1. 海鲜火锅的做法视频教程
可以的，非常好吃，海鲜菇，也叫蟹味菇，是一种营养丰富的菌菇，质地脆嫩，口感极佳，它的特点就是有一股浓浓的“蟹味”，可一饱口福，近几年越来越被人熟知，从口味上来说，海鲜菇和金针菇、杏鲍菇不一样，虽然他们都是一个大家族，它无需过多的调料，有自己独一无二的味道，爽口滑嫩，海鲜菇在日本很受欢迎，有着极高的蔬菜地位。
2. 海鲜火锅怎么做好吃
首先购买海鲜食材，购买回来后清洗并处理干净，煮好自己喜欢的火锅底汤，汤好后就可以放海鲜食材。
3. 怎样做海鲜火锅视频
步骤一： 先将野生的活鱼宰杀，在宰杀的时候，要从鱼鳃和鱼尾处同时放血，就是把鱼尾剁掉、扣鱼鳃，这就是放血。
步骤二：放完血后，接着用刀或者瓜把刮掉鱼身上的鱼鳞，然后将鱼挂起来，挂至10分钟左右。
这样做出来的鱼生才会白嫩。否则鱼肉上一定是血色一片，不但感官上差，口感也不好。
步骤三：将鱼身上的肉和鱼骨分开，这是最关键的，能起的肉多肉少，老刀手的功夫就在这里体现了。力运腕部，静气屏心，照鱼尾处快、准、狠落下一刀，刃锋一斜，贴着鱼脊咝咝地划上去，游近腮部，刀锋一转，往外一挑，翻过鱼背，游刃不止，自上而下，到鱼尾部，嘎然而止，两手一掀，鲜嫩嫩的肉块便剥离了出来。整个动作，敏捷连贯，一气呵成。往往已是骨肉分离，那鱼还未醒悟过来，嘴巴还在一张一合地，心也是卜卜在跳呢。
步骤四：鱼肉起出来后，先用清洗消毒得十分干净的毛巾或者是厨房专用纸将鱼上的污物小心擦掉，然后再用鱼生的专用纸将鱼肉整个包住，这样可以吸干鱼肉的水份，保持干爽。鱼肉干爽，吃起来就爽口。剥鱼皮也很讲究，一般从鱼肉尾处轻轻切开口子，然后一手抓住鱼肉，一手抓住鱼皮用力一拉，整块鱼皮就剥下来了。鱼肉去皮后，再用同样的方法，用整鱼生的专用纸包裹鱼肉数分钟，这样不仅能吸干鱼肉里渗出的水分和残血，还能够使鱼肉看起来晶莹剔透。
步骤五：将大块鱼肉摆在砧板上，左手轻轻地握住大块鱼肉，右手用刀轻轻地切下薄如蝉翼的一片，在断与未断之间再连刀切下第二片。第二刀要切断，使两片鱼肉为一块，一打开，两片鱼肉状如蝴蝶，我们称之为“双飞”。制作鱼生，关键是刀工，而刀工的关键就是切片。
步骤六：鱼肉切片之后，摆上干爽的碟子，把晶莹剔透、薄如蝉翼的鱼片一片一片地排放在碟子里，这就是装盘。鱼肉切得越薄越能体现厨师的技艺。技艺高明切出的鱼片整齐、光洁、美观，犹如一片片冰雕的玉蝴蝶展翅欲飞。在未上席前，先将盛有鱼生的碟放在冰块上面。
步骤七：调制配料：取碟将香菜、蒜、紫苏切沫，姜切丝，柠檬切片后一起放入碟中，再倒入自制海鲜酱或者是味极鲜，如果重口味的，可以配点新鲜的朝天椒切沫放入碟中。
4. 海鲜火锅的做法大全怎样做的
1.平底锅坐电磁炉上，放入青虾、鱿鱼、蟹棒，腐竹等食材，加入料酒、酱油、食盐、姜片和葱段、枸杞等佐料开火烧开。
2.准备其他辅料中的食材：娃娃菜洗净后一片一片片地串在铁制的烧烤签上。
3.大海风味肠切片窜与签字上。
4.将蟹棒窜在签子上。
5.将青笋洗净后削皮切成片，窜在签字上。
6.将鱿鱼清洗干净去掉内脏，切圈窜于签子上。
7.将土豆洗净去皮，切成片窜于签子上。
8.将地瓜洗净之后去皮，切成块窜于签字上。
5. 海鲜火锅的做法视频教程简单
我们根据海鲜菇的名字，也可以推测出这是一种菌类的蘑菇的类型，而且这类食物也同样含有蘑菇中所具有的一系列的营养物质，在生活中吃一些海鲜菇，不仅可以帮助美容养颜，而且还可以帮助防癌抗癌，那么我们在制作海鲜菇之前，要不要将海鲜菇进行焯水处理呢?
1.其实我们所说的焯水处理是一个非常简单的步骤，这个步骤只需要我们烧开一锅水，然后将我们要进行焯水处理的食物，放入锅中3~5分钟之后取出，这样就可以了。那么很多人就会问了，既然我们在做菜的时候就可以将这些食材做熟，为什么还要是先进行焯水处理呢?
