1. 辣海鲜豆腐汤的做法大全家常做法窍门
主料：豆腐(北)200克， 干粉丝20克 ，海米15克， 鲜瑶柱100克， 蛏子肉100克 ，鱿鱼头100克， 蟹腿肉100克， 娃娃菜1颗
辅料：葱1段 ，姜3片 ，油30克， 盐4克 ，香油1克
1.准备食材
2.娃娃菜切条
3.豆腐切块
4.豆腐切块
5.放入蛏子肉，煮1-2分钟捞出。
6.鱿鱼头也这样处理一下
7.锅里放油烧热，放入海米、姜片、葱炒香。
8.放入娃娃菜翻炒
9.放入鲜瑶柱翻炒，加入开水，放豆腐中火煮5分钟。
10.把菜捞出放在汤盆里
11.锅里的汤烧开，放入粉丝和其他食材，大火煮三分钟就可以。
12.加盐调味就可以出锅了
2. 海鲜汤豆腐汤的做法
原料：海鲜菇100克、豆腐一块、瘦肉100克、油、盐、淀粉、胡椒粉、鸡精、清水各适量。
做法步骤：
第1步、海鲜菇、 豆腐、 番茄切成块 。
第2步、瘦肉切片 ，放油、盐、淀粉、胡椒粉腌拌。
第3步、香菜。
第4步、锅中放适量的水烧开，放入番茄和少许油，煮十分钟 。
第5步、放入豆腐和海鲜菇，煮五分钟 。
第6步、下肉片 ，氽至变色。
第7步、最后倒入香菜 ，放盐 、胡椒粉 、鸡精调味后关火。
海鲜菇豆腐汤的做法完成。
3. 海鲜豆腐煲的做法大全集窍门
豆腐 1块，墨鱼 1只，虾 5-6只，有机花茶， 少许虾油， 1勺葱姜， 若干胡椒粉 ，1克盐 2克
海鲜豆腐煲的做法步骤
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步骤 1
先把豆腐切块用不粘锅煎一下，放砂锅炖10分钟。
步骤 2
依次放入花菜、焯水后的墨鱼、虾等，料酒少许放入一碗水，炖至开后中火10分钟关火。
步骤 3
放入虾油、胡椒粉、撒上葱花出锅。只能用一个字形容—-鲜。
4. 辣白菜豆腐海鲜汤家常做法
所需食材：
辣白菜 半颗、西葫芦 2/3根、鱼饼 4张、豆腐 1块、大葱 1根、蒜末3瓣、辣椒 1根
所需调料：
白糖 1勺、酱油 2勺、辣椒面 2勺、清水 5纸杯
制作步骤：
1. 将大葱切成段、豆腐+鱼饼切成块、辣椒+西葫芦切成片、蒜切成碎，放置一边备用；
2. 将辣白菜切成等大的块，放置一边备用；
3. 起锅烧油，加入蒜末+辣白菜+白糖，炒软即可；
TIP：喜欢吃甜的朋友们，可以多放一勺
4. 倒入清水 + 所有食材（除了大葱） +所有调料进行煮沸；
5. 最后再加入葱花即可。
5. 辣海鲜豆腐汤的做法大全家常做法窍门视频
用料
海螺 8只，鱿鱼 2条，豆腐泡 8-10个，花椰菜 8-10朵，蒜 3-5瓣，姜 3-5片，葱 1根，辣椒 1根，蚝油 1汤匙，生抽 1汤匙，盐 半茶匙，白胡椒粉 半茶匙，老酒 2汤匙
做法步骤
1、蒜、姜切块，葱切段，辣椒切圈，鱿鱼切圈，虾去壳、开背去虾线备用
2、在处理好的鱿鱼和海螺里加入1汤匙蚝油
3、加1汤匙生抽
4、加半茶匙盐
5、加半茶匙胡椒粉
6、加1汤匙老酒拌均匀腌制8分钟
7、锅烧热放油下蒜、姜、葱白炒香
8、摆入豆腐泡
9、下入花椰菜
10、摆上腌制好的海鲜
11、盖盖淋入1瓶盖的老酒转中火焖煮8分钟
12、最后撒上辣椒圈和葱绿，即可。
6. 辣豆腐海鲜汤 做法
