海鲜皮皮虾怎么保存方法(海鲜皮皮虾怎么保存方法窍门)

1. 海鲜皮皮虾怎么保存方法窍门

一、保存时间短：生冻

如果冷冻的时间短，只要保存1-2天，那么是可以将生的皮皮虾直接冷冻的，这样吃的时候皮皮虾还比较的新鲜。

二、保存时间长：熟冻

但是如果想要将皮皮虾保存5-15天，那么则不建议生冻，因为生的皮皮虾在长时间冷冻的过程中会缩水，解冻之后再吃虾壳里面就会空空的，虾肉变少了。

这时候需要熟冻，将皮皮虾放在水中煮熟，加入少量的盐，然后将皮皮虾连同汤汁一同放在饭盒中冷冻起来，吃的时候解冻煮熟就可以吃了，这样虾肉就不会缩水了。

三、新鲜活皮皮虾怎么保存？

1.取一只洗净的空矿泉水瓶子，将买回来的皮皮虾整只放入，接着灌满凉水，拧紧瓶盖，放入冰箱冷藏即可。这样能够保存1-2天。

2.取一只不漏气的橡胶袋子或者结实点的塑料袋，将皮皮虾放入，再放一半的水，用氧气充满袋子，然后将袋口扎紧，放在阴凉处，这样能够保存2-3天。

3.如果临近海边的话，可以模拟皮皮虾的生活环境，把皮皮虾放入桶里面，再倒入海沙和海沙，这样也可以保存活的皮皮虾1-2天。

4.如果家里有鱼缸，也可以把皮皮虾暂时放到鱼缸中养几天，因为鱼缸中有增氧设备，不过还是要尽快食用。

2. 鲜皮皮虾的保存办法

鲜虾保鲜有两种方法：　

(1)光用沸水或滚油将虾氽至断生，晾凉后放进冰箱，可使虾的红色固定，鲜味长久。　

(2)将虾剥成虾仁放在冰碗里加适量的清水，再放入冰箱速冻，这样即使存放时间较长，也不会影响鲜虾的质、味、量、色。

尽量都蒸熟，凉了后放入冰箱冷冻层急冻，再吃时加热即可，一般来说，常温下死了超过2个小时的皮皮虾，都最好不要吃了。鲜活的皮皮虾在买回来后，自然条件下能保持3个小时，所以建议大家在这段时间内尽快食用完毕子。

在冰箱里面冰死的皮皮虾，闻一下如果没有不新鲜或者是坏了的味道，还是可以吃的，如果有异味了，那么就不要吃了，以免吃坏肚子。

3. 海鲜皮皮虾怎么保存方法窍门图片

皮皮虾的保存方法：冰箱冷藏法：这种方法是比较常见的一种方法，取一只胶盒，在里面垫上湿毛巾（湿纸巾），然后把皮皮虾放进去，上面再铺一层湿毛巾（湿纸巾），然后放入冰箱中冷藏。注意不能直接把胶盒放冰箱里，虾会被冻死的，一定要放湿毛巾（湿纸巾），保证湿度。

4. 新鲜皮皮虾如何保存方法

冷藏好。

冷冻的皮皮虾可以保存20天以上。

因为冷冻室的温度相对较低，不易导致细菌滋生，并且皮皮虾不会在冷冻室发生变质的情况，因此可以较长时间的保存皮皮虾，如果皮皮虾本身质量好，在冷冻室保存得当可以保存20天以上。

将皮皮虾存放冰箱冷藏，最好将其与其他食物分开存放，避免与冰箱里的其他食物串味，影响其他食物和皮皮虾的口感。

若是速冻，建议将皮皮虾快速通过-1-5度的冰晶区，避免了细胞膜被冰晶刺破，这样在吃皮皮虾的时候可以更好的保持皮皮虾的鲜度以及味道。

5. 皮皮虾怎样放保鲜

皮皮虾可以隔夜，但是要在室内！ 现在秋天转凉了，如果放在室外，沾上夜露再吃必然闹肚子！ 而且皮皮虾隔夜会变干，口味差好多！实在不得已要盖上一层湿的屉布之类的！ 也可以下冰箱保存！转天再吃用锅蒸热加温！但是海鲜海鲜嘛~~还是做熟了尽快吃的好！

如果皮皮虾很多，一次吃不完。可以放在冰箱冷冻（注意是冷冻，不是冷藏）起来保存！只要方法得当，可以保存6-10个月没问题的！但是吃之前要再次蒸透，几乎所有的海鲜都是这样，除非你是常年生活在海边的，吃的多了，抵抗力强~可以不蒸，但是提醒是，一定是放在冰箱里的，我家乡有句俗语，吃了见了露水的螃蟹是能死人的。意思就是，绝对不可以露天放着，否则，过夜了有毒。