2.其实我们在给不同食物进行焯水处理的原因也是不同的，比如一些蔬菜类的食物，这类食物可能吃起来会比较苦涩，比如苦菜，所以我们在制作之前将其进行焯水处理，就可以很好的去除苦味，而还有一些食材如果不成熟会导致我们中毒，所以我们事先进行焯水处理，另外还有就是很多人会觉得一种食材清洗不干净会对我们的身体造成伤害，所以在制作之前也会进行焯水处理。
3.我们今天所说的海鲜菇这类食材是第3种原因，所以我们要进行焯水处理，因为海鲜菇生长于野外，上面难免会有寄生虫，如果清洗不掉的话，很容易对我们身体造成伤害，所以在制作海鲜菇之前，我们要先将海鲜菇进行焯水处理。
海鲜菇其实的确是需要焯水的，给洗海鲜菇焯水的原因，除了为了清洗干净海鲜菇之外，我们还可以保证海鲜菇的成熟，因为不成熟的海鲜菇对于我们来说也是有毒的，会对我们的身体造成一定程度的伤害。
6. 海鲜火锅制作方法
材料：
对虾、鲍鱼、鲜鱿鱼、玻璃甲、金针菇、白菜、腐竹、粉条、香菜、葱、金不换、泡椒、姜末、蒜末、黄豆酱、料酒、酱油、淀粉、胡椒粉、蚝油、油、水。
做法：
1、准备对虾，玻璃甲、鲍鱼，鱿鱼，金针菇，腐竹先炸制一下，粉条泡软，金针菇和白菜清洗干净。
2、准备香菜和葱段备用，准备蒜末，姜末，泡椒粒金不换和用黄豆酱、蚝油、酱油、淀粉、胡椒粉、料酒调制的料汁。
3、虾挑去虾线，剪去带刺部分，鱿鱼、花甲、鲍鱼先焯下水。
4、电煮锅里放适量的水烧开，把腐竹和粉条先垫入底部，再放入白菜，放入金针菇。
5、把玻璃甲、鲍鱼和鱿鱼铺在白菜表面，最后把虾放在最上层，盖盖焖熟。
6、起锅热油，将姜末、蒜末和泡椒粒先爆香，再放入金不换。
7、把料汁倒入煮沸后铲起备用，酱料汁做好，海鲜锅也已焖熟了。
8、将做好的酱料汁均匀地摊入海鲜表面，放上葱段和香菜完成，拌匀后即可。
7. 海鲜锅怎么做视频
是材质不同。妈咪锅其实是铸铁锅锅的外层。都有一层。珐琅层，外观很是炫丽，具有宝石般的光泽和质感。海鲜锅是以海鲜为主食料的火锅。妈咪锅是母子都能吃的，不辣的火锅，
8. 海鲜火锅的做法视频教程大全
火锅可以吃：大虾、墨鱼丸、扇贝、虾丸鱼丸、海带、八爪鱼。还可以将淡水鱼切块涮火锅。
友情提示：疫情期间尽量避免食用进口冷冻海鲜，自觉遵守国内防疫政策下对于海外冻品之管控规定。
9. 麻辣海鲜火锅的做法
食材
(主料)白贝3斤
(主料)辣椒两个
(主料)蒜一整个
(主料)姜三块
(主料)盐三勺
(主料)其他配菜适量
步骤
1.
白贝洗干净，提前半天静置吐沙。姜、蒜1:3比例跺碎。放入浅煎锅大火煮开
2.
表面放入盐和姜蓉蒜蓉去，等贝壳开始开时搅拌均匀
3.
贝壳打开就可以吃到很鲜的贝肉了！吃完加入娃娃菜、平菇之类的配菜，就可以充分吸收贝壳的鲜味。
10. 海鲜火锅的做法视频教程全集
用料小龙虾 一斤各种贝类（花蛤 文蛤 蚬子 扇贝等随意） 一斤配菜（金针菇 干豆皮 粉丝等随意） 适量香料（大葱 小米椒 干红辣椒 花椒粒 姜 蒜 香菜） 一颗调味料（蚝油 豆瓣酱 黄豆酱） 适量啤酒 一罐
海鲜小锅的做法步骤
步骤 1
市场挑选精力旺盛强健的小龙虾，并请店家处理。这次我买的贝类都很新鲜，个个都会呲水，挑的时候呲我一手……
步骤 2
小龙虾用牙刷蘸少许盐洗刷干净，一定要使劲又仔细地刷！刷完你会发现水会黑两度……贝类盐水浸泡，滴两滴香油吐沙。
步骤 3
大葱斜切片，姜切片，蒜粒可以用整蒜也可以切片切末随喜好～小米椒切圈，干红辣椒切段。粉丝提前泡软，金针菇豆皮清洗干净沥干水分。
步骤 4
起油锅爆香葱姜蒜，炒出香味后放入豆瓣酱炒出红油，加黄豆酱翻炒均匀。
步骤 5
space
大火倒入清洗好的小龙虾快速翻炒至变色，倒入啤酒，焖煮十分钟。（知道这一步汤底为啥看起来不红亮吗，因为我特喵的忘记放豆瓣酱了！！后来补上了……）
步骤 6
焖煮小龙虾的同时可以用清水将贝类冲洗干净后汆水，一开口就捞出备用。（没有两灶的伙伴们如我，就只能先将贝类汆好备用，再起油锅。