首先，准备好三块新鲜幼嫩的豆腐，二两鲜猪肉，三两鲜活的花蛤子，一两芹菜，一撮生姜米，香菇七八朵。佐料有蛏酱、味精、盐、糖、油、酒、胡椒粉、地瓜粉等。其次，要有熬第二遍的猪头汤一碗。这些材料准备完毕后，就可以开始煮了。
煮的时候，先把火烧旺，待到锅快红的时候，放入半勺子油，等到油发出“嗤嗤”的声音时，就把鲜猪肉放入油内去炒，接着花蛤子、香菇、蛏酱也一块放入锅内去炒，炒到花蛤子张开了大嘴巴时，放入一勺子开水，同时也把先前准备好的那一碗肉汤倒入锅内，待锅内的汤沸腾时，把豆腐揉碎放入锅内，接着就把准备好的生姜、盐、糖、酒放入锅内，待到汤味四处飘香时，再放入芹菜、味精、地瓜粉，至此为止，准备的东西都已经到锅里去了，算是大功快要告成了，这时要尝一尝咸度如何，如果太咸了，可以放些开水下去；如果太淡了，可再撒些盐巴；如果适中，就可以在豆腐汤里撒些胡椒粉，最后舀入大碗里上桌了。
这样煮出来的豆腐汤既滚烫，又有点辣；既清甜，又不会让人感到油腻。当然，众口难调，你如果喜欢蒜头的话，可以在开头炒香菇时，把蒜头放进去炒，也可以把芹菜换成蒜叶。
7. 韩式海鲜豆腐汤的做法大全家常窍门
用料
豆腐 500克
牡蛎肉 100克
净花蛤 适量
大白菜叶 适量
青椒圈 适量
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
辣椒粉 适量
盐 适量
豆腐海鲜汤的做法步骤
步骤 1
1:豆腐洗净，切大块；牡蛎肉用盐水洗净，捞出；大白菜叶洗净，切断；葱洗净切末；姜洗净拍散；蒜去皮切末，备用。
步骤 2
2:锅置火上，加入适量水，放入豆腐块，调入盐，大火煮沸后转中火，煮至入味。
步骤 3
3:放入牡蛎肉、花蛤、大白菜叶段、葱末、姜、蒜末，煮至牡蛎肉熟。
步骤 4
4:放入盐、青椒圈煮至入味即可。
8. 豆腐海鲜汤怎么做好吃又简单
食材清单
蛤蜊 600克 、 豆腐 两块 、 姜 2片 、 料酒 2勺 、 盐 1勺 、 葱 1根 、 香菜 一根 、 鸡粉 半勺 、 油 少许
烹饪步骤
步骤1
蛤蜊清洗干净。
步骤2
姜去皮切丝。
步骤3
锅里加入少许油烧热放入姜丝爆香，加入适量清水煮开，放入蛤蜊煮至水开。把蛤蜊捞出，焯过蛤蜊的水静置五分钟，有沙子的话会沉底，倒出上面的水待用，下面的倒掉。
步骤4
豆腐切小方块。
步骤5
将之前倒出的水倒入锅内，放入豆腐煮开。
步骤6
撇去浮抹，煮五分钟左右。
步骤7
倒入蛤蜊，加入料酒煮开。
步骤8
加入鸡粉，盐调味即可。
步骤9
葱，香菜切末。
最后一步
蛤蜊豆腐汤装碗，撒上葱花香菜。这道味道鲜美的汤就做好啦！。
9. 辣海鲜豆腐汤的做法大全家常做法窍门图片
法一嫩嫩豆腐汤
材料
嫩豆腐250克，细盐、味精、小麻油各适量。
做法
1.嫩豆腐切厚片。
2、起汤锅，放水1大腕。先倒入豆腐，加细盐适量。用大火烧沸汤后,继续烧开5分钟，加味精，淋上小麻油 ，装碗 。
做法二鸡蛋豆腐汤
材料
豆腐
鸡蛋、海带、紫菜、葱、姜、海米
盐、鸡精、胡椒粉、香油
做法
1、坐锅点火倒入油，下葱、姜末炝锅，加入适量开水，将豆腐切块放入锅中，再放入海带、海米煮几分钟;
2、汤碗中放入紫菜、葱花、盐、鸡精、胡椒粉，鸡蛋打散后撒入锅中起锅倒入碗中即可。
做法三廋肉豆腐汤
材料
豆腐--1/20块，酱油--若干，肉汤-- 2大匙
做法
(1) 将豆腐焯一下之后捣碎。
