1. 鲜松茸怎么做汤好吃
具体步骤:;主料:松茸菇7朵、瘦肉350g、红枣4颗;辅料:姜适量、盐适量、新会陈皮适量;
1、松茸现在清水里泡一下,洗干净,泡菇的水留着备用。;
2、陈皮清洗一下,红枣也洗净去核放在盘子里备用。;
3、用刀把瘦肉一片一片切成片,准备姜三片。;
4、锅中放适量清水,把瘦肉和姜片放入冷水中。;
5、等待锅中水开后用勺子把血沫撇掉,留下排骨和干净的水。;
6、把松茸,泡松茸的水一起倒入锅中,加入陈皮,红枣。;
7、再次大火煮开,后转小火煲约1.5个小时即可,食用时加少许盐调味即可食用了,美味可口的松茸汤就做好了。
2. 松茸做汤怎么做好吃
步骤 1
用小锅烧少量开水,待水沸后把松茸直接从-20度拿出,放入沸水中煮3分钟。如果是现采新鲜松茸,则直接洗净切片。
步骤 2
捞出松茸切片,小白菜洗净摘好,水淀粉加入三勺冷水搅匀。
步骤 3
锅内放入猪油,烧至9成热时下入松茸翻炒至松茸出香味,倒入小白菜继续翻炒
步骤 4
至小白菜熟时加入适量盐,翻炒均匀,关小火,再次搅匀水淀粉均匀淋入锅内,翻炒均匀出锅。
3. 鲜松茸煲什么汤好
主料 2种
松茸
3个
猪腱子肉
250g
辅料 1种
姜2片
调料 1种
盐4g
烹饪步骤 6步
步骤1
猪肉切块,和姜一起冷水下锅焯血水
步骤2
先把姜片,肉入炖盅
步骤3
按使用说明加入开水,炖盅水别太满,晚点放松茸.盖好盖子先炖两小时左右;
步骤4
松茸最好不洗,用小刀削去脏的和根蒂
步骤5
汤先炖两小时,再下松茸炖半小时
步骤6
食用前加盐调味
小贴士
松茸最好不洗,用小刀削去脏的和根蒂,介意的就用流水轻轻冲洗下就好!
4. 新鲜松茸如何做汤
1、第一步准备好松茸、葱花还有盐。
2、新鲜松茸洗净、用小刀刮掉根部泥脚。
3、使用菜刀将洗干净的松茸切片,放一旁备用。
4、将切好的松茸片放入砂锅中,加入热水,大火煮沸转小火,煮15分钟。
5、锅内加入少许盐
6、在碗中放小葱花点缀,这样松茸汤就完成了
5. 新鲜松茸做汤的做法大全
干松茸的食用方法(煲汤的做法)
1.松茸土鸡汤
用料:干松茸20克,土鸡块500克,姜片,料酒,盐
做法:干松茸用温水泡发,换水,洗净。鸡块焯水,直接捞入烧开水的沙锅中,加姜片,料酒。烧开后转中火炖。一小时后参与泡好的松茸转小火继续炖一小时,开战前20分钟参与过量的盐便可。
2.松茸甲鱼汤
用料:干松茸20克,甲鱼一只(约500到800克),精盐,葱段,蒜片,姜片,味精,胡椒粉。
做法:干松茸片用温水浸泡30到60分钟,洗净。将处理洗净好好的甲鱼放入锅中,参与姜片及清水过量,放旺火上煮沸,再文火煮一个半小时,参与松茸再炖约30分钟至甲鱼壳酥肉糯,起锅前加盐及蒜片,葱段,味精胡椒粉便可。
6. 鲜松茸怎么做汤好吃又营养
松茸海鲜汤做法步骤: 一、用料:松茸 半斤、药膳包 1份、海参2只 二、 松茸海鲜汤的做法 1、打开新鲜的松茸。 2、挑两人份用刀子削去外皮泥,头部用湿毛巾擦干净,末端带泥部分切掉。 3、切片。 4、药膳包泡二十分钟,放入切片的干净松茸,和处理好的海参,炖两小时,加枸杞。 5、起锅加盐,完成。
7. 鲜松茸汤的家常做法
1、用竹刀轻轻刮去松茸表层的泥土与杂质,露出白色表面即可
2、切片,不要太薄,3mm左右正好。切松茸最好用竹刀或者陶瓷刀,不然松茸沾上铁腥气味道就不佳了。
3、松茸切片后,姜去皮拍扁,小葱切成葱段。
4、把松茸姜放入无油的不锈钢锅里用清水煮,煮至松茸熟透,然后加入适量盐后倒入放有猪油葱花的汤碗内。
5、然后清爽鲜美的尚品松茸汤就做好了。
8. 鲜松茸怎么做汤好吃窍门
材料(4人份):
松茸:2-3个
米:3杯
油炸豆腐皮:1枚
海带:5cm2枚
水:3杯
调味料:
料酒:1大勺,味醂:1大勺(日本料酒的一种,可略)
盐:稍许,酱油:1.5勺
做法:
1:海带放水里(3杯)煮成海带汤。米掏好后沥干水,然后放海带汁里泡1小时。
2:松茸用吸油纸擦净,尾部的根用刀削掉。(不要用水洗,会失去松茸的香味。根部也很珍贵,不要一口气切掉啊。)
再切成薄厚合适的片。
3:油炸豆腐皮切成细条,放开水里煮一下,去掉表面的油。
4:把米和海带汁,及调味料一起倒入电饭锅。松茸和豆腐皮摆在最上面。
5:待饭煮好后,放置15分钟。然后把米饭搅拌均匀
9. 鲜松茸怎么做汤最好吃
材料:山药一根、松蛾适量、葱适量、姜适量、盐适量、酱油(或黄豆酱)适量、油适量
做法:
1、首先准备原料,松蛾用清水冲洗后,加温水泡发,泡一个小时左右,过程中揉揉干净换一次水。山药削皮切滚刀块,再切少许葱段姜片
2、把松蛾捞出来,攥干水分,泡松蛾的水先别倒掉
3、炒锅烧热,加一点油,因为是炖菜,油量只有比平时炒菜的一半。下葱姜爆出香味
4、加松蛾翻炒
5、山药也下锅翻炒一下
6、加少许泡松蛾的水,然后加热水到没过菜。因为松蛾里会带一些泥沙,虽然之前已经洗过,但这里加水只用碗上层的就行
7、加入酱油,盖上锅盖开炖~
8、山药炖烂就可以出锅了,
10. 新鲜松茸怎么做汤好喝
用料:鲜姬松茸300g,瘦肉100g,番茄250g,鸡蛋3个,水果1000克,食盐3g,生抽1小勺,白糖1g,玉米淀粉1小勺,食用油1g,生姜一小块,料酒几滴
做法:
1.将新鲜的姬松茸用刀把外表的泥刮掉,用流动水遂个冲洗干净表面泥沙备用。
2.将洗干净的姬松茸切成薄片备用。
3.番茄