主页 > 海鲜 > 蒸汽海鲜

海鲜石锅拌饭(海鲜石锅拌饭做法视频)

啤酒之家 2022-11-05 10:00 编辑:admin 154阅读

1. 海鲜石锅拌饭做法视频

原料:胡萝卜半根,小香肠2根,新鲜香菇2个,菠菜一小把,豆芽一小把,鸡蛋一个,韩式辣酱2勺

具体做法:1、蔬菜等原料都准备好洗干净,沥干水分,共18张

2、香菇、胡萝卜都切成细丝,放在乐葵料理盒里微波炉加热3分钟,

3、香肠也切成细丝,菠菜,豆芽也放在乐葵料理盒里微波炉加热3分钟,

4、保养好的石锅用刷子在石锅内刷上油,

5、铺上煮熟的米饭,

6、把热好的菜都均匀的码在饭上,

7、另起一锅煎一个荷包蛋,然后把边角修掉,

8、把荷包蛋铺在菜上,

9、石锅放在灶上,开中小火慢慢煮,听到“滋滋”声的时候在多煮个4-5分钟,然后关火即可吃的时候拌上韩式辣酱就行啦。

2. 美味石锅拌饭

1.用料:熟米饭适量、角瓜适量、火腿1根、菠菜适量、辣白菜适量、鸡蛋1个、韩式辣酱适量、香油适量。

1.菠菜摘洗干净,角瓜擦丝,火腿切丝,辣白菜切丝。

2.锅中加水烧开,放入角瓜丝焯熟捞出,稍凉后攥干水分。

3.放入菠菜绰熟捞出,稍凉后攥干水分。

4.菠菜切段。

5.石锅刷一层香油后,将米饭铺在锅里。

6.食材铺在饭上。

7.平底锅少许油,油热之后打入鸡蛋,小火慢煎至蛋白成型。

8.将鸡蛋铺在食材上,撒上芝麻,再将石锅加热。

9.根据个人口味加入适量韩式辣酱,趁热搅拌,用米饭的温度将蛋黄烫熟即可。

小窍门&温馨提示

1没有韩式辣酱就多放些辣白菜,味道一样的2食材可以任意搭配。放些黄瓜,胡萝卜的,木耳等也不错3做好的石锅拌饭一定要趁热搅拌,否则饭凉了,蛋黄就不会被烫熟了4香油是必刷的,饭比较香,而且加热不粘锅

3. 海鲜石锅拌饭做法视频教程

一、主料:

熟米饭适量,角瓜适量,火腿适量,菠菜适量,辣白菜适量,鸡蛋1个,韩式辣酱适量,香油适量

二、做法步骤:

1.菠菜洗净,角瓜擦丝,火腿切丝,辣白菜切丝。

2.煮锅中加水烧开,放入角瓜丝焯熟捞出,稍凉后攥干水分

3.放入菠菜绰熟捞出,稍凉后攥干水分

4.菠菜切段

5.石锅刷一层香油后,将米饭铺在锅里。

6.食材铺在饭上。

7.平底锅少许油,油热之后打入鸡蛋,小火慢煎至蛋白成型

8.将鸡蛋铺在食材上,撒上芝麻,再将石锅加热

9.根据个人口味加入适量韩式辣酱,趁热搅拌,用米饭的温度将蛋黄烫熟即可

4. 海鲜石锅拌饭做法视频大全

食材清单

米饭 一碗 、 胡萝卜丝 一把 、 菠菜 一把 、 香菇 三个 、 香肠 一小块 、 豆芽 一大把 、 番茄 一个 、 韩式辣酱 两勺 、 盐 适量 、 糖 适量 、 鸡蛋 一个 、 熟芝麻 可放可不放 、 香油 一小勺 、 油 适量

烹饪步骤

步骤1

把水烧开,选一个比较熟透了的番茄,在番茄顶上剌一个十字花刀放到煮沸的水里,等她自己蜕皮。

步骤2

等番茄蜕皮的过程中,切胡萝卜丝。切香肠丝

步骤3

我放了两种蘑菇,一种白色我不知道名字的蘑菇和香菇,香菇切片,菠菜切和香菇差不多大的段儿。洗净。

步骤4

再煮沸一锅热水,把香菇,小白蘑菇,菠菜,胡萝卜,豆苗,把这些食材都放进锅中抄一下,烫熟。蘑菇类的要多煮一会儿。

步骤5

碗底根据自己的饭量铺一层米饭,然后把每样菜都摆在上面。

步骤6

烫过热水澡的番茄,特别好蜕皮,把番茄蒂挖掉,整个番茄放到碗里用勺子捣碎。

步骤7

热锅,放一点油,把番茄倒进去翻炒,用铲子把番茄汁压出来。

步骤8

放入适量韩式辣酱,适量糖和盐,继续翻炒,自己弄一点尝尝味道,根据自己的口味添加辣酱、糖、盐,调到自己觉得合适的口味就可以了。

步骤9

把酱料倒在蔬菜上面。然后放上一勺香油,一些芝麻。

步骤10

煎一个鸡蛋放在最上面。

步骤11

搅拌均匀即可

5. 石锅海鲜泡饭做法

用料:海苔1小包,泡菜50克,A.牛肉丝80克,B.菠菜、C.杏鲍菇80克,E.红萝卜80克,熟白芝麻少许,海带酱油1大匙,海带酱油1匙,芝麻油少许,芝麻油少许,蒜泥少许,蒜泥少许,酒1小匙,韩式辣酱适量,D.洋葱80克。

