1. 海鲜焖锅饭
珐琅海鲜焖锅家常做法
首先准备大虾十只,鲍鱼十只,蛏子王十只,鱿鱼两只,土豆一个,胡萝卜一根,鱼丸六个,洋葱一个,蒜若干,海鲜菇若干,干辣椒若干,老抽适量,生抽适量,蚝油三勺,水淀粉若干,鸡汁适量,白砂糖适量,姜适量,黑胡椒适量,料酒适量,盐少许,熟白芝麻适量,香葱一根,香油适量。
首先把海鲜处理干净,洗干净后放入盆中,姜切碎放入,加料酒,黑胡椒,生抽,盐腌制一下。
准备好洋葱,姜蒜,干辣椒。
胡萝卜土豆切丁后稍微煮一下,不用煮太熟。
鱼丸煮熟后,海蘑菇洗净后备用。
锅里倒两碗水,加入白砂糖,蚝油,鸡汁,生抽,盐,少量的黑胡椒搅拌,搅拌到调料和糖融合后放少量的老抽调色,加适量水淀粉慢慢熬煮,熬到黏稠,注意一定不要熬糊了~
锅里倒油,油可以稍微多一点,把洋葱,姜蒜,干辣椒倒进去爆出香味。
加入腌制好的海盐,翻炒~
海鲜变色后加入胡萝卜,土豆,苍葱,鱼丸,海鲜菇,翻炒均匀,小火闷一会
期间看下海鲜有没有完全熟透,但是一定要注意不要经常打开锅盖,海鲜熟透了之后把刚才熬好的酱汁倒进去,翻炒均匀。
盖上锅盖后小火焖大概十分钟左右。
焖好后稍微搅拌一下散掉多余的水汽,如果焖的时候水实在太多了,可以撇掉一些水,然后再用小火微微收下汁,起锅之前在加入少量的香油,搅拌均匀,在撒一些熟的白芝麻。
放一些香葱段作为点缀,色香味俱全。
2. 海鲜焖饭做法
1岁宝宝焖饭的做法大全
1.土豆焖饭
食材准备:大米、土豆、火腿肠、青豆、油和盐、生抽(儿童酱油)
做法步骤
(1)大米掏干净放入电饭锅中煮饭准备,然后将土豆去皮洗净切小块;
(2)火腿肠切小块、在电饭锅中加入一勺油一勺盐;
(3)在电饭锅中加入青豆、土豆块、火腿肠搅拌均匀;
(4)然后直接按煮饭键就可以了,等米饭煮好之后再搅拌均匀焖两分钟,因为1岁宝宝吃的辅食是软性质的,这样的辅食营养和吸收效果才会更好。
2.海带焖饭
食材准备:水发海带、大米、儿童酱油
做法步骤
(1)先将海带取出用开水泡发清干净,然后切丁准备;
(2)将大米用清水淘洗干净,在电饭锅内加入适量水,再加大米和海带丁;
(3)等米饭快煮好的时候可以揭开盖子搅拌一下,然后再盖好,焖20分钟以内便可以取出。
3.海鲜焖饭
食材准备:海鲜虾就行了,青椒和红椒、橄榄油、藏红花
做法步骤
(1)先用橄榄油把海鲜虾放进锅里面炒一遍,然后取出待用;
(2)将大米淘洗干净,加入适量的水,再加入藏红花、盐、以及炒好的海鲜虾;
(3)带电饭锅跳至保温键的时候,可以揭开锅盖搅拌一下,再按一下煮饭键,焖个十五分钟左右就可以了。
4.排骨焖饭
食材准备:排骨、香菇、土豆、胡萝卜、食用油、儿童酱油(可不放)
做法步骤
(1)先将排骨剔骨下冷水焯水,盛起来之后切成排骨小丁;
(2)将香菇切碎,胡萝卜去皮切碎、土豆去皮切碎(不喜欢香菇味的宝宝可以将香菇焯一次水;)
(3)在锅内放一点食用油,倒进切好的香菇、排骨和胡萝卜、土豆翻炒;
(4)翻炒变色之后可以适当加入一些儿童酱油也可以不用加,盛出来准备;
(5)大米掏干净开始煮饭,等到锅中水开了之后,将炒好的排骨蔬菜倒入电饭锅内,煮好之后搅拌均匀再按一次煮饭键,焖一会就可以出锅了,这样的焖饭比较柔软,味道也很足哦!
3. 海鲜大焖锅
吃焖锅步骤如下: 做法:
1.土豆,胡萝卜,芹菜,洋葱切块,鸡翅洗净擦干,在鸡翅上多划几刀,便于入味.
2.用一个小碗,把海鲜酱,番茄酱,甜面酱混好调成三.
3.锅里放两勺黄油,融化以后放大蒜粒.
4.炒出香味以后放入蔬菜块炒匀.
5.放入鸡翅.
6.然后用刷子均匀的把酱汁刷在鸡翅身上,剩下的酱汁倒入锅里.
7.盖上锅盖焖20分钟左右,然后翻面再来10分钟.加点香菜装饰,出锅.
4. 电饭煲焖海鲜
5分钟左右
5分钟左右。煮螃蟹的话,因为是直接接触到热水,只需要5分钟左右螃蟹就能够熟了,不过最好还是蒸螃蟹,煮螃蟹,水能够侵入到螃蟹壳里面,把蟹黄都煮坏了,十分影响味道。不管是煮螃蟹还是蒸螃蟹,都可以放一些姜片,姜片能够降低腥味。
5. 海鲜焖锅的做法的家常做法
用 料
鸡翅 600g 青椒 3个 红椒 3个
土豆 一个 洋葱 适量 红萝卜 适量
蒜 2个整蒜剥皮 蚝油 2勺 番茄酱 2勺
海天黄豆酱 2勺 海鲜酱油 2勺 糖 1勺
鸡精 1勺 淀粉 1勺 辣椒油 适量
胡椒 适量 辣椒粉 适量
做 法
1 | 先腌制鸡翅,鸡翅用刀划几个口子。加盐、 料酒、生抽、姜腌制半天。
2 | 青红椒切块,蒜剥皮。
3 | 洋葱、土豆、红萝卜准备好,配菜可以按自己喜欢添加。
4 | 调酱汁,蚝油两勺。
5 | 番茄酱两勺。
6 | 海天黄豆酱两勺。
7 | 海鲜酱油两勺。
8 | 糖一勺。
9 | 鸡精一勺。
10 | 淀粉一勺。
11 | 把所有配菜放一起,放适量盐, 盐不要放太多 ,小勺子两勺就行,酱料有盐分。辣辣粉、油,搅拌均匀。
6. 海鲜焖锅饭图片
步骤 1
菜洗干净,菜切好(✪▽✪),把海鲜腌制至少30分钟(用海天海鲜酱油腌制放入少量一点盐,海鲜里面本来就有盐分)电磁炉放到900W(火的话不要太大),放入黄油(代替普通油)炼化成油,放入菜放在底下海鲜放在菜上面。
步骤 2
菜才上面放入白胡椒粉,黑胡椒粉,海天海鲜酱油,辣子粉,少量盐(盐千万不要放多,因为酱油里面也有盐分)放入鸡精