(2) 将捣碎的豆腐和肉汤一起倒入锅中煮。
(3) 用少量酱油调味。
做法四蛋皮豆腐汤
材料
豆腐150克 猪瘦肉10克 鸡蛋1个 生姜1小块 香菜1棵 淀粉适量调配料:食用油30克 香油1小匙 高汤3大匙 精盐5克 白糖3克 味精5克
做法
1、豆腐切成丁，猪瘦肉剁成末，生姜切末，香菜切段;
2、鸡蛋打散，将平底锅烧热，下少许油，倒入鸡蛋摊成蛋皮，倒出切成丁状;
3、烧锅放油，放生姜，注入高汤煮开，下豆腐丁、瘦肉末，调入精盐、味精白糖，用水淀粉勾芡，加入鸡蛋，淋入香油，放入香菜即可。
做法五韩式豆腐汤
材料
淘米水 韩国大酱2大勺 韩国辣白菜200G
豆腐汤
泡菜汁 西葫芦 土豆 大葱 辣椒 胡萝卜
内酯豆腐或北豆腐 高汤精 盐
做法
1、准备淘米水适量，第二遍的，较干净。
2、水开以后放入2勺韩国大酱。
3、大酱在水中拌匀以后，放入韩国辣白菜和泡菜汁，大概放200g。
4、上面的东西煮1，2分钟放入西葫芦，土豆，大葱，辣椒，胡萝卜;
5、最后放入内脂豆腐或者北豆腐，高汤精，几分钟后就可以出锅了。
做法六一品豆腐汤
概述【菜名】一品豆腐汤
【特点】 味鲜嫩，色黄白。
材料
嫩豆腐(250克)、绿叶菜(少许)、鸡肉(60克)、味精(少许)、鸡蛋(3只)、精盐(少许)、水发竹荪(40克)、胡椒粉(少许)、鸡汤(1碗)
做法
将豆腐搅烂成茸，用细筛滤过;鸡肉用刀背捶成鸡茸，放少许水使之化开，捞去鸡筋，并入豆腐内;将鸡蛋除去蛋白打散。二、将以上用料拌和，加盐，味精，胡椒粉，倒入盆内铺平(盆上先抹些油，以免豆腐与鸡茸粘住)，面上用些有色彩的荤素用料(可自行酌定)，做些花草,树木或其他图案加以点缀.然后在食用前七分钟上笼蒸. 三、在热的鸡汤内加上竹荪,绿叶菜,再将蒸好的豆腐倒入其中即好
做法七
主料:鸣户卷1/4条 中华豆腐1/2盒 芥菜120克
虾6尾 新鲜干贝3个 蛤蜊6颗 花枝75克
辅料:姜片 红萝卜片 水1000cc 海鲜火锅高汤粉1小匙
香油 白胡椒
做法
1、所有材料洗净，鸣户卷切薄片，豆腐半盒切成4块，芥菜切斜片。
2、干贝片开，花枝刻花后再切成小块，姜和红萝卜切片备用。
3、煮一锅滚水分别氽烫芥菜、虾、干贝、蛤蜊、花枝再捞起沥干水份备用。
4、另一锅中放入水1000㏄及调味料。
5、将上述所有材料入锅以中小火慢煮至滚，最后淋少许香油、白胡椒粉即可盛起。
一品豆腐汤的详细介绍，一品豆腐汤的制做方法及所属类别制作工艺、制作的主料与辅料及各种原料、烹饪方法、食谱营养介绍及一品豆腐汤的做法、各种营养成分等。
法八紫菜豆腐汤
主料:紫菜半两、虾米半两、嫩板豆腐一件切粒、瘦猪肉三两、姜一片、芹菜一小棵(或葱二条)切碎。配料:腌料:生抽半汤匙,生粉半茶匙,油半汤匙。调味:水或上汤四杯,盐半茶匙,糖
做法：1茶匙,生抽半汤匙,古月粉少许。
2、猪肉洗净,抹干水,切粒再稍剁幼,加腌料捞匀。
3、虾米浸软,滴干水。
4、紫菜放落镬中(不落油),慢火烘炒片刻至紫菜稍硬身铲起,洗净切碎。(烘炒紫菜可去腥味,附着的沙也是易洗掉)
5、下油一汤匙,放下猪肉炒至将熟,铲起盛罩篱内,让油及水流去。
6、用镬中余油,下虾米及姜爆香,加入调味、紫菜、豆腐煮滚,再煮五分钟,下猪肉及芹菜煮滚至猪肉熟。除去汤面的泡,盛汤碗内上桌。