6. 海鲜皮皮虾怎么保存方法窍门视频

皮皮虾的保存方法：冰箱冷藏法：这种方法是比较常见的一种方法，取一只胶盒，在里面垫上湿毛巾（湿纸巾），然后把皮皮虾放进去，上面再铺一层湿毛巾（湿纸巾），然后放入冰箱中冷藏。注意不能直接把胶盒放冰箱里，虾会被冻死的，一定要放湿毛巾（湿纸巾），保证湿度。

7. 鲜皮皮虾如何保存

冷鲜皮皮虾可以通过冷藏室保存，也可以直接在冷冻室保存。

8. 新鲜虾皮怎么保存方法

就目前市场售卖的虾皮一共有两大类，即生虾皮和熟虾皮，它们最大的区别就是在这加工方式上。

生虾皮即生晒虾皮，他是指将新鲜捕捞上来的毛虾直接烘干或晾晒制成的虾皮，因为没有任何额外添加（不经水煮，不加盐分）的原因，所以这种虾皮干度高味道鲜甜，仅仅含有虾皮自身天然的盐分

而熟虾皮又分为咸熟虾皮和淡熟虾皮，这两种虾皮在捕捞上来后都要经过一道水煮的工序，而咸熟虾皮在水煮过程中，由于商家想要达到防腐的目的，所以加入了大量的盐分烘干而成，这种虾皮可以长期暴露在空气中，能够长时间常温保存。目前市场上卖的最多的就是这种虾皮了。而淡熟虾皮在水煮过程中只加少许盐或不加盐，可以进行冷藏保存。

虽然生晒虾皮的价格相对熟虾皮的价格要高，但是生虾皮的体重轻，干度高，营养价值也更高。

所以我觉得还是生晒虾皮比较健康，低盐的虾皮特别适合小宝宝吃。

9. 鲜虾皮如何保存

因为买回来的海鲜干货，都含有一定的潮气，所以比较容易霉变，最好的方法就是把它们放在干燥通风处风干。

将买来的虾皮用干净的白纸包好，然后在白纸上打几个小洞，将其放在竹篮内并悬挂在避光通风处，这就是“暴露”保存虾皮的方法。

通常我们平时平时所买的虾皮中都是湿湿的，这是由于虾皮中含有一定的水分的原因。

在这种情况下虾皮中的蛋白质腐败变质，产生微生物，蛋白质分解产生的低胺类氨基酸与亚硝酸盐结合成有毒的致癌物，对人的身体产生一定的毒害。

所以常温下不适合保存虾皮，将虾皮放在冰箱里冷藏保存不但能够保证虾皮的新鲜度，还能保证营养物质不会流失。扩展资料虾皮的营养价值：虾皮中含有丰富的蛋白质和矿物质，尤其是钙的含量极为丰富，有“钙库”之称，是缺钙者补钙的较佳途径。

虾皮中含有丰富的镁元素，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好地保护心血管系统，可减少血液中的胆固醇含量，对于预防动脉硬化、高血压及心肌梗死有一定的作用。

虾皮还有镇定作用，常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱等症。

老年人常食虾皮，可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症；老年人的饭菜里放一些虾皮，对提高食欲和增强体质都很有好处。

10. 海鲜皮皮虾怎么保存方法窍门图解

虾爬子是个非常好吃的海产品，是招待亲朋必备的海鲜，虾爬子有好多吃法，这里就不一一介绍，至于虾爬子怎么冻着留着过年吃，我把自己干餐饮多年积累的方法介绍一下，供读者参考：

第一种：准备干净的海水，把买回来的生虾爬子（必须是鲜活的）洗干净控干水，准备塑料餐盒，把虾爬子一个个摆放整齐，摆七分盒就行，然后倒入干净海水，盖上盒盖，放冰箱一次性冻住，记住千万不能半路拿出来化了，这样，到过年了或者平时家里来客拿出来吃，鲜味犹新。

第二种：同上虾爬子净干净控水，准备凉开水放入葱姜香菜根，红干椒花椒大料，精盐味素适量放入凉开水中搅匀，少点一点醋，同样将虾爬子摆放盒中，倒入调好的汁倒入盒中，待过年时，提前拿出来自然化开，这时候吃生虾爬子非常鲜美。

第三种：同第二种一样调汁，只是将虾爬子蒸熟，待凉了之后放入调汁冻住，什么时候想吃随时可拿出来吃。当然了还有很多好方法，这里只介绍家庭常用的几种方法，欢迎你的参与提出宝贵建议！