1. 螃蟹怎样做汤
做虾皮汤，一定要将虾皮清洗干净，最好先将虾皮浸泡半小时，这样更容易清洗。如果不喜欢虾皮的味道，可以准备一些姜丝和蒜蓉，先将姜丝和蒜蓉爆炒好，再加入虾皮翻炒，这样可以去味。做虾皮汤的时候，一定要用大火煮，多煮几分钟，待到虾皮汤变成奶白色，喝起来才好喝。
虾皮汤的做法步骤教程
1、南瓜虾皮汤
虾皮汤的做法步骤很多，虾皮可以和多种食材搭配做汤。用南瓜和虾皮是最经典的搭配方式之一。先将南瓜里面的瓤去掉，将南瓜企切成块。再将南瓜放到油锅里面翻炒。加入适量的水，用大火将其煮开，待南瓜煮熟的时候，放入盐、葱花和虾皮。
2、肉片虾皮汤
先将虾皮汤放到清水里洗干净，再捞出来放到筛子里面沥干水分。将猪肉洗净后切成薄薄的片状。在锅子里加入适量的食用油，下肉片，翻炒几下，待到猪肉片变色之后，将虾皮放进去翻炒。两分钟后，加入黄酒和盐，再放入适量的水，待到汤变成奶白色，即可出锅。
3、紫菜虾皮汤
先将紫菜放到清水里面浸泡一下，捞出来洗干净。将虾皮也放冷水浸泡之后，清洗好。先在锅子里面加入大量的水，煮沸。接着将紫菜放到沸水里面煮，翻滚几下后，下虾皮，再将鸡蛋打进去，最后，加入一些小青菜和适量盐。
2. 螃蟹怎样做汤好吃
主料：大闸蟹2只、虾仁5只
辅料：豆腐1块、食盐适量、姜粉适量、胡椒粉适量、白糖少许、高汤适量
做法：
步骤1
螃蟹冲洗后大火蒸20分钟至熟透，取出后分离出蟹肉、蟹黄、蟹膏备用
步骤2
水豆腐切丝，用加了盐的开水煮2分钟
步骤3
将鸡汤、豆腐丝、蟹肉、虾仁等入沙锅，大火烧开，加姜粉、胡椒粉、盐、白糖等中小火烧滚2分钟。
3. 螃蟹怎样做汤最好吃
1、准备螃蟹、白菜、海带、干贝、食盐、葱、姜、料酒、胡椒粉、香菜。
2、处理好螃蟹去掉没用的部位，清水洗净后斩八件。
3、干贝用水冲净，再用温水泡软；白菜洗净，海带切丝，姜片，葱段。
4、把白菜、海带铺在砂锅底内，再放上泡好的干贝，放上螃蟹块、姜和葱，加少许料酒、适量水，大火烧开，关小火慢熬30分钟以上。
5、加胡椒粉、盐、香菜碎调味就可以了。
4. 螃蟹怎样做汤才好喝
食材:螃蟹4只，冬瓜1块，油少许，盐1勺，清水适量，胡椒粉1勺，葱1根，姜3片，蒜2瓣。
做法:
1，冬瓜去皮，用刀切小块、螃蟹对半切开备用。
2，锅中烧油，下入葱姜蒜爆香，加入螃蟹、料酒，翻炒均匀
3，加入适量开水没过螃蟹，加入冬瓜，大火炖煮10分钟，捞出浮沫
4，最后，加入盐、胡椒粉调味即可。
5. 螃蟹怎么做汤
1，市场买回的六月黄螃蟹放在水池里清洗干净
2，螃蟹的肚子刷一下
3，用小汤锅，把蟹放入煮开后关火
4，烫过的螃蟹倒出来放凉
5，螃蟹对半切开
6，找一个容器装在一起
7，娃娃菜，黄瓜，木耳，葱姜备好
8，切成条状，或者你喜欢的适口的大小
9，锅内倒入适量油，炒香葱姜
10，下螃蟹翻炒
11，加入2勺料酒去腥，加入适量清水
12，煮开后放入各种蔬菜
13，蔬菜炖煮熟后，加盐调味即可
14，大功告成
希望对你有帮助哦