放到清水里面清洗干净，再把生姜片，枸杞，松茸，茶树菇以及鸡肉一起倒进砂锅里面，松茸的水也一起倒进去，再加入适量的清水，烧开以后改成小火，再煮两个小时左右就可以吃了。
松茸炖鸡的营养价值
松茸炖鸡的味道是非常鲜美的，营养价值非常丰富，是一种非常健康的食物，里面含有矿物质，粗纤维，氨基酸以及蛋白质，适当的吃一些就可以达到美容养颜，强壮身体，防癌抗癌作用。
鸡肉里面又含有很多氨基酸，蛋白质成分，适当的吃一些就可以达到滋补强身作用，把这两种食材搭配在一起炖成汤来喝，可以达到补五脏以及滋阴美颜作用。
松茸炖鸡的功效与作用
松茸炖鸡可以起到补充身体营养作用，可以达到降低血糖效果，所以对于糖尿病患者来说，适当的吃一些松茸就能够达到辅助治疗疾病作用，大家尽量选择新鲜的松茸来吃，晒干的松茸营养价值并没有新鲜松茸那么高，适当的吃一些松茸还可以让身体免疫能力提高，里面含有活性多糖体，能够让免疫细胞的生长活性变得更强势一些。
松茸炖鸡还可以让造血功能变得更好，让血小板白细胞以及血红蛋白的浓度变强，能够有效的抑制癌细胞。
吃松茸的好处
松茸可以达到抵抗癌症作用，避免癌细胞扩散，又可以让免疫能力提高，癌症患者在治疗疾病期间就应该适当的吃一些松茸，能够让治疗效果变得更好。
吃一些松茸还可以达到降低血糖作用，所以糖尿病患者可以适当的吃一些，也可以让葡萄糖的代谢能力变得更强，降低血糖的效果就能变得更好吃。
松茸还可以让肠胃功能得到调节，能够有效的改善脾虚问题，也可以让身体肠道的蠕动变得更快，能够促进消化。
吃松茸还可以达到抵抗辐射的作用，需要长时间面对电脑工作的人就应该适当的吃一些，把身体里面的有害物质及时的清除，让细胞得到保护，避免辐射对身体造成伤害。
松茸还可以达到保护肝脏作用，能够把身体里面的自由基有效清除，抗氧化的效果也是非常不错的，有肝脏疾病的人就应该适当的吃一些松茸来辅助治疗疾病。
松茸炖鸡什么时候放松茸
松茸炖鸡需要把鸡肉炖熟以后再放，松茸如果放得太早就特别容易变懒，营养价值也会遭到破坏，所以等到鸡肉彻底煮熟以后再放松茸比较合适。
吃鸡肉的好处
适当的吃一些鸡肉就能够让身体的体力变得更强，因为鸡肉里面含有的蛋白质非常多，容易被身体吸收，这样体力就能变得更好，还可以让身体发育变得更强，因为鸡肉里面含有很多卵磷脂成分，能够让正常发育情况变得更好。
适当的吃一些鸡肉还可以达到美容养颜作用，里面含有非常多的维生素a以及蛋白，能够达到排除毒素以及活血作用，能够有效的保护皮肤以及美白皮肤。
鸡肉里面还含有多种营养元素，可以达到滋补身体效果，用鸡肉熬一些汤来喝，滋补身体的作用是非常强的，能够补充身体所需要的各种营养物质。
鸡肉对于孕妇来说也非常适合，里面含有微量元素以及钙质，能够补充孕妇身体所需要的多种营养物质，鸡肉里面含有氨基酸，甜素，微量元素能够让免疫能力提高。
孕妇可以吃松茸吗
孕妇是可以吃松茸的，松茸里面含有非常丰富的蛋白质，维生素以及松茸醇，营养价值非常高，能够让免疫能力抵抗疾病的能力变得更强，对于孕妇来说就非常适合。
上面给大家介绍的就是松茸炖鸡的做法有哪些，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，松茸炖鸡的做法比较简单，但是需要花费几个小时的时间，味道也是非常鲜美的，不管是对于儿童孕妇还是老年人来说都非常适合，适当的吃一些就能让身体健康情况变得更好。
7. 松茸菌煲鸡汤
可以一起煮鸡 。
木耳性平味甘，松茸和鸡肉性性温，他们在一起煮无禁忌。有补虚损，健脾胃，养血润肺，理气化痰的作用 。
松茸木耳炖鸡的方法 可以先将木耳用冷水泡开，然后热水焯几分钟，松茸也用冷水泡软，洗净 。油热之后下肌肉和调料翻炒 ，然后小火慢炖就可以了