做法:

1.将牛肉加上米酒、地瓜粉略腌一下,即可将牛肉、洋葱一起入锅拌炒,加入海带酱油、蒜泥、芝麻油,拌匀至入味即可。

2.将炒好的牛肉、洋葱盛盘备用。

3.把食蔬切好放入滚水中略汆烫,加入调味即可盛盘备用。

4.将石锅涂上一层芝麻油,盛入白饭均匀铺入。

5.烫好的食蔬一起排好入锅中,然后开火烧至锅粑附着即可。

6.最后撒上海苔碎片,再放上一颗蛋黄,吃的时候再拌入石锅拌饭的辣酱就完成啰。

6. 石锅拌饭食谱

石锅拌饭不一定用西葫芦啊、有许多种做法、比如西红柿炒蛋也可以做石锅拌饭、辣椒炒肉也可以做石锅拌饭、还有排骨拌饭、鸡肉拌饭等等、我一般喜欢吃香菇鸡肉拌饭、味道确实不错、这就要看自己的口味了、南方人比较喜欢吃辣一点的、我们北方人喜欢吃清淡一点的、我最喜欢吃香菇鸡肉拌饭味道不错的、

7. 海鲜石锅饭的做法

【具体做法】

1、准备食材,香肠、香菇、上海青、鸡蛋,以及大米,也可以搭配西兰花、胡萝卜等蔬菜。

2、准备可以做煲仔饭的砂锅,在砂锅里面刷上一层食用,这样避免米饭糊底。

3、大米淘洗干净,和清水一起倒入砂锅。大米与清水的比例是1:1.5,大米可以提前浸泡20分钟左右。

4、砂锅放到煤气灶上,大火煮开,立刻转最小火,盖上锅盖焖煮10分钟。一定要最小火。焖米饭的时候,我们可以将上海青和香菇焯一下水。香肠切片。

5、米饭焖熟之后,我们用筷子插一下,这样做同样是避免糊锅的现象。

6、将香肠、香菇、上海青码在米饭上面,中间打入一个鸡蛋。依然保持最小火焖。

7、盖上锅盖,沿着盖子边缘转圈淋入一勺食用油,这么做的目的就是为了吃到又香又脆的锅巴。

8、继续焖5分钟就可以了,一勺生抽、一勺蚝油、一茶匙白糖、一茶匙香油搅匀,淋在焖好的煲仔饭上面,撒上葱花即可。香肠本身有咸味,所以调料汁千万不要太咸了。

拌一拌,就可以开吃啦!

8. 海鲜石锅拌饭图片

用料:柴鱼片:1大匙柴鱼片:1小匙去壳虾仁:300g泡发鱿鱼:50g泡发鱿鱼:50g美国玫瑰米:2米杯钮扣香菇:大约十粒左右收起步骤:

1先将美国玫瑰米洗净,用干净的水2米杯泡一个小时备用。

2事前处理:虾仁洗净去除肠泥沥干、泡发干香菇,泡软之后切丝或粒、泡发鱿鱼之后切丝或粒、毛豆洗净沥干备用。

3取一干净的锅加入2.3米杯的水煮到滚之后加入柴鱼片二大匙,烫个五秒就立刻把柴鱼片捞起关火。

4取一石锅或铁锅,加入洗好的米及柴鱼高汤,接着依序加入虾仁、香菇、鱿鱼、毛豆等,最后表面均匀洒上少许盐。

5将整个铁锅或石锅放入电锅蒸(锅外1.5米杯的水)至电锅开关跳起来即可。

9. 家常石锅拌饭做法

石锅拌饭的做法:

准备食材:

胡萝卜半根、西葫芦半个、菠菜1把、蕨菜5根、豆芽1把、鸡蛋2个、煎蛋1个、油少许、盐少许、辣酱2勺、米饭1碗(根据人员食量来定)

制作方法:

1、把买回来的胡萝卜、西葫芦洗干净后切成丝,蕨菜和菠菜去叶子洗干净后切成段,再把豆芽洗干净。

2、分别煮熟胡萝卜丝、西葫芦丝和蕨菜段。

3、往锅中倒少许油,把菠菜段和豆芽炒熟。

4、把鸡蛋加盐打散倒入锅中,煎熟后切成丝。

5、在石锅中刷一层油,倒入米饭,稍稍把米饭压平整。

6、依次摆入胡萝卜丝、菠菜段、豆芽、西葫芦丝、蕨菜段和鸡蛋丝。

7、在平底锅内打入一个鸡蛋煎至半熟后把边缘剪成平整的圆形,把煎蛋摆在配菜上。

8、把石锅放在火上加热至米饭发出“滋滋”的响声便可关火,趁热加入辣酱拌匀就可以了吃了,这样石锅拌饭就做好啦!

下一篇:怎么做海鲜火锅(怎么做海鲜火锅汤底)
上一篇:海鲜鱼类图片及名称(常见的海鲜鱼类图片及名称)