1. 海鲜炒饭的配料有哪些
/原料
饭 (500g)
虾仁 适量
料酒 一小勺
食盐 一小勺
青豆 适量
胡萝卜 适量
食油 一勺
蛋液 适量
黄瓜 适量
方法/步骤
1、首先准备虾仁，放入一小勺料酒，放入一小勺食盐，搅拌均匀，腌制一个小时。
2、将青豆和胡萝卜焯水。
3、在锅中倒入一勺食油，放入蛋液，翻炒均匀，炒熟盛出。
4、放入一勺食油，放入虾仁煎至变色。
5、倒入青豆、胡萝卜和黄瓜。
6、放入一小勺食盐。
7、放入米饭，放入鸡蛋，翻炒均匀即可。
2. 海鲜炒饭用什么海鲜
必买的十道菜分别是：
1、菠萝海鲜炒饭
2、净云吞
3、鲜虾腐皮卷
4、乳鸽
5、叉烧酥
6、叉烧肠粉
7、虾仁肠粉
8、菠萝包
9、凤爪
10、腊味煲仔饭
当然除了上述菜品之外，像雪梅娘、秘制叉烧、烤生蚝、干炒牛河、菠萝咕噜虾球、瑶柱叉烧炒饭、 白灼金菇等也是很受广大食客欢迎。
3. 海鲜炒饭的配料有哪些菜
《海鲜炒饭》由北京天禧永泰文化传播有限公司出品，是一档集实验、新闻、心理、隐蔽调查于一体的社会实验类节目。节目立足于时下热点话题，在模拟的真实场景下，调查路人的真实反映，希望引起社会对身边容易忽视的陋习的关注，为需要帮助的人提供力所能及的帮助。
4. 海鲜炒饭材料
2、鸡蛋放入碗中， 放入适量的盐和黄酒， 打散备用；
3、热锅凉油，将鸡蛋液倒入里面；
4、待鸡蛋煎制定型后用筷子划成小块备用；
5、热锅凉油，将胡萝卜放入里面煸炒；
6、翻炒几下后下入海鲜菇进去翻炒；
7、 煸炒海鲜菇出水后加入适量盐调味；
8、加入炒好的鸡蛋再翻炒几下
9、把米饭倒入锅里和炒好的海鲜菇鸡蛋一起翻炒到全部混合入味即可
5. 海鲜炒饭的做法及配料
海鲜铁板炒饭最重要的是用料的选择。主料是用上等白籼米或用新的白粳米代替，煮之前需用水淘洗干净，略浸后下锅加少许油，煮至熟透，无硬心，粒粒松散，松硬有度为宜（籼米粘性小，做炒饭口感好)。而配菜要新鲜的，必须当天去采购。只有新鲜的菜出来的味道才能鲜美。
先将饭准备好，将虾去皮切段，鱼拆肉，鱿鱼切小块，海鲜要提前用盐和白酒腌制半小时，然后用开水焯水备用。 黄瓜切粒，姜、葱头准备好（海鲜铁板炒饭里的素菜，可以根据自己的喜好来搭配）。然后烧热铁板，倒入橄榄油，爆香姜、葱头，然后放黄瓜等素菜炒至八成熟。将海鲜倒入铁板煸炒，加盐、胡椒粉调味。最后将饭倒入锅中。
6. 海鲜炒饭的种类
高级叫法:蛋金玉满堂
炒饭的别称很好听，它的别称叫金玉满堂，金是指的鸡蛋，玉是指白色的米粒，取这个名字的人真的是太有才了，蛋炒饭的制作非常简单，只需要两个鸡蛋，一点头一天剩下的米饭，一定要隔夜饭比较好吃，再加一点葱花，就可以炒出非常美味的蛋炒饭
7. 海鲜炒饭调料
看到这个问题，我有些想法要说一下啊！你提出这个问题时有没有想过会被坑啊！泰州张记海鲜炒饭配方是人家摊主奈以生存的根本，就是告诉你，你敢用吗？现在
有一份炒饭配方但同于泰州张记海鲜炒饭如有雷同确属巧合，大米饭一份约350克，鸡蛋一只，火腿肠少许约30克，鱿鱼须少许约20克，盐5克，生抽酱油5克，鸡精3克，小葱10克。
8. 海鲜炒饭有哪几种
用料
米饭 一大碗
小虾仁 适量
小扇贝 适量
鸡蛋 两个
豌豆 适量
红椒 一个
蒜薹:( 或者青蒜 一根
洋葱 小半个
盐 适量
鸡精 适量
食用油 适量
海鲜炒饭的做法步骤
步骤 1把所有材料准备好
步骤 2锅烧热倒入食用油，倒入鸡蛋炒熟盛出来
步骤 3锅中再倒入食用油，下入洋葱煸炒出香
步骤 4下入豌豆，虾仁，扇贝继续翻炒
步骤 5倒入米饭，用勺子把饭块压碎
步骤 6倒入鸡蛋继续翻炒均匀
步骤 7下入红椒和蒜薹或者青蒜继续翻炒均匀
步骤 8这个时候调入盐，鸡精调味
步骤 9翻炒均匀出锅～香喷喷的炒饭就好了